Диета 6 лепестков: меню на каждый день и подробные рецепты

Диета«6 лепестков»: суть диеты и базовые принципы

Создательница диеты«6 лепестков» — Анна Йоханссон,известный шведский диетолог. Суть диеты заключается в том,что каждый«лепесток» в рамках диеты — это один день монодиеты,а всего курс длится 6 дней.

Что можно есть во время диеты«6 лепестков», если это монодиета? Вы употребляете только ту пищу,которая рекомендована в этот день,например в рыбный день — только рыбу,а в овощной — овощи.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpress

Диета«6 лепестков» эффективна благодаря чередованию белков и полезных углеводов — так считает сама Анна Йоханссон.

  • Хватит бегать к холодильнику! Как перестать переедать без причины?

    Хватит бегать к холодильнику! Как перестать переедать без причины?

Еду можно подсолить,заправить мягкими специями,но нельзя добавлять сахар.

Пейте воду

Во время диеты«6 лепестков» нужно пить достаточно жидкости. Ваша норма — около двух литров воды в день. Можно пить зеленый чай и кофе,но без сливок или молока.

Система питания рассчитана на шесть дней — по числу продуктов, которые можно употреблять в этот период. Причем белковые отделены от углеводных. Вся суть в их правильном чередовании. Нельзя допускать подряд два дня углеводных или два дня белковых.

Особое внимание Анна Юханссон уделяет психологическому моменту. Долгие изнурительные диеты часто вгоняют худеющих в депрессию. Автор постарался придать процессу элемент игры.

Врач рекомендует создать цветок-мотиватор с шестью лепестками, обозначающими дни диеты. Его можно нарисовать карандашами, фломастерами, красками. Или вырезать каждый лепесток из цветной бумаги и приклеить к кругу — центру. Главное — он должен быть большим и ярким. Каждый лепесток нумеруется и подписывается в соответствии с продуктом, который едят в этот день — «творожный», «рыбный» и т. п.

Закрепите картинку на видном месте (например, на холодильнике). Отрывая в конце дня очередной лепесток, вы будете видеть, как много уже пройдено и что конец диеты все ближе.

Что можно кушать

Диета 6 лепестков: меню на каждый день и подробные рецепты

Режим питания состоит из шести последовательных монодиет.

Из рациона исключены жиры, сахар. Многие читательницы спрашивают, можно ли мед. Вычеркивая сладости из меню в любом проявлении, мы заставим наше тело брать энергию из жировых отложений.

День первый

Рыбный день обеспечивает тело нужной дозой протеинов и насыщает жирными кислотами Омега-3. Печень функционирует в обычном режиме. Нет необходимости «запасания» жиров. Все питательные элементы низкокалорийные и отлично усваиваются. Размер порции – 100-150 гр. В этот день можно:

  • жирная рыбка (палтус, семга, скумбрия, сельдь, угорь, миноги, морской окунь, горбуша, ставрида, карп);
  • диетические сорта (минтай, судак, путассу, форель, хек, камбала, треска, тилапия, тунец, речной окунь, щука);
  • морепродукты (мидии, креветки, осьминоги, кальмары, морская капуста).

Полный перечень сортов рыб, которые можно есть при диете, читайте в этой статье «Какую рыбу есть при диете».

День второй

Задача овощного дня – восстановление запасов витаминов и углеводов. Сегодня можно полтора-два килограмма овощей:

  • капусту во всех ее проявлениях;
  • корнеплоды (морковь, свеклу, редис, репу, редьку, немного картофеля);
  • кабачки, баклажаны, тыкву;
  • огурцы, помидоры, болгарский перец;
  • спаржу, шпинат, щавель;
  • зелень (петрушка, укроп, лук, чеснок, кинза и прочее).

Овощи по большей части состоят из воды и часто обладают отрицательной калорийностью. Например, огурец содержит 15 ккал, помидор 20 ккал. А наш организм затрачивает намного больше энергии на их переваривание. Более подобно я писала в статье «Безкалорийная еда».

День третий

Куриный день наполняет ваше тело белками, витаминами группы В. Протеиновые блюда не дают организму черпать энергию из мышечной ткани. Поэтому придется «взяться» за жировые отложения. Для рациона подойдут куриное филе, грудка. Если на дух не переносите курятину, рекомендую попробовать индюшатину, нежирные сорта телятины или говядины. Суточная норма – 500 граммов.

День четвертый

Злаковое меню компенсирует недостаток микроэлементов, белков растительного происхождения.

Сложные углеводы усваиваются намного дольше, чем обычная пища. В этот день можно:

  • крупы (овсянка, перловая, гречневая, пшено, рис, кус-кус);
  • отруби;
  • нежареные семечки, орешки;
  • хлебцы.

Норма продуктов – 200 граммов круп в сухом виде. Взвешивайте все на кухонных весах. Самостоятельно «на глаз» все равно докладываешь лишнюю порцию, обманывая себя и уменьшая результативность.

День пятый

Творожный день насыщает тело аминокислотами, молочнокислыми бактериями и микроэлементами. Нехитрое чередование протеиновых и углеводных дней становится спусковым механизмом для расщепления жиров в качестве источника энергии.

В этот день позволительно:

  • нежирный творог (до 5% жирности);
  • сыры (чечил, гаудетте, рикотта, брынза, фета, ольтермани);
  • тофу (соевый сыр);
  • зерненный творог;
  • натуральный йогурт;
  • молоко;
  • яйцо.

Суточная норма – 500 граммов.

День шестой

Фруктовый лепесток богат активными кислотами, витаминами. Низкая калорийность меню ускоряет метаболизм.

Заранее приобретите 1 или 1,5 килограмма свежих плодов. Вот список разрешенного:

  • плоды (яблоки, груши, гранаты, киви);
  • ягоды (арбуз, вишни, сливы, смородина, малина, черешня, клубника, земляника, клюква);
  • цитрусовые;
  • сухофрукты.

Благодаря такой схеме питания, тело не успевает привыкнуть к рациону и перейти в режим «экономии». Отсутствие чувства голода помогает переносить пищевые исключения легко.

Диета«6 лепестков»: подробно о меню на 6 дней и после диеты

Меню диеты«6 лепестков» рассчитано на неделю,так что достаточно поменять свой режим питания на 6 дней,чтобы быстро похудеть. Однако для долгосрочного результата необходимо аккуратно входить в привычный рацион после диеты«6 лепестков», как и любой другой экспресс-диеты,чтобы потерянный жир мгновенно не вернулся.

  • Первый«лепесток» — рыбный день. В рамках диеты«6 лепестков» можно есть вареную или запеченную рыбу,но не больше 500 г в день. Распределите порции,чтобы чувствовать себя комфортно.
  • Второй«лепесток» — овощи. Диета«6 лепестков» включает и овощной день. Рекомендуем покупать белокочанную и цветную капусту,зеленые овощи,кабачки и помидоры. Не превышайте лимит 1500 г.
  • Третий«лепесток» — куриный день. В течение дня можно съесть 500 г филе,приготовленное в любом виде.
  • Четвертый«лепесток» диеты«6 лепестков» — злаковый день. Вам можно есть любую кашу целый день в рамках 200 г. Можно ли выбрать на диете«6 лепестков» сразу несколько злаков? Да,но нельзя превышать общее количество. Выбираем рис,гречку или просо.
  • Пятый«лепесток» — творожный день. Вы должны съесть 500 г творога за день. Кладите в продуктовую корзину творог нормальной жирности.
  • Шестой«лепесток» — фруктовый день. Количество фруктов,которое можно съесть, — 1500 г. Выбирайте несладкие фрукты без крахмала. Бананы и виноград — сразу нет.

Диета «Шесть лепестков», меню на каждый день в таблице

Чтобы не ломать голову «что бы такое приготовить», я распределила рецепты для диеты по дням.

Рыбный Овощной Куринный Злаковый Творожный Фруктовый
Завтрак Запеченная рыба Сырые овощи Отварная грудка Каша из пророщенной пшеницы Творог с йогуртом Яблоки с чаем
Ланч Блюдо на пару Картофельное пюре салат Запеченное филе Гречка с пряностями Кусочек сыра, брынзы с молоком Грейпфрут
Обед Уха Овощная икра Ароматный суп Отварной рис Творожно-йогуртовая масса Запеченные груши
Полдник Котлетки Паровые овощи Кусочек мяса на гриле Овсянка с семечками Творог с молоком Ананас киви
Ужин Отварная рыбка Салат Отварное филе Пюре из гречки Нежирный сыр или творог Тертые зеленые яблоки

Кстати, для взвешивания порций купите кухонные весы. Удобная штука, которая должна быть у каждой хозяйки.

Рыбный день

Завтрак: Запеченный стейк семги – вот с чего я хотела бы рекомендовать начать диету. Берем красивый кусочек рыбки – 100-150 граммов. Немного соли, капелька лимонного сока и веточка зелени – вот все специи. Пока порция просаливается, прогреваю духовой шкаф. Оборачиваем рыбку фольгой и в духовку. При температуре 160 градусов стейк запекается 25-30 минут. Помните: никакого масла!

Перекус: приготовьте форель на пару. Потрошим, чистим, моем. Натираем изнутри толикой соли с лимонным соком и молотым перцем. На тридцать минут оставляем в холодильнике для «маринования». Укладываем в пароварку зелень, а на нее – рыбку. Накрываем крышкой и готовим в течение 30—40 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Если после прокалывания кожи выступает светлый, прозрачный сок – все готово.

Обед: рекомендую наваристую уху. Нам понадобятся:

  • рыба (окунь, карп, щука);
  • морепродукты (отваренные креветки);
  • зелень (на ваш вкус);
  • специи (лаврушка, перец);
  • луковица целая.

В бурлящую подсоленную воду бросаем кусочки рыбы. Уменьшаем огонь до минимума – водичка должна слегка кипеть. Добавляем лавровый листочек, целую луковку. Пока ушица вариться, шинкуем мелко травы. В среднем, речная рыбка готовится 15-25 минут. Перед отключением огня засыпаем зелень, морепродукты, специи. Теперь пусть пяток минут настоится и можно кушать.

Полдник: сделаем котлетки из рыбки с зеленью и запечь их в духовке. Ингредиенты:

  • филе (хек или минтай);
  • зеленый лук;
  • ароматные травы;
  • соль, перец по вкусу.

Перемалываем рыбку через мясорубку с лучком и зеленью. Солим, перчим, формируем небольшие котлетки. Чтобы наше блюдо не развалилось, выкладываем на пергаментную бумагу и в духовку. При 180 градусах блюдо приготовится за 15-20 минут. За 5 минут до конца запекания, каждую котлетку полейте ложечкой рыбного бульона.

Ужин: рекомендую отварную рыбку. Минимальное количество соли компенсируют натуральные пряности. Очень вкусен судак – просто пальчики оближешь. Нам нужно:

  • рыба;
  • зелень по вкусу;
  • лавровый лист;
  • сок лимона.

В небольшой кастрюльке нагреваем воду до кипения. Порционные куски рыбы аккуратно погружаем в жидкость. Добавляем зелень и лаврушку. Через 15 минут снимаем с огня. Осторожно шумовкой вылавливаем рыбку. Сверху притрушиваем нарезанной зеленью, поливаем лимонным соком.

Овощной день

Завтрак: утро можно начать с натертых на терке двух средних морковок с яблочком. Очень вкусно, полезно и желудок полный. Или можно сделать «овощную тарелку».

Перекус: приготовьте пюре из одной средней картофелины. Вместо масла и молока используйте жидкость, в которой варился корнеплод. Перемешайте при помощи блендера. Сделайте простой салатик из огурчика и капусты или редиски.

Обед: побалуйте себя овощной икрой. Что для блюда понадобится:

  • баклажан;
  • пару штук сладкого перца;
  • два помидорчика;
  • морковка;
  • луковица;
  • чеснок;
  • соевый соус;
  • зелень, специи.

Баклажан заворачиваем в фольгу. Перчики разрезаем пополам и чистим от семян. Включаем духовку на 190 градусов и на решетку отправляем овощи запекаться.

Морковь мелко трем на терке. Лук шинкуем. Нагреваем сковороду, доливаем немного воды с соевым соусом. Выкладываем лук, а через несколько минут и морковь для тушения. В конце добавляем пюре из помидоров.

Запеченные овощи измельчаем, смешиваем с поджаркой и тушим на медленном огне. Шинкуем зелень, зубчик чеснока. Готовое блюдо посыпаем ароматными травами, перчим.

Полдник: приготовьте овощи, приготовленные на пару. Посыпьте специями, заверните в фольгу и поставьте на 25-30 минут. Полейте чуть-чуть маслом холодного отжима. Такой перекус можно взять с собой на работу.

Ужин: салатик из помидоров с пекинской капустой. Просто нашинкуйте овощи и смешайте. Мне нравится еще добавление половинки яблока. Оно придает некоторую нежность салату.

Куриный день

Завтрак: Утро начните с отварной куриной грудки. Готовится блюдо достаточно быстро – в кипяток бросаем мясо, варим 20 минут.

Солим за несколько минут до снятия с огня – тогда курятина сохранит сочность. Для сочности бульона можете добавить кусочек имбиря и пару долек чеснока. Достаточно их придавить ножом и отправить в готовящийся навар.

Перекус: подойдет запеченное в фольге филе с ароматными травами. С вечера замаринуйте мясо с зеленью, солью. Заверните порцию в фольгу вместе с травами и запекайте в духовом шкафу при 200 градусах не больше 30 минут.

Обед: из утреннего бульона приготовьте супчик с зеленью и приправами. Спюрируйте блендером в бульоне оставшуюся куриную грудку. Потом разогрейте на небольшом огне. После закипания, добавьте нашинкованные травы.

Полдник: отличным вариантом будет курица, приготовленная на гриле. Посолите, поперчите и на вертел или решетку. Не забудьте снять шкурку.

Ужин: отварное филе с минимумом соли. В крайнем случае — пару капель соевого соуса.

День злаков

Завтрак: Каша из пророщенной пшеницы – неплохой вариант для утра. Заливаем холодной водой и на небольшом огне доводим до готовности. Если вам непривычно есть без соли – посолите совсем чуть-чуть и добавьте зелени.

Перекус: советую гречку с пряностями. С вечера замочите промытую крупу в холодной воде. Днем приготовление займет минимум времени – не больше 10-15 минут. Добавьте соль и нашинкованную зелень.

Обед: отварите пропаренный рис. Можете тоже добавить пророщенные злаки, зелень и капельку соевого соуса. Получается почти азиатский вариант блюда 🙂

Полдник: овсянка на воде с парой ложечек семечек или орешков.

Ужин: измельчите блендером теплую вареную гречку с ароматными травами. Полученное пюре имеет оригинальный вкус

Творожный день

Творог едим с натуральным йогуртом, молоком, простоквашей и прочей кисломолочкой.

Завтрак: Приготовьте сырники в духовке. Готовятся они также, как и на сковородке. Только масла необходимо для того, чтобы смазать фольгу, на которой они будут готовится.

Причем сырники надо тоже переворачивать с обеих сторон для лучшего пропекания бюда. Через 10 минут как увидите, что на одной стороне подрумянились, переворачивайте. Я теперь только так и готовлю. Муж только такой вариант сырников в духовке требует приготовить 🙂

Перекус: кусочки сыра или брынзу.

Обед: смешайте творог с йогуртом и какао в блендере.

Ужин: нежирный сыр или яйцо.

Диета 6 лепестков: меню на каждый день и подробные рецепты

Чем заменить творог, если он уже не лезет? Разнообразить меню можно соевым сыром тофу или отварным яйцом.

Фруктовый день

Завтрак: рекомендую пару сочных яблок с чашечкой зеленого чая. Если сезон позволяет – можете кушать арбуз.

Перекус: крупный грейпфрут. Насытит ваш организм витаминами и снизит чувство голода. Или сделайте смузи в блендере. Только разводите напиток водой в пропорции 1:1.

Обед: запеките несколько сладких груш в духовом шкафу. Для аромата добавьте чуточку корицы или ванилина. При температуре 180 градусов они будут готовы через 15 минут.

Полдник: в это время рекомендую съесть ананас или киви. Нарежьте тонкими пластинками и неспеша наслаждайтесь.

Ужин – пару зеленых яблок, приготовленных на пару. Помойте яблоки, проткните вилкой пару раз. Удалите сердцевину и положите сушеный виноград. Запакуйте каждое яблочко в фольгу и поставьте на 15 минут готовится в пароварке.

Во фруктовый день пейте фреши, компоты без сахара, чай.

Диета 6 лепестков: меню на каждый день и подробные рецепты

Как видите, на такой диете просто грех оставаться голодной. Некоторые девушки настолько полюбили такой вариант системы питания, что продолжают уже по нескольку кругов. Соблюдая мои рекомендации, ваше меню будет оригинальным и разнообразным.

Хотите больше скинуть килограммов и закрепить результат? Тогда никаких поблажек. Подключаем тренировки к системе питания. В комплексе с упражнениями вы придете к вашей цели быстрее и эффективнее.

Глядя на лепестки ромашки, легко определить, какие продукты можно есть.

День Продукты
Рыбный любая рыба, креветки, кальмары, прочие морепродукты, уха
Овощной лук, морковь, капуста, перец, баклажаны, прочие овощи
Куриный грудка или филе курицы без кожи, бульон
Злаковый все виды каш, орехи, цельнозерновые хлебцы, семечки
Творожный творог (5% жирности), молоко, несладкий йогурт
Фруктовый бананы, виноград, яблоки, киви, прочие фрукты, ягоды, смузи, соки без сахара, свежие компоты
Напитки чай (зеленый, черный), несладкий кофе (в ограниченном количестве), вода, травяные настои

Кроме того, в овощной и злаковый дни можно употребить до двух столовых ложек растительного масла (при крайней необходимости). В любой день можно включать в рацион зелень и специи, не провоцирующие голод.

День 1 рыбный

Можно есть 500 г любой рыбы (в готовом виде). Для этого понадобится около 0,8–1 кг свежей рыбы. Допускается вареная, запеченная, вяленая, соленая, жаренная на гриле, приготовленная на пару рыба. Можно добавить и морепродуктов (креветок, кальмаров и т. п.).

В этот день мы насыщаем организм жирными кислотами Омега-3 и диетическим высококачественным белком, который быстро усваивается организмом.

Если сварить уху, то можно съесть бульон, но без хлеба и овощей. Допустимо небольшое количество соли и приправ. При этом бонус — вес бульона не учитывается. Важен только вес рыбы, из которой он приготовлен.

Нельзя икру, морскую капусту и другие водоросли, рыбные консервы в масле или томатном соусе, крабовые палочки. Консервы в «собственном соку» употреблять можно.

Блюда из рыбы

Самое простое — запечь рыбу в фольге. Лучше всего взять форель, натереть специями внутри и снаружи, выложить на сложенную вдвое фольгу. Поднять края фольги, соединить, закрепить так, чтобы рыбка была хорошо закрыта со всех сторон. Отправляем пакет в духовку, выставляем температуру на 180‒190°, запекаем в течение примерно 40 минут.

Диета«6 лепестков»: рецепты на каждый день

Рыба на пару.

Ингредиенты:

  • рыбное филе — 200 г;
  • соль по вкусу;
  • петрушка — 2 пучка.

Очищенное рыбное филе(например,чум,хек или лосось) необходимо посолить,а затем покрыть зеленью и приготовить в пароварке в течение 30 минут.

Овощной суп

Ингредиенты:

  • помидоры — 500 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • базилик — 1пучок.

В глубокую сковороду положить 500 г нарезанных помидоров,посолить и добавить чеснок. Через 10 минут залейте помидоры водой и тушите до готовности. Далее нужно взбить тушеные помидоры с базиликом в блендере. Подавать с базиликом.

Запеченное филе

Ингредиенты:

  • филе курицы — 500 г;
  • соль — по вкусу;
  • зелень — пучок.

Филе натереть солью,посыпать зеленью,завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут. Украсить готовое блюдо зеленью и подавать горячим.

Запеченные гречневые котлеты

Шведская диета 6 лепестков

Ингредиенты:

  • гречка — 100 г.
  • зелень — по вкусу.

В соленой воде отварить 100 г гречки,которую затем нужно измельчить вместе с зеленью в блендере. Из полученной массы необходимо слепить котлетки и выпекать их по 20 минут в разогретой духовке.

Творожный мусс

Ингредиенты:

  • нежирный творог -200 г;
  • молоко — 100 г;
  • стевия — 0,5 ч. л.;
  • корица — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.

Салат из запеченных фруктов

Ингредиенты:

  • яблоко — 2 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • курага — 3 шт.;
  • корица и ваниль.

Замочите курагу в воде на 5−10 минут. Очистите апельсин и нарежьте мякоть кубиками. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и приправьте щепоткой корицы и ванили. Разложите фрукты на бумаге для запекания,смажьте соком апельсина все фрукты и запекайте 15 минут.

Блюда из рыбы

Диета 6 лепестков: меню на каждый день и подробные рецепты

Вкусное и диетическое блюдо — кета на пару. Купить или приготовить самостоятельно стейки из рыбы, посолить, натереть приправами. Дать время пропитаться. Если блюдо готовится в мультиварке, положите стейки в чашу для варки на пару, выберите соответствующий режим. Через отведенное время можно пробовать блюдо на вкус.

Фруктовый день

Диета«6 лепестков»: отзывы,результаты и противопоказания

Как и любая система питания,диета«6 лепестков» имеет противопоказания:

  • заболевания печени(в том числе хронические);
  • заболевание желудка;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • диабет;
  • беременность и кормление грудью.

Представленная система питания подходит практически всем,так как меню диеты«6 лепестков» достаточно разнообразно,а сама диета не длится больше недели. В любом случае проконсультируйтесь с врачом.

Курс длится буквально 6 дней,и за это время вы можете сбросить 3−5 кг. 0,5−0,8 кг веса теряется за один день. Диета«6 лепестков» подходит тем,кто хочет быстро похудеть и в то же время не сильно ограничивать себя в еде.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdev

Главное — удержать вес после диеты«6 лепестков». Ограничьте порции вредных углеводов и алкоголя примерно на месяц. Откажитесь от выпечки(кроме зернового хлеба), сахара,шоколада,масла,колбасы и копченостей. Выбирайте только свежие продукты. И не забывайте ходить в тренажерный зал или делать упражнения хотя бы по 20 минут в день.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: