Чем заменить сахар при правильном питании

Безвредные сладкие продукты

На сегодняшний день человек в среднем употребляет 100-150 гр. сахара ежедневно.

Это около 1 кг (. ) сахара в неделю.

Потребности же организма в этом продукте у человека нет вообще. Поэтому специалисты рекомендуют ограничить употребление «сладкого яда» до 30 гр.

(6 ч. лож.) в сутки.

При этом следует учитывать сахар не только в чае или кофе, но и во всех продуктах питания (а это не только сладкие продукты). Для примера: 1 стаканчик магазинного фруктового йогурта содержит около 5 ложек сахара.

Помимо того, что сахар обладает высоким гликемическим индексом (способностью повышать уровень глюкозы в крови и возбуждать аппетит), чрезмерное употребление этого продукта может привести к таким негативным последствиям, как: нарушение обмена веществ и лишний вес, ослабление иммунной системы в 17 раз (!), проблемы с сердцем.

Кроме того, сахар вымывает из организма кальций, мешает усвоению витаминов группы B, истощает энергетический запас и способствует старению организма.

Научные эксперименты доказали, что сахар вызывает сильную зависимость, схожую с наркотической. Поэтому его с уверенностью можно включить в список самых вредных продуктов питания.

Чем можно заменить сахар? И будут ли эти заменители полезны для организма? Постараемся найти полезную альтернативу сахару.

Замена сахара при здоровом питании

И так, есть несколько вариантов заменителей сахара:

  • фрукты и ягоды,
  • мед,
  • сухофрукты
  • стевия,
  • коричневый сахар.

Соглашусь что список не большой, но, тем не менее, продукты в нем намного полезнее, чем белый сахар.

Начнем, пожалуй, с ягод и фруктов. Их можно использовать в качестве подсластителя в смузи, пирогах, джемах, желе и так далее. Таким образом, вам удастся сократить количество используемого сахара, не потеряв при этом сладость.

Сухофрукты так же являются отличными сахарозаменителями. По вкусу они достаточно сладкие, а бывают даже и приторными.

Изюм, курага, цукаты добавляются в каши, выпечку и другие сладкие десерты, при этом давая не только желаемый сладковатый вкус, но и пользу. Всем, наверное, известно, что в данном продукте содержится огромное количество витаминов и минералов.

Поэтому обратите внимание на сухофрукты и постарайтесь включить их в свой рацион в бОльшем количестве.

Для сохранения собственного здоровья, а также поддержания стройной фигуры следует исключить сахар из своего ежедневного рациона. Но, если вы все-таки не можете жить без сладкого, то всегда найдется правильная замена. Вместо белого сахара можно использовать следующие компоненты:

  • различные сладкие ягоды;
  • фрукты и сухофрукты;
  • мед.

Каждый из вышеперечисленных продуктов содержит в своем составе фруктозу, которая абсолютно безвредна, в отличие от обыкновенного рафинада. Чрезмерное употребление любого вида сахара может привести к появлению лишнего веса, а также плохой работе сердечно-сосудистой системы.

Также не рекомендуется давать сладкое малышам до трех лет, во избежание образования кариеса. Для восполнения дефицита сахара достаточно съесть два или три фрукта за день, а также немного сухофруктов.

Можно съесть всего лишь две чайные ложки меда и этого будет достаточно. Многие люди, именуемые «сладкоежками», не могут жить без сладостей.

Но данная проблема относится больше к категории психологических. В такой ситуации следует стараться ограничивать себя в употреблении сахара, постепенно заменяя его на другие продукты.

Чаепитие считается своего рода перекусом, поэтому оно не очень полезно для похудения и нашего здоровья в целом. Ведь когда мы пьем кофе или чай, то обязательно вприкуску едим конфету, печенье и прочие сладости.

Если вы решили попробовать свои силы в правильном питании, то такого категорически делать нельзя. Если вы все-таки не можете расстаться с привычкой пить кофе или чай с каким-то лакомством, то можно заменить обычную сладость сухофруктами или батончиками, сделанными на основе мюслей.

В чайный или кофейный напиток взамен белого сахара можно добавить немного меда, фруктозы, стевии, а также сахарина. Эти заменители сахара не так вредны.

Можно ли сахарозаменители на диете?

Тему сахарозаменителей и подсластителей мне хотелось бы затронуть чуть глубже и высказать свое мнение по этому поводу. Выше я перечислила те продукты, которые лучше всего подходят для правильного питания. Ведь основной критерий для их выбора это натуральность и безопасность.

Но есть способ не ограничивать себя в сладком и при этом не потреблять в своем рационе белый сахар. Перспектива заманчивая, но она не всегда отвечает всем требованиям здорового питания. И так, на данный момент существуют натуральные и синтетические сахарозаменители и подсластители.

Все сахарозаменители делятся на 2 группы: натуральные и синтетические.

Искусственные сахарозаменители (сахарин, аспартам, сукразит, ксилит, сорбит и др.) в свое время являлись единственным средством, которым можно было заменить сахар. Однако сегодня появляется все больше натуральных заменителей, и врачи рекомендуют отказаться от употребления их синтетических «собратьев».

<img src='https://img11.postila.ru/resize?w=336

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: