Сельдерей для похудения — полезные рецепты приготовления с фото

Содержание

Полезные свойства сельдерея

Употребляя этот овощ в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея:

  • регулированию уровня гормона стресса;
  • омолаживанию, тонизированию организма;
  • содержанию полезных веществ – магния, калия, железа, фосфора, цинка, достаточного количества витаминов.

Поэтому вы не только можете употреблять овощ для эффективного похудения, но улучшить состояние ногтей, волос, глаз. Этот овощ – кладезь витаминов. Врачи рекомендуют сельдерейную диету для тех, кто страдает гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, запорами, аллергиями, другими болезнями.

Полезно употреблять овощ тем, кто страдает почечными болезнями или сердечными расстройствами, а также людям, ведущим активную жизнь с регулярными занятиями спортом. Благодаря уникальному составу, этот продукт придаст вам жизненной энергии, поможет бороться с анемией, почечными коликами, урегулирует жизненную активность, восстанавливая силы!

Сельдерей – ценный овощ с множеством полезных свойств! Научно доказано, что добавляя в рацион сельдерей, человек не только не приобретает ни одной калории, но еще и сжигает лишние.

Сельдерей для похудения эффективен, если его регулярно употреблять в пищу. Он поможет вам улучшить самочувствие, поднять тонус, избавиться от признаков стресса, понизить уровень утомляемости.

Улучшение сна и снятие перенапряжения – также положительные аспекты употребления сельдерея.

Использовать сельдерей для похудения – это действительно благодарное дело. Недаром же этот средиземноморский овощ входит в список 30 самых полезных для фигуры и здоровья продуктов.

Его неординарный запах, специфический вкус и уникальный состав – все это позволяет вести эффективную и ненавязчивую борьбу с лишним весом, а заодно очищать организм от скоплений токсинов и шлаков.

Конечно, определенных диетических принципов придерживаться все-таки стоит.

Сельдерей действительно помогает организму скинуть лишние килограммы за короткие сроки, не нанося при этом вред организму. В современной медицине компоненты, присутствующие в составе этого овоща, часто используются при изготовлении средств и препаратов от ожирения. В нем содержится большое количество железа, кальция, магния, фосфора, витамины A, E, C, группы B.

Благодаря этому сельдерей во время похудения можно кушать регулярно и в любом количестве, и даже при достаточно строгом рационе питания организм не будет испытывать острого дефицита в полезных веществах. К тому же, калорийность овоща очень низкая и составляет всего 16 ккал на 100 г. Спектр оказываемых благоприятных действий продукта достаточно широк:

  • нормализация кровяного давления. Гипертония – частый спутник людей с избыточным весом;
  • стимуляция выработки желудочного сока. Данное свойство позволяет ускорить и процесс переваривания пищи и улучшить качество усвоения из нее тех веществ, которые действительно полезны;
  • укрепление иммунитета и нервной системы. Без крепкого здоровья сложно представить себе полноценные физические тренировки, а расшатанная нервная система никогда не станет для худеющего человека хорошим спутником;
  • нормализация гормонального фона у женщин. В некоторых случаях проблема набора веса сопряжена с гормональными сбоями, которые, помимо всего прочего, могут спровоцировать повышенный аппетит.

Благодаря своему составу сельдерей не только активизирует процесс ликвидации накопленных жировых запасов, но и мягко выводит токсины и вредные вещества, которые скапливаются на стенках кишечника. Это позволяет избежать такой распространенной в среде худеющих проблемы, как остановка веса ввиду сильной зашлакованности организма.

Сельдерей полезен не для всех. Среди противопоказаний к его употреблению значатся хронические заболевания ЖКТ в острой стадии, проблемы с сердцем, почками, сахарный диабет, варикозное расширение вен, беременность и период грудного вскармливания.

Кстати, не все знают, но это как раз тот продукт, который способен подавлять выработку грудного молока.

Овощ можно употреблять в любом виде. Он одинаково вкусен, а главное сохраняет все свои полезные свойства как в сыром, так и в термически обработанном виде. Так что, приобретая сельдерей в магазине или на рынке, не торопитесь выбрасывать части растения – и зелень, и корень, и стебли можно смело использовать в приготовлении салатов, первых и мясных блюд, овощных рагу.

Самое простое и эффективное, что можно придумать – это выжимать из овоща сок, добавлять листву в различные рецептуры фиточаев для похудения. Если вы поставили задачу сбросить несколько килограмм в максимально сжатые сроки, можете воспользоваться самыми популярными экспресс-методиками:

  • Разгрузочный день. Набор продуктов на одни сутки состоит из 1,5 л однопроцентного кефира, 300 г сельдерея и того количества овощей (кроме картофеля), которое вы сочтете для себя необходимым, исходя из чувства возникающего голода. Ожидаемая убыль веса составляет 1-1,5 кг. Практиковать такую разгрузку рекомендуется не чаще одного раза в 10 дней. Желательно выбирать для этого выходной, когда ваша жизнедеятельность не будет сопряжена с интенсивной умственной и физической деятельностью.
  • Диета на 7 дней. Данный способ основан на употреблении сельдереевого супа, который готовится по специальному рецепту, обеспечивающему блюду реальные жиросжигающие свойства. И если у вас получится смириться с весьма однообразным меню, к концу недели вы с радостью сможете узнать, что расстались с 5-7 лишними килограммами.

Борщ. Такое блюдо можно готовить по классическому рецепту постного первого блюда. Листья растения здесь будут служить вместо измельченной белокочанной капусты или служить к ней полезным дополнением. Иногда и стебли сельдереея предварительно измельчают и обжаривают вместе с луком и морковью.

Салат из яблока и сельдерея. Смешайте натертые на терке яблоко и корень овоща и залейте заправкой из натурального йогурта или геля из семян Чиа. Более сытная версия салата подразумевает наличие такого ингредиента, как отварная куриная грудка, а для поклонников легких и изысканных закусок рекомендуется добавить кубики свежего ананаса.

Салат с грибами. Потушите до готовности шампиньоны с репчатым луком, порежьте овощные стебли. Все смешайте и добавьте порезанные половинками помидоры черри и консервированную кукурузу. В качестве заправки можно использовать сметану с низким процентом жирности или 1-2 ст.л. оливкового масла. Посолите по вкусу. Украсьте блюдо зеленью сельдерея.

Салат с сельдереем и шампиньонами

Коктейль. Возьмите в равных количествах листву петрушки, укропа, сельдерея и одуванчиков и измельчите погружным блендером. Разбавьте получившуюся кашицу питьевым йогуртом или кефиром. Капните немного лимонного сока. Такой напиток, выпитый утром, станет отличным энергетиком и зарядит вас бодростью на весь день.

Смузи. Взбейте в блендере сладкое яблоко, стебли сельдерея и киви вместе со свежевыжатым апельсиновым или грейпфрутовым соком и кубиками льда. Полученный густой напиток станет отличным вариантом полезного перекуса или полноценным десертом для худеющего человека, который вынужден отказываться от кондитерских изделий.

Настой на травах. Небольшую часть корешка растения, натертую на крупной терке, залейте кипятком и настаивайте вместе с ромашкой, чабрецом и плодами шиповника. Спустя 20-30 минут процедите напиток. Употреблять средство рекомендуется натощак по утрам.

Отзывы

Ольга, 25 лет. В моем случае результат оказался положительным. Я без проблем скинула 7 кг, но для этого я продлила диету до 10 дней. Соблюдать рацион было не так уж сложно, ведь до этого я долгое время сидела на специальной диете для беременных, а потом кормила малыша грудью и во многих вкусностях себе отказывала.

Виктория 28 лет. Я смогла похудеть на 5 кг за 7 дней. Однако чувствовала постоянный голод, слабость и апатию, хотя говорят, что этот овощ способен дарить бодрость. Достигнутый эффект длился не так долго – уже через 3 недели потерянный вес вернулся.

Наталья, 43 года. Сельдерей для похудения пробовала не раз. Помогает. Но и потерянный вес возвращается быстро, если не контролировать себя.

Чаще всего готовила с добавлением этого продукта всевозможные диетические супы, а недавно открыла такой вкусный напиток, как смузи, в который добавляла не только овощи, но и фрукты с ягодами.

Кстати, вкус при таком необычном сочетании компонентов получается достаточно приятным.   

Уникальные свойства сельдерея помогают не только справиться со многими заболеваниями, улучшить работу ЖКТ и репродуктивной системы. Регулярно включая его в свой рацион, можно успешно похудеть. Все части овоща съедобны, причем каждая содержит набор полезных для похудения веществ.

Корень

Энергетическая ценность корня Apium составляет всего 32 ккал/100 г, однако это не единственное его достоинство: калорий на процесс переваривания тратится больше, чем поступило с продуктом. Для этого явления существует специальный термин «отрицательная калорийность». В большинстве рецептов для похудения: диетических супов, салатов, соков ― указаны именно корневые сорта растения.

В корне растения содержатся:

  • эфирные масла;
  • витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е, К;
  • органические кислоты;
  • клетчатка;
  • калий, натрий, магний, кальций, фосфор;
  • железо, цинк, марганец.

Набор этих веществ оказывает многогранное воздействие на организм при похудении: стимулирует работу ЖКТ, служит мягким мочегонным, способствует очистке от токсинов, нормализует процессы метаболизма, препятствует отложению жиров. Этот продукт рекомендуют включать в рацион и после того, как вес уже достиг желаемой нормы, чтобы результаты сохранились как можно дольше.

Корень сельдерея для похудения, рецепты, отзывы и результат — Evehealth

Использование сельдерея при похудении обосновано в первую очередь его физическими свойствами. За счет того, что состав стебля овоща – это 90% воды, можно избавиться от необходимости подсчитывать калории.

Также растение обладает мочегонным свойством, которое помогает:

  • убрать из организма излишки жидкостей, способствующих возникновению отечностей.
  • ускорению метаболизма;
  • очищению биологических жидкостей от токсинов;
  • избавиться от застойных процессов.

В дополнении стоит отметить общие свойства сельдерея, обуславливающих его употребление при наличии заболеваний:

  • поражения сердечно-сосудистой системы. Нормализует давление и уровень холестерина;
  • патологии кожных покровов. Способствует скорейшему заживлению ран и гематом;
  • диабет. Стабилизирует уровень сахара в крови;
  • злокачественные новообразования. Нейтрализует канцерогены.

Аватар автора Оля Лихачева

В дополнении растение тонизирует и приводит в порядок весь организм. Поэтому рекомендуется употреблять сельдерей не только для похудения, но и в качестве профилактики заболеваний.

Что касается вреда, то он практически отсутствует и может проявиться при неверном использовании овоща или при наличии противопоказаний.

Сельдерей для похудения не следует использовать в ряде случаев:

  • при образованиях в почках. При включении растения в рацион начинается движение камней, что усугубляет протекание заболевания и требует немедленного хирургического вмешательства;
  • при аллергических реакциях. Сельдерей считается сильным аллергеном;
  • при эпилептических припадках. Чрезмерное употребление растение может стать причиной приступа;
  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Раздражается оболочка ЖКТ из-за масел, содержащихся в овоще;
  • при обильных менструациях. Высока вероятность повышения кровопотери.

Также не выйдет воспользоваться пользой сельдерея при похудении для женщин, ожидающих ребенка. Овощ провоцирует сильное газообразование, что негативно сказывается на малыше.

Сельдерей считается идеальным продуктом для похудения. На 100 грамм растения приходится всего 13 калорий! Этот продукт не только содержит минимум калорий, но также и очищает организм от продуктов распада, приводит в норму обмен веществ и функцию желудочно-кишечного тракта. А хороший метаболизм и здоровый ЖКТ = избавление от лишних килограммов! Сельдерей, кстати, является неотъемлемым продуктом многих диет и разгрузочных дней – он насыщает и притупляет чувство голода.

Помимо этого, сельдерей еще и невероятно полезен для нашего организма. Он содержит множество эфирных масел, витамины группы А, С, РР, К и расширенную группу витамина В. В его составе также присутствует множество минералов и полезных микроэлементов: кальций, калий, магний, железо, фосфор.

Поэтому сельдерей является ценным продуктом для красоты наших волос, кожи и ногтей. Его также нередко прописывают в качестве вспомогательного лечения при заболеваниях почек, нервной и сердечно-сосудистой системы, а также органов пищеварения. Поэтому употребление этого растения поможет не только избавиться от лишнего веса, но и оздоровиться в целом.

Сельдерей пришел к нам из средиземноморских стран, где он считается одним из самых ценных для организма продуктов. В этом корнеплоде содержится огромное количество полезных веществ.

Среди них такие незаменимые для человека минералы, как цинк и магний, фосфор, железо, кальций. Кроме того, данный овощ богат эфирными маслами, высокая концентрация которых объясняет его сильный аромат.

Сельдерей для похудения - полезные рецепты приготовления с фото

Многие незаслуженно обходят сельдерей стороной из-за его острого запаха и специфического вкуса, но польза этого продукта не вызывает никаких сомнений.

Благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов, а также отсутствию белковых соединений этот овощ стал одним из самых популярных в различных диетах.

Блюда из сельдерея для похудения опробованы большим количеством людей и давно доказали свою непревзойденную эффективность. Разумеется, любое диетическое питание должно сопровождаться умеренными физическими нагрузками.

Ведь его главная цель заключается не только в том, чтобы сжечь лишние жировые отложения: очень важно при этом привести в тонус мышцы.

В наши дни это объясняется содержанием в зеленых стеблях целого комплекса полезных веществ и микроэлементов. Блюда из сельдерея для похудения станут незаменимой помощью тем, кто привык держать себя в тонусе и следить за фигурой.

Они помогут улучшить обмен веществ, вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины, нормализовать гормональный фон.

Сельдерей: рецепты для похудения

Полезный корнеплод станет отличной основой для полезной диеты. Не стоит ограничиваться одним сельдереем: способ похудения на основе сельдерейной монодиеты вряд ли можно считать разумными.

Самое Важное!

К счастью, существуют не только полезные, но и вкусные блюда из сельдерея для похудения. Здесь он является лишь одним из компонентов, что значительно облегчает его употребление.

Среди рецептов встречаются и те, которые подойдут людям, недолюбливающим указанный овощ: например, легкие овощные салаты, которыми полезно заменить ужин.

 Считается, что можно очень быстро сбавить вес, если употреблять ежедневно небольшой корень сельдерея и немного его зелени. Их можно есть как свежими, так и добавлять в другие блюда. При этом необходимо выпивать не менее двух литров фильтрованной чистой воды с добавлением лимонного сока.

Весьма популярны также такие блюда из сельдерея для похудения, как разнообразные супы. Их лучше не оставлять на следующий день, а есть свежими, пока все полезные вещества сохраняют активность.

Рецепт супа из сельдерея для похудения

Для приготовления одного их таких супов вам понадобится мелко нашинковать капусту, размять вилкой пять средних томатов (снять с них шкурку перед этим), нарезать кубиками или соломкой две луковицы и два болгарских перца, а также измельчить немного петрушки или любой другой зелени. Главным компонентом блюда будет корень сельдерея. Его необходимо порезать тоненькой соломкой или натереть на крупной терке.

Готовится такой супчик в пятилитровой кастрюле, куда нужно налить примерно половину или немного больше холодной воды.

Затем ее ставят на сильный огонь и, когда содержимое закипит, всыпают подготовленные и нарезанные овощи. Затем суп снова следует довести до кипения и оставить на 10 минут, не сбавляя огня.

По истечении данного срока он готов. Останется только посыпать его свежей зеленью и оставить на плите настояться.

Добиться необходимого снижения веса можно разными способами, один из них — добавление к основным блюдам какого-либо продукта — жиросжигателя.

Именно таким продуктом является сельдерей, научно доказано, что постоянное употребление зеленой массы и корня растения благотворно сказывается на обменных процессах и работе большинства органов пищеварения.

Полезный Совет!

Сельдерей для похудения помогает не только приобрести стройность, этот овощ повысит тонус организма и замедлит старение.

Сельдерей – уникальное растение, отличающееся богатым химическим составом и возможностью использовать в пищу листья, стебли и корни овощной культуры. Употреблять сельдерей в процессе снижения веса не только полезно, но и даже выгодно для всего организма. Под влиянием этого органа происходят следующие изменения:

  • Очищается вся пищеварительная система. Клетчатка и пищевые волокна корня способствуют усилению перистальтики, в результате чего все шлаковые отложения выходят.
  • Усиливается мочевыделение, что позволяет вывести всю скопившуюся жидкость.
  • Процессы обмена быстро нормализуются.
  • Активизируется работа иммунитета.

Сельдерей для похудения полезен и как овощ с самой низкой калорийностью – в ста грамма сырого корня, листьев или стеблей всего 16 калорий. То есть насыщение при употреблении блюд наступает быстро, а жировые отложения при этом не накапливаются.

Еще одно преимущество этой овощной культуры ее универсальность, то есть сельдерей входит в состав сотен различных блюд и прекрасно сочетается с продуктами животного и растительного происхождения.

Употреблять растение при желании снизить вес следует в следующих вариантах:

  • В термически необработанном виде. Лучше всего в таком виде использовать стебли или листья, их них готовят салат, коктейль или используют как сырье для приготовления сока.
  • В вареном и запеченном виде. Вкусная запеканка и суп получаются из корня и стеблей растения.
  • Как приправу, добавляемую в суп, каши, салат.
  • Как гарнир к блюдам из рыбы, нежирного мяса, дичи, курицы.

Полезно использовать и сок сельдерея для похудения, он обладает очищающими свойствами, избавляет от запоров и метеоризма. Рекомендуется перед каждой трапезой выпивать до трех чайных ложек свежего сока, это улучшит функции пищеварения.

Способствует похудению и специальный коктейль, приготовленный из равного количества сока моркови, крапивы, одуванчика, сельдерея и ложечки меда.

Такой коктейль рекомендуется к употреблению и тем, кто желает улучшить кровообращение, замедлить старение и усилить регенерацию клеток.

Большинство тех, кто первый раз решился ввести сельдерей в свой рацион питания, думают, что из этого растения можно максимум что приготовить, это только суп или салат.

Но это ошибочное мнение, этот овощ по своим вкусовым характеристикам вполне подходит для приготовления первых и вторых блюд, всевозможных напитков и закусок.

То есть, выбрав вариант похудения на сельдерее, вы не прогадаете – ваше меню будет сытным, разнообразным, крайне полезным и самое главное – приведет к нужному снижению веса.

Самый легкий рецепт салата, способствующий похудению, это сочетание стеблей сельдерея с огурцами, свежими помидорами, зеленью, морковью и оливковым маслом. При желании в этот салат добавляется сырая или вареная свекла, а заправка может быть из свежего йогурта. Есть еще несколько вариантов салата с добавлением стеблей:

  • Потребуется 200 граммов корня сельдерея натереть на мелкой терке и смешать с равным количеством свежей репы и моркови. Салат заправляется смесью зелени петрушки и ложки лимонного сока.
  • Следующий рецепт — горсточку грецких орехов, одно яблоко, апельсин, одну морковку и несколько стеблей сельдерея измельчают и смешивают. Приготовленный салат заправляют несколькими ложками нежирного кефира.
  • Вареную свеклу, равное количество корня растения и его стебли нарезают, соединяют и заправляют сметаной с соком лимона. По желанию в салат добавляется тмин или корица. Рецепт полезен тем, кто страдает проблемами с опорожнением кишечника.
  • Калорийность очень мала – около 30 ккал на 100 г продукта в свежем виде.
  • Многие употребляют корень сельдерея для похудения из-за минимального количества жиров, содержащихся в нем.
  • Употребление корня сельдерея в пищу стимулирует выработку желудочного сока, что положительно сказывается на пищеварительных процессах. Именно поэтому этот овощ рекомендуют есть перед трапезой.
  • Растительное волокно в составе сельдерея также улучшает пищеварение, поэтому продукт отлично подходит людям, склонным к запорам. Благодаря клетчатке чувство сытости сохраняется дольше, а это помогает избежать ненужных перекусов.
  • Сельдерей – отличный диуретик. Он выводит излишнюю влагу из организма, поэтому предотвращает появление отеков.
  • Это продукт, имеющий низкий гликемический индекс. Смело употребляйте его в пищу, не переживая, что может подняться уровень сахара в крови.
  • Продукт содержит в своем составе витамины группы В, С, Е, К, РР, холин, а также калий, кальций, магний, цинк, железо и т. д. Сельдерей способствует нормализации гормонального фона у женщин, а для мужчин является отличным афродизиаком.

Как он помогает при похудении

Врачами отмечена низкая калорийность растения. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем он может дать. В 2-х столовых ложках перемолотого корня вы обнаружите массу полезных веществ, но найдете всего 3 калории! Употребляйте сельдерей для похудения и общего укрепления своего здоровья одновременно.

Попробуйте готовить этот овощ самыми разнообразными способами:

  • запекать или отваривать корень;
  • употреблять стебель сырым, а также жарить и тушить;
  • заправлять различные блюда, салаты семенами или листьями в качестве зелени;
  • сочетать с мясом, курицей, рыбой, морепродуктами;
  • в качестве приправы – для супов, каш, салатов.

Ценным компонентом этого овоща является сок, необходимый тем, кто решил включить в свой рацион сельдерей для похудения. В целях снижения веса необходимо употреблять сок корня сельдерея до приема еды в количестве 2-х чайных ложек 3 раза в день. Являясь природным слабительным, он имеет очистительные функции, способствуя нормализации метаболизма.

Как употреблять сельдерей для похудения – семидневная диета на этом чудо-овоще вкусные рецепты

Существует несколько видов диетических программ для похудения на основе сельдерея ― как долговременных, так и краткосрочных.

Такая кратковременная диета заслужила огромную популярность и отличные отзывы, поскольку дает молниеносный результат при похудении. Она удачно сочетает мочегонные и пробиотические свойства кефира с очищающими и стимулирующими работу ЖКТ свойствами сельдерея. Калорийность дневного рациона при таких разгрузочных днях не превышает 500 ккал.

Вариант 1. В день разрешается выпить 1 л кефира средней жирности и съесть несколько сырых стеблей сельдерея.

Сельдерей для похудения - полезные рецепты приготовления с фото

Вариант 2. В течение дня пить обезжиренный кефир и смузи, приготовленный из стеблей сельдерея, сока свеклы, моркови или шпината.

Продолжительность курса похудения — от 1 до 3-х дней, за это время можно сбросить 3 и более кг.

Диета «Замещение»

По мнению специалистов-диетологов, замещение одной из дневных трапез (лучше всего ужина) блюдом с большим количеством клетчатки и минимальной калорийностью обеспечивает не слишком быструю, но стойкую потерю веса от 2 до 4-х кг за неделю, причем время ее соблюдения неограниченно. В качестве такого «замещающего» блюда рекомендуется использовать сборные салаты из сельдерея, моркови, огурцов, репы.

Суповая

Такой режим питания дает стабильный эффект похудения, стимулируя процесс пищеварения и метаболизма, и удаляя из кишечника шлаки. Есть два варианта суповой диеты: строгий и мягкий.

Строгий вариант. В течение 5 дней разрешается есть только боннский суп ― овощной суп, основным ингредиентом которого служат стебли римской петрушки. Это вкусное диетическое блюдо готовят впрок и употребляют столько раз в день, сколько хочется, главное условие диеты ― отсутствие голода. Обязательным условием режима питания служит обильное питье.

Мягкий вариант. Здесь дневной рацион более разнообразен, в него, кроме базового блюда, включаются другие продукты. Судя по отзывам, этот вариант диеты переносится значительно легче и комфортнее.

Меню на неделю

День Основное блюдо Разрешенные дополнительные продукты
1 боннский суп или сельдереевый суп-пюре фрукты (кроме авокадо, винограда и банана)
2 аналогично овощи, зелень, 1 печеная картофелина, 1 ч. л. сливочного масла
3 овощи, фрукты (кроме авокадо, винограда и банана)
4 0,5 л молока низкой жирности, 3 банана
5 отварная постная говядина или курятина (300 г)
6 овощи, белое мясо птицы (300-400 г)
7 50 г вареного нешлифованного (коричневого) риса, овощи, 250 мл фруктового сока

Как и в строгом варианте диеты, количество трапез произвольное. Питьевой режим — не менее 1,5-2 л воды в сутки. Диета рассчитана на неделю, при желании ее можно соблюдать 14 дней, повторив схему питания. Способы приготовления боннского супа, а также рецепты блюд для похудения на сельдерее мы приводим ниже.

В таком рецепте сохраняется подлинный вкус овоща, его богатенький витаминный состав, а низкая калорийность растения поможет легко избавиться от лишних килограмм.

Помимо салата, из селеры дозволено приготовить много других блюд, которые разнообразят всякое диетическое меню.

Обычный сельдерей ­– это не трава, а овощ с огромным числом минералов, витаминов и других пригодных веществ, вследствие чему он один из самых пригодных в мире. Это растение семейства зонтичных, как и петрушка, на которую овощ крепко схож. Существует несколько сортов стеблевого сельдерея. В пищу употребляют все части овоща:

  • листья;
  • стебли;
  • корнеплоды;
  • семена.

Слегка горьковатый вкус растения отталкивает множество людей, но узнав, насколько стеблевой сельдерей пригоден для здоровья, многие усердствуют ввести овощ в свой рацион.

В нем содержится крупное число клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков, налаживает работу пищеварительной системы.

Витамины A, B, C, D, аминокислоты, содержащиеся в стеблевом овоще, способны всецело насытить организм недостающими элементами, укрепить иммунитет.

Калий стимулирует выведение лишней жидкости, а витамин К – ускоряет заживление ран. Одним из самых значимых качеств селеры для людей, желающих похудеть, является ее негативная калорийность.

На переваривание стеблевого овоща организм затрачивает огромнее энергии, чем получает при его потреблении.

Вследствие такому свойству растения дозволено без специальных усилий похудеть, и оздоровить свой организм.

Есть много вариантов, как употреблять сельдерей для похудения: есть сырым, делать салаты, соки, варить супы, тушить.

Пригоднее каждого употреблять селеру в сыром виде, когда все пригодные свойства, витамины сохраняются всецело.

Обратите Внимание!

При термической обработке блюда из сельдерея стеблевого для похудения теряют часть микроэлементов, следственно главно подвергать овощ нагреву как дозволено поменьше, а при жарке отличнее обмакнуть в кляр.

Гагарина: «Я похудела на 30 кг за месяц! Для этого пила 1 стакан, перед сном. Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? Сильный сжигатель жира! Стремительное похудение. -8 кг за 1,5 недели, надобно пить данный коктейль… Ксения Бородина решила поделиться тайной похудения и на нее подали в суд…

Попробовав некогда что-нибудь приготовить из сельдерея, вы станете зачастую добавлять овощ в свои блюда. Растение красиво гармонирует со всеми видами мяса, следственно может применяться в качестве гарнира.

Вкус растения созвучен со всеми овощами, вследствие чему есть вероятность приготовить разные блюда из сельдерея для похудения. Это главно для людей, сидящих на диете, рацион которых мощно лимитирован в продуктах.

Рецепты из сельдерея стеблевого для похудения разрешают приготовить первые, вторые блюда, запеканку и фреш. Делайте всякий день что-то новое из стеблевого растения, балуйте себя и своих близких новыми странными вкусами, обогащайтесь витаминами, микроэлементами. Пройдет немножко времени, и вы осознаете, что худеть дозволено легко, аппетитно, с пользой для здоровья.

  • Время приготовления: 50-60 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 32 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Суп из сельдерея для похудения в России еще называют «боннским».

Вследствие овощам, входящие в состав, блюдо является низкокалорийным, а неимение масла делает его еще и дюже пригодным. Испробуйте приготовить суп из корня сельдерея для похудения с различными специями: имбирем, карри, чесноком, душистым перцем. С ними блюдо приобретет уникальный запах и пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • корень селеры стеблевой – 300 г;
  • листья селеры – 1 пучок;
  • свежая капуста – 1 маленький вилок;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • зелень, специи – по вкусу.
  • Морковь и помидоры мелко нашинкуйте. Селеру промойте, удалите жесткую часть, нарежьте кубиками.
  • У перца удалите плодоножки, нарежьте тонкой соломкой. Капусту мелко нашинкуйте.
  • Залейте все овощи водой, варите позже закипания на мощном огне 10 минут. После этого огонь убавьте и продолжайте варить бульон до полной готовности всех овощей.
  • Укроп, петрушку, соль и другие специи отменнее добавлять всем в тарелку.
  • По желанию блюдо дозволено превратить в крем-суп с поддержкой блендера и подавать с гренками, кусочком лимона.
    • Время приготовления: 30 минут.
    • Количество порций: 10.
    • Калорийность блюда: 118 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Сельдерей с медом и лимоном давным-давно применяется в качестве целебного средства.

    Ежедневное употребление такого блюда поможет провести чистку почек, печени, системы мочеиспускания, обогатить организм витамином С, Е, калием, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой, нормализовать работу ЖКТ, пищеварительной системы, наладить функционирование каждого организма в совокупности.

    Ингредиенты:

    • сельдерей – 0,5 кг;
    • лимон – 2-3 шт.;
    • мед – 130 г.
  • Лимоны освободите от кожуры, косточек. Объедините их с овощем, взбейте в блендере.
  • Добавьте к полученному пюре мед, скрупулезно перемешайте.
  • Настаивайте полученную массу 3 суток. Ешьте 3 раза в день по 1 столовой ложке.
  • Фреш из сельдерея

    Обычный фреш из сельдерея стеблевого является красивым целебным средством, которое улучшает кровообращение, зрение, нормализует ярус гемоглобина, работу системы пищеварения.

    Систематическое употребление такого сока поможет вывести камни из почек, очистить кровеносную систему, недопустить инсульт, инфаркт, нормализовать давление.

    Для его приготовления возьмите всякое число селеры, дозволено применять всякую часть растения: корни, стебель, листья. Пропустите овощ через соковыжималку и наслаждайтесь свежевыжатым соком.

    Если нет соковыжималки, натрите селеру на терке, а после этого отожмите полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев. Во фреше сохраняется наивысшее число пригодных веществ и микроэлементов, следственно радуйте себя и своих близких таким напитком весь день. Беременным, кормящим мамам, людям с загвоздками кишечника, мочевой системы стоит воздержаться от употребления сока.

    Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть? Чем опасен ненужный вес позже 40 лет? Как прогнать возрастной жир и огромнее не полнеть?

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 128 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    Чтобы разнообразить свое диетическое меню, испробуйте приготовить салат из сельдерея стеблевого для похудения. Такое блюдо не только пригодное вследствие высокому оглавлению витаминов, микроэлементов, аминокислот, но еще и необычайно аппетитное.

    Обыкновенный салат с сельдереем для похудения может стать настоящим украшением всякого торжественного стола.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 1 шт.;
    • корень селеры – 1 шт.;
    • зеленое яблоко – 1 шт.;
    • яйца вареные – 2 шт.;
    • огурец свежий – 2 шт.;
    • грецкие орехи – 50 г;
    • сок лимона – 1 ст. л.;
    • нежирный йогурт – по вкусу.
  • Куриное филе отварите, порежьте небольшими ломтиками.
  • Селеру, очищенное яблоко, яйца, огурец нашинкуйте соломкой. Объедините все компоненты.
  • Добавьте орехи, заправьте соусом из йогурта с лимонным соком, перемешайте.
    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 65 ккал / 100 г.
    • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: легкая.

    С какими продуктами можно сочетать

    Благодаря универсальной формуле полезных веществ, вкусовым качествам, овощ хорошо сочетается с другими продуктами. Например, с мясом. Ну а людям, не любящим этот овощ, рекомендовано в первую очередь его сочетание с яблоком, имбирем или медом. Дополнительные ингредиенты не только особо ароматны, но и имеют в своем составе массу полезных веществ.

    С яблоком

    Смешивайте сок яблока с соком сельдерея. Эти продукты – просто кладезь здоровья. Выпивая этот коктейль на завтрак, вы сможете утолить чувство голода до обеда. Благодаря высокому содержанию клетчатки в таком витаминном смузи, вы почувствуете заряд бодрости с одновременным повышением продуктивности, приливом сил! Единственное условие – напиток нужно выпивать свежеотжатым. Так ваш организм получит максимальное количество питательных элементов.

    С имбирем

    Имбирно-сельдерейный салат – это прекрасная еда для тех, кто хочет чувствовать себя здоровым и похудевшим! Мелко нарезаем сельдерей, имбирь, дальше заправляем любыми овощами, которые имеются (кроме высококалорийного картофеля), и взбрызгиваем соком лимона. В качестве заправки берем оливковое масло. Сочетание этих продуктов будет полезно не только для вашей фигуры, волос и кожи, но и для общего самочувствия!

    С медом

    В целях очищения организма от токсинов и шлаков хороший эффект дает сочетание меда с сельдереем. Мед улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя обмен веществ, овощ сжигает жир и выводит шлаки. Для приготовления смеси 500 г очищенного и перемолотого корня смешиваем с 3 г меда и добавляем немного измельченного лимона. Принимаем, охладив, за 30 минут до еды в количестве 1 ст. л.

    Узнайте, что такое сиофор для похудения.

    Разгрузочный день

    Набор продуктов для дневного рациона должен состоять из 1,5 литра обезжиренного кефира, 300 г сельдерея и 1 кг любых других свежих овощей. Пить воду во время разгрузочных дней просто необходимо. За день вы можете потерять около 1 кг. Но продолжать употреблять только кефир с сельдереем для похудения стоит не более двух дней.

    Отзывы о результатах похудения

    Не обязательно прибегать к помощи диетолога, ведь можно без лишних проблем создать график питания самостоятельно. И все же рекомендуется уточнить у врача, как употреблять сельдерей для похудения, чтобы улучшить эффект от положительных характеристик овоща.

    Нужно понимать, что употребление исключительно одного растения на протяжении нескольких дней – не совсем верная стратегия. Оно используется как дополнение, которое вносится в меня на всем протяжении процесса похудения. Растение имеет три составляющие, которые могут быть использованы:

    • корень. Обладает лучшими полезными свойствами. Необходимо есть только после термической обработки;
    • листья. Напоминают крупную петрушку. Можно включать в рацион как сырые, так и сушеные – в виде приправы;
    • стебель. Стандартно используется для салатов.

    Специалисты предупреждают, что изначально придется привыкнуть к неоднозначному привкусу овоща. Однако явного отторжения он не вызывает, поэтому проблемы могут возникнуть лишь у совсем привередливых людей.

    Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

    Содержание статьи

    Нужно сказать, что блюда из сельдерея – на любителя. Кто-то поморщится и откажется от трапезы, а кто-то будет с удовольствием смаковать полезный корешок. Одно все знают точно – в этом растении имеется несметное богатство минералов и микроэлементов.

    • Низкокалорийный;
    • Питательный;
    • Мочегонный;
    • Жиросжигающий.

    Эти и многие другие качества указывают на то, что для похудения корень сельдерея будет в самый раз.

    Корень, листья и стебли этого растения не просто вкусны, но еще и очень полезны. Кроме того, оказывается сельдерей для похудения очень даже хорошо применять. Недавно я писала про вкусный и диетический сельдереевый суп.

    А сегодня подробней про этот овощ поговорим.

    Немного истории

    Оказывается, сельдерей в пищу потребляли еще в Древней Греции. Также это растение греки считали сильным афродизиаком. Кстати, примерно в это же время сельдерей заприметили и в Риме. Но в этом государстве его использовали как декоративное растение. Сельдереевыми листьями украшали головы победителей спортивных соревнований.

    А вот при врачевании сельдерей впервые начал использоваться в Китае. Целители заметили, что это растение эффективно сбивает высокое давление и борется с паразитами. Так и расширился спектр показаний к его использованию.

    Преувеличить полезные свойства сельдерея просто невозможно. Ну, прежде всего, у этого продукта очень маленькая калорийность – всего 12 ккал на 100 г. Причем, здесь 2,1 г углеводов, 0,9 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса сельдерея, он равен всего 15, что очень хорошо.

    К тому же сельдерей хранит в себе огромное множество ценных веществ. Он богат:

    • витаминами групп A, B, K, C, PP, E и другими;
    • калием, фосфором, магнием, кальцием, цинком, натрием и прочими минералами;
    • органическими кислотами;
    • клетчаткой и т.д.

    Благодаря такому «многоликому» химическому составу сельдерей использоваться может при борьбе с различными болезнями. Он лечит заболевания мочеполовой системы, болезни желудка и ревматизм. А еще его рекомендуют потреблять в пищу при проблемах в сердечно-сосудистой системе.

    Также это растение обладает ранозаживляющими, антисептическими, противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. К тому же оно способно улучшить тонус и увеличить умственную и физическую работоспособность.

    Самое Важное!

    Также это растение стимулирует выработку желудочного сока, поэтому продукты быстрее перерабатываются и лучше усваиваются организмом.

    Что же касается вреда, то он тоже может быть. А проявится он лишь в том случае, если переусердствовать с поеданием этого растения – есть ведрами

    Сельдерей – это уникальное растение с богатым набором полезных веществ, превосходным вкусом и по-настоящему целительными свойствами. Буквально все части растения годятся в употребление – будь то корень, стебель или листья.

    Сегодня модно использовать сельдерей для похудения и эта тенденция вполне обоснована.

    Дело не только в «отрицательной калорийности» данного продукта – он обладает всеми необходимыми качествами, которые нужны для здорового, достаточно быстрого и безопасного похудения.

    Сельдерей для похудения

    Полезные свойства

    Сельдерей как средство для похудения

    Чем полезен сельдерей? Знакомясь ближе с данным продуктом, нельзя не восхититься полезными свойствами сельдерея для похудения и оздоровления организма.

    Обширный запас витаминов, микроэлементов и эфирных масел, содержащихся в растении, восполняет значительную долю потребностей человеческого организма.

    Благодаря этому набору сельдерей – отличное средство для поддержания работоспособности, укрепления нервов, противостояния стрессам и бессоннице.

    Сельдереевые эфирные масла нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, а витамины способствуют обменным процессам, что особенно полезно для людей зрелого и пожилого возраста. Сельдерей помогает очищать организма от мочевой кислоты, шлаков и других вредных веществ.

    Это отличное возбуждающее средство – его рекомендуют употреблять как афродизиак (особенно – в сочетании с яблоком) для повышения жизненной энергии и половой потенции.

    Растение можно использовать при воспалениях, аллергических реакциях, повышенном давлении, гормональных сбоях, нарушениях системы пищеварения и болезнях щитовидной железы.

    Чем полезен сельдерей для процесса похудения?

    Сельдерей для похудения эффективен благодаря низкой и даже «отрицательной» калорийности – сто грамм продукта обладает энергетической ценностью всего в шестнадцать килокалорий.

    Дело в том, что для переработки и усвоения «сельдереевой» еды, организму необходимо даже больше калорий, чем он их получает. Блюда с сельдереем полезны для похудения, поскольку прекрасно усваиваются и способствуют пищеварению.

    Они очищают организм от шлаков, улучшают обмен веществ, оказывают помощь в расщеплении жировых отложений.

    Полезный Совет!

    Сельдерей для похудения — как похудеть с помощью сельдереяСуп из сельдерея для похудения.

    Как ПРИГОТОВИТЬ суп для похудения из сельдерея?Смузи из сельдерея для похуденияПохудение на 4-7 кг за неделю Суп из сельдерея для похудения

    Диету для похудения с сельдереем можно назвать одним из наиболее здоровых и полезных способов обрести и сохранить стройную фигуру.

    Следя за собственным здоровьем при борьбе с лишними килограммами Вы добьетесь более стабильных результатов, а кроме того – Вас порадует отличное самочувствие и улучшение внешнего вида.

    В некоторых случаях, связанных с определенными заболеваниями, существуют противопоказания для данной диеты — употреблять сельдерей необходимо с большой осторожностью и обязательно посоветовавшись с врачом. К таким случая относятся:

    1. Острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
    2. Заболевания сердечно-сосудистой системы;
    3. Болезни почек;
    4. Варикоз;
    5. Сахарный диабет.

    Кроме того, не стоит использовать данный продукт при беременности и грудном вскармливании.

    Как употреблять

    Как употреблять сельдерей для похудения, чтобы достичь наилучшего результата? Потребление сока сельдерея для похудения — это, пожалуй, самый простой способ борьбы с лишними килограммами. Следя за фигурой, можно использовать сок, как профилактику — принимать его два-три раза в день по одной чайной ложечке.

    По отзывам с женских форумов, посвященных диетам и похудению — те, кто просто пил такой фреш за полчаса до еды, теряли по килограмму веса в неделю. Единственное условие – необходимо пить свежий сок, сразу после выжимки. При желании его можно разбавлять яблочным или морковным соками, добавлять в напиток мед, лимон, кубики льда.

    Смузи с сельдереем

    Зелень не только очищает организм и помогает похудеть, но и улучшает цвет лица, дарит бодрость, повышает тонус. Однако, даже термически обработанный сельдерей не теряет своих полезных свойств. Из него можно делать отвары, готовить супы, борщи, рагу и гарниры.

    Очень полезен суп с брокколи и сельдереем

    Среди наиболее популярных диет – соблюдение разгрузочных дней, недельные и двухнедельные диеты, диета на сельдереевом супе. Кроме того, блюда из сельдерея для похудения можно добавлять к обычному сбалансированному рациону питания – по отзывам это ускоряет процесс похудения и благоприятно сказывается на общем самочувствии.

    Салаты из сельдерея

    Салаты из сельдерея готовить легко (по пятибальной шкале – примерно на «двоечку») и времени для этого нужно немного – от десяти до двадцати минут (чаще всего это зависит от количества ингредиентов).

    Салат из сельдерея стеблевого: рецепты для похудения

    Сельдереевый салат

    Если вы не готовы строго следовать определенной диете, но все-таки задумываетесь, как похудеть на сельдерее, возьмите на вооружение несколько простых и вкусных рецептов. Вам просто нужно заменить привычный плотный ужин диетическим салатом.

    Для его приготовления возьмите корень сельдерея весом 400-500г. Для заправки потребуются 2 столовые ложки лимонного сока, оливковое масло или пара ложек салатного майонеза, любимые пряности. Очистите сельдерей от кожуры, нарежьте его тонкой соломкой и перемешайте с приготовленной заправкой. Блюдо можно выложить на листья салата и украсить листовым сельдереем, петрушкой или укропом.

    На порцию салата потребуется несладкое яблоко среднего размера и 150-200 г корня сельдерея. Натрите ингредиенты на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, перемешайте и заправьте нежирным йогуртом. Если вы предпочитаете более сытные салаты для похудения с сельдереем, добавьте в блюдо отварное куриное филе. Также в салат можно добавить зелень и семена льна.

    Салат с тунцом

    Понадобятся такие компоненты:

    • 150-200 г корневого сельдерея;
    • банка консервированного тунца;
    • 1 свежий огурец;
    • 1 вареное яйцо;
    • классический йогурт для заправки.

    Сельдерей натрите на крупной терке, яйцо и огурец порежьте полукольцами, а рыбу измельчите при помощи вилки. Смешайте все ингредиенты и заправьте йогуртом.

    Необходимые ингредиенты:

    • 250 г сельдерея;
    • 1 спелое авокадо;
    • 200-250 г пекинской капусты;
    • 2 огурца;
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу.

    Удалите косточку из авокадо и нарежьте плод мелкими кубиками, огурцы и сельдерей нарежьте соломкой, нашинкуйте капусту. Смешайте ингредиенты, заправьте оливковым маслом, при желании добавьте соль.

    Салат «Стройность»

    Всего из трех продуктов вы можете приготовить низкокалорийный и вкусный салат. Вам потребуется корень сельдерея, репа и морковь. Овощи натрите на крупной терке, немного посолите, перемешайте и сбрызните лимонным соком. Салат лучше готовить за 15-20 минут до трапезы, чтобы он успел настояться и дать сок.

    Жиросжигающий сок

    Считается, что сок из корня сельдерея гораздо полезнее напитка из стеблей и листьев этого растения. Он усваивается намного быстрее, поэтому все полезные вещества организм получит незамедлительно. Чтобы приготовить напиток, достаточно пропустить продукт через соковыжималку. Такой сок густой, ароматный и, пожалуй, слишком насыщенный, поэтому многие его разбавляют.

    • Home
    • Питание
    • Рецепты
    • Сельдерей для похудения: рецепты салатов

    Салат из сельдерея стеблевого для похудения приготовить несложно. Существует масса рецептов приготовления таких блюд.

    Худеть — не значит ограничить себя абсолютно во всех продуктах. Из сельдерея можно приготовить суп, сок для похудения. Овощ прекрасно сочетается со многими продуктами — мясом, рыбой. Поэтому из сельдерея корневого для похудения можно сделать множество вкусных и полезных блюд.

    Полезные свойства

    Данное растение можно назвать кладезем витаминов. В нем содержится много микроэлементов, полезных для всего организма:

    • белки;
    • витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
    • кислоты;
    • минералы — бета-каротин, железо, кальций, магний, калий, фосфор.

    Компоненты растения способны замедлять процессы старения, успокаивать нервную систему, стимулировать выработку желудочного сока, улучшать водно-солевой баланс.

    Овощ рекомендуют принимать в пищу при заболеваниях почек и печени, при нарушениях сна и атеросклерозе, при патологиях ЖКТ.

    Сок способствует очищению крови. Часто сок применяется для лечения ран и ожогов благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

    Содержание калорий в 100 г очень низкое — всего 12! Кроме того, компоненты овоща отлично сжигают жиры. Поэтому растение широко применяется для похудения.

    Диетологи утверждают, что сельдерей сочетается практически со всеми продуктами, овощами и фруктами. Ниже приведены самые распространенные рецепты салатов:

    1. Стебли сельдерея — 5 шт., крабовые палочки — 150 г, консервированный горошек и кукуруза по 1 ст. л. Стебли сельдерея и крабовые палочки нарезаются, все ингредиенты смешиваются. Заправить можно нежирной сметаной или оливковым маслом. При необходимости можно добавить соль.
    2. Данный салат из сельдерея для похудения помогает еще вывести шлаки из организма. Редис — 5 шт., зеленое яблоко — 1 шт., сельдерей — 4 стебля. Заправить оливковым или растительным маслом.
    3. Пикантный вкус травы отлично сочетается с грибным вкусом. Отваренные белые грибы — 250 г, сельдерей — 4 стебля, помидор — 1 шт., измельченный фундук или грецкий орех. Заправить растительным маслом.
    4. Сельдерей — 5-6 стеблей, отварная куриная грудка — 150 г, отварные перепелиные яйца — 2 шт. Заправить нежирной сметаной.
    5. Сельдерей — 3 стебля, помидор, огурец, все ингредиенты порезать, перемешать и заправить сметаной.
    6. Очень вкусным выходит салат из сельдерея для похудения из тунца. Трава — 4 стебля, салатные листья, 200 г тунца, болгарский перец — 1 шт., огурец — 1 шт., заправить оливковым маслом.
    7. Чернослив — 100 г, стебли травы, консервированный горошек — 100 г, петрушка — 25 г. Из чернослива нужно удалить косточки. Заправить сметаной.
    8. Измельченный корень сельдерея стеблевого — 100 г, зеленое яблоко — 100 г. Заправить перемешанные ингредиенты несладким йогуртом или нежирной сметаной.
    9. Отлично утолит голод и не прибавит лишних килограммов салат с сельдереем для похудения с добавлением моркови и яиц. Понадобится 1 яйцо куриное или 2 перепелиных, вареная морковь — 1 шт., стебель сельдерея. Заправлять нежирным йогуртом. Соль по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.
    10. Стебли травы — 5 шт., сырая измельченная морковь — 1 шт., капуста — 200 г, уксус — 0,5 ч. л., оливковое масло.
    11. Стебли овоща — 5 шт., свекла вареная — 200 г, зеленый лук, листья салата, чеснок. Соль по вкусу. Заправить оливковым маслом.
    12. Измельченный корень — 100 г, нарезанная кубиками морковь — 1 шт., репа — 150 г, лимонный сок — 1 ч. л., соль по вкусу, оливковое масло. Диетологи утверждают, что этот салат из сельдерея корневого для похудения должен присутствовать в ежедневном рационе. Ингредиенты полны питательными веществами, помогают восстановить иммунитет.
    13. Стебли сельдерея — 2 шт., грецкие орехи — 20 г, зеленое яблоко — 1 шт., нежирная сметана — 2 ст. л.
    14. Стебли овоща — 5 шт., 2 средних апельсина, сок лимона — 0,5 ч. л., оливковое масло — 1 ст. л.
    15. Тыква вареная, нарезанная кусочками, смешивается с измельченным корнем сельдерея и одним нарезанным помидором. Заправляется диетический салат с сельдереем для похудения нежирным майонезом. В тыкве также содержится очень много витаминов и полезных минералов. Кроме того, существует даже диета для похудения на основе тыквы.
    16. Слабосоленую горбушу нарезать мелкими кубиками, чтобы получилось 100-150 г, добавить измельченную отварную морковь и зеленый горошек. Заправлять салат не нужно.
    17. Нашинковать тонкими кольцами стебли травы, нарезать салатные листья, смешать оба ингредиента. К ним добавить немного грецких орехов, острую горчицу, сметану, винный уксус не более 0,5 ч. л.
    18. Отварная грудка куриная, 15 г винного уксуса, 2 ст. л. меда, 2 стебля сельдерея, красный виноград — 100 г, фундук измельченный. Заправляется салат нежирной сметаной.
    19. Фруктовый салат для похудения из сельдерея. Измельченное яблоко, 100 г клубники, 100 г киви, 2 стебля травы. Заправить сладким нежирным йогуртом. Многие женщины, которые придерживаются диеты, исключают полностью сахар из рациона. Делать этого нельзя, потому что глюкоза нужна для нормальной работы всех систем и органов. Поэтому необходимое количество глюкозы можно взять из фруктов.
    20. Куриная грудка — 50 г, сельдерей — 2 стебля, грейпфрут — 50 г, 1 ч. л. арахиса, молотый черный перец, соль, лимонный сок. Заправить обезжиренной сметаной.

    Суп для похудения

    Можно делать не только многочисленные салаты с сельдереем, но и другие блюда. Например, суп.

    Для приготовления понадобятся:

    • 2 больших болгарских перца;
    • измельченный корень сельдерея;
    • нарезанная капуста;
    • 100 г стручковой фасоли;
    • зелень.

    Суп можно приготовить на перепелином бульоне или на куриной грудке. Все ингредиенты нарезаются кубиками. Бульон посолить. Варить в бульоне фасоль 30-40 минут, затем добавить поочередно болгарский перец, капусту, зелень. Так как овощи варятся быстро (кроме фасоли), после закипания следует варить суп еще 10-15 минут.

    Еще один рецепт супа. Для приготовления понадобятся:

    • измельченный корень сельдерея — 100 г;
    • кедровые орехи;
    • морковь — 1 шт.;
    • чеснок.

    Отварить бульон из любого диетического мяса, добавить орехи, варить 20-25 минут. Затем добавить морковь и варить еще 15 минут, после чего добавить остальные ингредиенты. Через 10 минут после закипания суп готов.

    Сок для похудения

    Сок тоже используется для похудения. Он не только насыщает организм нужными компонентами, но и утоляет голод, жажду.

    Для приготовления следует измельчить корень и стебли растения, сок отжать с помощью марли или воспользоваться соковыжималкой.

    Эффект удвоится, если комбинировать сок с другими натуральными напитками, например соком граната, клубники. Можно делать миксы, например, смешивать сразу несколько видов сока.

    Выбираем и храним правильно

    Как использовать корень сельдерея, мы выяснили. Но чтобы он не только помог похудеть, но и принес пользу для организма, необходимо подумать о выборе продукта и его правильном хранении. При выборе в первую очередь обращайте внимание на целостность плода. На нем не должно быть повреждений и гнили, он должен быть твердым. Размер не влияет на витаминный состав. Но стоит знать, что чем меньше корень, тем он мягче.

    Хранится корневой сельдерей всего несколько дней. Во многом польза и вред сельдерея зависят от времени и условий хранения. Со временем его вкусовые качества меняются в худшую сторону, да и для здоровья длительное хранение продукта не очень полезно. Свежевыжатый сок корневого сельдерея можно хранить в холодильнике не более суток.

    Чтобы сохранить корень правильно, его необходимо положить в бумажный пакет и убрать в холодильник.

    Какие существует противопоказания?

    • гипертоникам;
    • беременным и кормящим женщинам (в составе этого растения присутствует эпиол ― эфирное масло, вызывающее сокращение мышц матки);
    • людям со склонностью к судорожным состояниям;
    • при наличии в желчном пузыре крупных камней;
    • при варикозе или тромбофлебите;
    • при острых заболеваниях мочевыводящей системы, холецистите, панкреатите.

    Сельдерей для похудения: рецепты приготовления

    Из-за характерных свойств овощ может быть использован как в сыром, так и в тушеном, вареном и ином съедобном виде. Пряный вкус позволяет вносить растение как добавку в рецепты различных блюд: от салатов до коктейлей.

    Отличное начало утра – сок из растения, богатого клетчаткой и рядом витаминов. В качестве ингредиентов используются:

    • сок лимона (достаточно половины плода);
    • один-два стебля сельдерея;
    • мята – 10 грамм сухой или 5 листьев свежей.

    Все это развести с литром воды. Употреблять рекомендуется за 30 минут до завтрака или до каждого приема пищи сразу же после изготовления, ведь такой сок хранит в себе больше питательных веществ, пока он свежий.

    Регулярное употребление естественным образом нормализует процессы пищеварения и улучшает работу печени.

    Простой смузи

    Как один из рецептов из сельдерея для похудения – это смузи с добавлением шпината. Ингредиенты таковы:

    • один стебель овоща;
    • несколько промытых сухих листьев шпината;
    • сок одного плода апельсина или грейпфрута;
    • половина банана;
    • литр минеральной воды.

    Все это взбить блендером и употребить сразу после приготовления. Обладает абсорбирующим эффектом.

    Сельдерей с кефиром

    Отлично подойдет для разгрузочного дня или как поздний ужин. Несмотря на низкую калорийность, напиток получается сытным – все это благодаря высокому содержанию клетчатки в используемых ингредиентах. Способ приготовления следующий:

    1. Вымыть черешки овоща – в количестве 4 штук.
    2. Измельчить их с помощью блендера.
    3. Добавить 1 литр кефира и 200 грамм творога.
    4. Все это тщательно перемешать.

    Допустимо добавление петрушки. Если напиток вышел слишком густым, можно разбавить водой.

    Суп из сельдерея

    При изготовлении блюда корень растения немного обжаривают на растительном масле. В суп также добавляют:

    • картофель;
    • морковь;
    • лук;
    • мелко нарезанный чеснок;
    • капусту (белокочанную или цветную).

    Можно без лишних ограничений самостоятельно поэкспериментировать над наполнением, но нужно учитывать калорийность отдельных продуктов. Сельдерей для похудения в такой вариации полезно употреблять 2-3 раза в неделю.

    Овощное рагу

    Рецепты блюд из сельдерея для похудения могут выражаться в различных вариациях. Так, для получения овощного рагу с массой полезных свойств нужно:

    1. Помыть и почистить все ингредиенты.
    2. Нарезать 2 штуки луковицы и обжарить их на растительном масле.
    3. Натереть одну морковку на мелкой терке, смешать с луком и потушить 2-3 минуты.
    4. Половину корня сельдерея нарезать и добавить в емкость.
    5. Посыпать куркумой – достаточно половины чайной ложки.
    6. Тушить на протяжении 20 минут, периодически помешивая.
    7. За 5 минут до изготовления добавить соли и зелени.

    Основная составляющая салата

    Рекомендуется употреблять на обед. Позволяет добиться чувства насыщения за счет высокого содержания пищевых растительных волокон.

    Овсяные котлеты

    Еще один внезапный рецепт из сельдерея для похудения – приготовление котлет. Блюдо готовится так:

    1. Изначально один корень овоща отделяется от кожуры и мелко натирается на терке.
    2. Затем нужно смешать получившуюся массу с ранее замоченными в 100 миллилитрах молока овсяными хлопьями – понадобится 40 грамм, а также с яйцами в количестве 2 штук.
    3. Все это посолить и придать форму котлет.
    4. Обжарка проводится как обжарка обычных мясных котлет.

    Если получился слишком жидкий фарш, можно добавить толченые сухари или сухую клетчатку.

    Салаты

    Пожалуй, самое распространенное блюдо, в котором в большей степени раскрывается, как употреблять сельдерей для похудения с сохранением полезных свойств для женщин.

    Стандартный вариант: из стеблей и яблока. Достаточно следовать инструкции:

    1. Черешки тщательно помыть и мелко порезать.
    2. Морковь в количестве 3 штук натереть на терке с крупными дырками.
    3. 2- 3 яблока почистить от кожуры и нарезать мелкими ломтиками.
    4. Добавить измельченные грецкие орехи.
    5. Смешать.
    6. В получившуюся массу внести по одной ложке горчицы, меда, оливкового масла.

    Еще один способ, как есть сельдерей, чтобы похудеть – салат с добавлением курицы. Для приготовления нужно:

    1. 400 грамм стеблей овоща, оливки, 200 грамм отварной грудки, огурец и салат айсберг – все это порезать небольшими полосками.
    2. Нарезать в виде кубиков яблоко и плод зеленого перца.
    3. Соус делается из 2 ложек оливкового масла, лимонного сока. Все это перчится и солится.
    4. После смешивания блюдо готово к употреблению.

    Следующий вариант, как приготовить стебли сельдерея для похудения – это салат с добавлением яблока и моркови. Получить его можно при следовании инструкции:

    1. Морковь и яблоко – измельчить.
    2. Ягоды клюквы залить на несколько минут горячей водой.
    3. Стебли нарезать на меленькие кусочки.
    4. Смешать и добавить цедру лимона, уксус, соль и оливковое масло.

    Перед употреблением нужно выждать 10 минут для насыщения салата.

    Как еще можно принимать сельдерей для похудения?

    Помимо указанных выше способов приготовления, можно выделить еще несколько вполне доступных вариантов:

    • копченая треска с кусочками зеленого яблока;
    • хрустящие чипсы из стеблей;
    • суп из хека;
    • запеченная форель с соусом из белого вина, лимонного сока и сельдерея;
    • суп с использованием грибов;
    • на сладкое – пирог, заполняемые овощем, кусками мякоти тыквы и заварным кремом.

    Для гарнира используются только стебли. Изредка – корешки. Однако можно применять и семена растения. Из них можно сделать халву, обжарив и измельчив семя, добавив при этом мед либо патоку.

    В целом как показывают отзывы похудевших о том, как употреблять сельдерей для похудения, следует отметить, что чаще растение используется для салатов. Подобный выбор обусловлен понятными выводами – ведь таким образом в полной мере раскрываются все полезные свойства овоща.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Все диеты
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: