Сладкий зеленый перец, сублимированный: калорийность на 100 грамм — 314 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав.

Калорийность и пищевая ценность Сладкий перец, зеленый, консервированный

Свойство Значение
Калорийность, кКал 18
Белки, гр 0,8
Углеводы, гр 2,7
Жиры, гр 0,3

Этот продукт обладает самой высокой витаминной ценностью среди всех остальных сортов. Содержание витамина С в нем больше, чем в том же лимоне. В 100 г красного перца находится около 200 мг этого вещества, хотя дневная норма человека — до 100 мг. Стоит отметить, что этот витамин помогает нормализовать работу дыхательной системы, а в купе с бета-каротином он позволяет предотвращать развитие раковых клеток. Также красный перец в умеренных количествах рекомендуется пациентам с расстройством пищеварения.

Из прочих полезных веществ, содержащихся в этом продукте, следует выделить ликопин, который катализирует создание новых клеток. Помимо прочего, в состав красного перца входят витамины В1 и В2, сахароза, азотистые соединения, эфирные масла, калий, фосфор, железо, кремний и другие микроэлементы, необходимые для нормальной работы внутренних органов и систем человека.

С точки зрения диетологии этот овощ очень полезен, так как имеет минимальную калорийность. Перец болгарский красный содержит всего 28 ккал (100 г). Отношение питательных элементов в продукте: белки — 1,3 г, углеводы — 5,3 г, жиры — 0 г. Стоит отметить, что калорийность болгарского красного перца немногим выше, чем у остальных сортов.

В жареном виде энергетическая ценность 100 г продукта (без подливы) приравнивается к 500 ккал, а в запеченном — к 280 ккал.

Свойство Значение
Калорийность, кКал 127
Белки, гр 0,78
Углеводы, гр 2,42
Жиры, гр 11,85
Кол-во Порция Калории  В счетчик
100 г

100 г

20

30

1 чашка нарезки
30

18

1 чашка нарезки
18

15

15

2

1 столовая ложка
2
Свойство Значение
Калорийность, кКал 314
Белки, гр 17,9
Углеводы, гр 47,4
Жиры, гр 3

Полезные свойства

Многие люди не задумываются о ценности этого овоща, а она очень высока. Во-первых, в этом продукте практически не содержится сахар, что делает его диетически полезным. Во-вторых, большое количество минеральных веществ помогает укрепить иммунитет и предотвратить развитие анемии. Среди таких микроэлементов стоит выделить калий, железо, натрий, йод, магний и фосфор.

В перце содержится комплекс витаминов В, который способствует восстановлению деятельности коры мозга. Благодаря группе В человек меньше устает, легче переносит стрессовые ситуации, быстрее засыпает. Кроме того, эти витамины незаменимы в профилактике кожных заболеваний, отеков и диабета.

Витамина А предостаточно в зеленом и желтом перце. Именно поэтому эти сорта особенно показаны детям и подросткам. Группа А необходима молодому организму для нормального развития.

Для людей с лишним весом рекомендуется употреблять сырой зеленый болгарский перец, калорийность которого меньше, чем у всех прочих сортов.

При выборе продукта стоит уделить внимание его кожице. На ней не должно быть повреждений или пятен.

Если у перца хвостик стал подсыхать, то он стал непригодным для диеты.

Хранить овощ следует только в холодильнике или морозильнике.

Вред и противопоказания

Достоинства болгарского перца можно перечислять долго, однако стоит помнить, что чрезмерное употребление продукта оказывает на организм негативное воздействие. В химический состав овоща в большом количестве входит витамин С. Как известно, аскорбиновая кислота является серьезным раздражителем для желудка, поэтому частое употребление в пищу сладкого перца строго противопоказано людям с таким заболеванием, как язва.

Бытует мнение, что этот продукт рекомендован пациентам с проблемами сердца, почек и печени. Однако такое суждение не всегда является обоснованным. Болгарский перец в любом количестве противопоказан при ишемической болезни, тахикардии, геморрое, гипертонусе, эпилепсии, колите и при проблемах с печенью и почками. Получается, что продукт разрешается включать в рацион только здоровым людям, иначе он может навредить.

Когда перец запекают, в нем вырабатывается дополнительная кислота, которая плохо сказывается на зубной полости рта. Самый полезный способ приготовления овоща — варка.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Сладкий перец, зеленый, консервированный» для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 18 0.9

0.9%

Белки, гр 0,8 0

0%

Углеводы, гр 2,7 0.8

0.8%

Жиры, гр 0,3 0

0%

(29 кКал.) (40 кКал.) (26 кКал.) (28 кКал.) (68 кКал.) (28 кКал.) (27 кКал.) (324 кКал.) (345 кКал.) (281 кКал.)

Введите количество продукта «Сладкий зеленый перец, сублимированный» для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 314 15.7

15.7%

Белки, гр 17,9 11.33

11.33%

Углеводы, гр 47,4 18.8

18.8%

Жиры, гр 3 6.82

6.82%

Введите количество продукта «Сладкий перец, зеленый, пассерованный» для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 127 6.35

6.35%

Белки, гр 0,78 0

0%

Углеводы, гр 2,42 0.8

0.8%

Жиры, гр 11,85 25

25%

Витамины в Сладкий перец, зеленый, консервированный

Сладкий зеленый перец, сублимированный содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 38,48
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 0,447
Зола, г. 8,4
Вода, г. 2
Пищевые волокна, г. 21,3
Натрий, мг 193
Калий, мг 3170
Фосфор, мг 327
Магний, мг 188
Кальций, мг 134
Медь, мкг 1389
Марганец, мг 1,897
Селен, мкг 3,7
Цинк, мг 2,41
Железо, мг 10,4

Сладкий зеленый перец, сублимированный содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 1,2
Витамин B2 (рибофлавин), мг 1,2
Витамин B3 (пантотеновая), мг 0,488
Витамин B6 (пиридоксин), мг 2,223
Витамин B9 (фолиевая), мкг 229
Витамин C, мг 1900
Витамин E (ТЭ), мг 4
Витамин К (филлохинон), мкг 118,6
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 7,4
Холин, мг 89
Витамин A (РЭ), мкг 282
Бэта-каротин, мг 3,177
Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Сладкий Красный Перец 26 0,99 0,3 6,03
Зеленый Перец 20 0,86 0,17 4,64
Желтый Сладкий Перец 27 1 0,21 6,32
Болгарский Перец 26 0,99 0,3 6,03
Перцы Халапеньо 30 1,35 0,62 5,91
Черный Перец 255 10,95 3,26 64,81
Красный или Кайенский Перец 318 12,01 17,27 56,63
Перечный или Острый Соус 11 0,51 0,37 1,75
Порошок Чили 314 12,26 16,76 54,66
Перец сладкий болгарский 26 1,3 0,1 4,9
Перец горький 40 1,87 0,44 7,31
Перец чили 40 2 0,2 9,5
Маринованный горький перец 25 1,3 0,1 4,9
Перец халапеньо 30 1,35 0,62 5,91
Перец кайенский 93 0,2 0,2 22,3
Перец пепперони 30 1,35 0,62 5,91
Перец сладкий консервированный 18 0,8 0,3 2,7
Мини перец 27 1,3 0 5,7
Маринованный сладкий перец 18 0,8 0,3 2,7
Перец халапеньо маринованный 27 0,92 0,94 2,14
Перец чили маринованный 21 0,72 0,27 4,6
Перец серрано 32 1,74 0,44 3
Перец чипотле 281 11,86 8,2 29,81
Перец ратунда (гогошар) 26 1,3 0,1 4,9
Анчо 281 11,86 8,2 29,81
Перец пири-пири 40 2 0,2 9,5
Перец хабанеро 40 2 0,2 9,5
Перец красный молотый 318 12,01 17,27 29,43
Перец черный горошек 255 10,95 3,26 38,31
Перец черный молотый 255 10,95 3,26 38,31
Перец душистый 263 6,09 8,69 72,12
Белый перец 296 10,4 2,12 42,41
Белый молотый перец 296 10,4 2,12 42,41
Водяной перец 0,1 0,1 0,1 0,1
Смесь перцев 255 10,95 3,26 38,31
Длинный перец черный 255 10,95 3,26 38,31
Перец розовый горошек 10 0 0 0
Перец зеленый горошком 40 2 0,2 7,96
Японский перец калуфер 27 1,3 0 5,7
Чесночный перец 291 13 2 53
Зеленый чили, нарезанный 27 6,67
Перец болгарский, сырой 29 0,8 0,41 6,68
Перец гвоздичный, консервированный 23 1,1 0,3 3,2
Перец для начо, нарезанный 13 3,33
Перец сладкий, желтый, сырой 27 1 0,21 5,42
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли 16 0,95 0,18 3,31
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 16 0,95 0,18 3,31
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 20 1,08 0,21 2,85
Перец сладкий, красный, консервированный 18 0,8 0,3 2,7
Перец сладкий, красный, пассерованный 133 1,04 12,75 4,77

Сладкий перец, зеленый, консервированный содержит следующие элементы:
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 0,045
Зола, г. 3,75
Вода, г. 91,25
Пищевые волокна, г. 1,2
Натрий, мг 1369
Калий, мг 146
Фосфор, мг 20
Магний, мг 11
Кальций, мг 41
Медь, мкг 130
Марганец, мг 0,16
Селен, мкг 0,3
Цинк, мг 0,18
Железо, мг 0,8

Сладкий перец, зеленый, консервированный содержит следующие витамины:
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0,025
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,03
Витамин B3 (пантотеновая), мг 0,038
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0,178
Витамин B9 (фолиевая), мкг 16
Витамин C, мг 46,5
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0,55
Витамин A (РЭ), мкг 8

Сладкий перец, зеленый, пассерованный содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 2,17
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 1,59
Зола, г. 0,5
Вода, г. 82,65
Пищевые волокна, г. 1,8
Натрий, мг 17
Калий, мг 134
Фосфор, мг 15
Магний, мг 8
Кальций, мг 8
Медь, мкг 17
Марганец, мг 0,062
Селен, мкг 0,6
Цинк, мг 0,06
Железо, мг 0,3

Сладкий перец, зеленый, пассерованный содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0,042
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,048
Витамин B3 (пантотеновая), мг 0,111
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0,196
Витамин B9 (фолиевая), мкг 2
Витамин C, мг 177
Витамин E (ТЭ), мг 1,4
Витамин К (филлохинон), мкг 21,3
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0,582
Холин, мг 4,8
Витамин A (РЭ), мкг 14
Бэта-каротин, мг 0,135
Для количества: 100 грамм
Калории — 20 Калорий в составе жира — 2
БЖУ
Общее содержание жира 0.17г
Насыщенный 0.06г
Полиненасыщенный 0.06г
Мононенасыщенный 0.01г
Холестерин 0мг
Общее содержание углеводов 4.64г
Диетическая клетчатка 1.7г
Сахар 2.4г
Белки 0.86г
Витамины и микроэлементы
A — 18мкг C — 80.4мг
B-6 — 0.22мг B-12 — 0мкг
D — 0мкг E — 0.37мг
Кальций 10мкг Железо 0.34мг
Магний 10мг Цинк 0.13мг
Калий 175мг Натрий 3мг

Распределение калорий для БЖУ:

Характеристики желтого перца

Этот сорт является самым крупноплодным и мясистым, поэтому пользуется популярностью у всех домохозяек. В состав болгарского желтого перца входят витамины группы В и С, каротин, сахароза, масла и различные минеральные элементы. По полезным свойствам он ничем не уступает красным сортам, за исключением низкого содержания ликопина и азотистых соединений. Зато в состав этого овоща входит значительно больше фосфора и калия.

100 грамм

Калорийность болгарского перца желтого составляет 26,9 ккал. Поэтому именно этот сорт рекомендуется диетологами в качестве незаменимого ингредиента для любого овощного салата. Естественно, его можно и тушить, и жарить, и запекать, и фаршировать, но все эти термоманипуляции значительно прибавят продукту энергетическую ценность. Самый оптимальный способ приготовления — вареный болгарский перец (калорийность 1 шт. не превысит порог в 20 ккал).

Что касается пищевой ценности овоща, то в нем содержится: 1 г белка, 6,3 г углеводов, 0,2 г жиров, а также 1 г клетчатки. Нельзя оставить без внимания высокую концентрацию марганца и магния.

Зеленый перец (100г) — сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

Бег (8 км/ч)

2мин.

3.24

2.70

2.32

2.03

1.80

1.62

1.47

1.35

Ходьба (6 км/ч)

Ходьба (6 км/ч)

4мин.

6.01

5.00

4.28

3.75

3.33

3.00

2.50

2.31

Велосипед

Велосипед

2мин.

3.00

2.50

2.14

1.87

1.67

1.50

1.36

1.25

Плавание (25 м/мин)

Плавание (25 м/мин)

4мин.

5.00

4.17

3.57

3.12

2.78

2.50

2.29

2.08

Аэробика

Аэробика

4мин.

5.22

4.35

3.72

3.26

2.90

2.61

2.37

2.17

Танцы

Танцы

4мин.

6.01

5.00

4.28

3.75

3.33

3.00

2.50

2.31

Болгарский перец в диетологии

Мало кто знает, что этот продукт почти на 90% состоит из жидкости. К тому же в перце крайне низкое содержание белков и жиров. Поэтому этот овощ можно без раздумий включать в постоянный рацион при похудении. Болгарский перец, калорийность которого не превышает 30 ккал, можно употреблять в качестве гарнира или смешивать с другими продуктами. В свежем виде его разрешается есть даже в экспресс-диетах, в которых он замещает сладкий десерт.

Не рекомендуется вводить в рацион лечо или тушеный перец. Для этих блюд используются такие вредные для организма ингредиенты, как соль и масло. Также не стоит употреблять маринованный болгарский перец. Калорийность его может составлять до 70 ккал.

Многие врачи советуют своим пациентам больше употреблять в пищу овощных продуктов. Болгарского перца это касается в первую очередь, так как в нем находится множество витаминов и минералов.

Недаром этот продукт включен в состав многих пластырей и мазей, которые помогают снимать приступы радикулита, невралгии и артрита. Также болгарский перец или его концентрированный порошок назначается пациентам для лечения тромбов.

В последнее время из этого овоща производители медикаментов начали выделять некоторые полезные микроэлементы, чтобы затем включить их в состав препаратов, снижающих холестерин и выводящих канцерогены.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: