Диета на квашеной капусте для похудения 10 кг за 2 недели

Такой полезный продукт

Капуста квашеная при похудении просто находка. В этом продукте содержится всего 20 Ккал на 100 гр, а пользы хоть отбавляй.

Витамины группы C, A, В, E, PP, железо, калий, кальций, марганец, цинк, магний обогатят организм, выведут шлаки, нормализуют уровень холестерина, благоприятно скажутся на нервной системе и работе желудочно-кишечного тракта.

Похудение при такой диете исключает голодание. Дневной рацион диеты подразумевает трехразовое питание, а также небольшие перекусы орешками, семечками, сухофруктами, обезжиренным кефиром.

«Кладезь полезных витаминов и микроэлементов» можно употреблять как в сыром виде, так и в тушеном, запеченном, отварном, сочетая с другими продуктами. Низкокалорийная диета позволит всего лишь за неделю похудеть на 10 кг.

В отличие от свежей белокочанной капусты, квашенный ее вариант значительно вкуснее и полезнее. При брожении овоща выделяются бактерии молочной кислоты, которые удерживают в капусте все полезности для организма.

Всего одна столовая ложка такого продукта – это дневная доза витамина К (отвечает за нормальную свертываемость крови). Также присутствуют витамины В (для нервной системы) и С (для иммунитета).

Можно ли есть квашеную капусту на ночь, не прибавит ли она килограммов? Ответ: можно и даже нужно. Польза квашеной капусты для похудения заключается еще и в ее низкой калорийности.

К примеру, в 100 граммах салата содержится только 20 калорий, а если заправить блюдо растительным маслом – 50 калорий. Этот овощ диетологи причисляют к продуктам с «отрицательной» калорийностью, потому что человеческий организм тратит больше энергоресурсов на переваривание продукта, чем получает.

Что такое квашеная капуста? Это продукт брожения, в котором образуется молочнокислая кислота. Поэтому она сохраняет все полезные свойства, а молочнокислые бактерии приумножают их. К тому же диетологи утверждают, что на капустной диете можно потерять до 1 кг в день. Это обусловлено такими полезными свойствами продукта:

  • Продукт имеет низкую калорийность. В 100 г содержится всего 20 ккал. В его составе отсутствует жир.
  • Большое содержание микроорганизмов и бактерий подготавливает благотворную среду для синтеза витаминов.
  • Витамин A в капусте необходим для здоровья волос, ногтей и кожи. Он ускоряет регенерацию ткани.
  • Витамин C усиливает иммунные силы организма и является антиоксидантом, который замедляет увядание и старение кожи.
  • Улучшает свертываемость крови витамин K.
  • Витамин U или «антиязвенный фактор» предотвращает развитие язвы, а также он необходим для выработки гормона адреналина и витамина B4 (холина). Но при термической обработке этот витамин быстро разрушается, поэтому полезнее есть заквашенный продукт.

Поскольку в кислом овоще содержатся, кроме водорастворимых, и жирорастворимые витамины, его надо употреблять с небольшим количеством растительного масла. В этом случае жирорастворимые витаминные представители будут лучше усваиваться организмом.

Квашеная капуста относится к легким витаминным продуктам, и уже по одному по этому ее можно отнести к разряду снижающих вес и в определенном смысле диетических, да еще и обладающих лечебными свойствами.

В чем же заключается «витаминность» консервированной таким образом капусты? В ней содержится витамин А, «отвечающий» за регенерацию тканей, поддержание красоты и молодости волос и кожи.

Витамин С способен обновлять организм, активно препятствуя его старению. Витамины группы В нормализуют сон, улучшают настроение и тоже заботятся о состоянии кожи. Витамин К помогает нормально функционировать желудочно-кишечному тракту, укрепляет сосуды и костные ткани. А не всем знакомый витамин У поддерживает женский организм, предупреждает язвенные поражения ЖКТ.

В составе продукта — полезные микроорганизмы, которые выделяют молочную кислоту, способную бороться с кишечной палочкой и другими болезнетворными организмами и потому необходимую для стимуляции пищеварительных процессов.

Нужно отметить и наличие других органических кислот, а также белков, углеводов, пищевых волокон, жизненно важных макро- и микроэлементов: железа, кальция, натрия, магния, фосфора, калия.

Есть тоже надо уметь правильно. Это же касается и употребления в пищу квашеной капусты.

Даже у относительно здорового человека, не привыкшего к пище с большим содержанием клетчатки, могут быть спровоцированы вздутие и метеоризм. Поэтому, готовясь к употреблению «квашенки» с целью похудения, следует примерно за неделю до этого начать вводить продукт в свое ежедневное меню.

В отношении квашеного овоща существуют следующие противопоказания:

  • гипертония;
  • желчнокаменная болезнь;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • повышенная кислотность желудочного сока (можно, но с осторожностью!);
  • почечная недостаточность;
  • тахикардия;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

А как поступить в тех случаях, когда очень уж хочется? Для людей с такими ограничениями существует одно простое правило: можно, но перед употреблением тщательно промыв капусту от рассола, — это уберет лишнюю соль.

Квашеная капуста для похудения содержит такие витамины и микроэлементы, как:

  • витамины группы А, С, В, Е, Р К;
  • микроэлементы: йод, цинк, фосфор, марганец, натрий, сера и магний;
  • кислоты: фолиевую (незаменима для женщин), молочную, лимонную, яблочную, щавелевую и т. д.

Что касается калорийности, в 100 г продукта насчитывается 30 калорий, а это ничтожно мало. Однако нужно понимать, что эта цифра относится только к овощу в чистом виде.

Если вы добавляете заправку, например, оливковое или подсолнечное масло, калорийность увеличится до 70 калорий в 100 г. Чтобы более точно просчитать калорийность того или иного блюда с квашеной капустой для похудения, можно воспользоваться онлайн-калькулятором, который легко можно найти на просторах интернета.

Квашеная капуста заставляет человека похудеть по следующим причинам:

  • нормализует метаболизм;
  • выводит шлаки и токсины;
  • подходит для приготовления диетических блюд (из-за своей низкокалорийности);
  • чувство сытости будет сохраняться долго даже после 100 г съеденной капусты;
  • для переваривания съеденной порции квашеной капусты требуется больше энергии (в ней содержится большое количество клетчатки), соответственно расходуется больше калорий.

диета на квашеной капусте для похудения

Отзывы похудевших на диете на квашеной капусте только подтверждают данную информацию.

Применение такой капусты в целях похудения не должно зиждется на употреблении исключительно квашеной капусты. Рацион диеты должен быть полноценным и сбалансированный, а капуста — ведущим, но не единственным продуктом. В идеале капуста дополняется белками:

  • отварным куриным мясом;
  • яйцами;
  • рыбой в запеченном или отварном виде.

Можно дополнить также углеводной пищей, например, гречкой или отварным рисом темных сортов.

Важно ограничить порции употребления, а по возможности, совсем исключить следующие продукты:

  • хлеб белый;
  • сдобные изделия, выпечку;
  • картофель в любом виде;
  • жирную еду;
  • алкоголь.

Капусту необходимо использовать как в сыром, так и квашеном и тушенном виде.

Из рациона питания исключаются все жирные сорта мяса и мясопродукты (ветчина, колбасы, сосиски, бекон, субпродукты), жиры животного происхождения, крупы, белый рис, макароны. Не допускается употребление сахара, хлебобулочных изделий, сладостей, меда, варенья, джема, шоколада и кремосодержащих изделий.

Полностью исключается употребление жирной кисломолочной продукции — сметаны, сливок, кефира и ряженки с высоким содержанием жира, сливочного масла. Исключаются все копчёности, консервация, соленые овощи.

Из фруктов необходимо исключить употребление винограда, бананов, папайя, дыни, манго. Категорически запрещено употреблять алкогольсодержащие и сладкие газированные напитки.

Квашеная капуста для похудения: чем полезна, принципы диеты, меню ...

Ограничивается употребление соли.

Таблица запрещенных продуктов

Как всегда, при таких диетах отзывы похудевших на разных видах капусты, как и результаты существенно разнятся.

  • «… Подруги посоветовали капустную диету. Попробовала. Откровенно говоря, еле выдержала неделю. Хотя я и начинала с белокочанной капусты, но уже через 3 дня готовила блюда на пекинской капусте, брокколи, цветной капусте, так как трудно переносить однообразные блюда. А еще позже начала готовить на тушеной капусте. Дважды хотела бросать, но выручала гречка, после которой становилось легче. Во время «капустной диеты» страдало самочувствие. Вялость, апатия и раздражительность. Результат так себе — минус 3,5 кг. В следующий раз буду искать себе другую диету, поскольку на капустный суп я даже не могу смотреть и тем более — переносить его запах»;
  • «… Использую не диету, а разгрузочный день на квашеной капусте один раз в неделю. Очень довольна. Хорошо очищается организм и самочувствие улучшается. Хочу перейти на ламинарию, но не знаю можно ли морскую капусту использовать в разгрузочных днях, нужно проконсультироваться с диетологом»;
  • «… Решила по совету друзей попробовать капустную диету. Но в начале решила изучить эту диету. К сожалению, четких врачебных рекомендаций по этой диете я не нашла. Кто в лес, кто по дрова. Дело в том, что у меня была язвенная болезнь в прошлом и я не знаю можно ли есть квашеную капусту при диете и можно ли есть тушеную капусту. Хорошо, что спросила у своего участкового врача, которая сказала мне, что мне в периоды обострения нежелательно употреблять капусту ни в каком виде — ни свежую, ни жареную, ни моченую, ни тушеную, ни квашенную, поскольку в ней много грубой клетчатки, раздражающей слизистую желудка. А в период ремиссии — можно употреблять в небольших количествах вареную или тушеную капусту в составе вторых блюд или супов. От употребления свежей, квашеной и маринованной капусты даже в период ремиссии при язве желудка необходимо отказаться. Но поскольку в ней содержится витамин, благоприятно влияющий на процесс рубцевание язвы капусту лучше употреблять в виде свежевыжатого сока перед едой».

На этот шаг стоит идти только после консультации с медиками. Такие длительные ограничения в питании допускается совершать только людям с абсолютно здоровым желудочно-кишечным трактом. Меню подобной диеты повторяет два круга диеты на пять дней.

Результатом такой долгой работы над собой может стать потеря веса до 10 килограмм. Стоит сказать, что это отличный показатель.

В ходе диеты важно не забывать пить. Нельзя допустить обезвоживание организма, которое ухудшит не только конечный результат похудения, но может и значительно подорвать ваше здоровье.

Диета на квашеной капусте результаты дает более чем впечатляющие. Главное — строго соблюдать меню.

Полезные и лечебные свойства капусты известны в народе давно. Тем не менее, исследованиями ученых постоянно добавляются новые полезные свойства капусты.

Механизм действия

Как такая диета способствует эффективному похудению? Благодаря ряду особенностей:

  • низкая калорийность (например, у белокочанной — 27 ккал на 100 гр);
  • в свежем овоще содержится тартроновая кислота, замедляющая превращение углеводов в жировые запасы;
  • очищение крови;
  • ускорение метаболизма;
  • улучшение настроения — соответственно, устраняется одна из причин лишнего веса — нервные срывы;
  • нормализуется работа органов пищеварения;
  • отсутствие жиров в рационе влечёт за собой уменьшение объёмов талии.

Минусы диеты

Квашеная капуста для похудения. Женский сайт www.InMoment.ru

Не подходит при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • воспалительные процессы;
  • сахарный диабет;
  • желудочные расстройства;
  • энтерит, колит;
  • заболевания почек, печени, сердца.

Несмотря на то, что капуста — это ценный диетический продукт, в ряде случаев она может спровоцировать серьёзные кишечные расстройства и прочие побочные эффекты. Так что лучше не рисковать, если имеются противопоказания.

Минусы

Чтобы не разочароваться в диете, заранее оцените её минусы:

  • потеря мышечной массы;
  • быстрое возвращение потерянных килограммов;
  • метаболизм заметно замедляется;
  • ухудшается работоспособность, появляются сонливость, апатия;
  • среди побочных эффектов — мигрень, метеоризм, несварение желудка, колики;
  • дефицит некоторых нутриентов;
  • избыток минеральных солей вредит здоровью;
  • риск обезвоживания;
  • капустный суп может дать слабительный эффект;
  • постоянно присутствует чувство голода;
  • блюда быстро приедаются.

Если вы сможете как-то пережить или устранить эти недостатки, можете смело приступать к похудению.

Достаточно строгая и голодная, но всё-таки выбирается худеющими очень часто.

Сущность. На протяжении месяца придётся есть блюда из белокочанной капусты в большом количестве. Интенсивное жиросжигание происходит из-за наличия в ней веществ, стимулирующих обменные процессы и увеличивающих объём желудочного сока, который ускоряет пищеварение.

Так что диета на капусте минус 24 кг — это выбор сильных духом людей, которые за 30 дней хотят измениться до неузнаваемости.

В такой капусте огромное количество клетчатки — она избавляет от запоров, которые часто мучают людей, сидящих на различных диетах. В холодное время года капуста особенно актуальна, так как в ней содержится изрядное количество витамина С, а значит, она поможет избежать простуд.

Кислая капуста улучшает пищеварение и иммунную систему организма. Кроме того, она увеличивает выработку здоровых клеток в организме, снижает уровень вредного холестерина и повышает уровень полезного.

Квашеная капуста также содержит антоцианы-антиоксиданты, которые замедляют процесс старения, особенно мозга. Употребляя в диетах и вообще для здорового питания можно для разнообразия употреблять и салаты из морской капусты.

Кроме того, употребление этого овоща предотвращает болезни сердца и кровеносных сосудов, запор и геморрой. А уровень кальция в капусте в два раза больше, чем в молоке!

Основное, что нужно запомнить — капуста имеет низкий углеводный запас. Это ведет к тому, что организм не получает нужную дозу энергии.

Как следствие, для тех, кто хочет худеть на капустной диете, будет нормальным чувство усталости, апатии, вялости. Именно поэтому советуют избегать физических и умственных нагрузок, важных мероприятий, вождения автомобиля, и всего прочего, что требует вашего нераздельного внимания и контроля.

Любая диета дает определенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Поэтому от капустной диеты лучше воздержаться тем, кто имеет склонность к инфаркту или инсульту, либо уже перенес эти заболевания. Не рекомендуется применение при почечной недостаточности, колитах, диарее, повышенной кислотности.

Перед прохождением диеты проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас имеются проблемы со здоровьем.

Квашеная капуста для похудения: отзывы, диета, рецепты, вред

Несмотря на преимущества сидения на диете на квашеной капусте, стоит крайне аккуратно относиться к своему здоровью и прислушиваться к ощущениям. Важно не переусердствовать и не придерживаться такого питания слишком долго. Также перед применением нужно ознакомиться с перечнем противопоказаний, которые определили диетологи. Диета на квашеной капусте противопоказана тем, кто

  • страдает диабетом любого типа;
  • страдает гипертонией или гипотонией;
  • обладает повышенной кислотностью желудочного сока;
  • имеет патологию мочеполовой системы;
  • страдает заболеваниями ЖКТ;
  • носит ребенка или кормит грудью.

В заключение скажем, что капустная диета проста, а ее эффект потрясающ. Однако, для того чтобы обезопасить свое здоровье, при наличии хронических заболеваний нужно получить консультацию врача и только потом воплощать приведенные выше рецепты в жизнь, тогда результаты диеты для похудения на квашеной капусте вас не огорчат.

Плюсы Минусы
  • Продукты круглогодично доступны и по цене демократичны.
  • Блюда из капусты просты и не требуют специальных знаний и навыков приготовления.
  •  Капуста имеет низкую калорийность и позволяет добиться быстрого снижения веса.
  • Диета крайне несбалансированная по пищевым нутриентам и может использовать кратковременно.
  • Не всем подходит, имеется ряд противопоказаний.
  • Однообразное меню трудно переносится психологически, вызывая частые срывы.

Диета на квашеной капусте для похудения всем хороша, но есть у нее один недостаток. Капусту следует готовить заранее. А процесс ее приготовления небыстрый. Как минимум уйдет несколько дней. Не путайте квашеную капусту с аналогичным маринованным продуктом. Последний содержит в себе уксус, сахар и другие совершенно ненужные на диете добавки.

Конечно же, нужно сказать и про общий недостаток всех диет. Они дают вам похудение, но это будет временным эффектом, если вы не пересмотри свое питание и режим дня. Если у вас появились откуда-то лишние килограммы при вашем образе жизни, то они появятся снова. А специфический рацион станет лишь временным спасением. Попробуйте изменить свою жизнь, начав с этой диеты.

Мы уже говорили, что подобная диета подходит не всем, и есть некоторые ограничения. Если вам нельзя есть квашеную капусту по медицинским соображениям, то лучше сразу начать искать другой способ худеть. Также если вам можно есть квашеную капусту, но вы не переносите ее вкус, то ничего хорошего из такого похудания не выйдет, кроме как мучений самого себя.

Капуста не настолько безобидна, как может показаться. Это необходимо учесть перед тем, как сесть на капустную диету. Некоторые особенности капусты, а также наличие у человека отклонений в здоровье или заболеваний, могут привести к не совсем ожидаемому результату.

  1. Диета на капусте относится к тем диетам, перед применением которых надо проконсультироваться с врачом.
  2. Не рекомендуется употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка и заболеванием двенадцатиперстной кишки в период обострения.
  3. С осторожностью должны употреблять капусту люди, страдающие гормональными нарушениями. Например, заболевание щитовидной железы.
  4. При повышенной кислотности желудка не следует переедать блюда из капусты.
  5. При некоторых заболеваниях ЖКТ рекомендуется заменить свежую капусту на вареную и тушеную.
  6. Собираясь на ответственное мероприятие, желательно не употреблять блюда из капусты из-за ее особенности вызывать метеоризм, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.
  7. Лучше капусту не дожаривать. В пережаренном продукте мало пользы.
  8. Если допустить переедание, то это может спровоцировать диарею.
  9. В квашеной капусте содержится повышенное содержание соли. При всей ее полезности перед употреблением капусту желательно промыть от рассола.

Капустные диеты можно применять в течении 7 и 10 дней.

Завтрак: зеленый чай, кофе, вода.Обед: салат из свежей капусты и моркови с растительным маслом, 200 грамм отварной говядины( курицы, рыбы).Ужин: салат из свежей капусты, половина яйцо, яблоко (другой фрукт кроме банана).

Квашеная капуста для похудения. Женский сайт www.InMoment.ru

За 2 часа до сна выпить стакан обезжиренного кефира. Салат можно иногда заменять капустным супом.

Комментарии диетологов

Стоит сказать, что мнение диетологов в отношении диеты на квашенной капусте неоднозначно. Дело в том, что монодиета как таковая, не может быть полезной для человека, один продукт не дает всего перечня веществ, нужных для нормальной жизнедеятельности.

Кроме того, похудеть на квашеной капусте, судя по отзывам, не удается на длительный срок, потерянные кг, к сожалению, могут вернуться, как только вы вернетесь к привычному рациону.

Также известен факт, что любое ограничение в питании подвергает организм стрессу, замедляет метаболизм, заставляя тело откладывать калории «про запас». Это еще один аргумент за то, чтобы не увлекаться монодиетами и худеть с толком и расстановкой.

Мнения врачей сходятся в том, что полезные качества квашеной капусты нужно дополнять другими продуктами, которые смогут обеспечить полноценный сбалансированный рацион. Только так вы будете уверены в том, что лишние кг не вернутся вновь.

Все чаще можно встретить вариации диеты: диета на квашеной капусте и картошке, диета на квашеной капусте и кефире и т.д.

Положительные и отрицательные стороны диеты

Чтобы эффект от похудения при диете из квашеной капусты был полезным, стойким и результативным, рекомендуется совмещать ограниченное диетическое питание с умеренными физическими нагрузками.

Явный плюс диеты на квашеной капусте в том, что в меню содержится огромное количество овощей и фруктов, что положительно влияет на обмен веществ, приучая питаться правильно, постепенно становясь привычным рационом.

Стоит отдавать отчет в том, что квашеная капуста для похудения не может эффективно работать на уменьшение веса, если не добавить к ней другие полезные низкокалорийные продукты, о которых будет рассказано далее. Дело в том, что ее жиросжигающие способности не доказаны.

Квашеная капуста для похудения — ЗдоровьеИнфо

При сквашивании капусты применяется соль, пусть и в минимальных количествах, она будет задерживать выведение жидкости естественным путем. Это должно быть настораживающим фактором для страдающих гипертонией или патологией мочеполовой системы.

Если на протяжение диеты есть даже малейшие проявления отечности, стоит отказаться от похудения данным способом. Дело в том, что соль в капусте может вызвать гипертонический криз, что является опасным состоянием организма. Если есть возможность заниматься заслонкой самостоятельно, используйте полезный рецепт, в котором нет соли.

Разрешенные продукты

Рассчитана на 7 дней.

Сущность. Существует 2 варианта данной диеты. Либо варить литр капустного супа на весь день и съедать этот объём, разделив на 5 порций (по 200 мл). Потери составят до 7 кг в неделю. Либо есть его только на обед (300 мл), а на завтрак и ужин употреблять другие овощи, фрукты, белковую пищу. В этом случае результаты будут гораздо скромнее: 4-5 кг за неделю.

Рецепт супа

Ингредиенты:

  • луковица;
  • 3 л воды;
  • 500 гр белокочанной капусты;
  • морковь;
  • помидор;
  • корень сельдерея;
  • болгарский перец;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Нашинковать вилок.
  2. Измельчить лук.
  3. Натереть морковь.
  4. Нарезать: перец – соломкой, сельдерей — кубиками.
  5. Обдать кипятком помидор, снять кожицу, нарезать кубиками.
  6. Сварить овощи.
  7. Присолить.
  8. Добавить зелень.

Не готовьте супа слишком много: пока он свежий, в нём сохраняется больше полезных веществ.

Квашеная капуста для похудения присутствует в меню каждого типа диеты, который основан на употреблении этого продукта. Можно придерживаться длительного или краткого по срокам рациона для сжигания лишнего веса.

Жиросжигающие свойства имеет и сок, в котором нет соли, зато есть большое количество полезных для организма микроэлементов. Рассол квашеной капусты не менее полезен.

Он способен хорошо очистить организм от токсинов, шлаков.

Строгая на 10 дней

Квашеная капуста при диете, которая длится десять дней, дает отличный шанс похудеть на 7-10 килограмм. Этот режим питания рекомендуется повторять не больше одного раза в три месяца. Противопоказания: гастрит, высокий уровень кислотности, язва желудка и похожие болезни пищеварительной системы. Рассмотрим приблизительное диетическое меню на 10 дней.

Во время диеты не обязательно морить себя голодом, издеваясь над организмом. Меню рациона для потери веса, основанного на заквашенном овоще, может быть разнообразным, питательным и вкусным. Из полезного продукта готовят первые и вторые диетические блюда. Ниже по тексту расположены рецепты супа, постных щей и оригинального салата, сделанного с добавлением овоща для похудения.

Легкий, вкусный супчик понравится всем. Готовится это блюдо быстро и просто. Необходимые ингредиенты:

  • куриный бульон;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • капуста – 160 г;
  • картошка – две штуки;
  • подсолнечное масло;
  • соль, приправы.
  1. Лук мелко нарезаем, морковь измельчаем на крупной терке.
  2. Поджариваем овощи на среднем огне 20 минут;
  3. Добавляем в сковороду капусту, перемешиваем, тушим несколько минут.
  4. Подогреваем бульон. Когда он закипит, закладываем картошку, солим.
  5. Готовые овощи добавляем в кастрюлю, варим 15 минут.

Овощные салаты – популярное блюдо, даже вне диеты. Советуем попробовать оригинальный диетический винегрет. Составные компоненты:

  • отварные овощи – свекла и морковка (по одной штуке);
  • огурец соленый – 1 штука;
  • луковица;
  • капуста – 200 г;
  • горошек консервированный – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • зелень.
  1. Овощи нарезаются средними кубиками.
  2. К ним добавляется капуста, горошек, рубленая зелень.
  3. Салат заправить маслом.

Диетические щи

Слово «диета» здесь употреблено чисто условно, ведь мы уже усвоили, что соблюдать ее вовсе необязательно. Достаточно блюда с большим количеством калорий заменить в какой-то из приемов пищи порцией квашеной капусты.

  • белого хлеба и вообще мучных продуктов;
  • блюд из картофеля;
  • жирных видов пищи;
  • кондитерских изделий;
  • спиртных напитков (как бы соблазнительно ни выглядела «квашенка» в виде закуски).

Варианты приемов пищи на протяжении дня с «участием» полезного капустного продукта можно без труда выбрать самостоятельно.

На завтрак диетологи рекомендуют употреблять кисломолочные продукты и фрукты, а в обед и ужин включать квашеную капусту.

Так, можно приготовить суп, отварив ее в овощном бульоне с добавлением яблочного сока и двух сладких перцев, порезанных кубиками. Можно подать «квашенку» к отварным телятине/говядине или нежирной рыбе плюс какой-нибудь фрукт или ягоды.

Хорошо порадовать себя капустными котлетами с гречневой кашей, рагу или тушеной капустой с фасолью.

Так же может выглядеть и ужин. Разнообразить меню способен салат из квашеной капусты, редьки, свежего огурца, заправленный нежирным йогуртом и посыпанный измельченными грецкими орехами.

Главный вывод, который можно сделать относительно возможности употреблять квашеную капусту для похудения, заключается в том, что сделать это можно, не садясь ни на какую монодиету, а просто ежедневно — дважды в день — ставя себе на стол порцию этого полезного продукта.

Ощутимый результат и в отношении сброса веса, и в отношении улучшения самочувствия проявится уже через месяц.

Как уже было сказано ранее, диета из квашеной капусты хороша тем, что позволяет максимально разнообразить диетический рацион. Существует общепринятый стандарт питания, которого следует придерживаться, несмотря на то, какая длительность будет выбрана.

Завтрак должен включать в себя обязательно одно блюдо из кисломолочных продуктов, разрешено добавлять цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут или помело. Идеальный завтрак может выглядеть так: смузи из низкокалорийного кефира с измельченными дольками апельсина.

Обед должен состоять из квашеной капусты. Это может быть, например, слегка притушенный овощ с боковыми, суп наподобие борща или котлеты с капустой и фаршем из нежирного сорта мяса.

Ужин также предполагает наличие квашенного овоща в меню. Однако горячему блюду лучше предпочесть легкий салат с добавлением растительного масла по вкусу.

В соке героини статьи нет соли, соответственно, он не будет задерживать вывод жидкости. Кроме того, как и в самой капусте, в нем содержится тот же набор витаминов и микроэлементов, восполняя потерю в рационе. Кроме того, капустный сок оказывает целебное воздействие на организм при многих заболеваниях, таких как геморрой, атеросклероз, застойные явления в желчных протоках.

Диетологи рекомендуют пить капустный сок не менее 100 мл 2-3 раза в день строго перед приёмами пищи. Его регулярное потребление очищает организм от шлаков, многолетних токсинов и накопившихся радионуклидов, которые зачастую становятся причиной развития онкологии.

Если проанализировать весь перечень разрешенных диетой на квашеной капусте для потребления продуктов, может показаться, что их много. Однако не стоит радоваться раньше времени, вы можете позволить такое разнообразие только один раз в сутки в количестве не более 100 г. Вы можете добавлять в диетическое меню такие продукты:

  • нежирные сорта мяса;
  • все виды овощей, кроме картошки (по причине высокого содержания крахмала);
  • морскую или речную рыбу с минимальным содержанием жира;
  • всевозможные каши (гречку, пшено, рис и т. д.).

Кроме того, правила диеты не исключают возможности перекусов. Вы можете кушать любые фрукты за исключением бананов, употреблять творог с пониженным содержанием жира. Также можно изредка баловать себя хлебом, но это должно быть изделие из муки грубого помола или ржаной хлеб.

Для того чтобы соблюдение диеты не было скучным и однообразным, особенно если вы предпочли более длительный вариант (дольше недели), не лишним будет применение рецептов, содержащих в своем составе квашеную капусту.

Если не хочется сидеть на приведенных выше диетах, в рацион которых входит не так много продуктов, можно воспользоваться диетами, богатыми полезными ингредиентами.

Если один день похудения с квашеной капустой прошел для вас легко, вы можете попробовать ее трехдневный вариант, примерное меню которого рассмотрим далее.

День 1

  • Завтрак. Ломтик хлеба отрубного 40 г нежирного сыра 1 огурец;
  • Обед. 200 г салата из квашеной капусты и зеленого лука кусок отварной телятины (200 г) 2 колечка ананаса свежего;
  • Ужин. 150 г капусты в квашеном виде 2 небольших отварных картофелины 2-3 ягодки винограда.

День 2

  • Завтрак.150 г творога нежирного 1 апельсин;
  • Обед. Кусочек рыбы отварной салат из 200 г капусты и 1 ст. лож. клюквы
  • Ужин. 250 г капусты квашеной 150 г лосося отварного.

День 3

Меню капустной диеты не является строго заданным и зависит от набора продуктов, включаемых в рацион. Прием пищи осуществляется в удобное и привычное для вас время 4-5 раз в сутки, однако при появлении чувства голода необходимо устраивать дополнительные перекусы.

Меню капустной диеты на 3 дня

Диетические рецепты из белокочанной капусты

Наиболее часто в рецептурах диетических блюд используется белокочанная капуста. Ниже приведены рецепты некоторых из блюд.

Квашеная капуста насыщает ваш организм нутриентами и минералами (аскорбиновая кислота, В-комплекс, витамин К, йод). Все это улучшает ваш иммунитет, а также благотворно сказывается на вашей нервной системе.

Специалисты видят связь между квашеной капустой и улучшением функционирования щитовидной железы. Также подобный продукт улучшает свертываемость крови. А капустный рассол – это настоящим витамино–минеральный коктейль, если можно так выразиться. В продукте содержится много клетчатки.

Другой вариант капустной диеты – употребление капустного супа. Этот вариант должен длиться не более 7 дней без вреда для организма. Суп можно есть в течении дня в неограниченном количестве. Последний прием пищи не должен быть позднее 4-х часов до сна.

Продукты – капуста, морковь, лук, помидоры, рис, перец, укроп, петрушка, соль, перец.

Приготовление – в кипящую воду забросить все порезанные овощи, кроме риса, и варить до мягкости. Рис отварить отдельно и добавить к овощам в конце варки вместе с солью и перцем.

Такой суп можно приготовить, используя продукты недорогие продукты и рецепт на свой вкус. Его можно есть в неограниченных количествах

Очередной вариант капустной диеты – диета на квашеной капусте. В квашеной капусте содержится еще меньше килокалорий, чем в свежей. Она прекрасно хранится в осенне-зимний период, сохраняя богатство витаминов и минералов.

Главный принцип диеты на квашеной капусте – ограничение употребления углеводов, способствующих накоплению жировых отложений.

Квашеная капуста улучшает вывод токсинов из организма.

Противопоказания по использованию диеты

Как уже было сказано ранее, только квашеная капуста, приготовленная без соли будет работать на похудение. Желательно готовить диетический салат без добавления консервантов и других вредных ингредиентов. Ниже приведен пример заквашивания капусты без соли и уксуса.

Самое время приступить к следующему этапу.

Вам понадобится:

  • Белокочанная капуста — около 500 г;
  • Морковь – 1 шт.

Рассмотрим наиболее популярные варианты диет, основу которых составляет данный овощ.

Вариант № 1 — Строгая

Календарь питания

УтроЛомтик ржаного хлеба, чашка травяного чая.

ОбедСалат чистый из капусты – 180 г, груша – 1 шт., компот.

УжинЗапеченная рыба нежирных сортов – 200 г, квашеная капуста – 100 г, стакан кефира.

Вариант № 2 – Легкая

Первый день

УтроКвашеный салат с добавлением оливкового масла – 160 г, творог с укропом – 100 г, чай зеленый.

ОбедКаша рисовая или пшенная без масла с минимальным количеством соли – 150 г, квашеная капуста – 170 г.

УжинКабачок – 1 штука, квашеная капуста – 180 г, огурец или помидор – 1 шт.

Второй день

УтроОвсяная каша на воде – 0,2 кг.

ОбедСуп овощной на воде – 150 г, квашеная капуста – 150 г.

УжинФиле индейки – 150 г, квашеная капуста – 180 г.

День номер три

УтроТворожная запеканка – 150 г, грейпфрут – 1 шт.

ОбедТушеный кролик – 120 г, капустняк – 180 мл.

УжинОмлет из двух яиц без масла и молока.

Меню четвертого дня

УтроГеркулесовая каша с сухофруктами – 150 г.

ОбедВареное филе курицы – 150 г, сквашенная капуста – 250 г, зеленое яблоко – 1 шт.

УжинСквашенная капуста – 0,2 кг, помидор – 1 шт.

Важно выходить из такой диеты постепенно и не пользоваться ей слишком часто.

Вариант № 3 – Быстрая

Завтрак может состоять из следующих ингредиентов на выбор:

  • любой каши на воде, предпочтительнее – из овсянки;
  • любых фруктов, кроме бананов и винограда;
  • отварного мяса (до 100 г) и салата из квашеной капусты.

Варианты обедов:

  • Оладьи из квашеной капусты и кабачков;
  • суп капустняк;
  • обычная квашеная капуста с ломтиком хлеба.

Что можно на ужин:

  • капустный сок с 1-2 кусками ржаного хлеба.

Вариант № 4 — Разгрузочный день

Разгрузочный день – это наиболее короткий вариант диеты, который рассчитан на 1 день, его калорийность минимальна. По истечении данного дня организм будет очищен от шлаков и токсинов, вы сможете похудеть на 2-3 кг. Диетологи не рекомендуют пользоваться этим вариантов чаще, чем один раз в неделю, иначе похудение будет во вред.

Завтрак, обед и ужин должны состоять только из одной квашеной капусты. Разрешается добавить в суточный рацион одно зеленое яблоко и 2 куска черного хлеба. Кроме того, крайне важно пить воду, только не на ночь. Нормой считается 1,5 – 2 литра.

На морской капусте

Для похудения часто используется морская капуста, которая отличается низкой калорийностью (49 ккал на 100 гр). На ней полезно устраивать разгрузочные дни.

Сущность. Морскую капусту не зря называют «щёткой» для организма, так как она отлично выводит не только лишнюю жидкость из него, но и прочие вредные вещества. Разгрузочные дни ускоряют обменные процессы. Это позволяет желудку быстрее переваривать пищу и не запасать её впрок в виде жировых запасов. Использовать лучше не консервированную и не сушёную ламинарию, а именно свежую.

Такие разгрузочные дни противопоказаны при гипертиреозе.

На тушёной капусте

Несмотря на калорийность в 100 ккал на 100 гр, тушёная капуста тоже является диетическим продуктом.

Сущность. В ней много витаминов (В, С), отличается отменными вкусовыми качествами, при её готовке можно добавлять разные овощи, что придаст рациону разнообразия.

Рецепт

  • 500 гр белокочанной капусты;
  • морковь;
  • луковица;
  • вода;
  • томатный сок.
  1. Мелко нашинковать капусту.
  2. Ошпарить её кипятком.
  3. Измельчить лук, натереть морковь, протушить их до мягкости.
  4. Добавить к ним нашинкованный овощ.
  5. Присолить.
  6. Влить немного воды.
  7. Тушить 30 мин.
  8. В качестве соуса перед окончанием варки добавить томатный сок.

Если данный рецепт надоест, в блюдо всегда можно добавить картошку или болгарский перец — лишь бы не сорваться.

Максимальный срок для диеты — 5-7 дней. Потери могут составить 3-4 кг.

На цветной капусте

Калорийность: 30 ккал на 100 гр.

Сущность. Обычно такая диета рассчитана на 5-7 дней, не больше. Выбирать её стоит лишь в том случае, если вы любите этот продукт. Иначе его нейтральный вкус может быстро вызвать отвращение.

Рекомендуемые блюда:

  • салат с базиликом;
  • диетический суп;
  • отварная капуста в сметанном соусе;
  • суп-пюре;
  • запечённые соцветия;
  • овощное рагу;
  • капустная запеканка.

Если вы любите капусту и у вас нет серьёзных проблем с пищеварением, обязательно попробуйте одну из представленных методик.

Основные правила диеты

Тем, кто решил придерживаться диеты на основе квашеной капусты, стоит придерживаться некоторых правил:

  • Квашеную капусту употребляют с продуктами белкового происхождения — мясом, рыбой нежирных сортов, яйцами, а также с гречкой и рисом.
  • Из рациона исключают или стараются употреблять в минимальных объёмах — жирные блюда, кондитерские изделия, выпечку и изделия из пшеничной муки, полуфабрикаты, копчёности и спиртные напитки.
  • Блюда из неё готовят без соли и специй. Разрешено использовать только перец, свежую зелень укропа.
  • Соблюдают питьевой режим. Выпивают не менее 2 литров негазированной воды, а также разрешены зеленый и травяные чаи. По желанию в них можно добавить кусочек свежего корня имбиря или дольки лимона.
  • Блюда готовят на пару или отваривают, нельзя использовать при приготовлении масло, сливки или жир.
  • Куриное мясо едят без кожи и жира.
  • Для лучшего эффекта не забывают про физические нагрузки, массаж и баню.

Для удобства использования диеты диетологами предложено несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Вы можете заранее разработать рацион и рецепты на неделю, выбрав что кушать из нижеприведенной подборки.

Завтраки

  • Вариант 1 – йогурт или простокваша 1% – 250 мл, яблоко – 1 шт., геркулесовая каша – 100 мл;
  • Вариант 2 – обезжиренный творог – 200 г, грейпфрут – ½ шт.;
  • Вариант 3 – кефир – 100 мл, булка из отрубей – 70 г, авокадо – 1 шт.;
  • Вариант 4 – 2 ломтика хлеба, диетический твердый сыр, вареное яйцо.
  • Вариант 1 – овощной суп на воде – 200 мл, сок свекольный – 100 мл, квашеная капуста – 150 г;
  • Вариант 2 – филе куриное отварное – 200 г, квашеная капуста с укропом и зеленый луком – 200 г, манго – 200 г;
  • Вариант 3 – рыба нежирного сорта, приготовленная на пару – 250 г, квашеная капуста – 200 г;
  • Вариант 4 – капустняк из квашеной капусты – 200 мл, пюре из кабачков – 200 г.
  • Вариант 1 – квашеная капуста – 200 г, редиска – 3 шт., огурец и помидор, стакан обезжиренного йогурта;
  • Вариант 2 – отварной кусок телятины – 150 г, капуста квашеная – 250 г, мандарин – 3 шт.;
  • Вариант 3 – салат из квашеной капусты и грецких орехов – 250 г, запеченная семга в собственном соку – 150 г;
  • Вариант 4 – капуста квашеная – 200 г, болгарский перец – 200 г.

Вариантов употребления капусты квашеной для похудения много, и каждый может выбрать на свое усмотрение именно тот, который придется по душе и подойдет именно вашему организму:

  • 3-дневная диета на капусте в квашеном виде. Ежедневный рацион такой диеты состоит из 1,5 кг капусты квашеной, ржаных сухариков и воды.
  • 7-дневная диета рисовая с квашеной капустой. Ежедневный рацион составляют 500 г капусты, 500 г отварного риса, вода.
  • 3-дневная диета на 3 компонентах. В день разрешается съедать 500 г гречки отварной, 1 кг капусты и пить 1,5-2 л воды.
  • Диета на капусте и картофеле (рассчитана на 5-7 дней). В день допускается съесть 5-7 отварных картофелин среднего размера и 1 кг капусты, пить много воды.

Помимо всего прочего, во время диет на квашеной капусте необходимо активно заниматься спортом, посещать баню или сауну.

Диета на квашеной капусте имеет некоторые правила. Продукт для диеты должен готовиться строго без сахара. Можно добавлять немного моркови и специй по вкусу. Кроме этого, можно готовить капусту с яблоками или клюквой, но эти добавки должны быть незначительными. Если диета длительная, то во время диеты на квашеной капусте можно есть нежирное мясо или рыбу, об этом мы чуть ниже обязательно упомянем.


Соль также нежелательна. В этом нет ничего страшного, вкус квашеной капусты хорош и без соли, вы даже не почувствуете ее отсутствие. Не добавляйте в блюдо растительное масло. Каждый день, помимо основного блюда, вам рекомендуется выпивать до 2 литров чистой воды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: