Сколько калорий в 1 грейпфруте — Lesnik

Большая таблица калорийности фруктов

Грейпфрутовая кожура – ценное сырье для производства хорошо известных и широко используемых продуктов. Из нее отжимают эфирное масло, получают цедру, делают цукаты. Исследования, проведенные при поддержке Департамента сельского хозяйства США, показали, что в кожуре грейпфрута содержится повышенное количество полиметоксилированных флавонов – полезных веществ, активно противостоящих атеросклерозу.

Цедрой называют верхний яркоокрашенный очень тонкий слой кожуры цитрусовых. Грейпфрутовая цедра считается самой душистой из всех и отличается пикантной горчинкой во вкусе. Ее используют в свежем или высушенном виде: свежая идеально подходит для десертов, сдобной выпечки и конфет, а сухую заваривают в смеси с зеленым или черным чаем, используют для настаивания крепких алкогольных напитков, добавляют для ароматизации в компоты и морсы.

Фитонциды, содержащиеся в поверхностном слое грейпфрутовой кожуры, обладают сильными антибактериальными свойствами, благодаря которым оказывают ряд полезных воздействий на здоровье и самочувствие человека:

  • нормализуют пищеварение;
  • повышают эффективность борьбы с инфекциями;
  • улучшают лечение и профилактику простудных заболеваний.

Также цедра является легким афродизиаком. Противопоказанием к употреблению этой душистой пряности может стать только аллергия или индивидуальная непереносимость цитрусовых.

Грейпфрутовое масло характеризуется прозрачным желто-зеленым цветом и выраженным цитрусовым ароматом. На сегодняшний день этот продукт так же популярен, как и сам фрукт, а сфера использования не ограничивается только косметологией. Натуральный масляно-грейпфрутовый концентрат активно применяется в медицине, парфюмерии и кулинарии.

Способ получения такого масла аналогичен производству других цитрусовых эфиролей. Отделенная от мякоти кожура без термической обработки пропускается через пресс и выдавливается масло. Единственная особенность заключается в том, что маслосодержащие железы у грейпфрутовой кожуры залегают более глубоко, поэтому процентное получение продукта несколько ниже, чем у других цитрусов.

В кулинарии эфироль грейпфрута используют как добавку при приготовлении салатных заправок, закусок, десертов и выпечки, обогащают вкус и аромат различных напитков. Для этого концентрат непосредственно вводится в состав или предварительно добавляется в сахар, чайную заварку и т. п.

Помимо ароматических свойств, грейпфрутовое масло обладает многими лечебными качествами, которые делают его востребованным в фармакологии и косметологии. Среди основных полезных действий этого натурального продукта специалисты выделяют следующие:

  • улучшение микроциркуляции, очищение лимфы и крови от токсинов;
  • выведение лишней жидкости из тканей;
  • стимуляция жирового обмена;
  • активизация пищеварения, работы печени и желчного пузыря;
  • повышение эффективности лечения легочной недостаточности, гепатита, аритмии, гипертонии, артритов, астенического синдрома;
  • избавление от депрессии и других нервных расстройств;
  • повышение сопротивляемости при частых простудных заболеваниях;
  • восстановление сил после тяжелой болезни или сложной операции.

Эфироль этого цитруса помогает снять психологическое напряжение и успокоить нервы, повысить интерес к жизни и даже создать состояние некоторой эйфории. В ароматерапии такое масло относят к адаптогенам и афродизиакам.

Кроме аллергии и непереносимости цитрусовых, противопоказанием к применению продукта является длительное пребывание под воздействием прямых солнечных лучей. Этот цитрус является фототоксичным, как все фрукты данного вида, но несколько меньше, чем апельсин и лимон.

Цукатов

Цитрусовые цукаты − полезная восточная сладость с древней историей. Из-за чрезмерного содержания сахара многие диетологи не рекомендуют употреблять их, особенно в период похудения. Но поскольку полностью лишать организм сладкого не рекомендуется даже на диете, то такой продукт может стать отличным вариантом перекуса, способным удовлетворить тягу к сладкому, снять нервное напряжение и предотвратить срыв.

Поэтому лакомство из грейпфрутовых корок больше подходит любителям сладостей с горчинкой. В этом случае от нее не придется избавляться и поддавать кожуру длительной термической обработке.

Правильно приготовленные цукаты содержат практически все полезные вещества, насыщают организм витаминами, ускоряют выведение шлаков. Их употребление показано людям, перенесшим тяжелые заболевания или хирургические вмешательства, а также повышенные физические либо умственные нагрузки. В любом случае в цукатах присутствует много пектиновых веществ, благотворно влияющих на работу ЖКТ, снижающих уровень холестерина и сахара, уменьшающих риск развития рака кожи.

При выборе магазинных цукатов необходимо отдавать предпочтение изделиям с более бледным, близким к натуральному цветом, без резкого запаха. Слишком яркая окраска и выраженный аромат свидетельствуют о добавлении красителей и ароматизаторов. Также следует знать, что слипшиеся в комок цукаты приготовлены с нарушением технологии или хранились неправильно.

При употреблении такого лакомства важно соблюдать меру. Вред цукатов, помимо общих противопоказаний цитрусовых, может быть обусловлен чрезмерным содержанием сахара и повышенной калорийностью, что наиболее актуально при диабете и ожирении.

Калорийность грейпфрута без кожуры на 100 грамм 35 ккал. Цитрусовый содержит 1 г белка, 0,2 г жиров, 7 г углеводов, 45 мг витамина С, 23 мг кальция, 10 г магния.

Калорийность сока грейпфрута на 100 грамм 38 ккал. В 100 г напитка 0,3 г белка, 0,1 г жира, 7,9 г углеводов.

Интересно: Калорийность чая с молоком без сахара

Употребляя сок грейпфрута с сахаром, следует помнить, что калорийность продукта возрастает до 46 – 50 ккал на 100 грамм.

Решив сесть на грейпфрутовую диету, необходимо знать, сколько ккал в грейпфруте, ведь каждый день придется съедать не менее одного фрукта. Существует большое количество разновидностей грейпфрута, и каждый имеет свою калорийность – наиболее калорийными считаются красные фрукты, содержащие большое количество сахара, менее калорийными являются желтые и белесые фрукты.

Вес среднего грейпфрута составляет 120-150 грамм, но встречаются экземпляры и куда более крупные, поэтому для начала надо знать, сколько калорий в грейпфруте 100г. Как показывают данные исследований, среднее количество калорий в грейпфруте составляет 45 ккал, а взвесив фрукт, вы можете узнать, сколько калорий в грейпфруте в 1 шт.

Как правило, это 60-70 калорий.Теперь, зная, сколько ккал в среднем грейпфруте, вы можете решить для себя, сколько фруктов вы можете употреблять без ущерба для фигуры. Не стоит забывать также и об углеводах, содержащихся в грейпфруте в достаточном количестве. Интересуясь тем, сколько ккал в грейпфруте, мы часто забываем о том, что он полезен далеко не всем.

К примеру, не стоит злоупотреблять им людям, имеющим воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно если у вас повышенная кислотность, язва или гастрит. Опасным он может быть при цистите, нефрите и других заболеваниях почек и мочеполовой системы. Грейпфрут способен понижать давление, поэтому исключите его из рациона, ели имеете пониженное артериальное давление. Также не стоит забывать о том, что фрукт может вызывать аллергическую реакцию.

Все мы любим фрукты, ведь они не только вкусны, но еще и невероятно полезны. В них содержится масса витаминов и полезных веществ, они обладают противовирусными, иммуностимулирующими и противоаллергическими свойствами.

Сторонники здорового питания утверждают, что, съедая в день по яблоку, можно забыть о врачах. Но как быть тем, кто тщательно следит за своей фигурой и считает каждую калорию? Ведь многие фрукты довольно калорийны.

Калорийность фруктов

Калорийность фруктов обусловлена большим содержанием углеводов, дубильных веществ, органических кислот, эфирных масел, витаминов и минералов. Из углеводов в них чаще всего содержится фруктоза, глюкоза и сахароза – безопасные заменители сахара.

Калорийность фруктов может быть довольно разной. Она может отличаться не только в различных фруктах, но и среди разных сортов и отдельных плодов одного вида. Самыми калорийными являются бананы, в 100 г которых содержится 90 калорий.

За ними следует виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Самыми «безобидными» для фигуры являются яблоки (45 ккал), абрикосы (41 ккал), апельсины (37 ккал), грейпфруты (35 ккал). Ну а лидером по содержанию калорий является авокадо (183 ккал).

Впрочем, мало кто считает его фруктом, да и лакомиться им в больших количествах уж точно не захочется.

Калорийность фруктов: высокая и низкая

Можно ли есть фрукты тем, у кого каждая калория на счету? На самом деле диетологи советуют обязательно включать фрукты в свой рацион, а также советуют попробовать фруктовую диету и разгрузочные дни. Питаясь одними лишь фруктами, вы можете легко похудеть. Конечно, при условии, что вы не будете есть килограммами калорийные бананы и заправлять фруктовые десерты взбитыми сливками.

В целях похудения лучше всего употреблять цитрусовые. Они имеют небольшую калорийность и улучшают обмен веществ в организме, который часто становится причиной лишнего веса.

Флавоноиды, содержащиеся в грейпфрутах, лимонах, мандаринах и апельсинах прекрасно сжигают жир и насыщают организм витаминами.

Также «злостными врагами» лишнего жира являются арбузы и дыни, которые способствуют очищению организма.

Не забывайте, что фрукт фрукту рознь. Некоторые из них, наоборот, способствуют накоплению жира из-за большого количества фруктозы. Это касается бананов, винограда и сухофруктов. Если вы стремитесь похудеть, от них лучше отказаться.

Диетологи советуют дважды в неделю устраивать разгрузочные дни, в течение которых следует питаться только низкокалорийными фруктами.

В день необходимо съедать не более 1200-1500 калорий, это позволит сбросить до 5 кг в неделю.

Можно устроить себе яблочные, грушевые, апельсиновые, ананасовые или другие фруктовые дни, выбрав низкокалорийные фрукты на свой вкус. Самое главное, не ешьте консервированные фрукты и сухофрукты, они слишком калорийны.

Таблица калорийности фруктов

При выборе фруктов, опирайтесь на их калорийность:

Калорийность фрукта ккал на 100 г
АРБУЗ 25
ЛИМОН 31
КЛЮКВА 32
ГРЕЙПФРУТ 32
ДЫНЯ 38
КЛУБНИКА 36
АПЕЛЬСИНЫ 38
МАНДАРИНЫ 38
ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА 39
МАЛИНА 40
БРУСНИКА 43
СМОРОДИНА  ЧЕРНАЯ 43
ГРУША 44
МАЛИНА 44
СМОРОДИНА КРАСНАЯ 44
КРАСНАЯ СМОРОДИНА 45
МАНДАРИНЫ 45
ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ 46
ПЕРСИКИ 47
СЛИВА СВЕЖАЯ 47
ЗЕМЛЯНИКА 48
КРЫЖОВНИК 48
ЕЖЕВИКА 48
АБРИКОСЫ 49
ЧЕРЕШНЯ 52
ВИШНЯ 52
АБРИКОСЫ 54
АНАНАС 57
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 57
ЧЕРНИКА 62
МАНГО 63
ВИШНЯ 64
КИВИ 66
ВИНОГРАД СВЕЖИЙ 70
ЯБЛОКО, 1 ШТ. = 150 Г 78
РЯБИНА 81
АПЕЛЬСИН, 1 ШТ. = 150 Г 81
ГРУША, 1 ШТ. = 150 Г 89
БАНАНЫ 91
БАНАН, 1 ШТ. = 150 Г 148
ЧЕРНИКА, С.З., 300 Г 168
АВОКАДО 204
ЧЕРНОСЛИВ 227
ЯБЛОКИ СУШЕНЫЕ 273
ИЗЮМ 289
УРЮК 297
КУРАГА 297
МАНДАРИНЫ, КОНС., 315 МЛ 315
ВИШНЯ, КОНС., 720 МЛ 598
ГРУШИ, КОНС., 850 МЛ 646
АБРИКОСЫ, КОНС., 850 МЛ 782
АНАНАСЫ, КОНС., 850 МЛ 807

НОВОЕ:

Свежего

Грейпфрут по своей биологической сути является гибридом апельсина и помело, чем и объясняется наличие у него некоторых типичных признаков обоих цитрусов. Также есть особый сорт, называемый свити, для получения которого ученые скрестили грейпфрут с помело, чтобы сделать вкус слаще. Поставленная цель была достигнута, в результате чего получился достаточно сладкий, белый внутри и зеленый снаружи цитрус, который по своей популярности так и не смог превзойти традиционные сорта.

Причины этого называются самые разные. Но главным могло стать то, что у грейпфрута свити калорийность в 2 раза выше, чем у обычного, и составляет 58 ккал на 100 граммов. Кроме того, у него толще кожура, поэтому при употреблении остается больше отходов и соответственно повышается стоимость. Все остальные характеристики практически не отличаются от аналогичных параметров других видов грейпфрутовых плодов.

Полезные свойства этого фрукта весьма разнообразны и в некоторой степени уникальны. При регулярном дозируемом употреблении он помогает решить следующие проблемы со здоровьем:

  • устранить некоторые функциональные расстройства печени;
  • предотвратить развитие атеросклероза;
  • уменьшить выраженность симптомов при гипертонии (повышенном кровяном давлении);
  • повысить иммунитет, насытить организм витаминами и минералами;
  • понизить уровень холестерина;
  • справиться с депрессией и бессонницей;
  • избавиться от вялости и сонливости, снизить утомляемость.

Для получения указанной пользы рекомендуется употреблять 150–200 г очищенной мякоти, что составляет половину одного плода. При необходимости включения такого компонента в рацион во время диеты рекомендуемую норму потребления можно увеличить в 2 раза, но длительность курса при этом не должна превышать 7–10 дней.

Данный цитрус относится к числу наиболее полезных продуктов для похудения. В первую очередь этому способствует отрицательная калорийность грейпфрута, благодаря которой на переваривание затрачивается больше энергии, чем поставляется, поэтому организм вынужден брать ее из имеющихся жировых запасов или из другой потребляемой пищи.

Уникальность диетических свойств грейпфрутового состава обуславливается наличием в нем нарингина. Это вещество широко используется в фармакологии для усиления и продления действия лекарственных средств, поскольку способно подавлять ферменты печени, которые их разрушают. Кроме того, нарингин улучшает метаболизм глюкозы, повышает абсорбцию полезных компонентов из еды и подавляет аппетит.

При выборе грейпфрута нужно взять плод в руки и определить, какая у него масса по отношению к размеру. Если достаточно крупный фрукт будет легким, это означает потерю сочности из-за длительного хранения. Ровная, без повреждений и вмятин кожура, имеющая матовую поверхность (глянцевая свидетельствует о натирании воском), а также насыщенный цитрусовый аромат свидетельствуют о хорошем качестве и достаточной зрелости плода.

Грейпфрут – польза и вред для похудения, состав и калорийность, диета с меню

Грейпфрут при взаимодействии с лекарством повышает его лечебное действие до уровня токсичности.

Нужно детально разобраться, какими полезными свойствами обладает грейпфрут – польза и вред для похудения организма при включении плода в ежедневное меню.

Плод имеет и другое название, грейпфрут – это виноградный фрукт, относится к роду цитрусовых. Сочетает в себе сочную мякоть апельсина и горечь недозрелого помело. Плоды при созревании собираются в гроздья, вот поэтому он и получил такое название.

Растет экзотический гибрид на вечнозеленых деревьях, которые могут достигать 15 м в высоту. Сбор урожая в тропических странах начинается с 2 февраля.

Наши предки не только открыли полезные свойства грейпфрута, но и использовали растение в лечебных целях и для похудения. Фрукт богат на такие полезные вещества:

  • антиоксиданты;
  • витамины группы B, E, А, C, D;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • органические растительные кислоты;
  • эфирные масла;
  • нарингин;
  • жиры;
  • белки;
  • углеводы;
  • пищевые волокна.

Диетологи советуют грейпфрут при похудении, он хорошо усваивается, низкокалорийный, с помощью наргина – вещества, придающего горечь плоду, сжигается холестерин, выводятся шлаки.

Витамин C не только укрепляет иммунную систему, но и препятствует старению, поэтому плод полезно кушать мужчинам и женщинам разных возрастов.

Природные антиоксиданты предупреждают многие опасные заболевания – это злокачественные опухоли, сахарный диабет, ожирение, желче и мочекаменные болезни.

БЖУ (белков 16%, жиров 17%, углеводов 67%), лучше кушать его на завтрак, он запускает работу пищеварительной системы, способствует хорошему самочувствию, содержание полезных питательных веществ в красной мякоти грейпфрута благотворно действует на все органы, сок из плода способствует похудению.

Не всем известно как можно укрепить здоровье в период авитаминоза, особенно тем, кто сидит на диете. Чтобы более детально понять, чем полезен грейпфрут для похудения, важно знать, какую роль играют витамины, содержащиеся в виноградном плоде:

  • Продукт содержит витамин A, который помогает не только в формировании костной ткани, укреплении зубов, волос, он улучшает зрение.
  • Витамин B1 играет ведущую роль в обмене белков, жиров, углеводов, помогает проводить нервные импульсы в мышцах.
  • Витамин B2 участвует в образовании клеток крови, в регуляции роста, способствует развитию репродуктивных функций.
  • Витамин B3 отвечает за здоровый вид кожи, регулирует обменные процессы, стимулирует выработку желудочного сока.
  • Витамин B5 участвует в выработке гормонов, регулирует работу тонкого и толстого кишечника, способствует регенерации ткани.
  • Витамин B6 является натуральным мочегонным средством, он контролирует процессы образования нуклеиновых кислот, нормализует работу нервной системы.
  • Витамин C помогает предотвратить многие простудные заболевания.
  • Витамин E обладает антиоксидантными свойствами. Играет роль в формировании иммунитета.
  • витаминов в грейпфруте, плюс минералы: калий, кальций, фосфор, цинк, натрий, магний, железо, помогают полноценно работать всем жизненно важным внутренним органам и их системам.

Тем людям, кто плохо переносит разные диеты, и чувство голода не отпускает в период всего дня, нужно съесть грейпфрут для похудения на ночь.

Низкокалорийный продукт хорошо усваивается и притупляет чувство голода. Как вариант альтернативой может быть свежевыжатый фреш из мякоти, целебный напиток стоит развести водой.

Сколько калорий сжигает грейпфрут, и стоит ли его включать в свое ежедневное меню при похудении?

Грейпфрут регулирует уровень инсулина, гормон не только понижает количество глюкозы в крови, но и отвечает за жировые запасы в организме человека.

Он виновник лишних килограммов, чтобы повлиять на гормон, нужно регулярно кушать половину грейпфрута после еды, плод будет способствовать похудению.

Если не нравится кушать мякоть с помощью ложечки, можно сделать фреш, благодаря сочной розовой сердцевине можно выжать много сока. Важно, чтобы косточки из долек не попали в стакан с напитком.

Энергетический грейпфрутовый сок при похудении невероятно полезный, напиток пьют утром или на ужин, он хорошо усваивается, а также укрепляет сон. Чтобы получить максимальную пользу, нужно употреблять фреш свежим.

Важно помнить, что тем людям у кого аллергия на цитрусовые, пить сок нужно с осторожностью.

Польза грейпфрута при похудении очевидна – это кладезь витаминов, даже кожура богата эфирными маслами, которые благотворно действуют на психоэмоциональное состояние. Чтобы польза грейпфрута при похудении была эффективной, стоит воспользоваться рецептом, который поможет сбросить до 10 кг:

  • Понедельник: утро – выпить стакан свежеприготовленного фреша из экзотического гибрида, плюс 25 г постной ветчины. Чай без добавления сахара или кофе. Обед – 250 г салата из любых корнеплодов и зелени, взбрызнутые соком лимона. Салат не должен включать отварной картофель, кукурузу. Съесть 1 грейпфрут, выпить чашечку свежезаваренного чая, кофе, но без меда или сахара. Вечером на ужин – 150 г отварного мяса птицы, салат из овощей с соком лимона, чай с 1 чайной ложкой меда.
  • Грейпфрутовая диета вторника: завтрак – фреш из свежевыжатого грейпфрута, 2 яйца вареных, чай без сахара или кофе. Обед – съесть грейпфрут, творог 0% жирности, его можно заменить 30% сыром. Ужин – 200 г любой отварной рыбы, салат из корнеплодов и зелени с лимонным соком и 1 чайной ложкой оливкового масла, 20 г ржаного хлеба.
  • Среда: утро – фреш из грейпфрута, 2 ст. ложки вареной овсянки, добавить немного изюма и 3 грецких ореха измельчить, 1 ст. ложка йогурта 0% жирности. Обед – съесть грейпфрут, порция супа из овощей, 2 кусочка сухого хлеба. Ужин – 200 г вареной индейки или курицы, 2 запеченных томата, полгрейпфрута.
  • Четверг: утро – 1 стакан фреша из помидоров, яйцо вареное, чай с долькой лимона. Обед – 1 грейпфрут, порция салата из морковки или других корнеплодов, заправленных лимонным соком и 1 чайной ложкой оливкового масла, небольшой тост. Ужин – салат из тушеных овощей 400 г, чай, перед сном фреш из грейпфрута.
  • Пятница: завтрак – салат из цитрусов, яблок, экзотического гибрида, чай с долькой лимоном. Обед – 1 крупный клубень вареного картофеля, 200 г салата из свежей капусты. Ужин – 200 г мяса птицы или говядины, можно заменить вареной рыбой, томатный сок, перед сном фреш из грейпфрута.
  • На выходные продолжать похудение, выбрать меню любого буднего дня. Диета проводится 1 раз в месяц.

Противопоказания

Принесет вред регулярное употребление грейпфрута при приеме лекарств, понижающих давление. Идеальный вариант – это консультация с врачом, перед тем как сесть на грейпфрутовую диету. Противопоказания к употреблению грейпфрута имеют люди с такими заболеваниями:

  • Язва желудка, или заболевания кишечника.
  • Заболевания почек.
  • При гепатите.
  • Аллергия на цитрусы.

Отзывы

Катя, 44 года

Меня всегда мучил вопрос, помогает ли грейпфрут похудеть? Знаю, что от него можно получить вред, если совмещать лекарства и фреш. Решила попробовать сбросить несколько кг, страдаю избыточным весом. Мне сильно хотелось, чтоб фигура была стройной, тренировки и правильное питание не для меня, поэтому иногда сижу на диетах, стала регулярно пить фреш и похудела на 6 кг.

Маша, 32 года

Люблю вкусно покушать, но иногда устраиваю разгрузочные дни, хожу голодная денек. Слышала от подруг о диете на грейпфруте, решила попробовать. Сок специфический, но можно и мякоть кушать без шкурок. Сначала непривычно, но потом втянулась, результат удивил, за месяц похудела на 7 кг, советую грейпфрутовую диету.

Елена, 27 лет

Частенько употребляю в пищу фруктовые салаты, решила включить в рацион питания фреш из грейпфрута. Это настоящий кладезь витаминов, а еще способствуют уменьшению веса. Я девушка неполная, но в теле, мне было приятно, когда стала на весы и увидела, что за неделю ушел 1 кг. Я довольна, всем советую, кто хочет оздоровиться и заодно похудеть, кушайте грейпфрут.

Грейпфрут – чрезвычайно полезный продукт. Очевидная польза грейпфрута заключается в следующем:

  • благодаря богатому витаминному составу грейпфрут показан при атеросклерозе, а также для снижения кровяного давления;
  • медики рекомендуют включать грейпфрут в рацион питания для нормализации работы печени;
  • цитрусовый широко используется в диетическом питании;

Интересно: Калорийность картофельного пюре

  • при регулярном употреблении грейпфрута активизируется обмен веществ и восстанавливается работа желудка и кишечника;
  • доказана польза цитрусового для снижения концентрации в крови вредного холестерина;
  • грейпфрут – естественный очиститель организма от шлаков и токсинов.

Блюд

Грейпфрут обычно употребляют свежим и отжимают из мякоти фреш, который пьют как самостоятельный витаминный напиток, а также используют в качестве маринада для мяса и рыбы, готовят на его основе соусы. Очищенные дольки добавляют в салаты, выпечку и десерты. Благодаря низкой калорийности грейпфрут не только насыщает витаминами и придает блюдам особый вкус, но и значительно снижает энергетическую ценность.

Чтобы очистить грейпфрут и получить цельные дольки, кожуру у основания надрезают крестообразно ножом с тонким острым лезвием, а затем аккуратно снимают. Затем при необходимости освобождают дольки от перепонок. Если нужно быстро достать мякоть, то плод разрезают поперек и выбирают ее чайной ложкой.

Запеченного

Из яркого и красивого фрукта делают вкусный и полезный десерт, причем без особых усилий и затрат. Для этого половинки плода просто запекают с некоторыми вкусовыми добавками. В классическом рецепте используется имбирь и мед.

Сколько калорий в 1 грейпфруте — Lesnik

Перед приготовлением 1 средний корень имбиря моют, чистят и натирают на мелкой терке. Сливают выделившийся сок, добавляют 4 ч. л. натурального меда и тщательно перемешивают. Отдельно моют, тщательно вытирают полотенцем 2 грейпфрута, каждый разрезают пополам и в половинках делают по несколько надрезов.

Смазывают поверхность медово-имбирной смесью, стараясь заполнять надрезы. Выкладывают половинки на застеленный пергаментом противень. Выпекают 10 минут в разогретой до 180ºС духовке. Употребляют в охлажденном виде с помощью чайной или десертной ложки. Калорийность грейпфрута, запеченного таким способом, составляет 65 ккал на 100 граммов. Если собственной сладости плода будет достаточно, то этот параметр можно снизить до 35 ккал/100 г, исключив из состава мед.

Цукатов

Употребляя грейпфрутовую мякоть в любом виде, оставшиеся после очистки корки можно не выбрасывать, а использовать для приготовления полезных сладостей – цукатов. Для этого кожуру от 3–4 плодов нарезают длинными полосками шириной не более 1 см, иначе заготовки плохо проварятся. Нарезанные корки складывают в подходящую посуду, заливают холодной водой и оставляют в холодильнике на 8–10 часов или на ночь.

По истечении указанного времени корки промывают, выкладывают в кастрюлю, всыпают ½ ч. л. соли, полностью заливают водой, доводят до кипения и варят 1 минуту на среднем огне. Полоски откидывают на дуршлаг, промывают и снова варят в воде с солью. Повторяют процедуру 3 раза, чтобы удалить из корок остатки горечи. Полностью она не удалится, но это будет только приятная горчинка.

Третий этап – варка в сиропе. В кастрюлю вливают 1 стакан воды, всыпают 1 стакан сахара и варят до полного растворения кристаллов. После этого закладывают в кипящий сироп подготовленные корки, но не все сразу, а по несколько штук, погружая их полностью в жидкость. Варят цукаты на минимальном огне до полного впитывания сиропа.

Вынимают из кастрюли по одному и обваливают в сахарном песке или пудре на плоской тарелке. Цукаты в сахаре раскладывают на застеленную пергаментом поверхность и сушат при комнатной температуре в течение суток. Затем переворачивают на другую сторону и сушат еще сутки. Если этого времени будет недостаточно, то оставляют сушиться еще.

Салатов

Грейпфрутовая мякоть идеально сочетается не только с фруктами, но и с овощами и различными заправками в салатах. Очищенные от пленок дольки можно добавлять практически в любые составы, поскольку кисло-сладкий вкус способен привнести пикантные нотки во все композиции.

Фруктового ассорти

Такой салат можно готовить из любых фруктов, заправляя йогуртом, сметаной или медом. Для этого варианта нарезают одинаковыми кусочками по 1 фрукту − грейпфрут, банан, грушу, манго и 2 киви. Смешивают 50 г меда и 50 мл натурального йогурта. Соединяют все компоненты, поливают заливкой и аккуратно перемешивают. Калорийность такого блюда составляет 78 ккал на 100 граммов.

С грушей и орехами

Этот салат считается универсальным, поскольку подается и в качестве закуски, и как десерт. Для приготовления 100 г груши очищают, разрезают на четвертинки, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками. Очищают 100 г грейпфрутовой мякоти и режут небольшими кусочками. Шинкуют соломкой 250 г болгарского перца. Смешивают 10 мл винного уксуса и 5 ст. л. растительного масла.

Соединяют все компоненты, поливают заправкой, солят, перчат по вкусу и перемешивают. Выкладывают на листья салата, посыпают зеленью петрушки и рублеными орехами. Оставляют на 5 минут в холодильнике. Калорийность грейпфрута в салате с таким сочетанием компонентов составит 147 ккал на 100 граммов. Если взять наполовину меньше растительного масла, то этот показатель удастся снизить до 124 ккал/100 г.

Калорийность грейпфрута, сколько калорий сжигает этот фрукт?

С семгой

Для приготовления такого салата промывают пучок рукколы и оставляют, чтобы обсохла. Варят вкрутую 6 перепелиных яиц, остужают в холодной воде, очищают и режут половинками. Рукколу рвут небольшими кусочками, выкладывают на плоское блюдо в виде основы салата. Чистят, разделяют на волокна 50 г грейпфрутовой мякоти и раскладывают на рукколу. Следующий слой − половинки перепелиных яиц. Слегка присаливают с учетом солености рыбы.

Нарезают полосками 70 г слабосоленой семги, накрывают яйца. Посыпают молотым черным перцем. Заправлять салат нет необходимости, поскольку в нем присутствует сочный цитрус и жирная рыба. В таком случае калорийность блюда составит 95 ккал на 100 граммов. При желании можно использовать смесь растительного масла с лимонным или грейпфрутовым соком в равных пропорциях. Но тогда калорийность салата будет несколько выше.

С курицей и черносливом

Салат очень простой в приготовлении, но удивительно вкусный и оригинальный по набору ингредиентов. Сочетание куриного мяса, чернослива, цитруса и орехов создает необычные вкусовые нотки. А калорийность в 154 ккал/100 г позволяет спокойно употреблять за праздничным столом без опасения за фигуру. Но для этого в качестве заправки нужно использовать низкокалорийный майонез.

Предварительно перед готовкой отваривают 300 г куриного филе. Остывшее мясо режут небольшими кубиками. Прокаливают на сухой сковороде 50 г кедровых орешков в течение 2–3 минут. Не слишком мелко нарезают 100 г чернослива. Грейпфрут разрезают пополам, извлекают мякоть, а оставшиеся половинки кожуры аккуратно очищают от пленок, чтобы получились порционные тарелочки для салата.

Все ингредиенты соединяют в миске, заправляют по вкусу майонезом, перемешивают и выкладываем в грейпфрутовые или обычные тарелки. Сверху посыпают орешками.

Творожной запеканки

Творожно-грейпфрутовая запеканка рекомендуется к употреблению в холодном виде, поэтому ее относят к варианту здорового завтрака, на приготовление которого не надо тратить время утром. Также она отлично подходит для полезного перекуса в теплом виде, нисколько не теряя при этом во вкусе. За счет наличия творога и грейпфрута калорийность такого блюда немного снижается и составляет 179 ккал/100 г.

Чтобы приготовить такое лакомство, в миску выкладывают 400 г творога и разминают вилкой. Творог подходит любой, но лучше всего брать относительно сухой. Для пастообразного потребуется больше муки, что соответственно увеличит калорийность запеканки. В творожную массу вбивают 3 яйца, добавляют ½ стакана сахара и 2 ст. л. сметаны (для мягкого творога сметана не нужна). Перемешивают блендером до однородности.

Очищенную от корок и перегородок мякоть 1 грейпфрута отжимают от сока, вводят в творожную смесь, всыпают ¼ ч. л. пищевой соды и ½ стакана просеянной муки. Тщательно перемешивают, выкладывают в силиконовую форму, разравнивают поверхность. Запекают до готовности в разогретой до 180ºС духовке. В процессе выпечки тесто поднимается, но в готовом виде оседает, как у большинства творожных запеканок.

Сорбета

Сорбет − фруктовый ледяной десерт, который отличается от обычного мороженого структурой и отсутствием сливок или другого жирового компонента. Для приготовления сорбета используются только фрукты и сахарный песок или сироп. Калорийность такого десерта зависит от количества и соотношения указанных компонентов. В данном рецепте она составляет 46 ккал/100 г.

Для создания грейпфрутового сорбета в очищенную мякоть 1 плода добавляют 1 ст. л. сахара. Отдельно смешивают 4 киви, сняв с них кожуру, с 1 ст. л. сахара. Если сладости фруктов будет достаточно, то сахар можно не добавлять, тогда сорбет будет более полезным, а калорийность снизится до 30 ккал/100 г.

Тщательно измельчают каждую смесь блендером, раскладывают в отдельные формы и ставят в морозилку на 2 часа. Чтобы сорбет не превратился в сплошной кусок льда, каждые полчаса перемешивают массу, которая к концу замораживания должна напоминать комок цветного снега. Выкладывают десерт в креманку или бокал поочередно − сначала ложку сорбета одного цвета, потом ложку другого.

adn_instore dia thema 7 zonder tekst 2

Яблочно-грейпфрутового желе

Чтобы приготовить очень вкусное и необычное желе, подходящее для длительного хранения, в 300 г натертых на мелкой терке яблок (без кожуры и сердцевины) добавляют 700 г очищенной от всех пленок и прожилок, а затем разделенной на волокна грейпфрутовой мякоти вместе с выделившимся соком. При желании фрукты измельчают в пюре с помощью блендера, тогда желе получится полностью однородным (в первом случае в нем останутся кусочки).

К упаковке «Желфикса 2:1» добавляют 2 ст. л. сахарного песка, перемешивают, высыпают в яблочно-грейпфрутовую массу, еще раз перемешивают. Доводят до кипения на слабом огне при постоянном помешивании. Затем всыпают 500 г сахара (с учетом уже использованных 2 ст. л. с «Желфиксом»), перемешивают, снова доводят до кипения при постоянном помешивании и варят 3 минуты. Разливают по стерилизованным банкам и герметично укупоривают крышками. Хранят в прохладном месте.

Экс-диковинка

Всего лет двадцать назад грейпфрут в России казался заморским чудом. Соответственно, многие люди не знали, как его правильно есть и стоит ли его добавлять в рацион вообще. Сегодня же можно почти в любом магазине приобрести такой фрукт, равно как и сок из него. Покупка будет актуальной, ведь это настоящий кладезь витаминов и заряда бодрости в период холодов.

Энергетическая ценность

По биохимическому составу грейпфрут считается одним из наиболее полезных цитрусов. Плод содержит витамины и минералы, клетчатку, пектины, фитонциды, эфирные масла и некоторые уникальные ценные соединения. Среди последних особенно выделяют гликозид нарингин, придающий плодам характерную горечь, и ликопин − каротиноидный пигмент, отвечающий за окраску.

Нарингин обладает невероятной способностью повышать эластичность и проходимость сосудов, чем эффективно предотвращает развитие сосудисто-сердечных заболеваний. Кроме того, нарингин оказывает еще ряд полезных воздействий на организм:

  • действует, как адаптоген и антиоксидант;
  • активизирует работу печени, производит выраженный желчегонный эффект;
  • уменьшает негативные последствия употребления алкоголя;
  • ускоряет метаболизм, оздоровляет кишечную микрофлору;
  • понижает уровень холестерина, предотвращает атеросклероз;
  • усиливает иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям;
  • повышает тонус организма, стабилизирует эмоционально-психический фон.

Другое уникальное ценное вещество грейпфрутового состава − ликопин. Но содержится он только в плодах с красной мякотью, поскольку по своей сути является красным красящим пигментом. Поэтому именно такие сорта нужно выбирать, если необходимо решить следующие проблемы:

  • предотвратить катаракту и возрастную дегенерацию сетчатки глаз;
  • снизить риск развития онкологии, сердечнососудистых заболеваний, диабета и остеопороза;
  • повысить эффективность лечении бесплодия.

Также ликопин ускоряет процесс похудения, сохраняет молодость кожи и защищает ее от солнечных лучей.

Грейпфрут, как любой цитрус, по составу и соотношению БЖУ является углеводным продуктом с небольшим содержанием белков и жиров.

В свежем грейпфруте калорийностью 29 ккал на 100 г содержится:

  • белков – 0,7 г;
  • жиров – 0,2 г;
  • углеводов – 6,5 г.

В грейпфруте свити калорийностью 58 ккал/100 г:

  • белков – 0,7 г;
  • жиров – 0,2 г;
  • углеводов – 13,0 г.

В фреше из грейпфрута калорийностью 38 ккал/100 г:

  • белков – 0,3 г;
  • жиров – 0,1 г;
  • углеводов – 7,9 г.

В цедре грейпфрута калорийностью 16 ккал/100 г:

  • белков – 0,9 г;
  • жиров – 0,1 г;
  • углеводов – 3,0 г.

В масле грейпфрута калорийностью 896 ккал/100 г:

  • белков – 0 г;
  • жиров – 99,9 г;
  • углеводов – 0 г.

В цукатах из грейпфрута калорийностью 129 ккал/100 г:

  • белков – 0 г;
  • жиров – 0 г;
  • углеводов – 31 г.

Важно учитывать, что во всех указанных продуктах, за исключением цукатов, присутствуют полезные для здоровья и фигуры сложные («медленные») углеводы. При их употреблении энергия из калорий высвобождается постепенно, поэтому расходуется на потребности организма, а не откладывается в запасы.

Химические элементы в грейпфрутовом составе присутствуют в характерном для всех цитрусовых наборе. Из макроэлементов в соке, мякоти и кожуре содержатся:

  • калий − обеспечивает нормальную жизнедеятельность мышц и других мягких тканей, регулирует водно-солевое равновесие, восстанавливает нормальное сердцебиение, обеспечивает передачу нервных импульсов, стимулирует функционирование мозга и желез внутренней секреции;
  • магний − оптимизирует нервную деятельность и мышечную функцию, упрочняет костную структуру, оздоровляет сердце и сосуды, помогает избавиться от мигрени и депрессии, стабилизирует работу мозга, предотвращает образование камней и кальциевых отложений, нормализует состояние эндокринной системы, обеспечивает полноценность усвоения ряда витаминов и минералов;
  • натрий − нейтрализует кислоты, поддерживает в норме соотношение воды и соли, стабилизирует уровень осмотического и артериального давления, налаживает механизмы мышечного сокращения, нормализует нервную деятельность и функциональность почек, помогает переносить вещества внутрь и наружу клетки, производит выраженное сосудорасширяющее действие;
  • кальций − отвечает за прочность костей и зубов, ускоряет обмен веществ, нормализует кровяное давление, налаживает сокращаемость мышц, восстанавливает возбудимость нервных тканей, способствует формированию тромбов при разрыве сосудов, улучшает синтез ряда ферментов и функциональность эндокринных желез;
  • фосфор − нормализует рост и развитие нервных клеток, поддерживает крепость костей и зубов, транспортирует энергию, активизирует работу гормонов, стимулирует пищеварение, улучшает высшую нервную деятельность, ускоряет обмен нутриентов.

Микроэлементы тоже представлены наиболее значимыми для человека минералами, которые должны ежедневно поступать в организм с пищей. В перечне этих элементов выделяют:

  • цинк − улучшает функции мозга и умственные способности, нормализует состояние мужской и женской половой сферы, обеспечивает полноценность зрения и здоровье глаз, катализирует ряд ферментативных реакций, способствует снижению утомляемости;
  • медь – стимулирует процессы кроветворения (улучшает синтез лейкоцитов и эритроцитов), повышает выработку коллагена, участвует в работе эндокринной системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов, борется со свободными радикалами, улучшает состояние кожи, соединительной и костной ткани;
  • марганец − укрепляет сосуды и сопротивляемость к формированию холестериновых бляшек, нормализует развитие костной структуры, активизирует процессы пищеварения, нормализует жировой и инсулиновый обмен;
  • железо − является основным участником процесса образования гемоглобина, предупреждает появление усталости, участвует в транспортировке кислорода, налаживает выработку некоторых ферментов, катализирует обменные реакции, повышает эффективность лечения анемии;
  • селен − стимулирует образование эритроцитов, тормозит развитие опухолей, ускоряет обменные процессы, улучшает репродуктивную функцию, участвует в синтезе белков и ферментов, активизирует функции гормонов.

Кроме того, грейпфрутовый состав богат минеральными солями и фруктовыми кислотами. Эти соединения улучшают функционирование митохондрий, окисление жирных кислот и обмен углеводов, а также способствуют самовосстановлению кислотно-щелочного равновесия.

Витамины

Грейпфрут содержит основные витамины с выраженным иммуностимулирующим и антиоксидантным действием, благодаря чему активно борется с главными врагами организма – инфекциями и старением. В число таких витаминов входят:

  • С − улучшает синтез коллагена, сокращает время регенерации ран, помогает бороться с последствиями стресса любой природы, нормализует уровень «полезного» и «вредного» холестерина, восстанавливает структуру внутренних стенок кровеносных сосудов, уменьшает вероятность образования тромбов;
  • А − ускоряет развитие клеток, нейтрализует свободные радикалы, производит антиканцерогенный эффект, защищает сердце и кровеносные сосуды, повышает количество «полезного» холестерина, способствует сохранению остроты зрения, повышает прочность костей, оздоровляет состояние кожи и волос;
  • бета каротин − является поставщиком (провитамином) витамина А, способствует продлению молодости, защищает от радикалов, укрепляет сердечнососудистую систему, снижает вероятность развития некоторых видов онкологии, ускоряет лечение болезней желудка и мочеполовых органов;
  • Е − предотвращает преждевременное старение, защищает клетки от внешних факторов, оптимизирует функционирование нервной системы, стимулирует деятельность половой сферы (особенно женской), ускоряет регенерацию тканей, укрепляет и тонизирует капилляры, активизирует синтез гормонов;
  • Д − способствует избавлению от депрессии и апатии, повышает усвояемость кальция и фосфора (обеспечивая крепость костей), подавляет развитие раковых клеток, служит профилактикой рахита и деформации скелета, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям, ускоряет лечение конъюнктивитов.

Помимо указанных, в составе цитруса содержится половина витаминов группы В. Основная роль этого комплекса заключается в поддержании нервной системы, активизации пищеварения, нормализации кроветворения и укреплении скелета. Из всей группы в грейпфрутовом составе присутствуют:

  • В1 − предупреждает развитие неврологических болезней и кожных заболеваний нервно-соматического характера, повышает мозговую активность и умственные способности, поддерживает здоровье сердца, стимулирует пищеварение и метаболизм, защищает клетки от продуктов окисления;
  • В2 − работает «преобразователем топлива» (трансформирует калории в энергию), сохраняет упругость кожи, ускоряет обновление тканей, оптимизирует нервную систему, защищает нейроны от негативных факторов, улучшает выработку эритроцитов, регулирует функцию эндокринной системы;
  • В3 − активизирует клеточное дыхание, ускоряет метаболические процессы, стимулирует деятельность головного мозга, способствует сохранению зрения, понижает артериальное давление, уменьшает количество холестерина, снижает вероятность развития сердечной недостаточности;
  • В5 − катализирует липидный обмен, оздоровляет и укрепляет волосы, ускоряет обновление клеток, улучшает синтез гормонов надпочечников, участвует в образовании эритроцитов, обеспечивает быстрое заживление повреждений кожи и слизистых оболочек;
  • В6 − улучшает полноценность усвоения БЖУ, снижает риск появления нервных заболеваний и кожных расстройств психосоматического характера, предотвращает преждевременное старение за счет активизации синтеза нуклеиновых кислот, избавляет от онемения и судорог конечностей, производит легкий мочегонный эффект;
  • В9 − участвует в синтезе гемоглобина, нормализует деление клеток, повышает настроение за счет активизации выработки гормонов «удовольствия», оздоровляет сердце и укрепляет сосуды, повышает функциональность кроветворной системы, обеспечивает передачу нервных импульсов, сглаживает последствия стресса.

Благодаря указанным полезным действиям на фоне отрицательной калорийности грейпфрут вполне заслуженно считается «фруктом долголетия, активности и стройности». Но злоупотреблять даже столь ценным продуктом не рекомендуется. Кроме того, важно учитывать противопоказания, которые обусловлены не только собственными свойствами этого плода, но и способностью изменять действие других средств.

Так, грейпфрутовый фреш нельзя принимать в сочетании с лекарствами для снижения давления, иначе может возникнуть головокружение, усиленное сердцебиение и покраснение лица. А повышенное содержание органических кислот в составе вызывает раздражения слизистых оболочек ЖКТ, поэтому от плодов в любом виде желательно отказаться при язвенных болезнях, гастрите с повышенной кислотностью, холецистите, гепатите.

Кроме того, как все цитрусы, грейпфрут является сильным аллергеном, что необходимо учитывать при склонности к пищевой аллергии. Во всех остальных случаях эти плоды можно и нужно регулярно включать в свой рацион, но в разумном количестве – в среднем по половине в день. Тогда они принесут только пользу и помогут решить многие проблемы со здоровьем, внешностью и фигурой.

О происхождении грейпфрута

Есть мнение, что это гибрид помело и апельсина с большим уклоном в первый плод. Цвет грейпфрута может быть вариативным, впрочем, как и вкус. Очень много воды содержит грейпфрут. Калорийность его поэтому очень низкая. При этом фрукт представляет собой ядерную смесь полезных веществ. Тут есть клетчатка, которая запускает процесс пищеварения и нормализует работу ЖКТ.

А «компанию» ей составляют сложные углеводы, жиры и белки, а также различные минералы и витамины. Кроме того, в грейпфруте есть такие ценные вещества, как нарингин и хинин, которые благотворно влияют на работу ЦНС и кишечника. Вот так со всех сторон хорош грейпфрут. Калорийность его на 100 грамм составляет всего 35 ккал. А учитывая все полезные свойства фрукта, можно смело сказать, что это лучший выбор для тех, кто постоянно на диете.

При покупке

Калорийность 1 грейпфрута позволяет с легкостью включить в меню пару-тройку таких фруктов. Но не стоит упускать из вида тот факт, что сок грейпфрута более калориен, нежели сам плод. Если же вы выбираете между целым фруктом и соком, то полезнее будет первый вариант. Все-таки фрукт содержит ценную клетчатку и много тех элементов, что в сок не попадают. К тому же сок может утолить жажду на некоторое время, а фрукт способен заменить полноценный перекус и насытить витаминами организм.

содержанию витамина С грейпфрут однозначно в лидерах среди фруктов. Всего 100 его грамм содержит суточную норму взрослого человека. Соответственно, один средний грейпфрут может обеспечить витаминами семью из четырех человек. Зимой, когда все так тоскуют по солнцу, это идеальный фруктовый десерт. Благодаря содержанию клетчатки он помогает худеть и бороться с запорами. А за счет наличия пектина и ликопена очищает организм, одновременно нормализуя уровень холестерина.

В чем разница?

В грейпфруте очень много полезных веществ. В частности, он богат витамином С, благодаря чему оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Если кушать грейпфрут чаще, то стенки сосудов укрепляются, их эластичность повышается. Казалось бы, надо включить фрукт в состав каждой трапезы. Однако в магазине вас может смутить обилие сортов.

Все-таки грейпфруты бывают розовые, желтые и даже почти белые. Но как бы ни был красив грейпфрут, калорийность на 100 грамм примерно одинакова. В любом случае лучше помнить, что больше всего полезных веществ содержится в горькой пленочке под самой кожурой. Ее нужно использовать в пищу. А вот многие — напротив, пленку сдирают и утилизируют. Зря!

Для общего блага

Итак, пусть для многих девушек главный плюс — это калорийность грейпфрута, 1 штука может не только помочь привести в норму вес, но и предотвратить склеротические заболевания сосудов. Он снижает давление, восстанавливает печень. В древние времена чудо-плод использовали для лечения отравлений, обработки ран и даже профилактики кровотечения десен.

Часто он показан в качестве лекарства от расстройства пищеварения. В этом есть смысл, ведь плод нормализует процесс пищеварения и очищает организм. Нельзя забывать и о сильнейшем положительном воздействии на кожу. Чистый сок является прекрасным отбеливающим средством, убирающим веснушки и пигментные пятна. К тому же сок насыщает кожу витаминами и омолаживает ее.

Грейпфрут для похудения

Но стоит ли верить огульным утверждениям, что грейпфрут можно есть в больших количествах, если вы гонитесь за идеальной фигурой? Отнюдь! Все-таки это цитрус, который может навредить желудку. Пользу он принесет лишь при умеренном употреблении, а все остальное — идет во вред. Регулярно употреблять грейпфрут можно максимум три недели, а потом сделать перерыв.

Калорийность грейпфрута 1 шт. без кожуры — примерно 70 ккал. Чем толще кожура и краснее, тем сочнее мякоть. По примерным расчетам, на один средний плод приходится до 40 грамм сахара. На голодный желудок фрукт есть не стоит, но в каждом конкретном случае рекомендации могут меняться. Легкая горечь во вкусе объясняется наличием нарингина — биологически активного компонента, который подавляет аппетит и дает шанс побороть лишний вес.

Грубо говоря, плод активирует процесс сжигания жира и выводит лишнюю жидкость из организма. А кстати, эфирное масло грейпфрута станет верным помощником в борьбе с целлюлитом.

Очень многие верят, что этот фрукт буквально сжигает жировые отложения, накопленные задолго до употребления цитруса. Другие же считают, что грейпфруты способны блокировать усвоение углеводов и жиров, и снижать калорийность обычной еды. Это связано с неправильным объяснением действия известного рецепта – половинка грейпфрута перед каждым основным приемом пищи.

Кристина Лобановская

Этот трюк действительно работает, но только не за счет «блокирования» усвоения пищи, а просто потому, что съедая волокнистый горьковатый фрукт, вы несколько наполняете желудок, и можете контролировать свой аппетит, отказываясь от добавок более калорийной еды. В итоге получается «энергетическая выгода», и вы худеете.

Альтернативой съеданию половинки плода является употребление воды с соком грейпфрута натощак. Свежевыжатый  сок следует развести в стакане с теплой водой в пропорциях 1:3 и выпить за полчаса до завтрака. Кроме эффективности при похудении, вода с грейпфрутом обладает желчегонным действием.

Имеющийся в составе грейпфрута наргинин действительно немного ускоряет обмен веществ, однако не настолько существенно, чтобы вы начали худеть «от одних грейпфрутов». Сбалансировать остальное питание и добавить физической нагрузки все-таки придется. Ну а известный эксперимент, где люди сбросили 5 кг в месяц, просто съедая по половинке грейпфрута перед основной едой, следует оценивать с учетом одной «мелочи».

Если вы хотите попробовать похудеть с помощью грейпфрута, то можете выбрать несколько вариантов:

  • просто съедать по половине цитруса перед каждым приемом пищи. При этом не пренебрегайте прожилками;
  • пить грейпфрутовый сок;
  • «сесть» на один из видов грейпфрутовой диеты.

В любом выбранном варианте не подвергайте фрукт термической обработке и не сочетайте его с сахаром, иначе его польза снижается.

Как похудеть с помощью свежевыжатого сока грейпфрута

Существует несколько вариантов употребления свежевыжатого грейпфрутового сока. Стакан сока можно пить перед каждым приемом пищи, причем для этого стоит использовать соломинку, чтобы кислота не разрушала зубную эмаль. Второй вариант – в течение трех дней соблюдать диету для похудения, которая заключается в употреблении 1,5 литра сока грейпфрута, разведенного 0,5 л чистой воды. Причем допускается также употребление других напитков типа кофе или чая.

Грейпфрут переводится как «виноградный плод», но является цитрусовым фруктом. Такое название он получил в из-за схожести с гроздьями винограда.

Есть 4 вида грейпфрута в зависимости от цвета мякоти: красный, розовый и белый. Они различаются по содержанию полезных веществ, свойствам, калорийности, вкусу, но польза от употребления одинаковая.

Тем, кто покупает грейпфрут для похудения, такое разнообразие станет приятным бонусом.

Польза

Грейпфрут рекомендуют для худеющих, диабетиков и гипотоников. Максимальную пользу приносит свежий, так как в нем содержится наибольшее количество полезных веществ, среди которых:

  • Витамины (A, B1, B2, PP, B9, C);
  • Микро- и макроэлементы (калий, кальций, магний, йод, фтор, цинк и др.);
  • Клетчатка;
  • Гликозиды, фитонциды;
  • Флавоноиды (нарингин);
  • Минеральные соли, органические кислоты, эфирные масла.

Считается, что грейпфрут сжигает жиры, но это неверно. Похудению способствуют клетчатка и нарингин.

В одном фрукте содержится 4 гр. клетчатки, витамин С и А, и всего лишь 100 калорий. Считается, что грейпфрут сжигает жир и его следует употреблять как средство для похудения.

Правда ли это, стоит рассмотреть детальнее.

Фрукт содержит много клетчатки, помогающей почувствовать наполненность желудка, не позволяет пище перевариваться слишком быстро. Фрукт употребляется в конце приема пищи, волокна связываются с сахаром, жиром и углеводами в желудке. Когда это происходит, организму требуется больше времени для поглощения этих питательных веществ.

При медленном поглощении сахара и углеводов не возникает риска резкого повышения и падения сахара в крови. Чем дольше жир впитывается в кровоток, тем лучше.

Плод дает заряд энергии, позволяющий чувствовать сытость в течение нескольких часов после еды. Ускоряется метаболизм, помогая сжигать больше калорий.

Только один грейпфрут сжигает минимум 100 калорий в день. Плод имеет и другие полезные свойства:

  1. Цитрусовый плод, полон витамина С, поэтому необходим для профилактических мер заболеваний, простуды и улучшения иммунитета. Но он способен увеличивать кислотность желудка, а значит, не стоит превышать его употребление. Сок фрукта не подходит для людей с заболеваниями желудка (язва или гастрит).
  2. Грейпфрут содержит калий и магний, необходимые для работы сердечно-сосудистой системы. Они помогают кровообращению и уменьшают возможность сердечных болезней.
  3. Этот цитрус содержит кальций, его содержание не очень высоко, но в сочетании с другими питательными веществами фрукт помогает оздоровить волосы и ногти.
  4. При сильном недостатке кальция, нужно употреблять молочные продукты. Цитрус добавлять в йогурты, творожки.
  5. Плод содержит антиоксиданты, помогающие сохранить молодость тела и убрать из кровеносных сосудов избыточный холестерин. Люди с высоким фактором развития сосудистой окклюзии должны обязательно делать разгрузки на цитрусе, чтобы поддерживать хорошее самочувствие.
  6. Фрукт обязателен для диабетиков – снижает уровень сахара в крови.
  7. Семена плода тоже полезны – обладают противогрибковыми, антимикробными эффектами.

Несмотря на любовь к этим фруктам, со временем они могут надоесть. Выжав сок, можно сохранить волокна фруктов, облегчив их поглощение, сохранив витамины и минералы. Употребление цельного фрукта или свежевыжатого сока дает одинаковый эффект. Плод содержит оздоровительные фитохимические вещества – лимоноиды, лимонин и флавоноиды, такие как нарингенин.

Нарингенин – антиоксидант, помогающий сбалансировать метаболизм. Это полезная информация для диабетиков. Потребляя один плод в день, уменьшается вероятность падения сахара в крови. При отсутствии диабета фрукты по-прежнему являются отличным вариантом. Если уровень сахара в крови остается стабильным, существует меньшая вероятность желания съесть что-то вредное в течение дня.

Калорийность грейпфрута, сколько калорий сжигает этот фрукт?

Калорийность грейпфрутового сока составляет 30 ккал на 100 грамм продукта. Иногда людям не нравится сильный кислый вкус плода, чтобы исправить это, можно смешать немного грейпфрутового сока с соками других фруктов или овощей. Например, морковь отлично сочетается, она полезна и смягчает сильный кислый вкус.

Никогда не следует запивать лекарственные препараты грейпфрутовым соком. Есть много препаратов, которые абсолютно не комбинируются с фруктом или его соком. Помимо собственного исследования, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Еще одно взаимодействие, которое следует учитывать – грейпфрут и кофеин. Плод может замедлить процесс элиминации кофеина и, следовательно, привести к большей вероятности эффектов передозировки кофеина, таких как нервозность и головные боли.

Исследователи обнаружили, что добавление грейпфрута или его сока в рацион питания способно снизить вес. Проведено экспериментальное исследование за контролем веса и метаболическим процессом, в котором принимали участие около сотни желающих.

Участники, съедавшие половину фрукта при обычном приеме пищи, потеряли 1,6 кг в месяц. Испытуемые, выпивавшие стакан сока по три раза в день, потеряли 1,4 кг. Небольшое количество похудевших потеряли более 4,5 кг. Диета на грейпфрутах действенна, теперь это подтверждено научными исследованиями.

Потому как калорийность грейпфрута низка, это классическая диетическая пища, содержащая витамины и необходимые полезные вещества, которые помогают организму функционировать без ненужного жира. сжигающих элементов ускоряет ход пищеварения, поэтому фрукт нужно употреблять после сытного перекуса, что поможет быстро переварить пищу.

Диета грейпфрутовая, в составе которой только сами фрукты и свежевыжатые соки, эффективна в зимнее время года. Она поможет сбросить вес и будет источником не хватающих полезных микроэлементов в холода.

Свойства грейпфрута для похудения существенны, он содержит значительный уровень противовоспалительных и очищающих кожу агентов, включая фермент бромелайн, помогающий разрушать целлюлит.

Калорийность грейпфрута составляется 35 ккал. Помимо низкой калорийности, фрукт имеет гликемический индекс 25, и это один из самых низких показателей среди фруктов.

питательных веществ немного меняется в зависимости от цвета фруктов. Розовый или красный цвет грейпфрута обладает полезным бета-каротином и ликопином.

Один плод способен обеспечить более чем 100% ежедневную потребность витамина С.

Чтобы дать представление о некоторых лучших питательных веществах во фрукте, нужно сказать, что половина (123 грамма) розового или красного плода содержит следующие полезные вещества:

  • 13,1 г углеводов;
  • 0,9 г белков;
  • 0,2 г жиров;
  • 2 г волокон;
  • 38,4 мг витамина С (64%);
  • 1,415 единиц витамина А (28 %);
  • 166 мг калия (5 %);
  • 16 мг фолата (4%);
  • 0,1 мг тиамина (4 %);
  • 27,1 мг кальция (3 %);
  • 0,3 мг пантотеновой кислоты (3%);
  • 0,1 миллиграмм витамина B6 (3 %);
  • 11,1 миллиграмма магния (3 %).

Про питание

Если вы хотите попробовать грейпфрутовую диету, то не думайте, что придется несколько недель питаться лишь цитрусами. Достаточно просто немного урезать дневную калорийность, но перед каждой трапезой съедать по половинке грейпфрута. Так вы не сядете за стол голодными и не будет риска переедания. А вот в более жестком варианте расклад другой.

Если учесть калорийность грейпфрута без кожуры, то можно без проблем разрешить себе до семи штук в день. Правда, такая диета продлится не больше недели. А чтобы не травмировать ЖКТ, добавьте к ежедневному рациону еще по семь яичных белков ежедневно. При сильном голоде можно позволить себе и по паре желтков.

Ваша подача

Ну и конечно, для полноты знаний нужно разобраться, а как правильно подавать грейпфрут, чтобы он был аппетитным, сочным и не залеживался на тарелках. Все-таки многих людей, а детей особенно, отпугивает своеобразный вкус фрукта. Калорийность грейпфрута 1 шт. без кожуры — всего около 70 ккал, так что можно чуть-чуть ее увеличить.

Итак, вымойте плод (желательно с содой), а затем разрежьте на половины. Специальным ножом удалите сердцевину, отделите мякоть от кожуры и нарежьте. Теперь мякоть верните в кожуру и посыпьте сахарной пудрой. Такое количество сахара не повредит вашей фигуре. Усовершенствованный грейпфрут поставьте в холод на полчаса и подавайте на десертных тарелках в той же кожуре.

Есть фрукт можно маленькими ложками. Калорийность такого десерта составит около 190 ккал на 100 грамм. Если заменить сахарную пудру медом, то лакомство будет более полезным. Такая оригинальная подача и необычный вкус заинтересуют вашего ребенка, так что не забудьте опробовать рецепт после ближайшего похода в магазин за фруктами!

Сколько калорий в грейпфруте?

100 грамм сока этого плода содержит:

  • белков – 0,3 грамма;
  • жиров – 0,1 грамма;
  • углеводов – 7,9 грамм.

При этом стоит понимать, что если в свежевыжатый грейпфрутовый сок, который обладает довольно специфическим вкусом, добавить какой-то подсластитель – сахар или мед, то это автоматически скажется и на общей калорийности напитка.

Довольно вкусно получается, если делать миксы с соком грейпфрута. Диетическим и питательным вариантом будет, если к этому плоду добавить сок:

  • яблока;
  • тыквы;
  • груши;
  • ананаса.

В таком случае дополнительно подслащивать не нужно будет, а вкус станет богаче и разнообразнее.

Очень небольшое количество калорий – еще одно важное свойство, за которое ценится грейпфрут.

Белки — 0,7

Жиры – 0,2

Углеводы – 6,5

Благодаря этому его часто применяют с целью избавиться от лишних килограммов. Для этого разработали специальную грейпфрутовую экспресс диету, а также советуют устраивать разгрузочные дни на грейпфрутах.

Помимо всего прочего, грейпфруты вмещают питательные вещества, которые помогут при похудении предотвратить сонливость, вялость и головокружение.

Продукт Калории, в ккал
калорийность 1 грейпфрута 38,0
калорийность сока грейпфрута 30,0
красный грейпфрут калорийность 33,0
калорийность цедры грейпфрута 29,0
грейпфрутовый нектар калорийность 44,0
Продукт Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
1 грейпфрут 0,7 0,2 6,5
сок грейпфрута 0,9 0,2 6,6
грейпфрут красный 0,7 0,2 6,0
цедра грейпфрута 0,7 0,2 6,5
грейпфрутовый нектар 0,2 0,0 10,4

Грейпфрут насыщен витаминами и микроэлементами, имеет уникальный вкус и помогает обрести стройность, не навредив здоровью. Благодаря такому удивительному сочетанию качеств этот плод давно ценится и сторонниками здорового питания, и обычными лакомками. При этом ответственные люди, прежде чем пополнить свое меню, узнают, сколько калорий в грейпфруте.

Цитрусовые, особенно грейпфрут, чаще других плодов употребляются с целью похудения и включаются в различные лечебные схемы питания, разработанные диетологами. В чем секрет популярности этого тропического дара среди худеющих? Чтобы ответ стал очевиден, нужно знать все о калорийности грейпфрута и его свойстве избавлять от лишних килограммов.

Бесспорно, грейпфрут – источник витаминов В1, Р, С, D, А, минеральных солей, пектина и других полезных веществ, который помогает чувствовать себя хорошо и противостоять инфекциям.

Но если в погоне за идеальным весом приходится считать каждую калорию, то при построении рациона не обойтись без знаний об энергетической ценности разных сортов этого фрукта.

В 100 г плода:

  • красного — 34 ккал;
  • белого — 38 ккал;
  • розового — 39 ккал.

Эти цифры очень малы по сравнению с питательностью прочих природных лакомств, содержащих фруктозу и глюкозу.

Конечно, не хочется всякий раз, когда начнет докучать голод, бежать за весами и отмерять определенное количество продукта. Сколько калорий в грейпфруте среднего размера? 1 шт.

весит около 400 г – значит, фрукт:

  • красный «скрывает» 136 ккал;
  • белый – 152 ккал;
  • розовый — 156 ккал.

Тем, кто привык очищать продукты, важно, сколько калорий в грейпфруте без кожуры. Если освободить мякоть 1 «тропического чуда» от жесткой оболочки, ее калорийность будет равна 120 ккал. Итак, 3-4 грейпфрута любого вида, употребляемые в течение дня, не представляют никакой угрозы для фигуры.

Не все любят употреблять плоды свежими и «как есть» — возможно, человеку более вкусными кажутся соки, сухофрукты, закуски.

Состав грейпфрута – полезные витамины и микроэлементы

Что бы в этом разобраться подробнее, нужно знать, что 100 грамм этого фрукта без кожуры содержит:

  • белки – 1 грамм;
  • жиры – 0,2 грамма;
  • углеводы – 7 грамм;
  • витамин С – 45,00 мг (50% суточной нормы взрослого человека);
  • кальций – 23,00 мг;
  • магний – 10,00 мг;
  • калий – 184, 00 мг.

Таким образом, при очень низком содержании белков и при практически полном отсутствии жиров, этот фрукт имеет умеренное количество углеводов.

Еще регулярное употребление грейпфрута помогает:

  • укреплению стенок сосудов;
  • профилактике сердечных заболеваний;
  • улучшению обменных процессов в организме.

Прежде чем ответить на вопрос, сколько калорий в грейпфруте, что, несомненно, важно, мы предлагаем разобраться в том, из чего он состоит и какими полезными свойствами обладает. Особого внимания заслуживает витаминный состав грейпфрута, а в него входят витамины D и P, съедая один грейпфрут, вы также можете получить суточную дозу аскорбиновой кислоты (витамин C), содержит грейпфрут витамин B1, известный как тиамин.

Он способствует нормальному росту, он благотворно действует на органы пищеварения и сердечно-сосудистую систему. Эфирные масла, входящие в состав фрукта, тонизируют организм, к тому же этот яркий фрукт способен поднять настроение.Грейпфрут оказывает благотворное воздействие на организм, он способен снижать уровень холестерина, поэтому его часто используют для похудения, он снижает давление и снимает умственную усталость.

Используют грейпфрут при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, он полезен для печени и желчного пузыря, а низкое содержание сахара делает его незаменимым при организации питания для диабетиков. Особо полезным считается грейпфрутовый сок, который расщепляет жиры, а это означает, что для похудения он незаменим, к тому же это настоящий низкокалорийный продукт.

Сегодня мы поговорим о таком замечательном тропическом фрукте, как грейпфрут. Калорийность грейпфрута будет темой нашей сегодняшней статьи. И это не случайно. Известно, что фрукты – замечательная альтернатива высококалорийным сладостям, без которых многие из нас не представляют своей жизни. Даже те, кто соблюдает диету с целью похудения или же, боясь набрать лишний вес, тщательно подсчитывают калории, порой не способны совершенно отказаться от сладкого. Именно для них настоящей находкой может стать грейпфрут, калорийность которого, кстати, невелика.

Калорийность грейпфрута, сколько калорий сжигает этот фрукт?

Еще одна важная особенность грейпфрута, которая обуславливает его диетические свойства – это содержание в нем особых компонентов, способствующих «сжиганию» жира. Существует специальная «грейпфрутовая» диета, полезная при ожирении. Но давайте обо всем по порядку.

Грейпфрут – так мы называем цитрусовое плодовое растение и его плоды – яркие, сочные и ароматные фрукты. Ученые полагают, что грейпфрут — это гибрид, возникший в результате скрещивания сладкого апельсина и помело. В диком виде грейпфрут не произрастает.

Грейпфрут, является полезным для человека, диетическим и определенной степени лечебным продуктом. В его составе следует отметить провитамин А (каротин), витамины С (40 мг%), В1, D, Р, до 7% различных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), минеральные компоненты, органические кислоты, пектиновые вещества, фитонциды, эфирное масло, а также горький гликозид нарингин. Последний, кстати, обуславливает своеобразный горьковатый привкус мякоти грейпфрута.

Плоды грейпфрута обычно употребляют свежими. Они лучше, чем остальные цитрусовые, переносят длительное хранение, не утрачивая при этом своих вкусовых качеств. Также не слишком меняет их вкус кулинарная обработка. Из этих фруктов получаются замечательные соки, ликеры, варенье, джемы. Кондитерская промышленность также не обходит вниманием грейпфрут. Кожура грейпфрута также находит применение – из нее делают цукаты, добывают пектин и эфирное масло.

Польза грейпфрута для борьбы с лишним весом без преувеличения велика. Как мы уже говорили, этот фрукт может запускать процесс сжигания жира и помогает освободить наш организм от избыточной жидкости, помогая тем самым снижению веса и очищая организм от шлаков. Данный фрукт относится к продуктам, которые рекомендованы для ежедневного употребления.

Грейпфрут сжигает жир: калорийность грейпфрутового сока, диета для похудения и разгрузочные дни

Благодаря высокому содержанию пектина, грейпфрут часто становится основным продуктом во время диет, направленных на снижение массы тела. Зачастую его предписывают съедать перед сном, вместо ужина.

Существует также несколько монодиет (рацион только из одного продукта), основанных на этом фрукте, однако специалисты советуют прибегать к ним только в экстренных случаях и не злоупотреблять, так как это может негативно сказаться на пищеварении и здоровье в целом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: