Аутоимунный протокол палео диеты — АИП Paleo Planet

История возникновения

Диета Каменного века, а именно так называют палеолитическое питание, основано на принципе ретроиндукции (возвращению к обычной еде). Наши предки, жившие во времена палеолита, понятия не имели о пицце, картошке-фри, гамбургерах, злаках, молоке, сладостях, сдобных булочках.

Так же, как и об ожирении, целлюлите, хронических аутоиммунных заболеваниях. В рацион пещерного человека входило только то, что он мог добыть самостоятельно.

Это туши убитых животных, рыба из рек, овощи и фрукты, изредка орехи. Именно этим, по мнению разработчиков палеометода стоит питаться современному человеку.

В чем суть диеты

Рацион палеолитического питания приближен к меню пещерного человека. Наши предки ели продукты естественного происхождения, без вкусовых добавок.

Они не использовали сахар, соль, хлеб, крупы, макароны, не ели консервы, полуфабрикаты и фастфуд. Их рацион был простым, но в то же время сбалансированным и здоровым.

Первобытные люди охотились, занимались рыбной ловлей, собирали ягоды, фрукты, грибы, орехи.

! Суть палео диеты в том, чтобы вернуться к истокам правильного питания человечества.

Приверженцам системы питания можно не считать калории, им разрешается употреблять допустимые продукты в любых количествах. Но необходимо приобретать пищу природного происхождения и самостоятельно готовить ее.

Современные люди упростили рацион, зачастую они покупают уже готовые продукты, со множеством консервантов и прочих вкусовых добавок. Это негативно сказывается на здоровье, усиливает аппетит и увеличивает лишний вес.

Основные правила

Палео диета уменьшает аппетит, разгоняя при этом метаболизм. Главное ее отличие от прочих методов похудения – потеря веса не будет сопровождаться постоянным чувством голода. Это сводит к минимуму риск сорваться и начать есть запрещенные пончики. Здесь не нужно высчитывать калории или граммы. Вместо этого вы будете есть, сколько захочется, терять килограммы и оставаться здоровыми.

Преимущества и недостатки

  1. Главное преимущество в том, что новый рацион питания позволяет быстро восстановить уровень сахара в крови. Это сводит риск развития сахарного диабета к минимуму.
  2. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, понижая показатель холестерина. У людей, придерживающихся этого питания, нормализуется давление. Дело в том, что в разрешенные продукты входят ненасыщенные жиры, которые безопасны для сердечной мышцы.
  3. Человек перестает испытывать постоянное чувство голода, постепенно уходит состояние депрессии и повышенной тревожности. Люди ощущают прилив энергии.
  4. Через несколько недель улучшается общий внешний вид и состояние кожи, нормализуется гормональный фон.
  5. Меню первобытного человека помогает при лечении аутоиммунных заболеваний. Аутоиммунный протокол успешно подавляет красную волчанку, псориаз, витилиго, ревматоидный артрит и тп.
  6. За одну неделю можно скинуть до трех килограммов лишнего веса, при условии строгого соблюдения принципов палеолитического питания.

Несмотря на положительные стороны, есть и недостатки. К ним относятся следующие:

  • диета противопоказана людям, у которых диагностированы заболевания почек и пищеварительной системы;
  • палеолитический рацион – дорогостоящий, он не каждому по карману. К тому же сложно найти экологически чистые овощи и фрукты, рыбу и мясо, выращенные в естественных условиях, без добавления антибиотиков;
  • рацион беден углеводами, но это можно решить, если вводить в меню сладкие фрукты – бананы, вишню, виноград.

Ряд диетологов считает, что большое количество мясных продуктов негативно сказывается на состоянии здоровья. Они объясняют это тем, что в первобытные времена люди охотились на дичь, мясо диких животных было жестким и маложирным.

К тому же люди много двигались, да и охота часто заканчивалась безуспешно. На современных фермах животные выращиваются на антибиотиках и добавках. Состав такого мяса далек от дичи эпохи палеолита.

Как правильно перейти на диету

Переход на новый рацион питания должен быть постепенным. Это предотвратит срывы и поможет отказаться от всех вредных продуктов. Первоначально следует отказаться от полуфабрикатов, консервов, фаст-фуда, рафинированных продуктов и всех товаров, содержащих сахар.

На втором этапе рекомендуется минимизировать и вовсе исключить крупы, пшеницу, макароны, выпечку, хлеб. Наконец, отказаться от бобовых и молочных продуктов.

Год назад в это время, я попала в больницу. Все началось 21 сентября прошлого года, мы должны были поехать с подругами отмечать День Рождения одной из них в Спа-центр (сауна, массаж, скрабы, маски), полный девчачий релакс.

Рецепты

Палеолитическое питание богато необычными и вкусными рецептами.

Тёплый салат из курицы с грейпфрутом

палео диета аутоиммунный протокол меню на неделю

Такое блюдо идеальный вариант для правильного завтрака.

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • небольшой грейпфрут;
  • листья «Айсберг»;
  • оливковое масло;
  • сок лимона;
  • мед;
  • горсть семечек тыквы.

Приготовление

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки, помыть, просушить бумажным полотенцем. Поджарить на масле.
  2. Грейпфрут очистить, разделить на дольки. С долек удалить пленку.
  3. Листья салата и шпината промыть, просушить.
  4. Приготовить заправку: Смешать вилкой оливковое масло, сок лимона и мед в пропорции 2:2:1.
  5. На тарелку выложить салатные листья, курицу, грейпфрут, семечки тыквы и заправить соусом.

Восточный смузи

Хороший вариант для легкого завтрака или перекуса.

Список разрешенных продуктов

Палео диета включает в себя продукты, которые употреблял в еду первобытный человек. К ним относятся белки, овощи, фрукты, ягоды, орехи.

В первую очередь из рациона следует убрать полуфабрикаты, консервы, сдобу, выпечку из белой муки, газированные напитки, соль и приправы, включающие ее, а также сахар и прочие сладкие продукты.

  • бобовые – в их состав входят антинутриенты, которые блокируют усвоение минералов;
  • любые крупы и производные от круп (макароны, спагетти и тп);
  • пшеницу и все продукты, приготовленные на ее основе;
  • молочные и кисломолочные продукты – считается, что у взрослых людей отсутствуют ферменты, отвечающие за переработку и усвоение лактозы;
  • жирное мясо – бекон, колбаса, свинина, сало.

Применение в медицине

Известны случаи, когда палеолитическое питание помогло людям с аутоиммунными заболеваниями перевести их болезни в состояние ремиссии. Личный опыт в борьбе с недугом описала доктор из Америки Сара Баллантайн.

Палео диета: отзывы и результаты, рацион, рецепты, меню на неделю

Одна из ее книг о питании древних людей «Палео подход» стала бестселлером. Лично проверив на себе палеодиету и адаптировав ее под себя, сделав более жесткой, Сара похудела и избавилась от диабета 2-го типа, красного плоского лишая.

Подход доктора Баллантайн получил название «Аутоиммунный протокол» (АИП). Он был протестирован людьми со следующими аутоиммунными заболеваниями:

  • кожные (склеродермия, красная волчанка, псориаз, синдром Шегрена, витилиго);
  • артрит;
  • склеродермия;
  • болезнь Крона, язвенный колит;
  • рассеянный склероз;
  • аутоиммунный тиреоидит;
  • сахарный инсулинозависимый диабет 1 типа;
  • первичный билиарный цирроз и мн.др.

Что нового предложила Сара? Диета АИП стала более жесткой. Она запретила:

  • яйца;
  • орехи;
  • любые зерновые и злаки (включая какао, кофе, специи);
  • пасленовые (картофель, помидоры, сладкий перец, перец чили, баклажаны, специи, основанные на перце);
  • еда, содержащая глютен;
  • алкоголь;
  • сахар и любые подсластители;
  • фруктоза;
  • полуфабрикаты, химически обработанную еду;
  • НПВС (нестероидные противовоспалительные средства), например ибупрофен, аспирин и т.д.

1. Овощи:

  • Зеленые (из-за содержания в них витаминов группы В, А, С и К).
  • Цветные (из-за содержания в них флавоноидов и полифенолов). Рекомендовано за сутки употреблять овощи, хотя бы 3-х цветов. Можно добавить яркие ягоды.
  • С высоким содержанием серы (крестоцветные, грибы, аспарагус). К крестоцветным относится цветная, белокочанная, брюссельская и краснокочанная капуста, брокколи, редис, редька, репа.
  • С высоким содержанием йода (морские водоросли, морская капуста).

Рекомендовано употреблять ежедневно по триста граммов каждого вида овощей и хотя бы пиалу любых йодосодержащих водорослей за исключением спирулины, т.к. она является иммуномодулятором.

2. Мясо животных, выращенных на свободном выпасе (или диких). Оно является органическим, поэтому рекомендовано как минимум 5 раз в неделю.

3. Рыба (хотя бы три раза в неделю):

  • пойманная в водоемах, а не выращенная промышленным способом;
  • жирная холодноводная рыба (лосось, макрель, сардины, сельдь, анчоусы, тунец, карп).

4. Костный бульон (из-за высокого содержания глицина, который полезен для костей).

5. Кокосовое масло.

6. Пробиотики. Это могут быть БАДы или самодельный творог из кокосового молока.

АИП назначается и контролируется только лечащим врачом после прохождения обследования. Самостоятельно выбирать его не рекомендуется!

Заключение

Палео диета: отзывы и результаты, рацион, рецепты, меню на неделю

Палео диета показывает положительные результаты при условии полного соблюдения принципов данной системы питания. Она максимально приближает человека к рациону первобытных людей. Это положительно сказывается на здоровье, улучшая сердечно-сосудистую систему и нормализуя уровень сахара в крови.

У диеты есть противопоказания, желающим перейти на новый рацион питания необходимо проконсультироваться с врачом.


Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Отзывы врачей и специалистов

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: