Питание при бронхите у взрослых

Показания к назначению

Определенные продукты питания способны помочь пациенту справиться с некоторыми симптомами заболеваний. Бронхит сопровождается сильным сухим кашлем, высокой температурой, поэтому назначаются жаропонижающие отвары, овощи, фрукты, улучшающие процесс разжижения и отхождения мокроты.

При легочных заболеваниях, к которым относиться и бронхит разных форм, врач рекомендует придерживаться диетического стола №13. Блюда этого стола направлены на облегчение болезненных симптомов – головные боли, гипертермия, кашель, воспаление, общая слабость.

Блюда, из которых состоит диета, должны готовиться на пару или вариться, содержать минимум специй, в рационе не должны присутствовать аллергены, которые только ухудшат состояние больного.

Диета при бронхите во время беременности вносит свои коррективы. Рацион питания должен сочетать в себе нюансы диеты для беременных и при бронхите, ни в коем случае не допускаются какие-либо противоречия. Обязательно должны быть исключены все продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

Запрещенные продукты

белковая пища (сыр, нежирный творог, мясо птиц и животных, рыба)
восполняют потерю белка при «мокром» кашле;

В связи с особенностями течения бронхита, важным моментом является правильная диета. Продукты при бронхите должны быть полезными, наполненными витаминами, минералами и микроэлементами.

Белковые продукты

Книга: Лечебное питание при хроническом гастрите

Белок – это строительный материал клеток и внутренних органов целиком. Полезные свойства выражаются в синтезе иммуноглобулинов, которые предотвращают развитие инфекции в организме, с помощью белка образуется бронхиальный секрет, необходимый для увлажнения дыхательных путей.

Поэтому они обязательно должны присутствовать в диете при бронхите. В отличие от углеводов, которые дают больше энергии, белки лучше расщепляются.

Белковая пища при бронхите восполнит потери белка при кашле с мокротой. Продукты, богатые белком:

  • сыр;
  • творог;
  • рыба;
  • мясо;
  • молочные продукты.

Углеводы и жиры

Придают организму запас энергии, необходимый при недомогании и эмоциональном упадке. Но они тяжелые для пищеварительного тракта при бронхите, поэтому рекомендуется употреблять в виде фруктов и ягод.

Кисломолочные продукты

Продукты могут как помогать выздоровлению, так и ухудшать процесс. Следует исключить из диеты во время бронхита продукты с высоким содержанием:

  • щавельной кислоты (щавель, шпинат);
  • углеводов, которые легко усваиваются (картофель, манной крупы, сладости).

Когда бронхит начинает проходить, о чем свидетельствует уменьшение признаков, организму необходима помощь по выведению патологического секрета.

Суть диеты при бронхите

Бронхит затрагивает не только органы дыхания, но и влияет на работу всего тела. Системы организма поддаются интоксикации, становятся восприимчивы к неблагоприятным факторам. Дополнительную нагрузку представляет прием лекарственных препаратов.

Цель диеты по Певзнеру заключается в том, чтобы облегчить энергетические затраты организма на процесс пищеварения посредством питания легкоусвояемыми продуктами.

Стол №13

Специальная диета при бронхите, которая включает набор рекомендованных продуктов, разработана с целью уменьшения воспалительных процессов, для улучшения защитных свойств организма. Существуют определенные правила, соблюдение которых обязательно:

  • Блюда должны быть приготовлены на пару или отварены.
  • Готовые продукты следует измельчать, натирать до кашеобразного состояния.
  • Продукты с грубой клетчаткой и твердые исключаются из меню.

Преимущества диеты №13:

  • Воспалительные процессы в бронхах уменьшают свое проявление.
  • Повышается активность и энергичность.
  • Ускоряется выведение токсинов из организма.
  • Повышается иммунитет.
  • Нормализуется работа сердца.
  • Уменьшается влияние от приема лекарств.

Примеры меню при бронхите.

Малышам назначается молочно-растительный рацион. Ребенок осложняет лечебный процесс капризами. Бронхит у детей поддается эффективной терапии, если соблюдается диета, исключающая сладкое. Конфеты, пирожные и печенье изобилуют калориями, а для истощенного недугом организма они оказывают нагрузку.

Сладости отрицательно воздействуют на иммунитет, подавляя его. Многочисленными исследованиями доказано, что сахар блокирует функционирование лейкоцитов, из которых состоят иммунные клетки. Они защищают организм от болезнетворных агентов и раздражителей. Недостаток лейкоцитов в крови провоцирует простуду и бронхиты.

Воспаление, которое локализуется в легких, может распространиться и на другие органы и системы, что сильно ослабляет организм, провоцирует процессы интоксикации, сопротивляемость иммунной системы к болезнетворным бактериям практически сводиться к нулю. К тому же антибиотики, которые принимаются при бронхите, губительно влияют как на возбудителя инфекции, так и на полезную микрофлору в ЖКТ.

Диета при бронхите (стол № 13) заключается в минимизации энергетических затрат в процессе пищеварения. Также блюда, входящие в состав диеты, направлены на оказание таких вспомогательных процессов, как:

  • Детоксикация;
  • Повышение иммунитета;
  • Нейтрализация побочных действий от препаратов;
  • Поддержание работы сердца.

Стол №13 состоит из нескольких категорий продуктов питания:

  1. Молочные продукты – молоко, сыры, кефир, творог;
  2. Витаминизированные;
  3. Белковые продукты.

При этом не следует увлекаться легкоусвояемыми углеводами (картофель) и сладостями. Крайне полезные шпинат, щавель при бронхите лучше исключить из рациона, так как они не дают сойти отекам. При гипертермии следует ограничить употребление жиров и белков.

Режим питания также важен – нужно кормить больного часто дробными порциями. Калорийность блюд следует повышать постепенно, чтобы организм не нагружать сразу тяжелой пищей. После снижения температуры вводятся в рацион белковые продукты – рыба, яйца, мяса.

Во время болезни больной должен много пить – количество выпитой жидкости должно достигать 3 литров в сутки. Но не нужно пытаться выпить весь объем за один раз, также как и пищу, чаи и отвары нужно пить понемногу, но часто.

Острый бронхит сопровождается высокой температурой, снижение которой приводит к сильному потоотделению. Поэтому нужно обязательно возмещать потерю влаги – отвары из трав и ягод хорошо справляются с этой задачей (мята, бузина, малина и другие составы). Также хорошо восстанавливают водный баланс организма молоко с минеральной водой боржоми.

Для того, чтобы справиться с интоксикацией рекомендуется лечебное суточное голодание. Если больному тяжело справиться с отсутствием пищи, то можно ограничиться низкокалорийными блюдами. Для восстановления сил питание при остром бронхите должно постепенно наращивать калорийность блюд.

Обструктивный бронхит предполагает соблюдения насыщенной диеты, и содержать достаточное количество полезных жиров, минералов, белков, витаминов (Е, С). В диету должны быть включены морепродукты, которые содержать жирные кислоты.

Питание при обструктивном бронхите не должно содержать специй, кофе, сахар, какао, насыщенные бульоны, соль, крепкий чай – данные продукты могут вызвать спазм поврежденных бронхом.

Хронический бронхит характеризуется затяжным (несколько месяцев) кашлем. Заболевание осложнено нарушением сердечно-сосудистой деятельности. Также интоксикация от лечения и от возбудителя поражает практически весь организм. Диета при хроническом бронхите (стол номер 13) в связи с этим должна быть направлена на восстановление общего состояния больного:

  • Быстрые углеводы ограничены – сладости;
  • Щавель, шпинат по-прежнему исключены;
  • Уровень белков восполняется благодаря фруктам и свежим овощам;
  • Молочные продукты.

Питание при хроническом бронхите содержит большое количество жидкостей, предпочтительны свежие соки, морсы, травяные отвары.

Диета при бронхите у детей заключается в помощи разжижению мокроты и ее отхождению. Это достигается включением в рацион репчатого лука. Для того, чтобы ребенку было проще принимать такое лекарство, его можно смешать с небольшим количеством меда. Дозировка – трижды в день по 1 ч.л.

Питание при бронхите у детей должно быть щадящим, но при этом насыщенным минералами и всеми необходимыми витаминами. Также список блюд состоит из таких блюд и продуктов:

  • Рыбные блюда из жирных видов;
  • Белковая пища (мясные и молочные блюда);
  • Орехи, тыквенные семечки (содержать большое количество полезного цинка).

Также, как и диета при бронхите у взрослых, детям рекомендуется давать много жидкостей в виде травяных отваров, молока с боржоми.

Питание для выведения мокроты

Питание при бронхите должно быть комфортным для человека, чтобы ослабленная иммунная система организма стала крепче и повысилась сопротивляемость организма. Минимальное количество калорий – 1800 в сутки. Повышать калорийность диеты можно только при улучшении состояния и существенном уменьшении симптомов. Дробное питание при бронхите позволяет снизить нагрузку пищи на организм.

Имбирь можно добавлять в напитки. Он оказывает успокаивающее действие на воспаление бронхита и кашель. Вещества имбиря способствуют уменьшению симптомов кашля при бронхите, работа дыхательной системы улучшается, а мокрота становится жиже.

Цикорий содержит дубильные и белковые вещества, аскорбиновую кислоту, витамин B.

Куркума используется в приготовлении блюд или добавляется в молоко. Ингредиент обладает многочисленными лечебными свойствами, благодаря содержанию эфирного масла, витаминов B2, B3, C, K, йода, железа, фосфора. Куркума характеризуется антибактериальными свойствами.

Репчатый лук отличается противовирусным, противомикробным действием, улучшает отхаркивание мокроты, очищает бронхи. Продукт допускается в диете.

Рецепт №1

Для приготовления лекарственного средства от бронхита необходимо взять корень хрена, измельчить и смешать с медом (в соотношении 4:5). Принимать по 1 ст. л. три раза в день.

Рецепт №2

Лимон разрезать на две части, посыпать солью и черным перцем. Дать постоять от 15 до 30 минут, выжать сок с одной половинки и сразу же выпить. Другую часть оставить на следующий прием.

Рецепт №3

Для приготовления лечебного средства от бронхита, необходимо 3–4 моркови в сыром виде, сделать сок, добавить такое же количество воды, смешать с 3 ч. л. меда. Пить трижды в день. Морковь содержит витамины, антиоксиданты и другие питательные вещества. Продукт усиливает работу иммунной системы, уменьшает кашель и количество мокроты.

Рецепт №4

Куриный бульон при бронхите помогает смягчить и увлажнить дыхательные пути, очистить бронхи. Пить по чашке бульона 2–3 раза в сутки. Можно добавить зубчик чеснока или имбирь.

Польза

Соблюдение диеты при бронхите помогает иммунитету справиться с недугом, оказывает противовоспалительное действие, снижает уровень токсинов, накопившихся в организме за время болезни.

Основные принципы диеты при бронхите:

  • Витаминизированные продукты;
  • Кальцийсодержащие блюда;
  • Дробное питание при бронхите;
  • Большое количество жидкостей;
  • Белковая пища;
  • Исключение щавелевой кислоты и быстрых углеводов.

Во время болезни организм часто сам диктует правила питания. Например, больной может отказываться от пищи и организм получает суточное голодание или ест мало, но часто чем достигается режим дробного питания при бронхите у взрослых.

Питьевой режим

Обильное употребление жидкости при бронхите помогает выведению мокроты, делая ее менее густой. Поэтому процесс отхаркивания улучшается.

Питьевая диета способствует нормализации температуры, которая часто повышена при бронхите. Рекомендованное общее количество напитков должно превышать 2 литра.

Температура напитков должна равняться температуре тела или меньше. Горячая жидкость может травмировать воспаленные ткани организма, раздражать слизистые оболочки рта и глотки.

Питьевая диета при бронхите включает в себя: обычную воду, ягодные морсы, кисели, травяные сборы и чаи.

  • Эффективным действием обладают витаминизированные соки: апельсиновый и лимонный, но без добавления сахара.
  • Хорошим действием отличается минеральная вода боржоми, которая употребляется самостоятельно или входит в состав лечебных рецептов.
  • Растительные отвары из цветов липы, бузины, мяты, шалфея, аниса, имбиря.
  • Благоприятными свойствами обладает горячее молоко с добавлением соды, но без меда, так как он может спровоцировать кашель.
  • Овощные соки (свекла, морковь, капуста), фруктовые соки (яблоки, груши, абрикос) очищают организм.

Жидкость следует пить часто, но в маленьких количествах.

При лечении заболеваний дыхательных путей у взрослых специалисты рекомендуют отказаться от кофе, горячительных напитков. Многие думают, что если они простудились, для облегчения состояния нужно пить горячие напитки (чаи, соки, молоко).

Это не так, напитки слишком высокой температуры лишь травмируют воспаленную слизистую. Облегчение от них можно почувствовать, но оно временное.

Перегретое питье удлиняет время выздоровления. Пить нужно теплые, но не обжигающие, соки, чаи, отвары или молоко.

Рецепт лекарственного напитка от бронхита

Молоко довести до кипения, влить в него минеральную воду, перемешать. Ингредиенты берутся в одинаковом количестве. Остудить и принимать с периодичностью 25 минут небольшими глотками. Средство уменьшает спазм, стимулирует отхаркивание, нормализует работу дыхательных путей. При желании диета допускает добавления меда.

Отвар из аниса и меда

Взять 250 мл воды и 1 ст. л. анисовых семян (без горки), 1 ч. л. меда, щепотка соды. Настой отстоять некоторое время, процедить. Принимать дважды в день по 2 ст. л.

Рецепт с медом «Стоп бронхит»

На стакан теплой кипяченой воды необходимо взять 1 ст. л. меда. Пить небольшими порциями на протяжении дня.

Рецепт из винограда

Сок винограда обладает отхаркивающими свойствами, провоцирует очищение бронхов от мокроты. 2 ст. л. виноградного сока смешать с 2 ст. л. меда. Принимать 3 раза в день на протяжении недели.

Рецепт с корой вишни

Кора вишни используется в качестве народного средства для разжижения мокроты из легких при бронхите. Полезным будет употребление чая из порошка или коры вишневого дерева. Дикие вишни применять нельзя, так как в коре содержится ядовитая синельная кислота.

Обильное питьевая диета при бронхите способствует удалению вязкой мокроты из дыхательных путей, а лечебные свойств растений усиливают процесс, насыщая организм силой и энергией для борьбы с болезнью.

Возможные риски

Основные риски при назначении диеты при бронхите:

  • Просроченные и некачественные продукты;
  • Аллергены;
  • Беременность;
  • Недостаточное количество пищи;
  • Тяжелые для желудка блюда.


Не стоит воспринимать диету, как наказание, ведь такое питание является здоровым и полезным для организма не только в состоянии болезни, но и для здорового человека. Даже хорошее здоровье иногда нуждается в диете, которая способствует налаживанию работы всех органов и систем организма.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: