Как открыть магазин здорового питания с нуля или по франшизе: бизнес-план, ассортимент, оборудование

Открытие магазина по франшизе

Следует отметить, что предложений франчайзинга в сфере здорового питания не особенно много. Возможно, вас заинтересует одно их предложений.

Популярные франшизы продуктов правильного питания:

  1. Smart Food – компания в сегменте доставки правильного питания на дом (инвестиции – от 2 млн. рублей; паушальный взнос – 300 тыс. рублей для городов с числом жителей менее миллиона, 500 тыс. – более миллиона; роялти – 6 %; окупаемость 12-15 мес.);
  2. Худеть легко – компания по доставке диетического питания (паушальный взнос – 450 тыс. рублей; роялти – нет).
  3. Франшиза «Detox Pro» – компания по производству и реализации еды, смузи, детокс-соков (инвестиции – 100 тыс. рублей; паушальный взнос – 100-150 тыс.; роялти – 5 тыс., начиная с третьего месяца работы; окупаемость – 6 мес.).
  4. Франшиза розничной торговли Эко и Био продуктами питания на растительной основе «Компас Здоровья» без первого взноса и роялти, с объемом инвестиций от 1 млн. рублей и окупаемостью – в 6 месяцев.
  5. Франшизасети «Бар Здоровья» – баров здорового питания (инвестиции – от 700 тыс. рублей; паушальный взнос – 90 тыс.; роялти – нет; окупаемость 6 мес.).
  6. Франшиза кафе«Ели-худели» – кафе здорового питания (инвестиции – от 50 тыс. рублей; паушальный взнос – 300 тыс.; роялти – 50 рублей с проданного пакета; окупаемость – 6 мес.).
  7. Франшиза молочных коктейлей и мороженого «Morojko» (инвестиции – от 1 млн. рублей; паушальный взнос – 299 тыс.; роялти – 20 рублей с проданного пакета; окупаемость – 4-6 мес.)
  8. Франчайзинг фреш бара Juicy BAR – их называют еще джус-барами либо смузи-барами, где приготавливаются полезные и вкусные соки, смузи и другие напитки, считается даже, что они вызывают детоксикацию (инвестиции – 500 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – 1 %, начиная с третьего месяца; окупаемость – 7 мес.).
  9. Франшиза магазина по продаже мясной, молочной и кондитерской продукции «Царь продукт» (инвестиции – от 300 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
  10. Франшиза магазина экологически чистых вегетарианских продуктов «Сыроедов» (инвестиции – от 150 тыс. рублей; паушальный взнос – 890 тыс.; роялти – 1 %; окупаемость – 8 мес.).
  11. Франшизы коктейлей «Bubble tea» – профессиональное приготовление напитков – коктейлей на основе чая / кофе / молока / йогурта с добавлением сиропа и шариков Popping Boba или тапиока (более полутора тысяч видов).
  12. Bubble Mania (инвестиции – 1500-2500 тыс. рублей; паушальный взнос – нет; роялти – нет; окупаемость – 4-6 мес.).
  13. Bubble Maker (инвестиции – от 599 тыс. рублей; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
  14. Tea Funny (инвестиции – от 160-1500 тыс. рублей; паушальный взнос – 75 тыс.; роялти – 4 %, начиная со второго года; окупаемость – 6 мес.).

Без начального капитала не обойтись – нужны деньги на аренду помещения, приобретение оборудования, зарплату персоналу и выплату налогов в первые месяцы работы, закупку товара. На последнем пункте можно сэкономить, если предварительно объехать все КФХ региона и выяснить, кто какую продукцию производит, и почем продает.

Также стоит уточнить все нюансы получения справок и сертификатов для ассортимента здорового питания. Возможно, дешевле выкупить у фермера явно отличный товар, а ветеринарные разрешения получить самому.

Но, прежде всего, отношение к жизни самого бизнесмена должно совпадать с идеями здорового образа жизни и защиты экологии. Иначе он не вызовет доверие ни у потенциальных партнеров, ни у покупателей магазина.

Обязательно понадобится официально оформить бизекс. Если магазин здорового питания небольшой, достаточно открыть ИП с упрощенным режимом налогообложения по ставке «Доходы минус расходы». Но если вы планируете расширяться и развить предприятие до торговой сети, лучше оформлять ООО с общей системой обложения налогами.

Компас Здоровья

Год основания компании: 1996. Год запуска франшизы: 2015.

Количество предприятий: собственных -10, франчайзинговых – 1. Паушальный взнос: нет.

Рекламный сбор: нет. Роялти: нет.

Начальные инвестиции от: 1 000 000 рублей. Срок окупаемости: 5 месяцевЕжемесячная прибыль: 200 000 рублей.

Минимальный размер необходимой площади: 30 квадратных метров. Регионы работы: Россия, Украина.

Контакты: официальный сайт http://kz-spb/, телефон 8(812)240-12-36.

Бар Здоровья

Год основания компании: 2014. Год запуска франшизы: 2015.

Количество предприятий: собственных — 1, франчайзинговых – 5. Паушальный взнос: 90 000 рублей.

Рекламный сбор: нет. Роялти: нет.

Начальные инвестиции от: 700 000 рублей. Срок окупаемости: 6 месяцевЕжемесячная прибыль: 120 000 рублей.

Минимальный размер необходимой площади: 6 квадратных метров. Регионы работы: РоссияКонтакты: официальный сайт http://barzdorovia/, телефон 8(8112)61-63-62, электронная почта income@barzdorovia.

Ели-Худели

Год основания компании: 2015. Год запуска кафе здорового питания франшизы: 2015.

Количество предприятий: собственных — 1, франчайзинговых – 3. Паушальный взнос: 300 000 рублей.

Рекламный сбор: нет. Роялти: 50 рублей с проданного пакетаНачальные инвестиции от: 50 000 рублей.

Срок окупаемости: 6 месяцев. Ежемесячная прибыль: 60 000 рублей.

Магазин здорового питания начало малого бизнеса – Бизнес журнал

Минимальный размер необходимой площади: 20 квадратных метров. Регионы работы: Россия.

Контакты: официальный сайт http://hudeli/, электронная почта hi@hudeli, телефон 8(800)222-28-04.

Царь продукт

Год основания компании: 2003. Год запуска франшизы здорового питания: магазин запущен в 2012.

Количество предприятий: собственных — 180, франчайзинговых — 150Паушальный взнос: 100 000 рублейРекламный сбор: нет. Роялти: нет.

Начальные инвестиции от: 300 000 рублейСрок окупаемости: 6 месяцев. Ежемесячная прибыль: 70 000 рублей.

Минимальный размер необходимой площади: 30 квадратных метров. Регионы работы: Россия.

Контакты: официальный сайт http://king-food/, телефон 8(800)200-00-28Презентация: скачать

Сыроедов

Год основания компании: 2010Год запуска франшизы: 2010Количество предприятий: собственных -5, франчайзинговых – 18. Паушальный взнос: 890 000 рублей.

Рекламный сбор: нет. Роялти: 1%.

Как открыть магазин здорового питания – практические советы ...

Начальные инвестиции от: 150 000 рублей. Срок окупаемости: 8 месяцевЕжемесячная прибыль: 135 000 рублей.

Минимальный размер необходимой площади: 20 квадратных метров. Регионы работы: Россия.

Контакты: официальный сайт http://franshiza. siroedov/, электронная почта next@siroedov, телефон 8(968)781-87-78.

О правильных продуктах

Фитокосметикой называется продукция, имеющая в составе растительные компоненты. Можно с полной уверенностью сказать, что любое косметическое средство по уходу попадает в эту категорию: средства для ухода за кожей лица и тела, волосами, средства для загара и эпиляции и многое другое.

Травяные чаи отечественного производителя пользуются неизменной популярностью: среди них чаи для похудения, снятия усталости, различные грудные сборы, сборы для печени и почек. Необходимо быть внимательным при формировании ассортимента целебных трав.

Многие травы внесены в государственный реестр лекарственных средств, а потому для торговли требуется лицензия.

Если детально рассмотреть рынок экопродуктов в больших городах, то становится ясно: спрос значительно превосходит предложение. А это значит, что данная ниша еще мало заполнена, и у каждого, кто сейчас начнет развивать свой бизнес в этом направлении, есть шанс сделать свой «эко»-бренд очень популярным.

Регистрация бизнеса

Помещение для торговли

Размер площади подбирайте сами в зависимости от ваших целей. Магазин может быть как совсем небольшой, с 1-2 прилавками, так и довольно крупный, с несколькими отделами разных типов товара. Если вы собираетесь открывать крупный магазин в отдельно стоящем здании, то позаботьтесь, чтобы у него был удобный подъезд на автомобиле и желательно стоянка. Небольшой магазин можно открыть на первом этаже дома или любого другого здания. Еще как вариант – арендовать торговое помещение в гипермаркете или супермаркете.

Поставщики

О поставщиках следует позаботиться заранее, так как быстро найти подходящих партнеров не всегда получается. Так как торговать вы собираетесь именно эко-продуктами, то закупать их нужно будет у фермеров напрямую. Фермеров, которые выращивают овощи/фрукты/зелень и разводят домашних животных на убой, довольно много, так как их продукция пользуется спросом. Однако, не стоит доверять первому попавшемуся фермеру и сразу же брать его в партнеры. Во-первых, нужно убедиться, что его методы выращивания продуктов действительно соответствуют вашим требованиям. Съездите к нему на ферму и самостоятельно осмотрите условия, в которых он выращивают свои помидорки, содержит куриц и прочую живность. Составьте список своих требований к выращиванию продуктов. В частности, это будет касаться типов удобрений, химической защиты, стимуляторов роста, гормонов, кормов.

Экологически чистые продукты могут быть выращены только в экологически чистой земле и на таком же воздухе. Поэтому присмотритесь и к месту, где находится ферма. Если неподалеку есть какое-то предприятие или другой потенциальный загрязнитель воздуха, то лучше отказаться от поставок продукции с такой фермы.

Как открыть магазин здорового питания – практические советы ...

Отличным вариантом были бы проверки продуктов независимой лабораторией. Так вы сможете понять, действительно ли продукция, которую вы продаете, экологически чистая. Вы можете заключить договор на оказание подобных услуг с одной из лабораторий в вашем городе, а можете и открыть свою собственную при наличии необходимых ресурсов.

Продукция

Продавать в эко-магазине можно:- мясо (разных животных и птиц);- яйца (куриные, перепелиные);- овощи;- фрукты;- зелень;- ягоды;- молоко, кефир, йогурты, творог и другую молочную продукцию.

Касательно молочной продукции – она тоже должна быть фермерской. Если вы будете закупать что-либо в других магазинах или через оптовые предприятия, то ваш экомагазин утратит свою первоначальную концепцию.

Если франшиза магазина здорового питания – ваш выбор, придется позаботиться об экологичных продуктах.

Важно! Они – главная составляющая системы здорового питания. В них не должно быть вредных примесей и иных добавок. Только натуральные, только питательные, только богатые полезными для организма компонентами.

Ассортимент вашего заведения может быть и узким, и состоять из определенных видов продукции (мясных, рыбных, молочных, овощных) и, конечно, смешанных. Даже бизнес на производстве и продаже молочных коктейлей может стать стабильным и прибыльным делом.

Очень важно иметь проверенного надежного поставщика. И франчайзер вам может в этом помочь.

В магазине с органической и здоровой пищи можно предлагать:

  • Мясные продукты без добавления консервантов и стабилизаторов
  • Органический хлеб с добавлением зародышей пшеницы
  • Безглютеновые продукты
  • Джемы и варенья без сахара и подсластителей
  • Фруктовый и травяной чай
  • Крупы
  • Молочные продукт
  • Макаронные изделия
  • Мука
  • Рис
  • Мед
  • Растительное и оливковое масло
  • Сухофрукты
  • Мюсли
  • Отруби
  • Молочные продукты
  • Соевые продукты
  • Соки, сиропы, напитки
  • Вегетарианские продукты
  • Зерновые
  • Семена
  • Травы
  • Натуральная косметика
  • Натуральные моющие средства

Стоит помнить, что все продукты должны быть без любых химических добавок. Рынок эко-товаров, как и любой другой, имеет свои вкусы, моду и сменяющуюся популярность той или иной продукции. Стоит помнить об этом, отслеживать рынок и реагировать на его изменчивость соответствующим образом.

В таких магазинах можно организовать стенды с различными экологически чистыми продуктами, например, травами или соками.

Биологически активные добавки

Биологические активные добавки (или БАД) – популярный продукт у потребителя. К ним относятся комплексы минералов, витаминов, экстрактов лекарственных трав и так далее.

Они помогают восполнять недостаток полезных веществ, снижают риск развития многих заболеваний и активизируют внутренние резервы, особенно в осенне-зимний период. БАД не является лекарственным средством, а значит лицензия на его продажу не требуется.

Все, что требуется по нормам СанПиН – сертификат качества. Продавать пищевые добавки могут как аптеки, так и отдельные продовольственные точки.

Запрещена реализация пищевых добавок, которые не соответствуют санитарным нормам, не прошли государственную регистрацию и не получили удостоверения о качестве и безопасности, с истекшим сроком годности или без этикетки.

Поставщики предлагают товары в диапазоне от нескольких десятков до нескольких тысяч рублей. Не стоит вкладывать деньги в дорогой ассортимент без уверенности в его эффективности, а также в том, что вам удастся убедить посетителя приобрести товар.

Помните о том, что потребитель пресытился рекламой и давно не верит в чудесные свойства, которые приписывает производитель своему продукту: лечит все: от бесплодия и импотенции до хронических и тяжелых недугов.

Ключевые моменты в работе

Магазин правильного здорового питания как бизнес требует определенных расчетов и ключевых особенностей.

  1. Необходимо наладить бесперебойную работу с поставщиками, у которых в наличии всегда имеется желаемый ассортимент товара, а продукция всегда свежая и вкусная.
  2. Для сохранности товара в должном состоянии нужен отлично охраняемый, отвечающий всем требованиям норм безопасности склад.
  3. Важно заключить договор с курьерской службой, тогда продукты будут доставляться в срок и не потеряют товарный вид.
  4. Контроля сроков годности продукции, принципов ее хранения и реализации.

Не стоит забывать, что магазин будет обязательно контролировать налоговыми и санитарными службами.

Интернет-магазин с доставкой

Огромным подспорьем в построении бизнеса по продаже эко-продуктов может стать интернет-магазин здорового питания с доставкой. Это значительно увеличит продажи и посещаемость основного био-маркета, ведь сегодня заказать еду в сети интернет — это просто, быстро и удобно.

Наличие интернет-магазина дает примерно 25% от общей прибыли — совсем немало. Основной контингент удаленных покупателей — это занятые люди, больные и пожилые мужчины и женщины, мамы с маленькими детьми.

Перечень организационных вопросов

Когда бизнес-план выстроен и продуман до мелочей, можно переходить к организационным вопросам. Для начала ведения бизнеса потребуются следующие документы и реквизиты:

  • печать;
  • банковские реквизиты;
  • разрешение ФНС на внедрение кассового оборудования;
  • заключения Госпожнадзора;
  • заключения СЭС;
  • письмо Госкомстата о получении кода ОКВЭД 47.21 о розничной торговле свежими фруктами/овощами и картофелем в спецмагазинах;
  • разрешение управления (отдела) архитектуры об установке вывески торговой точки.

Для оформления магазина в рамках общества с ограниченной ответственностью необходимо представить документы о постановке на учет в налоговой службе, регистрации юрлица, регистрации в службе ФС, медицинском, пенсионном фондах.

Следует учесть, что единого пакета документов при открытии бизнеса в российском законодательстве нет, поэтому в зависимости от региона, перечень необходимой документации может быть расширен.

Как открыть магазин с товарами для здоровья

Сразу стоит сказать, что открытие бизнеса по продаже товаров здоровья требует значительных стартовых вложений. Если изначального тщательно не продумать план расходов, в котором будет учтен весь процесс запуска магазина, можно запросто попасть в замкнутый порочный круг.

Бедный ассортимент в надежде на окупаемость и новые закупки в скором времени, отсутствие клиентов, необходимость оплачивать аренду,  а также скромные расходы на рекламу – отсутствие капиталовложений в любом звене цепи не способствует развитию бизнеса.

Основные затраты при запуске бизнеса по продаже оздоровительных товаров уйдут на:

  • аренду помещения;
  • покупку мебели и холодильного оборудования (если требуется)
  • закупку товара;
  • оплату коммунальных услуг.

Для магазина подойдет помещение от 30 до 100 кв. м. Особое внимание стоит уделить выбору места. Желательно, чтобы магазин располагался в оживленном месте с высокой проходимостью, подойдет, например, площадь в большом торгово-развлекательном центре. После проведения ремонта необходимо получить разрешение органов надзора.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: