Что собой представляет враг похудения 1 вс о медленном метаболизме и его последствиях

Замедленный обмен веществ

Люди с одинаковой массой тела могут иметь разные обменные реакции: у одних они быстрее, у других, наоборот, медленнее. Ярким примером служит человек, который ест тарелку за тарелкой, но нисколько не прибавляет в весе, когда второму приходится считать каждую калорию, чтобы не набрать лишний килограмм.

Белков

Основой всех живых тканей является белок, выступающий в качестве «кирпичиков». Использование материала данного типа можно обнаружить в стенках клеток и органы, глазном яблоке, мышечной и кожной тканях. Белки являются главными участниками процессов усвоения питательных веществ, которые поддерживают жизнедеятельность.

Для химического состава белков характерно присутствие 16% азота. Определение его ввода и вывода из организма позволяет судить об объемах поступившего и разрушившегося белка. Разницу между приходом и расходом азота называют азотистым балансом. Он бывает 2 видов:

  1. Положительный. В этом случае белок больше синтезируется, чем распадается.
  2. Отрицательный. Над синтезом белка преобладает его распад. Это характерно для некоторых заболеваний и недостатка белка в пище.

Углеводов

Жизненно важные соединения, выступающие основным источником энергии, являются углеводы. Часть из них необходимы для запасов питательных веществ, другие требуются для прочности тканей. Углеводы – это и строительный материал для нуклеиновой кислоты, сложных белков и гликолипидов. Процесс обмена этих веществ определяется пропорциями поступающей и удаляемой из крови глюкозы:

  • если ее уровень снижен, то выделяется адреналин – гормон, усиливающий функцию печени, активизирует ее ферменты, отвечающие за поступление сахара в кровь;
  • если количество глюкозы завышено, то при достаточном количестве гликогена лишний сахар откладывается в виде жировых отложений.

Органически сложные соединения, состоящие из эфиров, одноосновных жирных кислот и глицерина – это жиры. Еще их называют липидами. Эти соединения выполняют роль источника энергии, основы мембран, ядра и цитоплазмы клеток. С жирами в организм поступают многие витамины. Замедление метаболизма жиров приводит к недополучению липидов, из-за чего нарушается работа клеток мозга, уменьшается выносливость, ухудшается общий обменный процесс.

Водно-солевой

Этот вид обмена включает совокупность процессов поступления, распределения и выведения воды и электролитов. Достаточный запас жидкости жидкости – необходимое условие для жизни. Без воды человек не может обходиться долго. Она необходима для пищеварения, всасывания нутриентов, кровообращения, биосинтеза. С водой поступают растворенные минеральные вещества, стабильная концентрация которых обеспечивает поддержание внутренней среды организма.

Для каждого человека характерен индивидуальный обмен веществ. Он зависит сразу от нескольких факторов, которые напрямую влияют на замедленный метаболизм. Их список включает:

  1. Половую принадлежность. У мужчин больше мышечной массы, поэтому обменные процессы в ней происходят интенсивнее. По этой причине сильному полу легче справиться с ожирением.
  2. Возраст. Скорость метаболических процессов замедляется по мере взросления человека.
  3. Размеры тела. Тело сжигает тем больше калорий, чем больше его размеры.
  4. Температуру окружающего воздуха. Низкие значения стимулируют обменный процесс.
  5. Физические нагрузки. Активный образ жизни заставляет обменные процессы ускоряться. Во время тренировок в мышцы попадает больше кислорода. Это усиливает клеточную активность и замедленный метаболизм.
  6. Слабое питание, низкокалорийный рацион, низкоуглеводные и белковые диеты. Принудительное ограничение пищи снижает скорость обменных реакций.
  7. Гормональный статус. Скорость обменных реакций контролируется гормоном лептином и тироксином. Если их показатели в крови низкие, то замедляется обменный процесс в организме. Это часто связано с сахарным диабетом 2 типа.

Признаки замедленного метаболизма проявляются не только в виде проблем с лишним весом. Головной мозг затрачивается на свою работу примерно в 16 раз больше энергии, чем требуется скелету и мускулатуре. По этой причине при замедлении обменных процессов человек ощущает симптомы, связанные сразу с несколькими системами организма.

Основной проблемой при замедленном обмене веществ является лишний вес. Человеку никак не удается снизить увеличенную массу тела, какие бы способы он ни использовал. Кроме того, меняются пищевые привычки. Появляется постоянное желание съесть простые углеводы, т.е. что-то сладкое, особенно днем. Замедленный обменный процесс также подтверждает следующее:

  • похудеть не получается даже при регулярных тренировках до 5 раз в неделю;
  • при сильном ограничении калорий вес не снижается;
  • живот имеет большие размеры;
  • жир накапливается в тех частях, для которых ранее это было не характерно.

Человек с замедленным метаболизмом часто жалуется на хроническое состояние усталости, которое не проходит даже после сна или отдыха. На фоне этого появляются следующие симптомы:

  • не получается заставить себя проявить физическую активность;
  • сниженная температура тела;
  • частые простуды;
  • постоянное ощущение холода;
  • аллергия;
  • гиперчувствительность к определенным продуктам.

Проблемы с ЖКТ

Так как обмен веществ влияет на работу пищеварительной системы, при его замедлении начинаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Они проявляются следующими признаками:

  • изжога;
  • частый метеоризм и вздутие живота;
  • хронический понос или запор;
  • после еды в животе сильно урчит;
  • медленное переваривание пищи – тяжесть в животе после обеда может мучить до самого вечера.

Из-за сбоя сразу в нескольких системах организма ухудшается общее состояние человека, в том числе и психологическое. Замедленный метаболизм в этом случае проявляется следующими симптомами:

  • повышенная чувствительность к громким звукам и яркому свету;
  • депрессия;
  • тревога;
  • беспокойный ночной сон;
  • спутанность сознания;
  • отсутствие концентрации внимания;
  • головокружение;
  • раздражительность.

Дерматологические

Нормальная скорость обмена веществ обеспечивает здоровье волосам, ногтям и коже. При ее уменьшении эти части тела страдают одними из первых. Признаками замедленного метаболизма в этом случае выступают:

  • ломкие и медленно растущие ногти;
  • тонкие волосы;
  • тонкая кожа, которая легко трескается, особенно на пятках.

Утверждение, что у кого-то от природы обменные реакции быстрее, не является верным. У тех, кто имеет нормальную массу тела, они имеют стандартную скорость. Люди с лишним весом лишь оправдывают свое состояние замедленным метаболизмом. В реальности причинами выступают:

  • соблюдение жестких диет с дефицитом калорий;
  • употребление определенной пищи;
  • отказ от завтрака по утрам;
  • постоянный стресс;
  • недостаток в организме кальция;
  • не сбалансированная система питания;
  • отсутствие в режиме дня физических нагрузок;
  • хронические или острые заболевания кишечника;
  • нарушение питьевого режима;
  • недостаток сна;
  • дефицит витаминов.

Жесткие диеты

Без необходимого количества питательных веществ организм стимулирует выработку энергии и синтез молекул в меньших объемах. Их количество снижается, когда резко уменьшают калорийность рациона. Это и происходит при жесткой диете. Организм расценивает такую ситуацию, как голод, поэтому начинает процесс своего спасения, вызывая замедленный метаболизм.

Продукты­

Пищу, которая замедляет обменные реакции, часто называют неправильной. Она перерабатывается плохо и не полностью, из-за чего откладывается в жировые запасы. Список таких продуктов включает:

  • сахар;
  • сладости;
  • мучное;
  • жирная рыба и мясо;
  • фастфуд;
  • алкоголь;
  • полуфабрикаты;
  • сливочное масло;
  • майонез;
  • картофель;
  • баклажаны;
  • соленое;
  • колбасы;
  • копчености;
  • свинина;
  • злаковые;
  • сало.

Отказ от завтрака

Вместе с пробуждением организма просыпаются и все метаболические процессы. Завтрак удовлетворяет энергетическую потребность после долгого отсутствия пищи ночью. Первый прием пищи обеспечивает организм запасом сил на несколько часов вперед и запускает обмен веществ. Замедленный метаболизм является следствием отсутствия завтрака, организм становится вялым. Кроме того, не покушав с утра, вы рискуете намного больше съесть во второй половине дня, а эти калории вы не успеете потратить полностью.

Это неправильное и нерегулярное питание, на которое организм реагирует крайне болезненно. Замедленному метаболизму способствует низкое содержание клетчатки, волнообразная подача пищи. Ее организм воспринимает как возможные грядущие перебои, из-за чего начинает откладывать запасы жира. По этой причине и рекомендуется питаться 4-5 раз в день. Так в организме постоянно будет перевариваться пища, поэтому у него не будет поводов для «паники».

Аэробные нагрузки увеличивают частоту сердечных сокращений, задействуют большие группы мышц, благодаря чему происходит ускорение метаболизма для похудения. Скорость увеличивается по мере возрастания интенсивности упражнений. Она достигает максимальных значений в течение нескольких часов после тренировки. Исключение спорта из жизни ведет к замедлению обменных реакций.

Скорость обмена веществ можно и увеличить. Для этого существует несколько простых советов, которых легко придерживаться в домашних условиях. Список рекомендаций включает следующее:

  1. Увеличение двигательной активности. Это могут быть как тренировки в тренажерном зале, так и простые пешие прогулки или езда на велосипеде.
  2. Соблюдение режима отдыха. Нормальный 8-часовой сон снижает тягу к сладкому, стабилизирует обмен веществ.
  3. Соблюдение питьевого режима. Стакан воды после сна, за полчаса до каждого приема пищи и через час после – это основные правила употребления жидкости.
  4. Соблюдение правильного питания. Приемов пищи должно быть не менее 4-5. Рацион составляют из большого количества белковых продуктов. Стоит обязательно отказаться от потребления кофе.

Существует ли в природе замедление метаболизма при похудении

Для нужд обычного снижающего вес, метаболизм – это скорость, с которой тело расходует калории, поступившие с пищей. Таким образом, быстрый обмен – это такой генетический подарок, который помогает «есть все» и не поправляться, даже если особо не тренируешься. Медленный, соответственно – форма родового проклятия, при наличии которого вы можете хоть есть, хоть не есть, жир все равно будет запасаться от малейшей булочки в неурочный час.

На самом деле, чтобы жировая проблема стала актуальной, булочка должна быть не одна, и не единожды. Систематическое питание нездоровой пищей с большим, превышающим потребности человека, количеством простых углеводов и насыщенных жиров ведет…нет, не к замедлению метаболизма, он-то у большинства полных, но здоровых с точки зрения эндокринолога людей, нормальный, а к набору жировой массы.

Если вы пытаетесь сжечь жир, метаболизм, конечно, станет замедляться, что логично – чем меньше вес тела, тем меньше потребность в энергии. Однако существует ли состояние, когда «просевший» обмен веществ не дает похудеть на низкокалорийной диете, и кому оно грозит?

Правда о медленном метаболизме

Описанная выше ситуация с обменом веществ — идеальная. В жизни же иногда все как-будто наоборот: чем больше человек ест и меньше двигается, тем меньше хочется двигаться и больше есть. А кто-то — худой, очень мало ест и больше есть не может.

Чтобы понять про быстрый и медленный обмен веществ, нужно знать вот что. Нервная система человека состоит из двух отделов. Первый — центральная нервная система. Она состоит из головного и спинного мозга. Второй — вегетативная нервная система. Это главный регулятор метаболизма. Она контролирует работу желез, органов, пищеварение, управляет питательными веществами, поступившими с едой, и делает другие важные для жизни вещи.

Вегетативная нервная система имеет две ветви: симпатическую и парасимпатическую.

  • Симпатическая нервная система в жизни включается во время психического или физического стресса, а в дикой природе — во время бегства, защиты или нападения. Она «ускоряет» метаболизм, отвечает за мобилизацию энергии из запасников и ее использование. Она контролирует работу мышц, сердца, щитовидной железы, половой системы, стимулирует высвобождение адреналина.
  • Парасимпатическая нервная система восстанавливает организм после стресса. Она «замедляет» метаболизм, стимулирует пищеварение, ускоряет усвоение питательных веществ и их запасание. Она управляет так же иммунной системой.

В зависимости от ситуации — стресс или восстановление — у любого человека включается либо та, либо другая ветвь. Но у некоторых людей каждая из них может доминировать большую часть времени. Это и определяет скорость метаболизма.

Важно понимать: говоря про быстрый и медленный метаболизм, мы не говорим о заболеваниях обмена веществ, которые нужно лечить у врача. Все остальное — пределы нормы здорового человека, но с отклонениями в одну или другую сторону.

Люди с доминирующей симпатической нервной системой, — счастливчики для тех, кто всю жизнь пытается худеть. Они стройные и не имеют проблем с лишним весом.

Это обычно живые, активные, эмоциональные люди, с быстрыми, резкими движениями. Пульс их более частый, а давление — повышенное. У них более активно работает щитовидная желез. Они всегда немного нервные, возбужденные по жизни и тратят много энергии в течение дня. Они не толстеют, но и с трудом набирают мышцы.

Люди с доминирующей парасимпатической нервной системой набирают вес легко, а худеют — с трудом. Это малоподвижные, спокойные, расслабленные, а в крайних проявлениях — апатичные, вялые люди. Они быстро усваивают питательные вещества, что на фоне очень хорошего аппетита создает проблемы с лишним весом.

В ответ на лишнюю еду гипоталамус может не снижать аппетит в следующие дни, как могло быть в идеальной ситуации. Одна из проблем обмена веществ — плохая чувствительность мозга к лептину.

Но иногда гипоталамус не видит лептин, даже если и его, и жира много. А это означает постоянный голод и снижение активности. Человек начинает есть со временем все больше и больше.

Иногда плохая чувствительность к лептину — приобретенная, из-за плохого образа жизни и лишнего веса. А иногда — генетическая, когда мутация в самой структуре гормона или в рецепторах гипоталамуса мешает правильно принимать сигнал.

Если человек с медленным обменом веществ решит вдруг сесть на голодную диету, его ждут большие мучения: аппетит становится просто зверским. Начинает тянуть на все самое жирное, сладкое или соленое. Активность падает очень сильно и переводит его в режим амебы с постоянными мыслями о еде, плохим настроением, отсутствием сил и либидо. Работа щитовидной железы еще больше ухудшается.

К этому добавляется низкая чувствительность мышечных клеток к инсулину, что делает отложение жира более легким.

С эволюционной точки зрения выживали именно те, кто мог запасать больше жира, чтобы пережить голод, долгие зимы и передать свои гены потомству. Теперь это уже больше не эволюционное преимущество, но многие из нас носят эти гены и всю жизнь борются с лишним весом.

Обмен должен быть просто сверхмедленным, если вы перестали худеть, употребляя свои 1200-1500 ккал и занимаясь спортом. Обычно в этом повинно снижение секреции гормонов щитовидной железы. У большинства людей именно это и случается, если неправильно сочетать низкоуглеводную диету с ограничением калорий и избыточными тренировками.

Как поступает типичная худеющая девушка, если сталкивается с плато в снижении веса? Правильно, она урезает калории еще больше, ест углеводов еще меньше, и ходит на кардио тренировки каждый день. Как поступает при этом ее организм? Впадает в шок, и снижает секрецию гормонов щитовидки. Это делается не по злому умыслу, а только для того, чтобы обеспечить выживание не в меру ретивой сторонницы экстремального похудения. Столь высокие скорости для тела означают только одно: «Помогите, меня убивают!»

Именно поэтому диеты в 1000-1200 ккал в сочетании с занятиями кардио каждый день признаются медицинским сообществом не просто вредными, но опасными для здоровья. Гипотиреоз, кстати, большинство эндокринологов лечат гормонами. А сопутствующим эффектом такого лечения часто бывает аменорея, отеки и не самый радужный внешний вид. Попросту, вы наберете еще больше жировой массы.

Можно, конечно, устроить себе профилактику в виде приема «Йодомарина» или любого другого подобного препарата, но она не всегда способна справиться со слишком рьяной диетой.

Изменение скорости метаболизма

Что собой представляет враг похудения 1 вс о медленном метаболизме и его последствиях

До этого речь шла о вещах отчасти генетических. Но человек — система не замкнутая. На нас очень влияет окружающая среда. Еще сто лет назад метаболизм был менее зависим от нее. Но сегодня у нас изобилие еды — жирной, сладкой, калорийной, всегда доступной. Мы двигаемся меньше — у нас есть машины, метро, самолеты, а всякая техника упрощает жизнь.

Малоподвижный образ жизни, плохое питание, стрессы, недостаток сна – все это сбивает систему саморегуляции веса, нарушает пищевое поведение. Гипоталамус перестает правильно воспринимать сигналы организма, мышцы теряют чувствительность к инсулину. В худшем сценарии развивается метаболический синдром — диабет 2 типа, гипертония и атеросклероз, которые часто идут вместе и усиливают друг друга.

И если с генетикой бороться трудно,  с образом жизни можно сделать многое. Даже самый безнадежный с точки зрения генетики человек способен на большие перемены.

Говорить о «разгоне» метаболизма не правильно. Вместо этого нужно думать о том, как вернуть его в норму. Сильно ускоренный метаболизм — это серьезное заболевание (например, Базедова болезнь).

Что снижает метаболизм? Малоподвижный образ жизни, отсутствие силовых тренировок, мышц, увлечение сахаром и насыщенными жирами, нарушение пищевого поведения. И «лечится» это изменением образа жизни.

Вы похудеете, восстановите чувствительность клеток к инсулину с помощью диеты и силовых тренировок, и обмен веществ придет в норму, насколько это возможно. Вы научитесь есть, когда голодны и не есть, когда сыты, перестанете бомбардировать мозг эндорфинами от калорийной еды, улучшите чувствительность к лептину.

А совсем не наоборот: сначала «разогнать» обмен веществ, а потом похудеть на этих скоростях. Совершенно бессмысленно ускорять метаболизм, чтобы худеть. Он возвращается к своему нормальному состоянию в процессе похудения.

Под скоростью обмена веществ понимают то количество энергии, которое организм тратит на обеспечение жизнедеятельности. Стандартно эта цифра рассчитывается на одни сутки и измеряется в килокалориях, необходимых для покрытия энергозатрат. Существует несколько видов скоростей обменных реакций:

  1. Основная, или базальная. Это минимальная базовая скорость, которая наблюдается при полном покое. Примером служит состояние сна.
  2. Скорость в состоянии покоя. Здесь человек не спит, но и не двигается, а спокойно сидит или лежит.
  3. Тепловой эффект после приема пищи. Представляет собой объем энергии, которую организм тратит на переваривание продуктов.
  4. Тепловой эффект от физической нагрузки. Это количество калорий, затрачиваемых во время тренировки.
  5. Неспортивный термогенез. Предполагает количество калорий, которое человек тратит не на тренировки, на простые действия – ходьбу, изменение позы, вертикальное положение.

Как определить, что ваша диета «слишком», и вовремя внести коррективы

Если вес не снижается вот уже 30-40 дней, диета соблюдается, спорт присутствует по плану, и беременность исключена, и гормонов вы не принимаете, имеет место плато. Однако, вас должны насторожить следующие ощущения:

  • слабость, никак не обусловленная двигательным и тренировочным режимом. Человека внезапно «выключает из розетки», голова постоянно кружится, хочется спать, причем, даже после нормального 8-часового отдыха ночью;
  • полная потеря аппетита – не стоит радоваться тому, что от белковой или низкокалорийной диеты вы «научились обходиться 600 ккал». Это, к сожалению, один из верных симптомов приобретенного посредством слишком строгой диеты гипотиреоза;
  • обострение «тяг» к определенным продуктам – если вы никогда не любили, скажем, соленые огурцы, и вдруг, внезапно почувствовали, что прямо жить теперь без них не можете, стоит задуматься о здоровье, и обратиться к эндокринологу.

Чаще всего такие критические симптомы бывают на диетах, содержащих не  более 1, 5 г углеводов на 1 грамм массы тела. Из популярных это японская, белковая, диета Дюкана, кремлевская и другие низкоуглеводные планы. Появление любого подобного симптома – первый «звоночек» о необходимости немедленного обращения к эндокринологу. Не пропускайте этот шаг, здоровье намного важнее фанатичной преданности «низкоуглеводному диет-доктору».

Тут важно вовремя и очень аккуратно повысить количество углеводов. Прибавляйте по четверти порции каш в день, пока не дойдете до стандартных 1-2 200-граммовых порций грубой каши из цельной крупы. Кстати, «привес» от задержки жидкости уйдет через 3-4 дня такой практики, и вы почувствуете энергию и силы продолжать похудение в здоровом ключе.

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

Тренировочный план тоже придется пересмотреть. Более 5-6 часов интенсивной аэробики – совсем не то, что нужно для красивого тела. Большинство клубных групповых тренировок заточено на то, чтобы стать единственным видом занятия, которое посещает человек, максимум 2-3 раза в неделю. При ежедневном «использовании» они вызывают перетренированность и негативно сказываются на гормональном балансе, по крайней мере, если вы новичок и занимаетесь фитнесом менее года постоянно.

«Тренерский минимум» кардиозанятий для похудения – 120-200 минут в неделю. Причем все тренировки не могут быть высокоинтенсивными. Следует чередовать высокоударную аэробику типа фитбокса, сайклинга и зумбы, с низкоударной – степом для новичков, самостоятельными занятиями ходьбой в гору на беговой дорожке.

Преодолеть метаболический застой помогает и пересмотр плана силовых – замените ваши отведения бедра приседами, жимы в тренажере «бабочка» отжиманиями, а тяги к животу – подтягиваниями, и вы не только почувствуете себя лучше, но и вновь начнете худеть. А вообще, в великом деле снижения веса без «метаболического дефекта» важна постепенность – не старайтесь сбросить 20 кг за неделю, ешьте разнообразно и сбалансировано, и тренируйтесь интенсивно, но не через силу, и все будет в порядке.

Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: