Овощная диета для похудения: меню, отзывы и результаты

Меню овощных диет для похудения

Продолжительность этой диеты составляет 7 дней. Применяется в летнее время, позволяет организму быстро очиститься, сбросить лишний вес.

В соответствии с этой диетой, нужно чередовать овощные и фруктовые дни. Нельзя пить чай, кофе.

Можно только чистую негазированную воду. Соль тоже лучше исключить полностью.

При этом нужно учитывать, что порции не должны превышать 300 г блюда. В день нужно выпивать не менее 2 литров воды.

Нужно также пить фруктовые и овощные соки. Картофель не употребляется.

Кушать можно в любое время, даже ночью. При приготовлении салатов нужно учитывать, что одновременно смешивать овощи и фрукты нельзя.

Салат может быть сборным, но должен состоять либо из фруктов, либо из овощей. Ниже представлено примерное меню на 1 день, где на каждый прием пищи представлено по три варианта блюд.

На основе этого меню можно разработать дальнейшее индивидуальное меню на неделю.

Завтрак

  • Вариант 1. Каша овсяная с абрикосовым повидлом, персик, орехи.
  • Вариант 2. Каша тыквенная, яблоко, курага.
  • Вариант 3. Овсяные хлопья с голубикой. Кусочек дыни. Чернослив.
  • Вариант 1. Помидоры, фаршированные баклажанной икрой. Капуста тушеная с грибами.
  • Вариант 2. Баклажаны, фаршированные морковью тушеной. Салат из свежих огурцов и помидор.
  • Вариант 3. Капустная запеканка. Кабачки тушеные с морковью.

Для того чтобы сбросить 10 кг лишнего веса, потребуется строгая диета продолжительностью 10 дней и более. Больше 28 дней такую диету соблюдать нельзя.

В сутки разрешается съедать не более 1,5 овощей. Меньше не рекомендуется также.

Жирные, мясные блюда, сладкое и мучное полностью исключается. В состав диеты должны быть включены фрукты и овощи.

Несколько раз в неделю нужно добавлять овсяные хлопья, хлеб грубого помола, молоко, творог. Нужно пить не менее 2 литров воды.

В общем виде меню должно быть таким:

  • Завтрак – легкий фруктовый или салат из свежих овощей, сок или компот. Несколько раз в неделю можно готовить овсяную кашу с добавлением фруктов.
  • Обед – блюда из печеных, тушеных или отварных овощей (овощные запеканки). Примерно 200 грамм легкого супа без бульона. Зеленый чай.
  • Ужин – салат из свежих фруктов или овощей. В состав фруктовых салатов можно добавлять творог. Или любое овощное блюдо, в том числе запеченное. Компот или сок.

КАК БЫСТРО ПОХУДЕТЬ? фруктово-овощная диета ягоды и мясо!НЕТ ...

Суть диеты состоит в употреблении исключительно супов. В день можно себе позволить 1-2 кусочка хлеба грубого помола или гренку.

Супы готовят без мясного и рыбного бульона, только на овощах. Можно добавлять крупы в небольших количествах.

Продолжительность такой диеты составляется от 3-21 дня. Нужно пить большое количество воды.

Объем порции не должен превышать 300 г. Ниже представлен перечень блюд, которые можно применять для данной диеты:

  • Борщ без мяса и мясного бульона
  • Борщ зеленый
  • Борщ с квашеной капустой и фасолью
  • Борщ с грибами и черносливом
  • Щи из квашеной капусты с грибами
  • Щи из щавеля и лебеды
  • Суп рисовый со сладким перцем
  • Суп овощной
  • Суп «Бонский»
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре из зеленого горошка
  • Суп-пюре морковный с овощами
  • Суп тыквенный
  • Суп из помидоров и яблок
  • Суп-пюре из фасоли
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной с изюмом и черносливом

При соблюдении этой диеты основу составляют овощи. Также каждый день необходимо включать кефир. Продолжительность диеты составляет 3-10 дней. При этом нужно пить воду в больших объемах. Примерное меню выглядит следующим образом:

  • Завтрак – кефир, овощная запеканка или омлет. Можно сделать овощной бутерброд, сэндвич, или овощную пиццу.
  • Обед – легкий овощной суп, или суп-пюре (без бульона). Тушеные или отварные овощи, фасоль или овощная котлета.
  • Ужин – кефир, каша овсяная, тыквенная или запеченные овощи.
  • Овощи тушеные
  • Овощи отварные
  • Рагу
  • Фаршированные овощи
  • Салат из капусты с кабачками
  • Салат из капусты с яблоками и помидорами
  • Салат с морковью и изюмом
  • Салат из капусты с помидорами
  • Салат из капусты с зеленым горошком
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из кольраби с морковью и редисом
  • Салат с морковью и сельдереем
  • Салат из поджаренных огурцов
  • Салат из тушеной редьки
  • Салат из редиса с соевым соусом
  • Свекла неострая
  • Салат из маринованной свеклы с хреном
  • Салат из сырых кабачков с яблоками
  • Салат из баклажанов и сладного перца
  • Салат из молодой кукурузы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из печеного лука с маслинами
  • Салат овощной с фасолью
  • Салат из помидор со шпинатом и оливками
  • Салат из одуванчиков с цикорием и свеклой
  • Салат из петрушки с хреном
  • Салат из морской капусты с огурцами
  • Салат из фасоли с изюмом
  • Салат из соевых бобов с капустой
  • Салат из бобов с помидорами
  • Салат из фасоли с кукурузой
  • Салат из фасоли с редькой и зеленым горошком
  • Салат из гороха с солеными огурцами
  • Салат из фасоли с луком и оливками
  • Салат из грибов с фасолью
  • Салат из грибов с овощами
  • Салат из грибов с базиликом.

В какой бы период года вы ни решили заняться диетой, всегда сможете подобрать ту, которая будет соответствовать сезонности растительных продуктов. Разнообразие овощей на полках магазинов, на рынке предоставляет возможность выбирать диеты для быстрого похудения на основе тех, которые больше по вкусу, а от этого процесс снижения веса становится еще более привлекательным.

Овощная диета для похудения: меню на неделю, отзывы и результаты

Обратите внимание на представленные меню, придерживаясь которых, вы поймете, что легкие диеты для похудения существуют.

Капустная

Диета на капусте дает очень хорошие результаты, но стоит быть осторожнее тем, у кого существуют или были раньше проблемы с пищеварением. Консультация медика в этом случае обязательна.

Капуста присутствует в любом виде в каждодневном рационе: как салат, овощное рагу или суп. Добавляйте обильный питьевой режим, исключите соль, сахар.

На капустной диете минус 24 кг в месяц – достойный и реальный результат, к которому стоит стремиться. Вот ориентировочное меню на неделю, которое циклично повторяется по завершению седьмого дня.

Для того чтобы упростить соблюдение любой овощной диеты, стоит знать несколько основных рецептов приготовления диетических блюд. Применив фантазию и собственный кулинарный опыт, вы легко сможете разнообразно питаться на протяжении всего срока соблюдения диеты. Ознакомьтесь с предложенными рецептами на основе овощей, которые используются в период похудения.

  • Классический. Капусту небольшой кочан нарезать, как только возможно мельче. Лук 4-6 штук порезать полукольцами, 4-6 штук моркови и 3 помидора – кубиками. Не забудьте пучок сельдерея. Вскипятить 2 литра воды, положить все овощи. Варить до мягкости. При добавлении нашинкованной свеклы получится постный борщ. В зимнее время возможна замена на замороженные овощи.
  • «Зеленый». В грибной кипящий бульон положить мелко нарезанный щавель, пучок петрушки с укропом и перья зеленого лука. Густота супа зависит от предпочтений хозяйки. Готовится 5-7 минут. Перед выключением вылейте в кастрюлю взбитое сырое яйцо и размешайте.

Овощные салаты

  • Яблочно-сырный. Небольшую порцию свежей капусты мелко нашинковать. 4 зеленых яблока очистить от сердцевины и порезать на кубики. 100 грамм твердого сыра порезать на маленькие кубики. Заправить салат соком одного лимона.
  • С болгарским перцем и листьями салата. 3-4 средних плода сладкого перца порезать полосками. Листовой салат порвать руками. 2 помидора порезать дольками. Добавить порезанный зеленый лук и зелень. Заливка – кефирная.

Диетическое рагу

Английская диета. Меню на 21 день. Отзывы. Результаты

Наталья, 34 года:­Решив похудеть, пересмотрела несколько вариантов диет. Я люблю вареные овощи, поэтому больше всего по душе пришлась суповая диета из овощей. Не испытывая чувство голода, за месяц похудела на 12 килограмм. Это мой личный рекорд. Получать такие результаты – одно удовольствие.

Эта диета не так строга, как предыдущая, но овощи в ее рационе составляют не менее 80%. Овощная диета для похудения на 2 недели включает в меню салаты из свежих и вареных овощей, заправленных растительным маслом или нежирной сметаной.

Два раза в неделю можно есть творог или йогурт, пить кефир. Допускается употребление отрубного или черного хлеба 1 раз в день.

Согласно отзывам, овощная диета для похудения за две недели помогает избавиться от 8-10 лишних килограммов. Большинство людей, испробовавших овощную диету, отмечают ее комфортность и достаточно легкую переносимость.

Пример однодневного меню овощной диеты 2 недели.

Завтрак: салат из отварной свеклы со сметаной – 200 г;

Ланч: салат из моркови и топинамбура с растительным маслом – 150 г.;

Обед: суп из свежей капусты с морковью и помидорами – 200 г, отрубной хлеб – 2 кусочка;

Главным принципом диеты является потребление 1,5-2 кг овощей в день и максимальный отказ от круп и мяса. Чем больше различных овощных культур в рационе, тем лучше. Чтобы худеть было интереснее, можно задаться целью — узнать, какие овощи преобладают в вашем регионе, и все их попробовать. Что сделает дни диеты еще и интересными.

Не нужно есть овощи только в сыром виде. Рекомендуется экспериментировать: готовить салаты, жарить кабачки, пить соки из фруктов и многое другое. Разрешается употреблять овсяные хлопья, молоко и нежирный творог. Но только не больше двух раз в неделю. Это делается для того, чтобы организм не страдал от нехватки белка.

Следует:

  1. Питаться 4-6 раз в день маленькими порциями.
  2. Пить не менее двух литров жидкости, распределить норму так, чтобы получилось 4-5 одинаковых порций.

Принципы подобного диетического питания заключены в раздельном употреблении продуктов, богатых белками и углеводами. При этом не все углеводы «одинаково полезны». Чтобы получить хороший результат, надо давать организму «работать», а именно долгое время перерабатывать исключительно сложные углеводы, чтобы вся энергия тратилась на их расщепление, и ничего не оставалось бы про запас.

Так что, сахар, мучное, алкоголь, газировки и даже сладкие фрукты (это и есть простые углеводы) под строгим запретом. В эту же группу входят крахмалосодержащие продукты (любимая картошечка, бобовые и кукуруза).

А вот, что нужно в избытке, так это вода. Чистая, без каких-либо добавок, воду нужно пить не меньше 1.5 литров в сутки. Пожалейте свои почки, помогите им работать – белково-овощная диета для похудения не самым лучшим образом отражается на их функциональности.

Что употребляем

Рекомендуется:

  1. Листовые: шпинат, петрушка, укроп, базилик, мята, мелисса.
  2. Плодовые: помидоры, баклажан, огурец, кабачок, тыква, икра.
  3. Бобовые: горох, фасоль.
  4. Корнеплодные: картофель, морковь, свекла, редька, пастернак.
  5. Луковичные: лук, щавель, чеснок.

Не рекомендуется:

  1. Молочные продукты: сыр, творог, йогурты (не более 2-х раз в неделю).
  2. Животные продукты: мясо, колбасы и т. д.

Примерное меню

Такая диета позволяет похудеть на 10 кг и более. Основу диеты составляют овощи.

Они могут быть как в свежем виде, так и в обработанном. Нужно включать больше свежих овощей.

2 раза в неделю нужно включаться мясо, яйца, творог. В день разрешается съедать по 1 кусочку хлеба.

От растительного масла, соли нужно отказаться. Картофель также не применяется.

На обед обязательно должен быть суп. Пить нужно не менее 2 литров в день чистой воды.

Можно включать соки. Примерное меню выглядит таким образом:

  • Завтрак – омлет, овощная запеканка, бутерброд, легкий салат, или просто свежие овощи.
  • Обед – суп, основное овощное блюдо, легкий салат. Можно 1 кусочек хлеба.
  • Ужин – каша, свежие овощи, фаршированные или тушеные овощи.

Овощная диета на неделю составляется с таким учетом, чтобы каждый день можно было съедать 1,5 килограмма разных овощей как сырых целиком или в виде салата, так и приготовленных на пару, отварных, тушеных и запеченных, а вот про жарку овощей лучше забыть.

И следует обратить внимание, что количественное предпочтение отдается зеленым овощам, таким как капуста, огурцы, кабачки, свежие бобовые, салаты. А такие, как кукуруза, морковь, свекла, и особенно картофель имеют в себе крахмал и сахара – их употребление стоит сократить до минимума.

Овощная диета, меню  которой составлено на семь дней, также может лечь в основу месячной овощной программы похудения. Главное – придерживаться основных правил питания, при этом желательно задействовать свою фантазию и не бояться экспериментов в создании новых рецептов. В меню овощной диеты на 7 дней вы найдете ссылки на рецепты, содержащие подробное описание приготовления и фото.

День Прием пищи Блюдо для овощной диеты
1-ый день Завтрак Тыквенная каша, зеленый чай с медом
Перекус Салат из огурцов и помидор, с добавлением оливкового масла
Обед Овощной суп из капусты,
Рагу из кабачков с томатами
Чай
Ужин Морковная запеканка с йогуртом, травяной отвар
Перекус Яблоко/груша
2-ой день Завтрак Тост из зернового хлеба с помидором и сыром, чай
Перекус Тушеное рагу из тыквы и моркови
Обед Борщ,
запеченный картофель  с овощами, чай
Ужин Салат из салата айсберг, рукколы и помидоров. Заправить оливковым маслом
Перекус Стакан кефира
3-ий день Завтрак Тертая морковь с яблоком, заправленная йогуртом, чай зеленый
Обед Капустный суп,
картофель в мундире с салатом из сладкого перца, лука и отварной стручковой фасоли, чай
Ужин Соте из баклажанов и зеленью, чай
Перекус Стакан кефира
4-ый день Завтрак Омлет со шпинатом
Кофе или чай без сахара
Второй завтрак 1 яблоко
Обед Фасолевый суп, кусочек цельнозернового хлеба
Ужин Кабачки запеченные в духовке с сыром
Перекус Теплое молоко
5-ый день Завтрак Фаршированный овощами сладкий перец,
кусочек хлеба, зеленый чай
Перекус Фреш из моркови и сельдерея
Обед Суп-пюре из тыквы или брокколи
Ужин  винегрет, кофе из цикория
Перекус  яблоко
6-ой день Завтрак Тыквенное пюре с йогуртом, чай, зерновой хлеб
Перекус Листья салата с огурцом, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, чай
Обед Щи,
Картофельная запеканка с кабачками и луком пореем,
Чай зеленый
Ужин Морковные котлеты, чай
Перекус Стакан кефира
7-ой день Завтрак Салат из помидор, салата и сладкого перца, чай с медом
Перекус Печеные яблоки с йогуртом, кофе с цикорием
Обед Овощной суп с зеленым горошком,
Запеканка из цветной капусты, чай
Ужин картофель в мундире с растительным маслом, укропом и чесноком, чай
Перекус Стакан молока

Можно так экспериментировать с овощами, что меню каждый день будет новым. Тут уже зависит от вкуса и фантазии экспериментатора. В завтрак не надо переедать, он должен быть легким, чтобы дать организму проснуться и зарядиться энергией на весь день.

Завтрак (варианты):

  1. Суп может быть любым, главное, чтобы овощной.
  2. Яичница или салат с яйцом, кофе со сливками.
  3. Творог обезжиренный, чай 250 мл.

Второй завтрак (варианты):

  1. Огурец или помидор.
  2. Свежая морковь.
  3. Салат из квашеной капусты.

Обед (варианты):

  1. Щи и тосты.
  2. Запеченная картошка с маслом и сметаной.
  3. Салат из помидоров с перцем.
  4. Винегрет с чаем.
  5. Горох и тушеная капуста.

Ужин (варианты):

  1. Овощное рагу.
  2. Тушеные кабачки.
  3. Салат из свежих овощей.
  4. Капуста в кляре.

И это еще неполный список того, чем можно экспериментировать. Блюд намного больше, чем вы можете себе представить. Главное не злоупотреблять и есть в нормальных количествах.

Вариант первый

Чтобы более полно представлять себе, какие блюда можно кушать в определенные дни белково-овощной диеты, предлагаем примерное меню для каждого из них.

Разгрузочный день

В течение всего дня необходимо выпить, разделив приблизительно на равные четыре части, стакан кефира (обезжиренного). Вечером можно позволить себе стакан томатного сока и ломтик черного хлеба.

Белковый день

Гречнево овощная диета

Запеканка, легкий салат, омлет, зеленый чай.

Горячее блюда (суп), без бульона. Блюдо из гречки овощное блюдо. Овощной сок (томатный, морковный).

  • Ужин – оладьи, запеканка из гречки, запеченное овощное блюдо или салат из овощей.

Выход из диеты

Каждый похудевший с помощью диеты человек подсознательно опасается того, что сброшенные усердным трудом килограммы вернутся через некоторое время. И эти страхи вполне понятны. Но сброшенные килограммы часто возвращаются из-за неправильного перехода на привычный рацион.

Добавлять к своему рациону новые продукты следует постепенно.

Главное — постепенно повышать калорийность, но не за счет простых углеводов.

Постдиетическое меню на 2000 Ккал, это идеальный вариант для похудевшего.

Молочно овощная диета

Диета подразумевает преобладание в рационе овощей, но с добавлением молока и молочных продуктов. Продолжительность 5-10 дней. Нужно пить много воды. Картофель и соль исключаются. Ниже приведен примерный перечень блюда, которые можно употреблять во время диеты:

  • Помидоры, фаршированные баклажанами
  • Помидоры, фаршированные овощами
  • Салат из свежих огурцов и помидор
  • Салат из редиса и репчатого лука
  • Салат из редьки
  • Салат из сладкого перца, помидор и огурцов
  • Салат из капусты
  • Салат из моркови
  • Салат из свеклы
  • Тыквенная молочная каша
  • Тыквенная молочная каша с добавлением изюма и кураги
  • Тыквенная молочная каша с добавлением имбиря и корицы
  • Кабачки в молоке
  • Кабачки, тушеные с тыквой в молоке
  • Баклажаны, тушеные с помидорами
  • Котлеты из кабачков
  • Перец жареный
  • Суп молочный с овощами
  • Суп молочный из риса и пшена
  • Суп молочный гречневый
  • Суп молочный с цветной капустой
  • Суп молочный манный с изюмом
  • Овсяные хлопья с молоком.

Достигаемые результаты

По результатам диеты, в зависимости от ее продолжительности, в основном удается сбросить от 5 до 10 кг за месяц.

Среди тех, кто уже попробовал на себе эффект от белково-овощной диеты, очень много положительных отзывов. На практике людям удается терять до 2-3кг. лишнего жира в неделю. И результат будет только лучше, если к диете вы добавите физические упражнения и активнее прогулки на свежем воздухе.

Рисово овощная диета

Такая диета обычно длится не более недели, поскольку побочным эффектом может быть закрепление стула. Но такое наблюдается крайне редко, особенно если в рационе преобладают овощи в свежем, необработанном виде. Нужно пить большое количество воды, не менее 2 литров в сутки. Примерный перечень блюд дл яэтой диеты представлен ниже:

  • Рис с горчичным маслом
  • Рис с тушеными овощами
  • Рис с горохом и кукурузой
  • Помидоры, фаршированные рисом
  • Плов овощной
  • Перец, фаршированный рисом с морковью
  • Рис с орехами и зеленью
  • Салат овощной с добавлением риса
  • Суп овощной
  • Суп рисовый
  • Суп-харчо
  • Суп рисовый со сладким перцем
  • Суп-пюре морковный с рисом
  • Помидоры, запеченные с рисом и перцем
  • Рисовая запеканка.

Отзывы худеющих

После окончания диеты на овощах разрешенные продукты следует включать в свой рацион постепенно.

Вначале это должен быть белок растительного происхождения, затем — животного.

Спортивные нагрузки во время методики обязательны, это нужно для того, чтобы кожа от быстрого похудения не стала дряблой, но они должны быть умеренными.

Очень хорошо подойдет пилатес, а вот занятия интенсивной аэробикой лучше отложить.

Давайте посмотрим видео-отзыв:

  1. Есть определенная группа людей, которым удалось похудеть и до конца пройти диету. Такие люди отличаются хорошей мотивацией, нацелены на результат и не опускают руки при неудачах. Как пишет одна из худеющих: «Чувствуется, что организм стал свежее, зубы белее и здоровее, кожа нежнее». По ее словам, она сбросила 7 кг за две недели, и будет продолжать эксперимент над собой.
  2. Вторая группа бросила эту неперспективную затею, так как не ощущалось результата. Тут все зависит от организма. У кого-то процесс сброса веса происходит быстрее, у кого-то медленнее. Поэтому не стоит расстраиваться, если первые дни прошли, а стрелка часов не сдвинулась с мертвого места.
  3. В третью группу преимущественно попадают непостоянные люди. Они как звездочки. Сначала зажглись идеей, а потом погасли. Одна из отписавшихся: «Первые три недели были для меня самыми ужасными в моей жизни. Хоть и скинула 9 кг, так изводить организм не могу. Я такая, какая есть, и главное, что меня любит моя семья и друзья». И это неединичный случай. Многие люди приходят к выводу, что они не хотят в чем-то себе отказывать. Можно сделать вывод, что такие индивиды просто неправильно составляют себе меню или готовят однообразную пищу. Если все делать правильно, диета пройдет с удовольствием.

Что нужно знать про овощи для похудения? Познавательное видео поможет разобраться, какие плоды являются обязательными в употребление для тех, кто соблюдает овощную диету. Интересные факты и рекомендации по овощной диетологии вы узнаете, посмотрев предложенное видео.

Диета на овощном рагу

Представляет собой щадящий вариант диеты, который рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ. Применяется в том случае, если человек не переносит овощи в свежем виде или они оказывают раздражающее действие на желудок.

При приготовлении рагу, продукты обжаривать не нужно. Овощи предварительно моют, подготавливают, нарезают, складывают в кастрюлю.

Добавляют немного воды и ставят в духовку. Допускается применение небольшого количества растительного масла.

Можно готовить разнообразные блюда, комбинируя различные продукты. Продолжительность диеты от 5 до 14 дней, в зависимости от самочувствия.

Японская овощная диета

Кофе. Можно съесть несколько сухарей, или не сдобное печенье.

Салат из свежих или отварных овощей. Томатный сок.

Отварные, запеченные овощи или рагу.

В рационе применяется большое количество пекинской и белокачанной капусты, брокколи. Салаты можно заправлять горчичным соусом, соевым соусом, и даже растительным, оливковым, кунжутным или кукурузным маслом.

Нужно запастись разнообразными маслами. Это придаст одному и тому же блюду абсолютно разные вкусовые оттенки.

Кофе нужно пить только натуральный, зерновой. В рацион можно включать фрукты, кроме винограда и бананов.

Дополнительно можно принимать поливитамины, которые помогут организму перестроиться.

Для того чтобы блюдо было вкусным и без соли, нужно применять специи: базилик, розмарин, кориандр, тимьян, майоран, укроп, петрушку. Можно применять различные маринады, винный и яблочный уксус, лимонный сок, горчицу, имбирь.

Семена кунжута, тыквенные семечки, лук, чесноки свежая зелень не только придадут вкусовые качества, но и помогут создать эстетический вид. Маринады и специи усиливают кровообращение, стимулируют переваривание и усвоение питательных веществ.

Эта диета имеет противопоказания нельзя людям с заболеваниями сердца, повышенным давлением из-за необходимости употреблять кофе. Не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям.

Поскольку диета богата белком, не рекомендуется людям с нарушениями деятельности почек.

Последний прием пиши разрешен за три часа до сна. Основу диеты составляют следующие овощи: баклажаны, тыква, батат, травы, имбирь.

Применяются листья зеленого салата, зеленый лук, бобовые ростки, побеги бамбука, шпинат, сельдерей. Обязательно употребление редьки и редиса.

Также применяются различные разновидности лука (все, что удастся найти в магазинах): шалот, хосонеги, батун. Положительное воздействие на организм оказывает дайкон – корень японского редиса.

Применяют также кабачки, картофель. Из фруктов и ягод рекомендуется включать хурму, сливы, груши, персики, авокадо и манго.

Такую овощную диету часто рекомендуют беременным. Давно доказано, что женщины, которые во время вынашивания плода употребляют растительную пищу, легче переносят схватки. У них практически не наблюдается отеков, редко бывают гестозы. Такие женщины отличаются подвижностью, активностью, оптимизмом. Болезненные роды и разрывы наблюдаются намного реже.

Овощная диета, рецепты блюд

Начнем, с самого известного рецепта — «Боннский супчик». Продукты, требующиеся для приготовления супа:

  1. Капуста 0,5 кг.
  2. 150 грамм моркови.
  3. 130-150 грамм головок белого лука.
  4. 300 грамм помидоров и цветной капуты.
  5. 1 столовая ложка кориандра.
  6. 1 столовая ложка тмина.
  7. 1 литр соевого соуса.
  8. Чеснок 30 грамм.
  9. Лист лавровый 2 штуки.
  10. Имбирь и петрушка (по вкусу).

В оливковое масло кидают нарезанный колечками лук, и обжаривают его. Добавляют чеснок или тмин. Полученную смесь варят на медленном огне.

Затем режут овощи, добавляют их к смеси, заливают все водой и добавляют все остальные продукты. Варить суп надо до полной готовности овощей! Этот суп полностью зарядит организм на весь день, ведь в нем много незаменимых для организма веществ.

Салат из свежей зелени и помидоров:

  1. 500 грамм помидоров.
  2. 500 грамм листьев салата.
  3. Черный перец.
  4. Красный лук.
  5. Свежий базилик.
  6. Черный перец.

Салат с гренками:

  1. Гренки.
  2. Листья салата.
  3. Половина луковицы.

Все нарезается, а получившееся блюдо заправляется йогуртом или сметаной. Добавляется немножко соли (по вкусу).

Греческий салат:

  1. Зеленые оливки.
  2. Красный перец.
  3. Свежие огурцы.
  4. Петрушка.
  5. Сыр.

Кроме оливок, все остальное крупно нарезать, затереть сыром. Блюдо залить оливковым маслом.

Меню овощной диеты для похудения достаточно разнообразно, хоть и состоит только из овощей. Примером тому могут служить рецепты вкуснейших овощных блюд, которые не только вкусны и питательны, а также очень полезны для организма.

Капусту мелко нашинковать, красный болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать тонкой соломкой. Зелень сельдерея мелко нарубить. Все компоненты перемешать, добавить соль по вкусу и еще раз тщательно вымешать. Салат готов.

Кабачки (2 шт.) очистить от кожуры и нарезать дольками. Сложить в кастрюлю с толстым дном, посолить, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Когда кабачки пустят сок добавить мелко порезанный помидор (1 шт.). Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности. Перед употреблением посыпать мелкорубленой зеленью.

Первые блюда готовятся с минимальным временем варки, а, следовательно, в рецептах овощной диеты сохранены почти все витамины и пищевая ценность продуктов.

Цветную капусту (0,5 кг) разобрать на соцветия и замочить в соленой воде на 10 минут. Затем хорошо промыть, положить в кипящую подсоленную воду (1 л), добавить нарезанный соломкой сладкий перец (2 шт.) и варить 7-8 минут. В конце варки бросить мелкорубленый корень петрушки. Выключить огонь, накрыть крышкой. Настоять 2-3 минуты. Добавить зелень.

Добрые советы в заключение

Выходить из овощной диеты легко, постепенно в рацион добавляется немного постного мяса и крупы, кисло-молочные продукты. Сливочное масло, жиры, кондитерские изделия – все можно начинать есть, но в небольших количествах.

Во время диеты, и по окончании следует наладить питьевой режим – выпивать чистой фильтрованной воды до двух литров в день. Старайтесь как можно меньше солить все блюда, и исключите из своего меню белый хлеб.

  1. На протяжении всего срока диеты рекомендуется пить как можно больше воды и заниматься физическими нагрузками. В ходе «процедуры» организм полностью очистится от шлаков и токсинов, обмен веществ придет в норму, а лишний жир сгорит. Мышцы тела всегда будут в тонусе, благодаря физическим упражнениям.
  2. Неважно где вы занимаетесь спортом: дома или в спортивном зале — делайте акцент на проблемных частях тела. Например: ноги, ягодицы, живот.
  3. Есть нужно медленно. Разжевывайте пищу тщательно. Спешка — главный враг правильного питания. Не до конца разжеванная пища может повредить оболочку желудка и стать причиной язвы или гастрита.
  4. Не рекомендуется нервничать. Конечно, нервы терять нельзя не только во время диеты, а вообще всегда. Но в этот период организм и так подвержен некоему стрессу, а лишние расстройства только усугубят положение. Если знаете, что в ближайшее время будут тяжелые для нервной системы дни, лучше повремените с диетой.

Овощная диета на 5 дней

Такая диета должна быть строгой: только блюда из овощей, без каких-либо добавок. Соль и сахар исключаются. Пить большое количество воды.

1 день

Салат из свежих помидор и огурцов с репчатым луком 1 гренка.

Суп овощной, без бульона. Капуста цветная отварная салат из тертой моркови. Котлета капустная.

Запеканка из свеклы с луком репчатым. Сок томатный.

2 день

Салат из редиса с редькой. Гренка.

Бульон капустный. Фасоль в томатном соусе. Котлета морковная. Огурец свежий.

Бутерброд и жареными баклажанами. Свежий помидор.

3 день

Багет с листьями салата и жареными грибами. Свежий перец.

Суп-пюре морковный. Гренка. Салат из отварной моркови, свеклы, гороха. Перец, фаршированный овощами.

Каша тыквенная. Гренка.

Диета, длящаяся 5 дней, рассчитана на 5 приемов пищи в день. Диета легкая. Два основных – завтрак, обед и ужин. Второй завтрак и обед включает целый овощи. Это могут быть любые овощи в свежем виде, в неограниченном количестве. Нужно пить большое количество чистой воды. Поэтому ниже представлено примерное меню из расчета на основные приемы пищи.

Каша овсяная с кусочками персика. Бутерброд с сыром. Кисель

Суп овощной. Котлета рыбная паровая, капуста тушеная с грибами. Гренка с чесноком.

Запеканка морковная, бутерброд с плавленым сыром. Чай.

Запеканка овощная, йогурт.

Суп-пюре с грибами. Отварная фасоль, перец, фаршированный тушеной морковью.

Бутерброд с маслом, салат из свежих помидор и огурцов.

Багет с листьями салата, жареными грибами, оливками, тертой морковью и горчичным соусом. Компот.

Бульон куриный с клецками. Грудка куриная отварная, салат из тертой свеклы с чесноком.

Салат из свежей капусты с морковью. Бутерброд с помидорами.

4 день

Омлет с помидорами, перцем, репчатым луком и яйцами. Чай.

Картофельное пюре, фасоль в томатном соусе, салат из морской капусты.

Рыба, запеченная с помидорами. Бутерброд с маслом. Компот.

5 день

Каша тыквенная, отварное яйцо, компот.

Такие разгрузочные дни используются не только с целью похудения, но и для очистки организма от шлаков, профилактики мочекаменной болезни и просто для легкости в теле. Овощные разгрузочные дни предполагают потребление до 1,5 кг свежих овощей в день.

То есть вы выбираете овощи на весь день, разделяете их на 5-6 приемов пищи. Лучше в этот день отдать предпочтение сырым овощам и готовить их.

Проводить такую очистку можно 1 день в неделю. Если такие разгрузочные дни вами переносятся хорошо, можно увеличить их количество до 2-3 дней, но тогда проводить не чаще 1 раза в 2-3 недели.

Разгрузочный день вы можете проводить как в форме монодиеты (например, , морковный или капустный) или в виде салатного дня. Если решили отдать предпочтение салатам, то их можно заправлять нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, но без соли.

Если данная методика похудения длится более трех дней, допускается в день съедать небольшой ломтик зернового хлеба, салаты заправлять растительным, лучше всего оливковым маслом и лимонным соком, один раз в два дня выпивать стакан обезжиренного молока или кефира, добавлять в свой рацион фрукты, иногда творог.

При приготовлении супов можно засыпать небольшую горсть овсяных или гречневых хлопьев – такой прием не повредит диете, а только разнообразит питание.

Трехдневная диета основана на употреблении сырых овощей в целом виде, салатов и овощных фрешей. При этом надо не забывать выпивать нужное количество чистой воды – до 2-х литров в день.   Если за главный продукт берется какой-либо овощ, например капуста, кабачок, тыква – из них можно готовить вареные, тушеные, запеченные блюда.

Овощная диета на неделю позволяет избавиться от 5-7 кг лишнего веса. Как свидетельствуют отзывы, овощная диета для похудения переносится очень легко, после нее остается прекрасное самочувствие и отличный результат. Несмотря на столь положительную характеристику, более недели овощную диету соблюдать не следует – организм может плохо отреагировать на продолжительное отсутствие белков и жиров.

Лучшим вариантом будет повторение строгой овощной диеты для похудения через 10 дней обычного питания. Таким образом, организм успевает полноценно восстановить баланс необходимых веществ, и следующие 7 дней овощной диеты пойдут на пользу, а не во вред. Но и здесь существует ограничение – повторять цикл 7-10-7 можно только один раз в год.

Недельная овощная диета для похудения исключает продукты:

  • Все виды мяса, рыбы, колбас, копченостей и других мясных и рыбных продуктов;
  • Все виды хлеба и хлебобулочных изделий;
  • Сахар и всевозможные сладости;
  • Лимонад;
  • Сухофрукты;
  • Молоко, молочные и кисломолочные продукты;
  • Растительное масло.


В целом, рацион овощной диеты на неделю можно описать так: овощи свежие, овощи вареные, овощи тушеные, суп из овощей. Необходимо пить много жидкости – 1,5 л в сутки, включая зеленый чай и кофе без сахара. Также, соблюдая овощную диету на 7 дней, не следует забывать о зелени, ведь это ценнейший поставщик микроэлементов, крайне необходимых для организма.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: