Диета Южного пляжа для похудения, отзывы, меню на каждый день

Принципы

Диеты, рассчитанные на похудение, делятся на сбалансированные и несбалансированные. В сбалансированных диетах соблюдаются общие рекомендации по оптимальному соотношению между белками, жирами и углеводами, и похудение достигается за счет умеренного уменьшения калорийности рациона питания в сравнении с рационом, на котором человек не худеет и не поправляется.

Сбалансированные диеты самые безопасные, подходят большинству людей с избыточным весом (при отсутствии у них хронических заболеваний, где требуется особое лечебное питание), и не обещают быстрого похудения.

При похудении на таких диетах «высшей пробы» теряется в основном жировая ткань, мышечная ткань сохраняется, чему способствует умеренная физическая нагрузка, и отсутствует катастрофическая потеря воды – человек не «высыхает».

С несбалансированными диетами дело обстоит хуже. Баланс белков, жиров и углеводов в них резко нарушен, как правило, в сторону одного из компонентов питания.

В диете «Южного пляжа» ограничиваются углеводы, и она относится к низкоуглеводным, что, собственно, и задает границы ее применимости, достоинства, недостатки, потенциальный вред и противопоказания. Некоторые положения диеты вполне разумны, но ее обещания не подкреплены надежными данными или научными доказательствами.

Диета южного пляжа - меню на каждый день и рецепты

Свидетельства, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, отсутствуют.

Малое количество углеводов в пище нарушает и баланс углеводов в организме, хранящихся в виде своеобразного крахмального киселя (гликогена) в печени и мышцах. Уменьшение запасов гликогена влечет за собой уменьшение запасов воды – она попросту становится ненужной и покидает организм. Потеря воды на диете «Южного пляжа» продолжается 10-14 дней, и за счет этого худеющий с радостью отмечает убыль веса.

Но диета рассчитана на месяц, и после этого здоровый человек, как правило, возвращается к нормальному режиму питания – поддерживать всю жизнь малое потребление углеводов он не намерен, как и следовать всю жизнь третьему этапу диеты.

Запасы гликогена восстанавливаются, покинувшая организм вода вновь возвращается, а вместе с ней и большая часть «утраченных» килограммов.

Внимание! Не стоит питать иллюзий, что похудение на описываемой диете «настоящее». Оно чем-то сродни сушке спортсменов – после демонстрации великолепного тела на подиуме спортсмены немедленно начинают употреблять углеводы, теряя форму.

Да, при соблюдении правил диеты ваш вес гарантированно уменьшается к желаемому сроку, а дальше хоть трава не расти. Увы, подобных диет много, почему исключением должна являться именно вот эта, выбранная вами на основе броского и экзотического названия? Но если вы выбрали именно ее, ниже для вас подробно описаны все аспекты диеты «Южного пляжа».

Описание

Диета рассчитана на месяц и разбита на два этапа, по две недели каждый. Иногда к третьему этапу диеты относят продолжающийся неограниченно долго после диеты этап правильного питания.

Диета не ограничивает калорийность потребляемой пищи, подсчет количества калорий не предполагается, как и подсчет углеводов. План диеты включает в себя программу тренировок, в день предполагается 3 основных приема пищи и 2 перекуса.

Первый этап

Недостатки и противопоказания «Диеты Южного пляжа»

Белковая нагрузка на организм повышает уязвимость почек, поэтому людям с почечной патологией диета противопоказана. Остальным же необходимо соблюдать питьевой режим, чтобы минимизировать вред от обильной белковой пищи (I фаза).

Недостаток клетчатки на I этапе может приводить к запорам. Чтобы избежать этого, опять-таки следует много пить.

При склонности к запорам в ежедневный рацион надо включать клетчатку в виде отрубей. Их можно добавлять в суп, йогурт, кефир, овощные блюда.

I фаза – наиболее сложный этап, в это время происходит перестройка организма, нередко сопровождающаяся ухудшением самочувствия (головные боли, сонливость или бессонница, раздражительность, снижение трудоспособности). Как правило, такие симптомы отмечаются в самом начале диеты, после организм адаптируется и самочувствие улучшается.

Правила

Худеющему рекомендуется пить много воды (до 1,2-1,6 л), поскольку преимущественно белковый рацион приводит к обезвоживанию.

В 2008 году в диету включен 20-минутный комплекс интервальной тренировки, одновременно Академия питания рекомендовала исключить первый этап диеты и питаться сообразно плану второго этапа. Рекомендуется утренний бег трусцой для ускорения процесса похудения (бег приводит к увеличению расхода калорий и одновременно способствует ускорению обмена веществ).

Также рекомендуется выполнять комплекс утренней зарядки, что должно предотвратить дряблость кожи.

Автор диеты «Южного пляжа» рекомендует использовать рецепты не требующие жарки или копчения продуктов. Еду рекомендуется запекать или готовить на пару, также допускается варка.

Последний прием пищи за 2-3 часа до сна.

Какие продукты запрещены?

Во время I фазы разрешены:

  • мясо нежирных сортов;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • птица (без кожи);
  • яйца;
  • молочные продукты низкой жирности: сыры (жирностью не более 14%), творог, кефир, натуральный йогурт без добавок;
  • семена подсолнуха, льна, тыквы, орехи;
  • оливки, авокадо (не более 1/3 в день), зелень, помидоры, огурцы, болгарский перец и другие некрахмалистые овощи;
  • грибы;
  • бобовые;
  • перец, соевый соус, хрен, лимонный сок;
  • отруби;
  • растительное масло для заправки овощных салатов;
  • какао, черный натуральный кофе, чай черный и зеленый, травяные чаи, свежевыжатый томатный сок.

Во время II фазы к этому списку добавляются следующие продукты (которые, однако, употребляются в умеренном количестве):

  • фрукты и ягоды;
  • крахмалистые овощи;
  • ржаной и цельнозерновой хлеб;
  • цельные крупы: овсяная, гречневая, коричневый рис;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • черный шоколад;
  • натуральное красное сухое вино.

В III фазе разрешается употреблять любые продукты, избегая только высококалорийных (кондитерских изделий, жирных блюд, фастфуда). Основа рациона – нежирные мясные и молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

диета южного пляжа меню на каждый день - YouTube

Запрещаются все продукты, не вошедшие в разрешенный список. В частности, соль, сахар, изделия из белой муки, консервы и алкоголь (за исключением небольшого количества красного сухого вина, разрешенного со II фазы).

Польза и вред

В чем же смысл диеты «Южного пляжа» и в чем заключается ее польза? Не следует забывать, что диету разработал кардиолог, и предназначалась она для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Во всяком случае, им она не противопоказана. Ниже перечисляется по пунктам польза диеты:

  • возможность похудеть на 5-6 кг за относительно короткое время в достаточно комфортных условиях;
  • диета не голодная за счет белкового и жирового компонентов.

Помимо достоинств, у диеты есть и недостатки:

  • диета содержит очень мало пищевых волокон, что может приводить к запорам и другим нарушениям в функционировании желудочно-кишечного тракта;
  • высокий риск образования камней в желчном пузыре;
  • на первом этапе диеты возможны неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головокружение, нарушения сна, тошнота и запоры. Эти симптомы обычно пропадают при переходе ко второму, менее жесткому, этапу диеты.

Впрочем, эти недостатки не успевают полностью проявиться при ограничении диеты двумя неделями первого этапа с постепенным выходом на втором этапе. Третий же этап диеты предполагает достаточно полноценное питание с некоторым ограничением углеводов.

Диета южного пляжа меню

Ниже приведено типичное меню диеты «Южного пляжа», подходящее на каждый день первого этапа. Оно показалось вам слишком экзотическим? Но ведь и пляж Майами далек и экзотичен.

Прием пищи Меню
Завтрак Омлет с копченым лососем или яйца-кокот со шпинатом и ветчиной, кофе или чай
Ланч Овощной салат и морские гребешки или креветки, холодный чай или минеральная вода
Обед Запеченный тунец с запеченными овощами и салат
Десерт Пудинг из сыра рикотта или охлажденный эспрессо со сладким кремом
Перекус Мюнстерский сыр, рулет из индейки или запеченный нут

На втором и третьем этапе диеты «Южного пляжа» меню расширяется, общие принципы изложены в описании диеты выше.

ФАЗА 1

Логично и просто будет, если в диете южного пляжа меню на неделю будет примерно одинаковым. Так будет гораздо проще следить за количеством употребляемой пищи.

Полезные советы

Совет 1. Начиная со II этапа диеты, рекомендуются регулярные физические упражнения, однако нагрузка не должна быть чрезмерной.

Совет 2. При склонности к запорам в ежедневный рацион следует включать клетчатку в виде отрубей. Их можно добавлять в суп, йогурт, кефир, овощные блюда.

Меню диеты южного пляжа на каждый день - YouTube

Совет 3. После обильных застолий можно устроить разгрузку, в течение 1–3 дней придерживаясь рекомендаций I этапа диеты.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:от месяца и более

3,5 из 5

Диета разработана кардиологом для людей с лишним весом и проблемами сердечно-сосудистой системы. Она сбалансирована и лишена серьезных недостатков.

Рекомендуемая частота:1-2 раза в год
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Отзывы

Диета «Южного пляжа» собирает многочисленные и, в основном, положительные отзывы тех, кто решился опробовать методику на себе.

Марина, 29 лет. Не такая уж эффективная эта президентская диета. По крайней мере, не понимаю, почему она называется пляжной. Если вы планируете привести себя в порядок перед началом купального сезона, действовать нужно начинать как можно раньше. Это не экспресс-методика. В основном вес хорошо уходит на первой фазе. Ну, как хорошо – за две недели я потеряла почти 7 кг. После этого процесс резко замедляется. Кило уходят, но уже не так охотно. Поскольку худели с подругой на пару, то тщательно записывали все достигнутые на диете Южного пляжа результаты. Потом сделали своего рода статистику – в день в среднем на ПД мы теряли по 120 г, что в пересчете на недели составляет менее 1 кг. Так что это только с виду все красиво, а на деле очень долго ждать.

«Для меня эта диета стала не просто способом похудения, а моим новым правилом питания! Я придерживаюсь её уже около полугода, ну, и, конечно же, иногда позволяю отходить от правил, но я спустилась с 80 кг до 62! Конечно же, я вдобавок занимаюсь спортом, чтобы не потерять мышечный тонус»

«Сначала было очень сложно, девчата, так как я привыкла есть два раза в день и наедалась очень сильно. Для меня было катастрофой есть 6 раз в день! О, боги! Я не могла подстроиться под этот режим две недели, но потом всё наладилось. Мой результат – 8 кг за 3 недели»


Удачи в стремлении к стройности!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: