Сельдерей для похудения: диета с сельдереем

Стеблевой сельдерей для похудения: Польза и Вред

Стоит отметить низкую калорийность овощной культуры. В организм со 100 г продукта поступает 18 ккал.

Это позволяет говорить о сельдерее как об овоще с отрицательной калорийностью. На его переработку организм тратит больше калорий, чем получает из него.

Получается, что для похудения, помимо того как есть сельдерей, ничего можно не делать. Но существует одно «но».

В овоще нет всех необходимых для нормального функционирования микро- и макроэлементов, витаминов и минералов. Поэтому сельдерей для похудения нужно грамотно сочетать с другими продуктами питания.

Фреш из овощной культуры предотвращает преждевременное старение организма и нормализует обменные процессы. При этом удается потерять 2-3 килограмма.

Также сельдерей очищает организм от шлаков и токсинов, что способствует похудению, поэтому, чтобы избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, достаточно просто включить в рацион блюда, приготовленные из сельдерея.

Если же хочется избавиться от 8-10 кг, то помощницей станет сельдереевая диета.

сельдерей для похудения отзывы похудевших

Наличие витаминов улучшает состояние волос, а кальций, магний, цинк и железо оказывают благотворное влияние на состояние костной ткани. Помимо уже перечисленных микроэлементов в сельдерее содержится калий и фосфор.

Данная овощная культура используется при лечении:

  • гипертонии;
  • болезней почек, печени и мочеполовой системы;
  • ревматизма;
  • сахарного диабета.

При употреблении сельдерея активизируется работа иммунной системы и нормализуется сон. Овощ оказывает успокаивающее действие на организм и нормализует водно-солевой баланс. Но овощная культура полезна не всем. Противопоказания к употреблению сельдерея:

  • беременность и кормление;
  • варикоз;
  • язва желудка.

Поскольку любая диета является стрессом для организма, необходимо проконсультироваться у 2-х врачей: диетолога и терапевта.

К полезным свойствам этого овоща можно отнести следующее его действие:

  • он омолаживает организма;
  • очищает его от шлаков;
  • ускоряет процесс обретения стройности;
  • снимает усталость;
  • повышает тонус;
  • улучшает работоспособность;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует нарушенный сон.

Также в состав сельдерея входят активные соединения, способствующие уменьшению воздействия стресса. За счет этого человек перестает переедать в силу нервного потрясения.

В составе овоща можно найти такие минералы, как:

  • цинк,
  • фосфор и калий,
  • магний и железо,
  • кальций.

Так что, включая этот продукт в свой рацион, человек сможет не только похудеть, но и значительно подправить свое здоровье. Кожа преображает свой внешний вид, волосы становятся гуще, и даже зрение повышает свою остроту. И это еще не вся польза от сельдерея.

Ежедневно употребляя его, человек сможет избавиться от таких заболеваний, как:

  • язва и гастрит желудка,
  • болезнь двенадцатиперстной кишки,
  • аллергия и хронический запор,
  • протекающие воспалительные процессы.

Как правильно применять сельдереевую диету для похудения

Сельдереевая диета существует в 2 вариантах. Они друг от друга отличаются прежде всего длительностью. Более щадящая система диетического питания рассчитана на 7 дней. Второй вариант диеты рассчитан на 14 дней. Рассмотрим оба варианта по отдельности.

7-и дневная сельдереевая диета

Если следовать всем указаниям, то можно избавиться от 8 кг лишнего веса. При диете нужно соблюдать питьевой режим: в течение дня выпивать как минимум 1 л чистой воды, а лучше — 1.

5. Завтракать, обедать и ужинать рекомендуется в одно и то же время.

Газированную воду и алкоголь, виноград и бананы из меню необходимо исключить. Каждодневное меню вам придется составлять самостоятельно из того набора продуктов, которые разрешено съедать в течение дня.

Важно усвоить основные правила диетического питания и помнить, что каждый продукт имеет свои положительные стороны и свои отрицательные моменты. Диета на сельдерее хорошо подойдет для тех, кто хочет похудеть на 5-10 кг, наладить обмен веществ, правильно питаться, иметь стройную фигуру. Особенно если впереди лето, отпуск.

Содержание калорий

Как правильно применять сельдереевую диету для похудения

Употребляется этот полезный овощ в разном виде. Корень сельдерея достаточно мясистый и его можно запекать. А вот стебли чаще всего тушат либо употребляют в сыром виде. Листья могут использоваться в качестве зелени в салатах, а вот семенами может разбавлять и приправлять супы и блюда. Надо отметить, что сельдерей прекрасно насыщает организм и надолго избавляет от чувства появляющегося голода.

А еще из этого овоща можно готовит сок. И это отличный напиток для тех, кто мечтает похудеть.

похудеть на сельдерее отзывы

Сок из сельдерея оказывает мочегонное и легкое слабительное действие. Он ускоряет и восстанавливает нарушенный обмен веществ, очищает организм от шлаков, замедляет внутренние процессы старения.

И чтобы добиться эффективного похудения, сок из корня сельдерея нужно пить ежедневно хотя бы по три чайной ложки перед каждым приемом пищи. И если следовать такой рекомендации, то процесс обретения стройности будет проходить легко и без строгого голодания.

Рецепты сельдереевых супов

Все хозяйки это блюдо готовят по-своему. Чтобы переносить диету, в меню которой каждый день есть сельдереевый суп, легко, желательно готовить его по-разному. Мы рассмотрим рецепты, которые позволяют готовить диетические блюда. На вкус каждый из предложенных нами супов будет отличаться от двух других. Чередуйте такие супы во время диеты.

Суп из сельдерея стеблевого

(35 ккал/100 г, Б-4 г, Ж-1.4 г, У-5 г)

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея — 300 г
  • Капуста цветная — 500 г
  • Томаты среднего размера — 5 шт.
  • Репчатый красный лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 3 л
  • Специи и соль

Приготовление:

  1. Все овощи необходимо помыть. Капуста разбирается на соцветья.
  2. Перец и лук режутся соломкой, помидоры на дольки, а морковка натирается на мелкую терку.
  3. Все овощи складываются в кастрюлю и заливаются необходимым количеством воды.
  4. Суп доводится до кипения, в него добавляются специи и соль, после чего он еще варится около семи минут на сильном огне. Потом огонь убавляется, и суп доводится до готовности.

Суп из сельдерея, лука, капусты

Суп для похудения из сельдерея рецепт и отзывы врачей и похудевших

(18 ккал/100 г, Б-1.9 г, Ж-0.4 г, У-1.3 г)

  • Корень сельдерея половина
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зеленый — 10 г
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Стручковая фасоль — 70 г
  • Куриный бульон — 2 л
  1. Предварительно готовится бульон. Для этого используется куриная грудка, которая потом вынимается. При желании мясо птицы тоже можно будет добавить в готовый суп.
  2. Затем лук очищается и мелко режется, а морковка натирается на крупную терку. Овощи закидываются в кипящий бульон.
  3. После этого шинкуется капуста, которая тоже отправляется в кастрюлю
  4. Все овощи варятся около восьми минут. Потом в суп закидывается измельченный корень сельдерея. И он еще готовится 20 минут. За десять минут до окончания в кастрюлю добавляется стручковая фасоль. Готовы суп посыпается мелко нарезанным зеленым луком.

Суп из сельдерея и помидор

(28 ккал/100 г, Б-3 г, Ж-1 г, У-4.3 г)

  • Сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь и лук по одной штуке
  • Томаты — 4 шт.
  • Масло оливковое — 1 ч.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Перец и соль по вкусу
  1. Картофель и сельдерей моются, очищаются и режутся, после чего они заливаются водой и варятся 10 минут.
  2. Лук и морковь мелко нарезаются тонкой соломкой, после чего они пассируются на сковороде с маслом на среднем огне.
  3. Пока овощи готовятся, помидоры обдаются кипяченой водой и с них снимается кожица. Мякоть режется и тоже отправляется на сковороду. Затем к овощам добавляется томатная паста и немножко воды, перец и соль, и овощи еще тушатся, около пяти минут.
  4. После этого готовые овощи отправляются в кастрюлю, и суп варится до мягкого состояния картошки.

Салат из сельдерея

(70 ккал/100 г, Б-3.4 г, Ж-1 г, У-8.4 г)

  • Стебель сельдерея с листьями — 3 шт.
  • Руккола — 70 г
  • Нектарин — 2 шт.
  • Творожный сыр — 50 г
  • Грецкие орехи — 30 г
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  1. Стебли сельдерея промываются и шинкуются.
  2. Руккола моется, хорошенько высушиваются и из нее удаляются длинные черешки.
  3. Нектарин нарезается мелкими и тонкими дольками. Все овощи и фрукты складываются в миску и перемешиваются (делать это лучше руками).
  4. В самом конце в салат добавляется творожный сыр, и он заправляется оливковым маслом. Для вкуса разрешается влить немного бальзамического уксуса, а сверху блюдо посыпается грецкими орехами.

Смузи из сельдерея

Похудеть на супах - YouTube

(30 ккал/100 г, Б-1.2 г, Ж-0.3 г, У-5.6 г)

  • Сельдерей — 50 г
  • Шпинат — 100 г
  • Лимон половина
  • Яблоко — 1 шт.
  1. Сельдерей и шпинат промываются и взбиваются в блендере до однородного состояния.
  2. Яблоко моется, с него вырезается середина, и оно режется кусочками.
  3. К сельдерею со шпинатом добавляется яблоко и туда же выжимается сок половинки лимона. После чего весь состав снова взбивается. Готовый смузи лучше выпивать сразу.

Сельдерей с кефиром

(26 ккал/100 г, Б-1.2 г, Ж-0.4 г, У-2.8 г)

  • Сельдерей стеблевой — 400 г
  • Кефир обезжиренный — 1 л
  • Пучок зелени петрушки

Сельдерей для похудения — это идеальный продукт. В рамках диеты с сельдереем для похудения можно приготовить множество блюд, которые будут не только полезными, но и вкусными, главное низкокалорийными.

Блюда из сельдерея для похудения можно есть каждый день, особенно они подойдут для кратковременной диеты, например, трехдневной. Как вариант, сельдерей можно использовать в качестве замещения — к примеру, вместо жирного и наваристого блюда лучше съесть блюдо с сельдереем.

Диетологи настаивают, что именно замещение влияет на стабильную, но медленную потерю веса. Если ежедневно питаться сельдереем, то за неделю можно похудеть на 1-2 килограмма.

Салат из сельдерея, яблок и куриного филе .

Косметика

Ингредиенты: 250г куриного филе, 100г сметаны, 200г стеблей сельдерея, 200г зеленых яблок, 150г красного болгарского перца, 200г помидоров, 100г красного лука, оливковое масло, горчица, соль, горчица, сок лимона.

Приготовление: куриное филе отварить, остудить, затем мелко нарезать кубиками. Нарезать овощи на кубики одного размера. Перемешать филе курицы, перец, сельдерей, яблоко, помидор, лук. Заправить сметаной и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить горчицы по вкусу.

Говядина, тушенная с сельдереем .

Ингредиенты: 400г говядины, 300г стеблей сельдерея, 200г помидоров, 100г репчатого лука, 150г зеленого болгарского перца, 4ст.л. оливкового масла, лавровый лист, черный перец, соль.

Приготовление: для приготовления этого блюда из сельдерея для похудения лучше использовать глубокую сковороду, так же подойдет кастрюля с толстым дном, в которой мясо и овощи будут тушиться. Говядину нарезать и обжарить на оливковом масле.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, перец и сельдерей.

Влить немного воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.

Котлетки из корня сельдерея .

Ингредиенты: 500г корня сельдерея, 100г моркови, 100г репчатого лука, один зубчик чеснока, 100г картофеля, одно яйцо, оливковое масло, соль, черный перец.

Приготовление: корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчить до состояния однородной массы, для этого лучше использовать мясорубку. Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить. Полученная масса будет похожа на фарш, который обычно получается для приготовления мясных котлет. Формируем котлеты (можно обвалять в сухарях) и обжариваем их на оливковом масле.

Крем-суп из сельдерея .

Ингредиенты: 300г корня сельдерея, 150г белокочанной капусты, 100г моркови, 100г репчатого лука, 100г болгарского перца, 100г стручковой фасоли, стакан томатного сока, свежая зелень, соль, молотый перец.

Приготовление: все овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить стакан томатного сока и довести до кипения. Добавить воды и продолжать тушить на маленьком огне. Когда суп почти готов, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. После того, как суп слегка остыл, измельчить с помощью блендера. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Волшебный сок из сельдерея .

Свежевыжатый сок сельдерея — целый кладезь витаминов, микроэлементов минералов, которые с легкостью усваиваются организмом. Продолжительное употребление сока сельдерея укрепит организм, приведет в норму аппетит.

Сок сельдерея можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками, например, с соком яблока или апельсиновым соком. Для людей с лишним весом сок сельдерея должен стать ежедневным напитком.

Исходя из названия становится понятно, что основным ингредиентом в приготовлении  является сельдерей. Все остальные продукты используются для смягчения вкуса и аромата.

Для приготовления потребуется:

  • молодая капуста — 900г;
  • корень сельдерея — 220г;
  • репчатый лук — 600 г;
  • вода или свежевыжатый сок из помидор  — 2 литра.

В качестве дополнительных компонентов используйте сладкий перец, томат и морковь.

Очистите, помойте все продукты, нарежьте удобной для вас формой и поместите в кастрюлю с кипящим томатным соком или водой. Варите на слабом огне на протяжении 30-40 минут. Для вкуса — 2  ложки столовые соевого соуса.

Салаты с сельдерееим

Сделать меню дня более разнообразным можно добавив в него салат с сельдереем. Как таковые рецепты сельдереевых салатов не существуют.

В любой овощной салат можно добавить натертый корень сельдерея. Чтобы салаты получились диетическими, заправлять их нужно соком лимона, смешанным с небольшим количеством оливкового масла.

Рассмотрим несколько вариантов овощных салатов, в основе которых лежит сельдерей.

Хорошо сочетается овощная культура с капустой (белокочанной, пекинской) и морковью. Дополнить такой салат можно яблоком.

Еще одно полезное для худеющих сочетание — репа, морковь, сельдерей. Все овощи следует натереть на терке.

Более сытный салат, который может выступать в качестве полноценного обеда, состоит из яиц, сваренных вкрутую, вареной моркови, огурцов и натертых стеблей овощной культуры. Такой салат нужно заправлять натуральным йогуртом.

Все вышеописанные рецепты салатов позволяют готовить диетические блюда, поэтому просто овощи можно заменить одним из вариантов овощного салата.

Отзывы о супе из сельдерея для похудения

class=»fa tie-shortcode-boxicon»>
Я к сельдерею относилась очень спокойно и редко добавляла его в блюда. Но потом у меня появилась необходимость срочно похудеть за несколько дней, и подруга посоветовала посидеть на супе из сельдерея.

И надо сказать, мне понравились такие разгрузочные дни. Я делала овощной супчик и ела его в течение дня.

Теперь я стройная и красивая. А сельдерей я стала часто использовать в разных блюдах.

Инна, 33 года

Уважаемые читали, если у Вас имеются вкусные рецепты из сельдерея, поделитесь в комментариях со всем миром.

Заключение

Зайдя на любой форум, посвященный вопросам похудания, можно увидеть положительные отзывы про сельдереевую диету. Несмотря на то что эта диета не белковая, она хорошо сбалансирована.

Организм получает все необходимые для нормального функционирования элементы. Эта диета если не самая лучшая, то входит в первую десятку полезных и эффективных систем диетического питания.


Ее главным достоинством является то, что меню дня вы составляете самостоятельно, а вес порций не ограничен. Отзывы женщин свидетельствуют, что после сельдереевой диеты улучшается состояние волос и кожи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: