Итоги исследований кетогенных диетах
Много противников этой нестандартной диеты кричат о том, что она небезопасна и может спровоцировать кетоацидоз. На деле это миф, потому как диета вызывает кетоз, и с кетоацидозом он не имеет ничего общего. Кетоацидоз вызван диабетом, который не контролируется, а вот кетоз — это обычное состояние при такой диете.
Кетоз при кетогенной диете — это абсолютно нормальный метаболический процесс в организме, который производит кетоны. Они служат «топливом» для организма. Печень помогает регулировать этот процесс и выделить достаточное количество кетонов. Кетоз может перейти в кетоацидоз только в том случае, если в организме недостаточно инсулина.
При правильном алгоритме действий результат не заставит себя ждать, а организм не пострадает.
Чтобы функционировать, наш организм нуждается в достаточном количестве энергии в форме АТФ.
Человеку в среднем нужно 1800 ккал в день (вашу личную норму можете посчитать на ), чтобы производить достаточное количество АТФ и сохранять жизнеспособность. При этом средний мозг требует около 400 ккал в день и в качестве энергии использует почти только лишь глюкозу. Это означает, что человеку нужно употреблять 100 г глюкозы в день только лишь для поддержания нормального функционирования мозга
.
Это связь, которая может лечить рацион болезни, врачи пока не знают. Одним из возможных механизмов является влияние самих кетонов, также может быть небольшое изменение во внутренней среде для подкисления. Эта диета немного уменьшает потребление энергии, и мы также знаем, что она работает против приступов, — говорит врач.
Пациенты не так голодны, как может показаться: Этот тип диеты также используется для похудения, потому что диета с высоким содержанием жиров снижает аппетит. Столовая не содержит печенья, аксессуаров, картофеля, риса — все это должно уйти, сладости тоже. Плоды и овощи очень ограничены. Основная диета состоит из животных и растительных жиров и белков: мяса, яиц, взбитых сливок, майонеза.
Какое отношение это имеет к кетозу? При кетогенной диете мы убираем почти все углеводы из нашей диеты, это означает, что мы лишаем наш мозг глюкозы. Но нам ведь нужно, чтобы наш мозг как-то работал. К счастью, печень запасает глюкозу в форме гликогена и может подарить небольшое её количество нашему мозгу, чтобы он работал.
Наша печень может в среднем хранить 100-120 граммов глюкозы. При критической нехватке углеводов для работы мозга печень дает нам возможность нормально работать в течение дня. Однако в конце концов, запасы глюкозы в печени не могут восполниться быстро, кроме того углеводы нужны не только мозгу, поэтому у нас возникают проблемы.
Педагоги-дневники могут следовать. Дети, когда они находят что-то работающее, могут быть умными. Почти чудесные эффекты имеют хорошо подобранную диету, например, у пациентов, страдающих эпилепсией. Врачи, которые работают в региональных больницах, в основном не добавляются, хотя Министерство здравоохранения пообещало им. Кроме того, деньги получали в основном медицинские работники, работающие в больницах факультета. Однако курорт не имеет кризисного сценария в случае, когда профсоюзы начали протесты.
По словам министра Леоса Хегера, атмосфера в больницах не такая напряженная, как в прошлом году, когда пять врачей больницы хотели уйти. В больнице Злина люди могут посетить омбудсмена пациента. С пациентами можно обращаться по вопросам законодательства и здравоохранения.
Однако запасы гликогена не предназначены для питания прежде всего мозга. К сожалению, наши мышцы не могут расщепить гликоген и поставить его в кровоток, чтобы в итоге накормить наш мозг, ввиду отсутствия у мышц энзима, который расщепляет гликоген (глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа).
При отсутствии углеводов печень начинает производить кетоновые тела, которые несутся по кровотоку в наш мозг и другие ткани, которые не используют жир в качестве энергии.Давайте быстро пройдемся по биохимии этих процессов. Когда вы «сжигаете жир», молекулы жирной кислоты в вашем теле превращаются в ацетил-КоА, который, в свою очередь соединяется с оксалоацетатом и дает, таким образом, начало циклу Кребса.
В Чешской Республике иностранные доноры, которые не являются гражданами Чешской Республики, могут жертвовать органы для трансплантации и покойного. Министерство здравоохранения хочет внести поправки в закон о трансплантации, который должен вступить в силу к концу этого года.
Потеря веса через диету белка обычно занимает три фазы
Есть случаи проказы в Тихом океане. Борьба с этой вечной болезнью продолжается. Эти фазы отличаются главным образом соотношением предписанных продуктов от белковых продуктов и их собственных блюд. Соотношения блюд и продуктов белковой диеты определяются главным образом по весу. В общем, правило заключается в том, что, когда вес человека превышает 100 кг, количество всех приемов пищи в день должно составлять пять и при весе ниже 100 кг, то питание должно быть четыре. Ниже приведены соотношения продуктов питания для обеих весовых категорий.
Схема. Цикл Кребса
Во время кетоза наша печень использует так много жира в качестве энергии, что избыточный ацетил-КоА начинает производить кетоновые тела (бета-гидроксибутират, ацетоуксусную кислоту и ацетон).
Постепенно, при регулярном дефиците углеводов организм достигает такого состояния, что этот процесс начинает происходить постоянно и в крови заметно повышается уровень кетоновых тел, то можно сказать, что мы официально находимся в состоянии кетоза
.
Более 100 кг веса. Фаза 1 характеризуется отношением 1 еды к 4 белкам. Фаза 2 имеет соотношение 2 приема пищи к 3 белкам. Фаза 3 имеет отношение 3-х блюд к 2 белкам. До 100 кг веса. Фаза 1 характеризуется отношением 1 еды к 3 белкам. Фаза 2 имеет соотношение 2 приема пищи к 2 белкам. Фаза 3 имеет отношение 3 приема пищи к одному муку белка.
Каждая фаза характеризуется другой скоростью снижения веса, а также другой мишенью в процессе снижения веса. Противопоказания к использованию белковой диеты Кетоактив или обзор условий, когда невозможно использовать снижение веса при самолечении. Первый этап — это самый быстрый этап снижения веса в белковой диете. Он начинается с всего процесса снижения веса, когда процесс так называемого кетоза начинается через несколько дней. Кетоз характеризуется тем, что организм начинает сжигать практически только жир из хранимых запасов жира в организме.
Давайте взглянем на несколько исследований, которые могут дать нам ответ на этот вопрос (ссылки на все исследования — внизу текста).
Длина фазы 2 составляет приблизительно четыре недели. На этом этапе целесообразно начать с физических упражнений. Идеально подходит для занятий аэробикой 2-3 раза в неделю, например, плавание, езда на велосипеде или бег. Если бы мы начали с диетой под весом 100 кг: Что касается платы, так что отношение белка к еде собственных блюд варьируется в соотношении 2: Рекомендуются заменить белок в утренней еде и один кусок фруктовых один йогурта. Йогурт, однако, не должен быть обезжиренным или сливочным.
Если мы начнем с диеты весом более 100 кг: более 100 кг, соотношение превращается в 3 белка до 2 собственных блюд. Для утренних блюд применяется к весовой категории до 100 кг. Тем не менее, мы добавляем одно блюдо на обед. Идеальное постное мясо с рекомендуемыми овощами.
Исследование #1
В первом исследовании принимало участие 12 человек (7 мужчин и 5 женщин, в возрасте 24-60 лет), которые сидели на кетогенной диете, которую они сами себе назначили, в среднем около 38 дней. Испытуемые выполняли средние и интенсивные тренировки, у них измеряли показатели крови, состава тела и уровень максимального потребления кислорода.
Сами авторы исследования делают выводы: «Радикальное сокращение углеводов статически не показало значительного влияния на беговую производительность, судя по времени, когда испытуемые начинали уставать и по уровню максимального потребления кислорода, однако состав массы тела улучшился, участники потеряли 3,4 кг жира и набрали 1,3 кг сухой мышечной массы».
Таким образом, участники исследования сбросили вес, однако не показали заметных изменений в спортивной производительности. Также у испытуемых снизилась способность организма к восстановлению.
Исследование #2
Во другом исследовании приняли участие 8 мужчин около 30 лет, обладающих не менее, чем 5-летним тренировочным стажем. Испытуемые сели на 4-недельную смешанную кетогенную диету в перекрестном стиле и выполняли продолжительные тренировки на велотренажере с разной интенсивностью.
Кетогенная диета также повлияла на состав массы тела в положительную сторону
, как и в первом исследовании.
Интересно, что относительные величины максимального потребления кислорода и потребления кислорода на анаэробном пороге значительно увеличились на кетогенной диете. Увеличение максимального потребления кислорода можно объяснить снижением массы тела.
Однако максимальная рабочая нагрузка и рабочая нагрузка на анаэробном пороге были ниже после кетогенной диеты
.
Это означает, что кетогенная диета привела к снижению массы тела, однако также и к значительному снижению взрывной силы и способности тренироваться с высокой интенсивностью
. Вы хотите быть более сильными и тренироваться интенсивнее? Тогда не думайте, что кетогенная диета хороший выбор для этого.
Исследование #3
В третьем исследовании проверяли как 30-дневная кетогенная диета (4,5% калоража из углеводов) влияет на производительность в следующих упражнениях: подъем ног в висе, отжимания от пола, отжимания на параллельных брусьях, подтягивания, прыжки из приседа и 30-секундные прыжки. Ученые также измеряли состав массы тела участников.
1. Кетогенная диета вызвала «спонтанное сокращение потребления калорий» по сравнению с обычной диетой.2. Не было установлено никакой потери в производительности в тестируемых упражнениях на кетогенной диете, впрочем, как и не было установлено никакого улучшения производительности.
Как и в других исследованиях, была заметна разница в составе массы тела после кетогенной диеты: участникам удалось снизить вес тела. Следует, однако, иметь в виду, что отобранные для этого исследования участники уже были достаточно «сухими» (около 7% жира в организме).
Кетогенная диета: что можно, а что нельзя

Кетоз
О данном методе упоминают многие авторы книг про здоровый образ жизни. Например, Лайл Макдональд.
Само название данного способа питания происходит от слова «кетоз». Ты уже знаешь, что углеводы необходимы каждому человеку для получения энергии. Простые и сложные, они расщепляются до глюкозы, которая даёт молекулы АТФ — чистый источник энергии для жизнедеятельности наших клеток.
Если ввести организм в состояние дефицита углеводов, ему придётся использовать для получения глюкозы аминокислоты из белковых молекул. При недостатке поступления белковой пищи, в ход могут пойти собственные белки нашего тела, прежде всего скелетной мускулатуры.
«Запоминай в каких продуктах есть белок и питайся правильно»
Но есть альтернативный источник энергии — жир. Наша печень может расщеплять жирные кислоты и высвобождать в качестве энергии для мозга и прочих органов — кетоновые тела.
Кетоновые тела — это три вещества:
- Ацетоацетат
- Бета-гидроксимасляная кислота (β-гидроксибутират, β-оксимасляная кислота, сокр. БОМК)
- Ацетон
Бета-гидроксимасляная кислота по сути и является основным источником энергии, когда нет углеводов. Именно на ней и работают митохондрии клеток нашего мозга и мышц.
Я не буду описывать сложный биохимический путь и цикл Кребса, скажу лишь, что результатом становится состояние кетоза — повышенного содержания кетоновых тел в крови. Подобный процесс в организме считается физиологическим и в этом нет ничего страшного. На чрезмерное количество кетоновых тел в крови указывает запах ацетона. Именно им начинает пахнуть наше дыхание, моча и пот. Это верный признак того, что ты вошёл в состояние кетоза.
Кетоацидоз
А вот состояние кетоацидоза — патология. Он очень опасен для организма и может привести к тяжёлому отравлению и глобальному нарушению обмена веществ вплоть до коматозного состояния.
Немного биохимии для интересующихся процессом изнутри.
Кетоацидоз вызван не отсутствием углеводов, а отсутствием инсулина или нарушением его функций. Инсулин — главный транспортный гормон, который тащит глюкозу через мембраны в наши клетки. Транспорта нет — клетка энергетически голодает.
Тогда тело срочно начинает секретировать липолитические гормоны, которые способны из жировой клетки синтезировать жирную кислоту. В данном случая эти гормоны называются контринсулярными (антагонисты инсулина). Эта жирная кислота попадая в нашу печень и преобразовывается в кетоновые тела.
Общая картина такая. В крови огромное количество глюкозы (нет инсулина) и огромное количество кетоновых тел благодаря котнринсулярным гормонам, (инсулина нет, эти гормоны некому подавить). Они образуются и образуются.
Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
- Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
- Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
- Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
- Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?
ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР
Почки срочно вынуждены избавляться от излишков глюкозы и кетоновых тел. Включается механизм осматического диуреза. Ну, а далее вымываются электролиты, что и может привести к летальному исходу.
- Если у вас диабет первого типа (инсулинозависимый диабет )
- Если есть обезвоживание (понос, рвота, приём диуретеков)
Апологеты рассматриваемого метода советуют находиться в состоянии кетоза не более нескольких дней. Быстро выйти из него можно, увеличив потребление белка и углеводов.
Принцип питания
В классическим варианте, соотношение Б/Ж/У при данном типе питания будет выглядеть так: 15/80/5. То есть, основу рациона должен составлять жир. Чувство голода на кетогенной диете возникать не должно, поскольку еду следует употреблять достаточно калорийную. Хотя может сказываться недостаток микроэлементов и витаминов.
Ты спросишь: зачем нужно вводить себя состояние кетоза? Я отвечу: считается, что адаптировавшись к использованию жира в качестве главного источника энергии, наше тело легко начнёт расставаться с лишним салом и килограммами.
Какие побочные эффекты на первом этапе скажут тебе, что у тебя кетоз:
- вялость, упадок сил;
- тошнота;
- боли в желудке;
- диарея;
- запах ацетона изо рта;
- помутнение сознания;
- бессонница.
Если ты чувствуешь подобные симптомы, значит метод начал действовать.
Считается, что за несколько дней (бывает недель) происходит адаптация к новому типу питания и далее ты уже сможешь без труда худеть, питаясь в основном жирными продуктами. А чувствовать ты себя начнёшь бодро и прекрасно, даже лучше, чем всегда. Более того, некоторые авторы статей говорят, что метод безопасен даже для ребёнка или для женщины.
Продукты для кетогенной диеты:
- мясо красное в любых изделиях, ветчина, сосиски и колбаски, стейки и бекон, жирная птица;
- любая жирная рыбка;
- яички куриные, лучше с повышенным содержанием Омега-3;
- сливочное маслице и жирненькие сливки;
- сырчики жирненькие — сливочный, моцарелла, чеддер или козий;
- орешки и семечки;
- авокадо;
- оливковое маслице первого холодного отжима;
- кокосовое масло;
- любые приправы, соль;
- некоторые овощи — лук, перец или томаты.
По утверждению тех, кому нравится такой способ похудения, никакого вреда кроме пользы ты не получишь. Более того, данный тип питания подойдёт эпилепсикам, больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые говорят, что это «мощная помощь здоровью», а побочные эффекты, которые ты можешь испытывать несколько первых дней — всего лишь адаптация.
Проще говоря: «Тебе будет хорошо, потому что сознание твоё спутается и ты уже не будешь понимать, что на самом деле тебе очень плохо…»
Конечно, абсолютно здоровому человеку, у которого нет скрытых проблем с обменом веществ, можно похудеть подобным способом. Но вот что интересно:
- в мире есть народы (живущие на крайнем севере или ведущие кочевой образ жизни), которые питаются преимущественно жирной и белковой пищей, но это обусловлено местом их проживания. Большое количество жира им нужно для поддержания терморегуляции, в противном случае, они попросту замерзнут. Ну и вся генетика у них заточена под такой тип питания. У них даже попросту нет углеводов — не растёт ничего путного из растений в таких условиях;
- если человек тучен и нуждается в способах для похудения — это означает, что его обмен веществ уже дал сбой и таким образом эта диета ему автоматически противопоказана;
- повышенное содержание жира и введение организма в состояние использования продуктов распада жирных кислот — дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, которая может привести к дисфункции этих органов;
- при рассматриваемом способе питания или полном голодании переход на расщепление жиров — вынужденная мера, которая лишь для здорового человека может пройти без последствий;
- грань между кетозом (состоянием) и кетоацидозом (болезнью) тонка, а контроль за количеством содержания кетоновых тел в крови — это дело не дешёвое. Есть специальные приборы для замера уровня бета-аминомаслянной кислоты в крови и «выхлопа» ацетона при выдохе.
Нас предупреждают о том, что кетоацидоз при нарушенном обмене веществ — это прямой путь к тяжёлым заболеваниям вплоть до смертельного исхода. Кто может гарантировать, что именно у тебя с метаболизмом всё так хорошо и что твой организм выдержит? Даже опытный врач не сможет дать тебе точный ответ.
Несмотря на один принцип действия, вариантов диеты с низким потреблением углеводов может быть несколько:
- стандартная — Б-20%, Ж-75%, У-5%;
- циклическая — 5 дней диеты 2 дня обычных с углеводной загрузкой;
- целевая — углеводы только в дни тренировок;
- высокобелковая — Б-35%, Ж-60%, У-5%.
К выбору одного из этих видов диеты нужно подходить ответственно и желательно посоветоваться со специалистом.
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
мясо (включая ветчину, бекон, сало) | сладости во всех видах (включая фрукты) |
рыба (лосось, форель и другие жирные виды) | макаронные изделия |
яйца | зерновые |
Масло, молоко, сливки | все бобовые |
различные сыры | картофель, пастернак, морковь |
орехи | соусы |
семена (кунжута, льна, чиа) | вредные жиры |
специи (соль, перец) | алкогольные напитки |
овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) | продукты с минимальным количеством содержащих жиров |
Разнообразие продуктов при такой диете радует. Их список можно дополнять другими низкоуглеводными продуктами.
Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | яичница бекон кофе (по желанию) | Салат (огурец сельдерей травы) заправить льняным маслом куриная грудка с кожицей моцарелла | Стейк свининой с грибами в сметане листовой «Айсберг» кофе (по желанию) |
Вторник | Котлета с сыром кофе с молоком | Жареная куриная грудка салат из помидор, болгарского перца и лука | Семга брокколи на пару чай |
Среда | Яйца всмятку овощной салат протеиновый коктейль | Жареная рыба салат из шпината твердый сыр | Куриный стейк под сливочным соусом капуста тушенная американо с молоком |
Четверг | Молочный коктейль | Салат с авокадо и огурца с оливковым маслом запеченная индейка | Тосты с беконом и сыром чай |
Пятница | Сырный омлет помидоры черри | Тушенные овощи с мясом сыр чеддер | Запеченная курица овощи сыр |
Суббота | Семга овощи кофе с молоком | Жареная куриная грудка жареные цуккини с сыром | Красная рыба овощной салат йогурт |
Воскресенье | Натуральный жирный йогурт подсластитель (по вкусу) | Фрикадельки, моцарелла и помидор | Стейк средней прожарки, мед молоко |
Чтобы нормально питаться и не вырабатывать в организме привычку к определенным продуктам, чередуйте их, дополняйте новыми и экспериментируйте в сочетаниях.
- в ответ на поступившую в организм глюкозу выделяется инсулин;
- инсулин берет глюкозу и доставляет ее в клетку;
- клетка производит энергию.
- Из рациона исключается сахар и абсолютно все рафинированные углеводы, хлебобулочные изделия, минимизируются или даже исключаются фрукты, корпнеплоды.
- Зелень и овощи, растущие над землей, в рационе приветствуются в рамках БЖУ.
- Жиры: исключаются гидрогенизированные и транс-жиры (маргарин и продукты, его содержащие), из растительных масел рекомендуется оливковое высокого качества и кокосовое, а из масел животного происхождения – сливочное и топленое, а также жиры, находящиеся в мясопродуктах (желательно — от животных травяного выпаса).
- Мясо и субпродукты в пределах БЖУ.
- Нельзя жарить на растительных маслах – при нагревании они трансформируются в токсичные продукты окисления, которые стимулируют воспаления в организме и могут быть виновниками сердечно-сосудистых заболеваний – именно растительные масла, а не насыщенный жир или холестерин.
- Ограничьте углеводы. Большинство людей сосредоточены только на ограничении «чистых» (НЕТТО) углеводов. Если вы хотите добиться выдающегося результата — ограничьте все углеводы. Старайтесь придерживаться потребления не более 20г чистых углеводов и не более 35г углеводов ВСЕГО.
- Сократите потребление белка. Многие люди пришли на кето после диеты Аткинса и не ограничивают себя в белке. Избыток белка приводит к снижению кетоза. В идеале, для потери веса нужно есть 0,6 — 0,8г на фунт сухой массы тела. Для того, чтобы правильно рассчитать свою норму белка используйте наш КЕТО Калькулятор {amp}gt;
- Перестаньте беспокоиться о количестве жира. Жир — основной источник энергии на кето, поэтому убедитесь, что снабжаете им свое тело в достатке. Вы похудеете на кето и без голодания.
- Пейте воду. Постарайтесь выпивать не менее 2х литров воды в день. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение всего дня. Это не только помогает регулировать множество жизненно важных процессов, но и снижает чувство голода.
- Откажитесь от перекусов. Потеря веса проходит лучше, когда нет всплесков инсулина в течение дня. Пустые перекусы могут привести к замедлению или полной остановке потери веса.
- Начните голодание. Голодание может быть сильным инструментом для увеличения уровня кетонов в течение всего дня. Есть множество различных вариантов для использования голода.
- Добавьте спорт. Известно, что физические упражнения укрепляют здоровье. Если вы хотите получить максимум от своей кето диеты, добавьте 20-30 минут упражнений в день. Даже простая пешая прогулка поможет регулировать потерю веса и уровень сахара в крови.
- Принимайте добавки. Обычно это не требуется, но некоторые дополнения смогут помочь улучшить ваш результат.
-
Ваш пол
-
Рост и Вес
-
Ваш возраст
Лет.
-
Процент телесного жира
Какой у вас процент телесного жира?
BMI и жировые отложения — это 2 разных показателя. Если у вас нет калипера или DEXA оборудования,
используйте нашу визуальную таблицу для определения процента жировых отложений.% Жировых отложений
-
УРОВЕНЬ АКТИВНОСТИ
На сколько вы активны в течение дня?
Мало активности с небольшим количеством или отсутствием физических упражнений.
Обычно это работа за столом.Дневная прогулка и менее 20 минут упражнений в течение дня.
Обычно это легкие прогулки после еды.Легкая активная работа в течение дня с физическими упражнениями
и плановыми тренеровками (например, езда на велосипеде до работы или занятия
в зале несколько дней в неделю).Очень активная работа (например, работа на стройке или производстве)
или интенсивные упражнения каждый день.Добавьте свой собственный уровень
Если вы используете монитор пульса и хотите ввести конкретное значение калорийности.
Число, которое вы введете, заменит наши расчеты.
Важно!: Это только для продвинутых пользователей. -
ДЕФИЦИТ / ИЗБЫТОК
Какая конечная цель вашей кетогенной (кето) диеты?
Какой дефицит/избыток вы хотите?
%
Рекомендуется никогда не устанавливать дефицит калорий свыше 30%. Также не рекомендуется превышать калорийность
более чем на 15%. Если вы все же решите так сделать, возможны негативные последствия. -
УГЛЕВОДЫ и БЕЛОК
-
Ваши макросы
Сколько вам нужно есть в день?
-
0 калорий
-
-17 г. жира
-
20 г. углеводов
-
18 г. белка
Основываясь на данных, которые вы ввели, мы рекомендуем есть: 0 ккал. Из которых, -17г. жира, 20г. чистых (НЕТТО) углеводов, и 18г.
белка -
Что такое кетогенная диета и чем она отличается от «низкоуглеводной»
Низкоуглеводная диета использует жиры и углеводы для наших ежедневных энергетических потребностей. Наше тело не накапливает в крови кетоновые тела и наши ткани не используют кетоны для получения энергии.
Процесс кетоза также вызывает биохимические процессы в организме, которые вызывают легкие эйфорические состояния, и, другими словами, хорошее настроение, что, безусловно, является еще одним преимуществом этой белковой диеты. Одна из самых важных вещей, которая действительна не только на первом этапе, но обычно в здоровом питании, — это регулярно есть.
При кетогенной диете наше тело достигает той точки, в которой кетоновые тела производятся в большом количестве и они используются в качестве топлива.Во время такого кетоза, вызванного диетой, уровень бета-гидроксибутирата может быть между 0.5 и 3.0 мМ/л. Вы можете даже купить тест-полоски для определения уровня кетонов в крови и сами определить его.
Чувство голода также часто приводит к потреблению большего количества пищи, чем мы обычно ем, чтобы как можно скорее избавиться от голода. Поэтому рекомендуется есть примерно каждые 3-4 часа в день, первое блюдо должно потребляться утром примерно через час после выхода из постели, последний прием пищи должен потребляться примерно за 2-3 часа до сна.
Приведенное выше правило регулярное питание каждый 3-4 часа является абсолютно необходимым предварительным условием не только для успеха в потере веса, но и работает в качестве меры предосторожности для возможного веса рекрутинга после диеты и после перехода к нормальному питанию.
Низкоуглеводная диета ограничивает углеводы в рационе (часто чуть ниже, чем 100 граммов в день), но уровень бета-гидроксибутирата не доходит до показателей 0.5 и 3.0 мМ/л.
Как следует питаться на кетогенной диете
На первом этапе мы потребляем 1 собственную еду и 3 белковые продукты, если наш вес не превышает 100 кг и 1 собственная еда и 4 белка, если наш вес превышает 100 кг. Мы рекомендуем есть еду на обед, но это не проблема, если она также потребляется на обед. Собственная пища должна состоять, например, из нежирного мяса с овощами. Не каждый тип овощей подходит для белковой диеты. Поэтому мы рекомендуем ознакомиться с рекомендуемым списком продуктов питания ниже.
Жидкости также являются важной частью не только диеты, но и здорового питания в целом. Поэтому вы должны выпить около двух литров жидкости в день. Жидкости должны, конечно, быть настолько невыполнимы, насколько это возможно. Какие напитки разрешены и которые не указаны в списке ниже.
На традиционных и строгих кетогенных диетах следует 70-75% дневной нормы калорий получать из жиров и лишь 5% от углеводов. Количество углеводов, которое вы можете потреблять, оставаясь при этом в состоянии кетоза, варьируется от человека к человеку, но обычно вы можете потреблять до 12% калорий из углеводов и оставаться в состоянии кетоза.
На первом этапе, мы рекомендуем в основном аэробную активность, если вы привыкли к ним и платить им много времени, но, конечно, не рекомендуем их во время первой фазы, чтобы начать, если вы не платите им регулярно в долгосрочной перспективе. Продолжительность первого этапа не более двух недель.
Разрешенные продукты и напитки в белковой диете в фазе 1
Овощи: артишоки, брокколи, сельдерей, кабачки, радиккио, зеленые бобы, укроп, грибы, цветная капуста, лук-порей, огурцы, редис и белый редис, кресс, салат, проростки пшеницы, тыквы, спаржа, руккола, баклажаны, соевые ростки мунго, квашеная капуста, а также зеленый или шпинат.
Очень важно учитывать также и потребление белка. Большинство из тренирующихся вдолбили себе в голову, что должны потреблять большое количество белка, возможно это один из факторов неудачных кетогенных диет.
Как мы уже обсуждали, белок, употребляемый в больших дозах, может расщепляться до глюкозы (в процессе глюконеогенеза) и, таким образом, вы не сможете войти в состояние кетоза
. В принципе, если вы употребляете более 1
,
8 граммов белка на 1 кг веса, то этого количества будет достаточно, чтобы выйти из состояния кетоза.
Мы можем потреблять овощи практически в любом количестве. Мы можем есть овощи как в сырой, так и в салатной форме. Салаты должны ароматизированным с одной столовой ложкой оливкового масла, что должно быть максимальной суточной дозой оливкового масла, мы должны потреблять.
Для приправы овощей или салатов может быть использован в качестве соли, различных специй и чеснока, лимонного сока или в очень ограниченной степени и горчицы. Для приправу можно использовать как в случае овощей, например, соль, различные специи, а также небольшое количество лука, чеснока и лимонного сока. В идеале мясо мариновали или обжаривали в кастрюле с минимальным количеством оливкового масла.
В идеале, для того, чтобы улучшить кетогенное состояние и поддержать сухую мышечную массу тела, ваша диета должна состоять примерно из 75% жира, 5% углеводов и 20 % протеина.
«Адаптационная» фаза на кетогенной диете
Запрещенные продукты и напитки в белковой диете в фазе 1
Также не рекомендуется употреблять алкогольные напитки. Запрещенные продукты и овощи: хлеб, картофель, рис, сладости, фрукты и некоторые овощи, такие как кукуруза, горох, морковь, помидоры, перец, свеклу, лук и капуста. Они также являются непригодными продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи, чипсы, ароматизированные ли пища майонез, горчицу или множество, а также консервированных или законсервированные продукты, которые часто содержат большое количество сахара.
Это также непригодно для ароматизации овощей или салатов с различными повязками или готовыми повязками. Рекомендуемое ежедневное меню для этапа 1. Если вы чувствуете голод, есть овощи, яичные белки или одну порцию кетоактивной пищи. Вторая фаза имеет стабилизирующую функцию в процессе снижения веса. Хотя вторая фаза сочетает снижение веса в течение первой половины, основная задача второй фазы — подготовить обмен веществ к более полному питанию.
Для того, чтобы выжить, наше тело пытается перенастроить себя на использование других энергетических ресурсов и учиться полагаться лишь на жир и кетоновые тела. Обычно через 4-6 недель адаптации к кетогенной диете все эти симптомы исчезают.
Ошибки, которые люди совершают на кетогенных диетах
1. Отсутствие адекватной фазы адаптации
Переход на кетогенную диету может быть очень трудным для некоторых людей. Очень часто люди бросают диету во время фазы адаптации, так и не закончив её.Фаза адаптации может длиться несколько недель, в течение которых чувствуется слабость, сознание затуманено, однако через 2-3 недели энергетические уровни приходят в норму.Если вы хотите попробовать кетогенную диету, тогда дайте достаточно времени для адаптации.
2. Употребление слишком большого количества белка
Как мы уже узнали, слишком много белка может предотвратить кетоз. Люди часто возмещают малое количество углеводов большим количеством белка на кетогенной диете — это ошибка.
3. Использование кетогенной диеты на высокоинтенсивных нагрузках
На высокоинтенсивных анаэробных нагрузках наше тело в основном полагается на запасы глюкозы из крови, печеночного и мышечного гликогена и на процесс глюконеогенеза.
Так как кетогенные диеты сокращают уровень мышечного гликогена, то очень тяжело тренироваться с высокой нагрузкой.
Лучше попробуйте диету углеводного чередования вместо кетогенной, если вы хотите тренироваться с высокой интенсивностью.
4. Кетогенные диеты не позволяют набрать мышечной массы
Кетогенные диеты могут помочь вам сбросить вес, но никак не набрать мышечную массу.КД помешает вам тренироваться с большой интенсивностью и набирать сухую мышечную массу, так что, если именно эти цели вы преследуете в своих тренировках, тогда лучше откажитесь от идеи практиковать КД.
Потребление и белка, и углеводов в совокупности дает больший анаболический эффект, чем потребление этих нутриентов по-отдельности. На кетогенной диете вы урезаете углеводы. А так как для оптимального мышечного роста вам необходимы как углеводы, так и белки, то для этого вам не хватает одного из ключевых нутриентов, или сразу обоих.
Кетогенная диета – признанный способ не только достижения стройности фигуры, но и действенный метод борьбы со многими серьезными болезнями, наиболее грозное и опасное из которых – эпилепсия.
Сущность кетогенной диеты для похудения и лечения эпилепсии ^
Для нормального функционирования нашему организму нужна глюкоза. Самостоятельно ее вырабатывать он не может,а получает ее из поступаемых с пищей углеводов. Небольшой резерв глюкозы организм формирует в печени и мышцах,но хватит его максимум на сутки.
Что происходит,если прекратить употреблять углеводы и лишить организм притока глюкозы?
После этого организм запускает кетоз – процесс, при котором при отсутствии углеводов сжигаются жиры. В ходе кетоза поджелудочная железа превращает жир в кето-тела, которые полностью заменяют глюкозу. Кетоны же, попадая в мозг, оказывают заметное противосудорожное действие.
Врачи точно не могут объяснить, как именно кетогенная диета вызывает улучшения у больных эпилепсией, однако результаты доказывают прямую связь питания и самочувствия. Кроме того, необходимое при эпилепсии обезвоживание организма легко достигается исключением углеводов.
Медики утверждают, что кетогенная диета при эпилепсии у детей полностью снимает припадки у двоих из трех пациентов возрастом до 12 лет. В ходе лечебного курса меню рассчитывают специалисты. В рацион детей включают жирные молочные коктейли и мороженое и уменьшают количество потребляемых углеводов. Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых подразумевает полное их исключение, она довольно строгая.
Противопоказания
Кетогенная программа имеет много противопоказаний, связанных с нагрузкой, которую переживает организм вследствие перемен в пище:
- сахарный диабет,
- больные почки и печень,
- нарушения обмена веществ, энцефалопатии,
- болезни сердца и сосудов,
- липидные и цереброваскулярные заболевания.
Плюсы и минусы
Достоинства кетогенной диетической программы– её действенность и отсутствие чувства голода, несмотря на ограничение калорий.
- Благодаря уменьшению выработки инсулина, диетический курс снижает угрозу возникновения заболеваний сосудов и сердца.
- Эту методику в последнее время применяют и для лечения онкологических образований.
- Кетогенная методика похудения единственная, которая не уменьшает мышечную ткань, а борется с жировыми отложениями.
- Кетогенная диета бодибилдинг обеспечивает необходимой энергией, сохраняя наработанный результат в виде стройного тела и рельефных мышц. Её рекомендуют спортсменам как прекрасный способ быть всегда в форме.
К недостаткам кетогенного диетического курса относят:
- понижение кислотности крови, что в экстренных случаях может приводить к смерти (это касается страдающих диабетом);
- перестройка на новый способ питания мозга, что в первое время вызывает снижение активности;
- отказ от клетчатки может ухудшить стул.
Периодически бодибилдеры делают перерывы на день для пополнения организма небольшим количеством углеводов, а затем снова их исключают из меню. Во время диетической программы применяются витаминные комплексы. Все особенности питания при занятиях спортом учитывает и знаменитая кетогенная диета Лили Макдональд.
Пример меню кетогенной диеты на неделю
Меню на 6 дней
4 — й день
- вареные яйца (2 шт), 50 г сливочного масла, чай или кофе с 15 г жирных сливок;
- 2 вареных сосиски, четверть помидора, 1,5 ч.л. майонеза;
- творог со сметаной (150 г);
- грудка куриная (1 шт), стручковая фасоль, 10 г сливочного масла, растительное масло (2 ст. л.), кофе (чай) со сливками.
5 — й день
- белковый хлеб и сливочное масло (30 г);
- нежирное мясо (150 г), салат из огурца и луковицы, заправленный растительным маслом;
- щи зажаренные со сметаной, свинина жареная с томатами, чай и сливки;
- яичница с грудинкой, огурец, белковый хлеб (50 г).
Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Мало активности с небольшим количеством или отсутствием физических упражнений.
Обычно это работа за столом.

Дневная прогулка и менее 20 минут упражнений в течение дня.
Обычно это легкие прогулки после еды.

Легкая активная работа в течение дня с физическими упражнениями
и плановыми тренеровками (например, езда на велосипеде до работы или занятия
в зале несколько дней в неделю).

Очень активная работа (например, работа на стройке или производстве)
или интенсивные упражнения каждый день.
Добавьте свой собственный уровень
Если вы используете монитор пульса и хотите ввести конкретное значение калорийности.
Число, которое вы введете, заменит наши расчеты.
Важно!: Это только для продвинутых пользователей.
-
0 калорий
-
-17 г. жира
-
20 г. углеводов
-
18 г. белка
Основываясь на данных, которые вы ввели, мы рекомендуем есть: 0 ккал. Из которых, -17г. жира, 20г. чистых (НЕТТО) углеводов, и 18г.
белка