Сколько калорий в зеленом яблоке

Полезные свойства

  1. Чтобы похудеть, съедайте одно свежее яблоко за 15 минут до еды. Учёные установили, что это помогает усвоить из пищи на 180 калорий меньше.
  2. Это эффективное средство для снижения уровня холестерина в крови. Пектин в составе связывает и выводит излишки холестерина из печени. Позволяет существенно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и закупорки сосудов.
  3. Пектиновые вещества выводят из организма соединения тяжелых и радиоактивных металлов (стронций, кобальт, свинец и т. д.).
  4. Яблочная клетчатка (в 100 г плодов содержится 2,4 г клетчатки) очень полезна для желудочно-кишечного тракта. Одно яблоко с кожурой вмещает около 3,5 г нерастворимых волокон, что составляет более 10% необходимых организму волокон в сутки. Нерастворимые волокна стимулируют пищеварение, предотвращают запоры и значительно снижают вероятность возникновения рака толстой кишки.
  5. В них содержатся соли яблочной и лимонной кислот, которые участвуют в создании тканей и стимулируют обмен веществ. Это особенно полезно при сахарном диабете.
  6. Калий совместно с танинами препятствует образованию излишка мочевой кислоты и выводит желчь из организма. Он является натуральной профилактикой подагры, мочекаменной болезни и отложения солей.
  7. Фитонциды – природные антибиотики, которые уничтожают возбудителей вируса гриппа, золотистого стафилококка, дизентерии.
  8. В их составе содержится большое количество антиоксидантов, в частности кверцетина. Кверцетин в соединении с витамином С мешает свободным радикалам оказывать губительное воздействие на организм.
  9. Яблочные кислоты полезны для десен и зубов. Они стимулируют приток крови к дёснам и устраняют налёт на зубной эмали. К тому же, яблочные органические кислоты помогают усвоению организмом железа из других продуктов: рыбы, мяса, птицы.
  10. Обладают мочегонным действием, поэтому они полезны при отёках, водянке и желтухе. Врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион свежие яблоки при заболеваниях сердца, почек, печени и при избыточном весе.
Кол-во Порция Калории  В счетчик
1 шт. маленькое
84
100г
58
1 шт. среднее
97
1 шт. большое
119
1 чашка нарезки
63
Кол-во Порция Калории  В счетчик
100 г

100 г

58

84

1 шт. маленькое
84

97

1 шт. среднее
97

119

1 шт. большое
119

63

1 чашка нарезки
63

Пищевая и энергетическая ценность

В этих фруктах полезно практически всё: от кожуры до косточек. 2–3 яблока (или 300 г) в день практически удовлетворяют суточную потребность человека в растительной пище. Яблоко содержит 82,3 г воды, 8 г органических кислот, 0,1 г ненасыщенных жирных кислот, 9 г моно- и дисахаридов, 0,8 г крахмала, 0,5 г золы на 100 г. Калорийность яблока составляет 35–60 ккал на 100 г продукта (в зависимости от сорта).

Не только за вкусовые качества и низкую калорийность эти плоды полюбились жителям многих стран мира. Яблоки помогают восполнить витаминно-минеральный запас, повысить уровень железа в организме и, соответственно, нормализовать гемоглобин.

Специалисты советуют кушать яблоки вместе с кожурой, поскольку она так же ценна, как и мякоть, для органов пищеварительного тракта. Регулярное употребление яблочек помогает нормализовать кишечную перистальтику благодаря содержащимся пищевым волокнам и пектинам.

Человек быстро испытывает чувство насыщения. Яблоки, как уже было сказано, можно назвать малокалорийным фруктом. Организм даже потратит чуть больше энергии из собственных запасов для переваривания одного плода.

Стоит также обратить внимание еще на одно свойство яблок зеленых сортов – способствование похудению. Есть специальные даже яблочные диеты. Вот только профильные доктора не являются сторонниками монотонных диет. Несмотря на всю полезность яблок, в течение 10-14 суток питаться исключительно ими может быть вредно. А как же белки и жиры, в которых наш организм так нуждается?

Есть так называемые экспресс-диеты, рассчитанные максимум на три дня. За этот период вы смело сможете избавиться от 3 до 5 кг своего веса. Но чтобы закрепить достигнутый результат, придется постараться.

Полезные свойства:

  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация работы органов пищеварительного тракта;
  • благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
  • восполнение витаминного запаса;
  • активизация обменных процессов;
  • общее омоложение организма.

Действительно, систематическое употребление яблок способствует омоложению нашего организма. Не зря же в сказах красавицы искали именно молодильные яблочки.

Но есть и обратная сторона медали, которую игнорировать нельзя. По сравнению с яблочками других сортов, в зеленых плодах содержится больше кислот. Соответственно, употребление этого фрукта будет способствовать повышению желудочной кислотности. При гастритах либо язвенных патологиях в период обострения лучше отказаться от такого лакомства.

Сколько калорий в зеленом яблоке

В период вынашивания плода кушать яблоки зеленых сортов нужно осторожно и в разумном количестве. При наличии заболеваний зубов после употребления яблок ротовую полость ополаскивают водичкой либо специальными растворами, чтобы не разрушать зубную эмаль.

Яблоки – плоды, доступные каждому. Лучше отдавать предпочтение тем фруктам, которые были выращены в экологически чистых регионах, без использования химикатов. Все эти химикаты никоим образом не влияют на калорийность яблок, но крадут их полезность. Концентрируются они, как правило, в кожице. В результате этого человек может столкнуться с пищевой интоксикацией либо аллергической реакцией.

О полезных свойствах фруктов знают даже маленькие детки, их употребляют в качестве витаминов. Плоды включают в меню во время диет. Именно поэтому стоит разобраться, сколько калорий в зеленом яблоке, а также, что входит в его состав.

На самом деле с точностью определить, что содержится в составе, без лабораторного анализа нельзя.

Это связано с тем, что каждый плод содержит разное количество веществ, но в среднем в 100 г яблок зеленого сорта содержатся:

  • белки – 0,4 г;
  • жиры – 0.4 г;
  • углеводы – 10 г.

Невысокий показатель энергетической ценности яблок обеспечивает крахмал, которого крайне мало в рассматриваемом продукте.

Помимо большого содержания различных витаминов, во фруктах содержатся и другие вещества:

  • фосфор;
  • молибден;
  • йод;
  • железо;
  • фолиевая кислота;
  • кальций и ряд других.

Кроме этого, доктора выделяют пищевые волокна, которые имеются в составе зеленых плодов. Именно они способствуют хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

Пищевая ценность фрукта достаточно мала, так как в 100 г спелых фруктов содержится всего 47 Ккал.

Чтобы определить калорийность зеленого яблока необходимо произвести расчет, если на 100 грамм приходится 45 Ккал, то вес небольшого плода в количестве 1 шт. составляет примерно 80 г, а значит, в нем содержится около 40 калорий.

В любом случае этот показатель у каждого сорта будет свой, стоит рассмотреть самые популярные из них:

  1. Сорт «Грении» обладает богатым составом различных минералов и витаминов. Эти яблоки считаются диетическими за счет большого содержания воды и минимального количества сахара. На один средний фрукт приходится около 91 Ккал. Белков приблизительно 0.78 г, жиров – 0.74 г, а углеводов – 18.6 г.
  2. Сорт «Симиренко» отличается высоким содержанием пектина. Кроме этого, яблоки рекомендуют употреблять в качестве профилактики при подагре, атеросклерозе и дерматите. Калорийность одного фрукта варьируется в пределах 55-60 Ккал.
  3. Сорт «Голден» рекомендован к приему при глазных заболеваниях и патологиях костной системы. Кроме этого, плоды помогают укрепить ногти и волосы. 1 средний плод – 85 Ккал.

Стоит отметить, что эти данные относятся к свежим яблокам, в сушеном, консервированном продукте показатель калорийности будет совершенно другой.

Зеленые плоды на 80% состоят из воды, хотя и для витаминов с микроэлементами место остается. Кроме этого, во фруктах имеется клетчатка. Ее содержание в зависимости от сорта может достигать 5 г, притом этот показатель полностью покрывает суточную норму взрослого человека.

Что касается микроэлементов, то в спелом фрукте содержатся:

  • бор;
  • хром;
  • фтор;
  • марганец;
  • цинк.

Богато яблоко и витаминами, помимо стандартных А, В и С, также имеются и другие. Собственно они и приносят пользу человеческому организму.

Стоит отметить, что плоды рекомендовано есть вместе с кожурой, так как именно она содержит в себе максимальное количество витаминов. Кроме этого, она улучшает работоспособность пищеварительной системы. Отдельное внимание нужно уделить семечкам, так в их составе есть вещество, предотвращающее рост и развитие раковых опухолей. А наличие пектина снижает риск появления сердечных и сосудистых заболеваний.

Польза зеленых яблок объясняется тем, что в них содержится минимальное количество калорий, поэтому они разрешены к употреблению даже людям с заболеванием сахарный диабет. Кроме этого, плоды являются кладезем аскорбиновой кислоты и органических кислот. Именно поэтому они так полезны.

Наличие пектина и пищевых волокон способствует выведению из организма вредного холестерина. Стоит отметить и бактерицидные свойства яблок, а также противовоспалительные, поэтому их рекомендуют включать в рацион при дизентерии и других болезнях желудочно-кишечного тракта.

Ежедневное употребление яблок оказывает положительное воздействие на обмен веществ, так как не происходит трансформации углеводов в жиры.

Многие включают в меню фрукты в целях похудения, с их помощью устраивают разгрузочные дни.

Существуют и другие положительные воздействия от фруктов, а именно:

  • предотвращают запоры;
  • являются профилактическим средством от атеросклероза;
  • противодействуют токсическим веществам;
  • нормализуют уровень гемоглобина.

Вот сколько полезных свойств оказывают зеленые яблоки, поэтому врачи настоятельно рекомендуют включать их в рацион.

Существует ряд противопоказаний к чрезмерному употреблению зеленых яблок, к ним можно отнести людей со следующими заболеваниями:

  • острый гастрит;
  • пониженная кислотность желудочного сока;
  • язва;
  • эрозия.

Также стоит добавить, что плоды могут раздражать слизистую и разрушать зубную эмаль. Если есть хотя бы одна из вышеперечисленных проблем, то фрукты стоит есть в умеренном количестве, иначе они могут навредить.

Яблоко является широко распространенным продуктом в рационе людей, желающих похудеть. Этот продукт является основой многих диет и методик здорового питания. Фрукт хорошо переносится организмом, является низкокалорийным, улучшает пищеварение, способствует очищению организма. Перед употреблением фруктов в качестве диетического питания необходимо выяснить, сколько калорий в яблоке и отличается ли калорийность разных сортов фрукта.

Сейчас насчитывается сотни различных сортов этого фрукта. Все виды имеют различный вкус. Одни являются более сладкими, другие имеют выраженный кисло-сладкий вкус, третьи обладают терпким кисловатым привкусом.

В зависимости от сорта и размера плода отличается и калорийность яблока.

Более низкой калорийностью обладает зеленое яблоко. Наиболее распространенные яблоки Гренни Смит содержат 47 килокалорий на 100 грамм продукта. И включают по 0,41 г белков, 0,42 г жиров и 9,6 г углеводов.

Сорт Семеренко содержит всего 40 килокалорий. Калорийность этого вида является наиболее низкой. углеводов в плодах этого сорта составляет 9,1 г, а количество белков и жиров такое же, как и в сорте Гренни Смит.

Красное яблоко сорта Айдаред содержит 51 калорию. белков {amp}amp;#8212, 0,40 г, жиров {amp}amp;#8212, 0,41 г, углеводов {amp}amp;#8212, 11,0 г.

Самую большую калорийностью по сравнению с другими сортами имеет сорт Голден, включающий в свой состав 35 калорий.

Яблоки {amp}amp;#8212, полезный продукт для организма человека. Эти плоды являются основой большого количества различных диет, так как имеют низкую калорийность и помогают переваривать пищу, насыщать организм полезными микроэлементами и клетчаткой.

Фрукт среднего размера имеет калорийность от 40 до 60 калорий. У сорта Голден калорийность выше, чем у остальных сортов, это связано с повышенным содержанием сахара.

Среднее яблоко, состав: 0,42, г белков, 0,41 г жиров и 10 г углеводов. Это средние значения, которые могут отличаться в зависимости от вида. Чтобы узнать, сколько калорий в яблоке 1 шт., необходимо взвесить фрукт и отделить количество, равное 100 граммам.

Смежные продукты

(70 кКал.) (60 кКал.) (58 кКал.) (57 кКал.) (52 кКал.) (48 кКал.) (67 кКал.) (346 кКал.) (74 кКал.) (70кал.) (60кал.) (58кал.) (57кал.) (52кал.) (48кал.) (67кал.) (346кал.) (74кал.)

Состав питательных веществ, БЖУ

Зеленое яблоко — 1 шт. маленькое (144г)

Для количества: 1 шт. маленькое
Калории — 84 Калорий в составе жира — 2
БЖУ
Общее содержание жира 0.27г
Насыщенный
Полиненасыщенный
Мононенасыщенный
Холестерин 0мг
Общее содержание углеводов 19.6г
Диетическая клетчатка 4.03г
Сахар 13.81г
Белки 0.63г
Витамины и микроэлементы
A — 7.2мкг C — 0мг
B-6 — 0.06мг B-12 — 0мкг
D — 0мкг E — 0.26мг
Кальций 7.2мкг Железо 0.22мг
Магний 7.2мг Цинк 0.06мг
Калий 172.8мг Натрий 1.44мг

Распределение калорий для БЖУ:

Энергетическая ценность увеличивается пропорционально размеру плода. Чтобы рассчитать точно, пользуйтесь кухонными весами.

Калорийность зеленого яблока сорта Гренни Смит — 47,5 ккал. Содержит 0,42 г белков, 0,41 г жиров и 9,7 г углеводов. В сорте Семеренко — 0,41 г белков, 0,41 г жиров и 9,2 г углеводов. Калорийность – 40 калорий.

Калорийность красного яблока сорта Айдаред – 50 калорий. В нём содержится 0,40 г белков, 0,40 г жиров, 10 г углеводов.

Желтое яблоко сорта Голден содержит 0,46 г белков, 0,22 г жиров и 10,7 г углеводов. Калорийность – 53 калории.

Для количества: 100 грамм
Калории — 58 Калорий в составе жира — 2
БЖУ
Общее содержание жира 0.19г
Насыщенный
Полиненасыщенный
Мононенасыщенный
Холестерин 0мг
Общее содержание углеводов 13.61г
Диетическая клетчатка 2.8г
Сахар 9.59г
Белки 0.44г
Витамины и микроэлементы
A — 5мкг C — 0мг
B-6 — 0.04мг B-12 — 0мкг
D — 0мкг E — 0.18мг
Кальций 5мкг Железо 0.15мг
Магний 5мг Цинк 0.04мг
Калий 120мг Натрий 1мг

Распределение калорий для БЖУ:

Зеленое яблоко (100г) — сжигаем калории

Бег (8 км/ч)

Бег (8 км/ч)

7мин.

9.40

7.84

6.72

5.88

5.23

4.70

4.27

3.92

Ходьба (6 км/ч)

Ходьба (6 км/ч)

12мин.

17.42

14.50

12.42

10.88

9.67

8.70

7.25

6.69

Велосипед

Велосипед

6мин.

8.70

7.25

6.22

5.44

4.83

4.35

3.95

3.62

Плавание (25 м/мин)

Плавание (25 м/мин)

10мин.

14.50

12.08

10.36

9.06

8.06

7.25

6.64

6.04

Аэробика

Аэробика

11мин.

15.14

12.61

10.80

9.46

8.41

7.56

6.88

6.30

Танцы

Танцы

12мин.

17.42

14.50

12.42

10.88

9.67

8.70

7.25

6.69

Сколько калорий в зеленом яблоке, калорийность сушеных и моченых

О пользе яблок знают даже дети, этот фрукт составляет основу различных диет. Отличается ли калорийность фруктов в зависимости от цвета кожуры? Сколько калорий содержится в зеленом яблоке?

Яблоки с зеленой кожурой – любимое лакомство многих

Сколько калорий в зеленом яблоке

Эти фрукты отличаются не только цветом кожуры, но и содержанием в них питательных веществ. Количество белков и жиров в 100 г продукта составляет примерно по 0,4 г, сладкие сорта содержат больше углеводов, поэтому и калорий в них больше.

В яблоках высокое содержание железа. Они обладают низким гликемическим индексом, способствуют быстрому перевариванию жирной пищи, не вызывают аллергии, их не опасно есть при пониженной кислотности желудка. В отличие от красных, зеленые не провоцируют кариес.

Антиоксиданты запускают процесс омоложения тканей. Ретинол улучшает состояние ногтей, репродуктивной системы, уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Яблоки добавляют во фруктовые и овощные салаты, пироги, делают компоты. Вкусными получаются они в моченом, сушенном и запеченном виде.

Есть свежие фрукты нужно вместе с кожурой – именно в ней содержится максимальное количество витаминов. Кожура улучшает работу желудка и кишечника, предотвращает застойные процессы в пищеварительной системе. В косточках находится редкое вещество, которое предотвращает развитие раковых опухолей. Пектин помогает предотвратить сердечные и сосудистые заболевания.

Эти фрукты наиболее кислые среди всех сортов, поэтому обладают самой низкой калорийностью. Употреблять их можно при сахарном диабете. Также в них содержится в 3 раза больше аскорбиновой кислоты и органических кислот, чем в сладких видах.

Выясняя, сколько калорий в том или ином продукте, получаем данные, которые записываются в виде килокалорий (сокращенно ккал). Еще можно сказать «тысяч калорий». Одна калория – это очень мало. Ведь обычному человеку в день нужно от 1800 килокалорий.

Сколько калорий в ста граммах, зависит от сорта

Сорт яблока ккал в 100 г
Гренни Смит 48
Симиренко 40

Повидло

Термическая обработка однозначно влияет на то, сколько калорий получается в блюде. Так, калорийность яблочного повидла зависит от вида плодов и количества сахара. В среднем 100 г продукта содержат 160 ккал. Это довольно много калорий, так что при похудении лучше воздержаться от такого блюда.

Печеные

Зеленое яблоко

Такой десерт с минимумом калорий может позволить себе даже худеющая девушка. В одном запеченном фрукте среднего размера примерно 65 ккал. Чтобы калорийность запеченного блюда не сильно возрастала, в качестве начинки лучше использовать мед, корицу, обезжиренный творог, а не сахар.

Вкус, напоминающий о детстве

Сушеные

При приготовлении сухофруктов из зеленых сортов количество калорий в них увеличивается – 100 г сушеных и вяленых яблок содержат 240 ккал. Это связано с испарением влаги во время высушивания на солнце или в духовом шкафу: вес уменьшается, а содержание калорий не меняется.

В сухофруктах много яблочной, лимонной, винной кислоты, дубильных веществ, кожура богата флавоноидами.

На основе сочных плодов можно приготовить различные блюда и десерты, где немного калорий, и лакомиться ими без опаски поправиться.

Диетический смузи

Очищенный фрукт измельчают при помощи блендера, консистенция напоминает густой коктейль. В 100 г смузи 48 ккал. Яблоки хорошо сочетаются с киви, цитрусовыми, морковью, свеклой, капустой, и это не сильно влияет на количество калорий в готовом блюде.

Компот

Яблочный компот снижает уровень холестерина в крови, полезен при проблемах с печенью, почками, анемии. Напиток помогает восстановить силы после физических нагрузок и тяжелого рабочего дня. В 100 мл напитка количество калорий возрастает за счет добавления сахара – 85 ккал.

Компот можно употреблять в свежем виде или законсервировать на зиму. Для приготовления 2 л компота необходимо взять 700 г плодов и 450 г сахара.

Яблочный компот – вкусно и полезно

Для приготовления компота из сушеных зеленых плодов необходимо взять:

  • яблочные сухофрукты – 300 г;
  • вода – 2 л;
  • сахарный песок – 200 г;
  • сок из половины лимона.

Сушеные фрукты промыть, высыпать в кастрюлю, залить водой. После закипания уменьшить огонь, засыпать сахаром, накрыть крышкой, томить до готовности сухофруктов. В конце добавить лимонный сок для придания более яркого вкуса.

Моченые яблоки

Это консервированный продукт, полученный при помощи брожения. Он богат полезными бактериями, которые благотворно влияют на работу пищеварительной системы. При регулярном употреблении можно избежать проблем с кишечником. В 1 шт. калорийность 46 ккал.

Простой и вкусный салат можно приготовить из равного количества зеленых тертых яблок и моркови, заправить блюдо лучше соком лимона. В 100 г салата 40 ккал. Для детей в качестве заправки можно использовать мед, нежирную сметану, натуральный йогурт (количество калорий возрастет).

На обед или ужин можно приготовить салат из зеленых яблок, капусты, сельдерея, зелени. Заправить его можно уксусом или оливковым маслом, для улучшения вкуса добавить немного соли и сахара. В 100 граммах такого салата 75 ккал.

сколько калорий в зеленом яблоке

Зеленые фрукты можно использовать даже при приготовлении салатов

Зеленые яблоки – простой и вкусный способ похудеть. Если съедать по 1 плоду сорта Гренни Смит или Симиренко за четверть часа до еды, то из пищи усваивается на 180 ккал меньше.

Знаменитую английскую поговорку о том, что яблочки помогают избежать посещения врачей, знает каждый. Эти фрукты не зря получили свою популярность: они вкусные, растут во всем мире и обладают большим разнообразием сортов. Рассмотрим, какова калорийность яблока с желтой, зеленой и красной кожурой, и насколько они полезны для здоровья и фигуры?

Калорийность яблок — БЖУ и суточная норма

Полезными в яблоках являются как кожура с мякотью, так и семечки. Достаточно 300 г в день, чтобы почти полностью перекрыть потребность человеческого организма в некоторых витаминах и микроэлементах.

Примерное соотношение БЖУ на 100 г:

  • 0,4 г белка;
  • 0,4 г жира;
  • 9,8 г углеводов.

Исходя из этого, для среднего фрукта (180 г) соотношение БЖУ составляет:

  • 0,72 г белка;
  • 0,72 г жира;
  • 17, 64 г углеводов.

Также в 100 г свежего яблока содержатся:

  • 82 г воды;
  • 8 г различных органических кислот;
  • 0,1 г ненасыщенных кислот;
  • 9 г ди- и моносахаридов;
  • 0,8 г крахмала.

Из микроэлементов в химическом составе можно обнаружить железо, магний, калий и многие другие. Как и у любого сырого продукта, в яблоках содержится большое разнообразие питательных веществ.

Польза яблок

Яблоки обладают следующими полезными свойствами:

  1. Съеденное за 15-20 мин до еды яблоко улучшает усваиваемость микроэлементов и уменьшает всасываемость жиров.
  2. Пектин, входящий в состав фрукта, снижает риск возникновения сердечных заболеваний и помогает печени вывести не только излишки плохого холестерина, но и соли тяжелых металлов.
  3. Яблочная клетчатка стимулирует перистальтику кишечника.
  4. В химическом составе фрукта есть природные антибиотики и антиоксиданты.
  5. Кислоты, содержащиеся в плодах, благоприятно действуют на зубную эмаль и вызывают приток крови к деснам. Вдобавок они выводят лишнюю жидкость из организма.

сколько калорий в зеленом яблоке

При этом стоит помнить, что любая польза может быть меньше, чем вред от продукта. Даже у яблок есть противопоказания:

  • гастрит;
  • воспаление желчного пузыря;
  • аллергия.

При склонности к аллергическим реакциям необходимо срезать яблочную кожуру у покупных плодов: в ней накапливается больше всего вредных веществ, к тому же её обрабатывают химикатами для увеличения срока хранения.

Для яблок ГИ одинаков и составляет всего лишь 30 единиц. Они медленно усваиваются организмом, что благоприятно влияет на уровень сахара в крови и снижение веса. Похудение идет более плавно, голод долго отсутствует.

Яблоки могут помочь похудеть

Однако не все плоды обладают низким показателем — этот параметр зависит от:

  • сорта;
  • условий и и длительности хранения плода;
  • климата, где росло дерево;
  • грунта, подкормок, частоты полива яблони;
  • наличия и способа обработки фруктов.

Для похудения больше всего подходят свежие яблоки слабо-сладких и кислых сортов с зеленой кожурой.

Цвет кожуры Гликемический индекс
Зелёный 29-32
Жёлтый 3-36
Красный 35-38

Количество килокалорий в яблоках разных сортов может существенно отличаться. Зависит она от содержания углеводов в плоде, размера и степени его вызревания.

Так, крупный фрукт с красной кожицей, снятый с дерева в момент полной зрелости, обладает большим количеством сахара, чем небольшое зеленое яблочко, которое собрали во время технической спелости. Более точное сравнение приведено в таблице.

Сорт Калорийность
Красные яблоки
  • 45 ккал для маленьких фруктов;
  • 100 ккал для плодов весом в 200-250 г.
Зеленые яблоки
  • Для маленьких плодов (100 г) — 35 до 45 ккал;
  • Для больших(около 200 г) — до 75 ккал.
Желтые яблоки Энергетическая ценность зависит от сладости мякоти:
  • Средне-сладкие — около 43-45 ккал на 100 г;
  • Очень сладкие — до 55 ккал.

А также от размера:

  • Большие яблоки (200-300 г) — 90-120 ккал;
  • Мелкие — примерно 40 ккал.

Калорийность зависит от сорта

Сорт Количество килокалорий на 100 г
Фуджи 65-75
Ред Делишес 55-60
Гренни Смит 55-58
Голден Делишес 55-60
Семеренко 35-37
Белый налив 37-43
Грушевка 40-47
Американка 45-47

Описание наименее калорийного фрукта:

  • зеленая кожура;
  • небольшой размер;
  • снято в стадии технической спелости;
  • кислое или слабо-сладкое.

В зеленых кислых яблоках минимальное содержание углеводов: не более 8% от общей массы. Благодаря этому они могут войти в меню даже самой строгой диеты.

Отдельного упоминания стоит Медовое яблочко, иначе его еще называют Медуница. Эти фрукты считаются десертными из-за сильного сладкого вкуса и насыщенного запаха, напоминающего мед. Интересно, что при хранении аромат и вкусовые качества только улучшаются.

Плоды достигают веса в 150-160 г. Кожура желто-зеленая, иногда с розоватыми или красными прожилками.

Сорт считается отличной заменой жирным десертам и настоящим спасением для сладкоежек, вынужденных придерживаться диетического меню.

Переработанные яблоки содержат больше калорий

Пирожка

Энергетическая ценность пирожка с яблоком зависит от теста (слоеное или дрожжевое) и способа приготовления. Ведь при жарке используется растительное масло, которое существенно увеличивает калорийность ингредиентов. Калорийность духовых пирожков из слоеного теста с яблоками составляет 290–370 ккал на 100 г (в одном пирожке весом 60 г будет 150–200 ккал). Калорийность жареных пирожков на дрожжевом тесте – 320–400 ккал на 100 г (калорийность одного пирожка весом 60 г – 175–220 ккал).

Витамины (на 100 г)

  • Витамин РР – 0,3 мг: способствует росту тканей и участвует в жировом обмене.
  • Бета-каротин – 0,03 мг: повышает стрессоустойчивость, защищает от влияния радиации, укрепляет иммунитет.
  • А – 5 мкг: способствует росту новых клеток.
  • В1 (тиамин) – 0,03 мг: поддерживает работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем.
  • В2 (рибофлавин) – 0,02 мг: защищает от инфекционных заболеваний, улучшает зрение.
  • В5 (пантотеновая кислота) – 0,07 мг: поддерживает нормальное функционирование нервной системы, регулирует белковый, липидный и углеводный обмен.
  • В6 (пиридоксин) – 0,08 мг: регулирует обмен аминокислот, стимулирует выработку антител и гемоглобина.
  • В9 (фолиевая кислота) – 2 мкг: участвует в построении новых клеток, поддерживает работу иммунной системы на нормальном уровне.
  • С – 10 мг: укрепляет иммунную систему.
  • Е – 0,2 мг: участвует в образовании коллагеновых и эластичных волокон, за счет чего укрепляются стенки сосудов, участвует в образовании гемоглобина, укрепляет работу мышечной системы.
  • Н (биотин) – 0,3 мкг: нормализует уровень сахара в крови, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, стимулирует роботу нервной системы.
  • К (филлохинон) – 2,2 мкг: укрепляет костную систему, участвует в построении тканей сердца и легких.

Гликемический индекс и сахар

2,0 г глюкозы, 5,5 г фруктозы, 1,5 г сахарозы на 100 г. Глюкоза является основным источником энергии для организма и стимулирует метаболические процессы. Фруктоза стимулирует мозговую активность и обеспечивает тонизирующий эффект для всего организма. Сахароза является соединением глюкозы и фруктозы.

На что стоит обратить внимание при покупке

  • Покупая яблоки в супермаркете, обращайте внимание на их внешний вид. Как правило, для придания блеска их обрабатывают химическими веществами, которые весьма вредны для желудочно-кишечного тракта. Если вы купили такие – как вариант, счищайте с них кожуру или хорошо промывайте плоды проточной тёплой водой, после чего тщательно вытирайте.
  • Содержащийся в плодах бета-каротин способен вызвать аллергическую реакцию.
  • Если вы страдаете гастритом повышенной кислотностью, язвой или другими заболеваниями пищеварительной системы – воздержитесь от потребления кислых сортов. Плоды остальных сортов следует очищать от кожуры.
  • Не злоупотребляйте, поскольку избыток клетчатки может спровоцировать нарушения пищеварения, колики, метеоризм. Нормой является потребление не более 400 г в сутки при обычном питании и не более 1 кг в разгрузочные дни.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: