Овсяное печенье рецепт правильное питание

Простое приготовление

Что будет нужно для такого диетического овсяного печенья:

• 300 грамм овсяных хлопьев;
• 300 мл кефира или горячей воды;
• Горсть изюма – 60 грамм;
• Любые другие сухофрукты – на свое усмотрение;
• 120 грамм меда;
• Щепотка молотой корицы;
• Немного ванильного порошка.

Период приготовления – 1 час 20 минут.

Сколько калорий – 160.

Как готовить с фото:

1. Высыпаем овсяные хлопья в чашку, заливаем их кефиром или горячей водой. Оставляем стоять минут 40;
2. Изюм промываем, выкладываем в миску и заливаем горячей водой, оставляем на некоторое время, чтобы он стал мягким и разбух;
3. Также можно использовать курагу и чернослив. Эти сухофрукты нужно промыть и залить горячей водой, чтобы они стали мягкими;
4. В тесто можно при желании положить любые орехи;
5. Далее в геркулесовую кашу выкладываем изюм;
6. Нарезаем курагу и чернослив под размер изюма и выкладываем в кашу;
7. Добавляем пару ложек меда и перемешиваем все компоненты. Тесто следует перемешивать руками, чтобы все компоненты равномерно распределились;
8. Затем противень застилаем пергаментной бумагой;
9. Берем небольшие кусочки теста и раскатываем шарики, далее придавливаем и формируем небольшие круглые печенки. Раскладываем их на поверхность пергаментной бумаги;
10. Духовку нужно раскалить до 180-190 градусов и помещаем туда противень;
11. Оставляем подсушиваться печенье на 15-20 минут до румяного цвета.

Овсяное печенье: рецепт диетический по Дюкану

Что потребуется для готовки:

• 2 большие ложки овсяных отрубей;
• Упаковка творога – примерно грамм 200;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Сахарозаменитель – 2-3 маленькие ложечки;
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.ложка;
• Немного ванильного порошка;
• Щепотка корицы;
• Несколько штучек гвоздики для запаха.

Длительность приготовления – 1 час.

Какая калорийность – 145.

Приступаем к готовке:

1. Для начала подготавливаем творог. Он должен иметь однородную пастообразную консистенцию. Если он зернистый, то его необходимо протереть через сито;
2. Куриное яйцо разбиваем и разделяем белок и желток по отдельности;
3. Сахарозаменитель разводим в небольшом количестве воды до полного его растворения. Добавляем туда желток и хорошенько взбиваем до кремовой смеси;
4. Затем эту смесь переливаем в глубокую чашку, добавляем туда творог, овсяные хлопья, ванилин, корицу и гвоздику. Все хорошенько перемешиваем до равномерной структуры;
5. Далее белки нужно взбить миксером до получения устойчивой пены;
6. По частям выкладываем белковую смесь к тесту и осторожно размешиваем деревянной лопаткой;
7. В конце добавляем разрыхлитель и хорошенько вымешиваем тесто;
8. Затем противень для запекания застилаем пергаментной бумагой;
9. Если нет времени возиться с формированием печенья, то тесто можно выложить большой ложкой в виде небольших лепешек;
10. Если же хочется сделать их красивыми, то тесто можно набрать в кулинарный шприц или мешок;
11. Затем выдавливаем печенье в виде длинных палочек «Дамские пальчики» или в форме цветочков, как печенье курабье;
12. Духовой шкаф раскаляем до 180-200 градусов и ставим туда противень;
13. Запекаем в течение 15-20 минут, пока верх не станет румяного цвета.

Сладкая выпечка с творогом

Чтобы не нарушать при похудении привычную традицию утром выпивать чашечку чая и кофе с какой-нибудь вкусняшкой, нужно просто заменить обычное печенье овсяным, а пирожное – тортиком на основе отрубей, в приготовлении которых не используется сахар.

Для сладости можно добавлять в качестве ингредиентов во время приготовления натуральные либо синтетические сахарозаменители. Таким образом будут соблюдены главные советы диетологов: исключены мучное и сахар.

Кстати, овсяные и отрубные десерты можно употреблять даже вечером без вреда для здоровья и фигуры.

Такие десерты рекомендованы не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но и женщинам во время беременности, подросткам, страдающим от прыщей, больным сахарным диабетом.

Не стоит покупать лакомства в магазинах: в них присутствует сахар, а иногда и вредные для организма ароматизаторы, красители. Готовить диетическую выпечку рекомендуется своими руками.

Чтобы регулярно отвлекаться от строгого пищевого режима без вреда для талии, запоминаем основные правила:

• яйца заменяем одними белками,
• обезжиренный творог — альтернатива маргарину,
• отдаём предпочтение несладкой выпечке с травами и специями,
• добавляем в тесто натёртые овощи и фрукты.

Какие компоненты потребуются:

• Стакан овсяных хлопьев;
• Творог – 200 грамм;
• Стакан нежирного кефира;
• 150 грамм миндальной муки;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Горсть сушеных ягод – на свое усмотрение;
• Немного орехов;
• Щепотка ванильного порошка;
• Щепотка молотой корицы;
• ½ ч.ложки пищевой соды;
• Кунжутные и тыквенные семечки – на свой вкус.

Время готовки – 1 час 20 минут.

Сколько калорий – 189.

Какие компоненты нужно подготовить:

• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 100 грамм овсяных отрубей;
• Яблоко – 1 штука;
• Одна морковка;
• Мед – 2 большие ложки;
• 60 грамм изюма;
• Горсть орехов;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• Щепотка ванили.

Длительность готовки – 1 час 30 минут.

Сколько калорий – 178.

Как делать:

1. Яблоко чистим от шкурки, разрезаем и вычищаем розетку с семечками. Перетираем мякоть на мелкой терке;
2. Морковь промываем, счищаем шкурку и трем в виде мелкой стружки;
3. В глубокую емкость выкладываем перетертое яблоко, стружку, моркови, засыпаем овсяные хлопья, добавляем мед, подливаем пол стакана горячей воды и все перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут, за это время хлопья набухнут;
4. Промываем изюм и выкладываем горячую воду, чтобы он немного размягчился;
5. Орехи перемалываем блендером или в кухонном комбайне;
6. Как только смесь с хлопьями разбухнет, выкладываем туда орехи, изюм, засыпаем овсяные отруби с разрыхлителем и изюм. Все хорошенько перемешиваем руками;
7. Емкость мультиварки можно смазать сливочным маслом;
8. Формируем влажными руками круглые печенки и выкладываем в мультиварку;
9. Выставляем программу «Выпечка» и оставляем запекаться на 40 минут;
10. Через 20 минут переворачиваем печенье на другую сторону и выпекаем с другой стороны 20 минут.

Необходимые компоненты:

• Творог обезжиренный – 2 пачки (400 г).
• Манка – 50 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Кефир низкой жирности – ½ стакана.
• Сахарный песок – 30 г.
• Курага, изюм – по желанию и по вкусу.
• Соль – на кончике ножа.

Влить в глубокую емкость кефир, всыпать к нему манку, перемешать и оставить на какое-то время набухать. Взбить в отдельной емкости яйца на пену. Перелить яичную массу в кефирную смесь. Размять творог и добавить туда же, перемешать.

Обдать кипятком сухофрукты, измельчить и добавить в тесто, еще раз перемешать.

Обернуть фольгой контейнер-пароварку. Влить воду в чашу мультиварки. Переложить сырое тесто в паровой контейнер и выставить опцию «Приготовление на пару» с таймером на 45 минут. Как только время выйдет, запеканку рекомендуется еще 10 минут подержать под крышкой, чтобы она дошла.

Этот пышный, вкусный, диетический продукт, калорийность которого составляет 217, 3 к/кал, можно подавать, как на завтрак, так и на ужин для всей семьи.

Удивляем сыроедов

Ингредиенты для готовки:

• Пророщенная пшеница – ½ стакана;
• Овсяные отруби – 2 большие ложки;
• Банан – 1 штука;
• Горсть сухофруктов – курага, чернослив;
• Немного кокосовой стружки.

Время готовки – 1 час.

Калорийность – 160.

Как делать диетическое овсяное печенье для сыроедов в домашних условиях:

1. Выкладываем овсяные отруби в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем запариваться на 40 минут;
2. Промываем курагу с черносливом, кладем в миску и заливаем горячей водой, чтобы сухофрукты стали мягкими;
3. Далее пророщенную пшеницу вместе с сухофруктами и очищенным бананом измельчаем блендере или в кухонном комбайне. Также эти компоненты можно пропустить через мясорубку;
4. Затем пропущенную пшеницу, сухофрукты и банан соединяем с разбухшими овсяными отрубями и замешиваем тесто;
5. Далее смачиваем руки и формируем из смеси небольшие шарики;
6. Обсыпаем шарики кокосовой стружкой и выкладываем на плоскую тарелку;
7. Эти печеньки не нужно выпекать, их следует подавать сразу же после приготовления.

Рецепт 3. Медовые пряники с грецкими орехами на пару

• Масло сливочное – 40 г.
• Одно куриное яйцо.
• Мед жидкий – столовая ложка.
• Сахар – 125 г.
• Сода – пол чайной ложки.
• Мука овсяная – 1,5 стакана.
• Ядра грецких орехов – 120 г.

Измельчить грецкие орехи ножом или блендером. Для приготовления теста потребуется глубокая миска. Вбить в нее яйцо, добавить измельченное на кусочки сливочное масло и жидкий мед. По концовке всыпать сахар.

Поставить емкость с продуктами на водяную баню, периодически помешивая, пока все продукты не превратятся в однородную массу.

Отставить заготовку, всыпать муку, перемешать и добавить в конце измельченный грецкий орех. Вымесить хорошенько тесто и сделать из него заготовки. Чтобы тесто не прилипало, руки нужно периодически смачивать в воде. Уложить шарики из теста в чашу пароварки и отправить на выпекание на 40 минут.

Рецепт 4. Легкий чизкейк

Требуемые ингредиенты:

• Обезжиренный творог – 1 пачка (220 г).
• Йогурт натуральный – 120 г.
• Лимонный сок – 2 столовых ложки.
• Мед жидкий – 3 столовых ложки.
• Яичный белок – 2 шт.
• Желатин – 1 чайная ложка.
• Фруктовая нарезка или ягоды – 250 г.

Смешать лимонный сок с желатином, залить водой в пропорции 1:1 и оставить на пять минут. Затем подогреть смесь и остудить. Тем временем можно взбить творог с йогуртом и медом. Смешать взбитую массу с охлажденным желатином.

На дне пекарской формы равномерно разложить ягоды или подготовленную нарезку из фруктов. Сверху залить это дело тестом, хорошенько разровнять и вынести на ночь на холод.

Наутро легкий и пикантный на вкус десерт будет готов. Его подают к чаю или кофе.

Подсказки на заметку

Поскольку это диетическое печенье, в него не нужно добавлять сахарный песок. Этот компонент могут заменить мед, сухофрукты, сушеные ягоды.

В тесто можно добавлять протертые свежие яблоки, груши, морковь, а также бананы.

Можно сделать шоколадные овсяные печенья. Для этого хлопья можно залить стаканом кофе или какао.

Обязательно приготовьте это лакомство во время диеты, оно скрасит ваше меню, и диета вам не будет казаться чем-то тягостным и невыносимым препятствием для достижения идеальной фигуры. Тем более диетическое овсяное печенье готовить просто, а главное — оно получается полезным и невероятно вкусным.