Как приготовить бурый рис для похудения

Как использовать коричневый рис?

Рис для похудения подойдет любой, но все же белый (рафинированный, очищенный) утратил много полезного в процессе обработки. Для сравнения приведем цифры, бурый (коричневый) или черный рис содержит практически в 30 раз больше полезных веществ.

Это позволяет избежать нехватки витаминов и питательных веществ, что часто встречается при различных монодиетах. И все же, говоря о том, какой рис для похудения подходит лучше всего, диетологи склоняются к тому, что это нешлифованные сорта.

Они менее красивые, отличаются по вкусовым качествам, но выбирая между вкусом и пользой, нужно отдавать им предпочтение.

Начинать лучше с малого. Для начала хорошо будет заменить им все гарниры, оставив без изменений порции мяса, рыбы и овощей.

Даже этого уже будет достаточно, чтобы почувствовать изменения. Следующим шагом станет уменьшение порции, организм сам подскажет, что этого количества ему много, ведь рис дает много энергии, и вы не успеете проголодаться к очередной трапезе.

Когда вы полностью адаптируетесь к коричневому рису, можно переходить собственно к диете. Оптимально будет выдержать 7 дней, это более чем результативно.

Состав рисового зерна

Из всех злаков рис для похудения выбран не случайно. Из всех злаковых он один не содержит глютена, а значит, не вызывает аллергию.

как правильно варить бурый рис для похудения

Почти на 8% зерно состоит из белков, которые жизненно необходимы нашему организму. Сложные углеводы – это 78% состава обеспечивают длительный приток энергии.

С такой мощной «батарейкой» вам по плечу любые свершения. Это еще одна причина, по которой часто используют рис для похудения.

Другие монодиеты грешат тем, что через несколько дней наступает бессилие и начинает кружиться голова.

Зёрна богаты триптофаном и другими аминокислотами, которые человек не в силах вырабатывать самостоятельно. Эти соединения в обязательном порядке должны поступать с пищей, чтобы обеспечить правильное функционирование организма.

В буром рисе много лецитина, витамина К, группы витаминов В и Н. Продукт богат токоферолом — природным антиоксидантом. В рисе замечено скопление витамина Н, растительные волокна, биологически-активные ферменты.

Очищение организма рисом по-китайски

Бурый Рис для похудения Рецепт как готовить Диету. Рацион на неделю.

В качестве диеты на рисе дляочищения организма и похудения используются краткосрочные (1-3 дня) разгрузочные дни. Рацион этих дней составляет 1 стакан сухой крупы, приготовленной выше описанным способом, и неограниченное количество воды или травяных отваров.

Следует помнить, что калорийность риса отварного или запаренного ниже, чем калорийность рисовой крупы – в процессе приготовления этот злак впитывает очень много воды и увеличивается в объеме в несколько раз.

Калорийность риса отварного или запаренного белого составляет 116 ккал на 100 г. Калорийность риса отварного или запаренного коричневого составляет 110 ккал на 100 г. Из стакана крупы получается примерно 600-750 г приготовленного риса. Это количество и есть ваш рацион на день.

Существует и более сложный способ рисового очищения организма, но, по отзывам о рисе для похудения и очищения, он и более эффективный.

Эта методика рисового очищения организма сложнее и труднее с точки зрения переносимости, но она очень эффективна.

Бурый Рис для похудения Рецепт как готовить Диету. Рацион на неделю.

Вам понадобится 5 емкостей (стаканов или баночек). Пометьте их — № 1, № 2 и т.д. В первую поместите 3 ложки промытой рисовой крупы и залейте стаканом воды.

На второй день промойте его и залейте снова водой, а также поместите 3 ложки промытого риса с водой во вторую емкость. Так в течение 5 дней подготовьте все 5 емкостей с рисом, ежедневно промывая его.

На шестой день рис из первой емкости промойте еще раз и поставьте вариться, после чего съешьте натощак вместо завтрака, а емкость заполните новой порцией риса. Каждый день съедайте новую порцию риса в течение 2-3 недель (говорят, что по правилам китайского рисового очищения организма необходимо съесть столько ложек риса, сколько вам полных лет).

Во время следования этой методике из рациона необходимо исключить сладкую пищу, жирную и жареную, а также соленья и копчености.

Такая тщательная подготовка риса имеет особенный смысл: вода, которой вы промываете рис каждый день, вымывает из него весь крахмал, а сама крупа становится похожей на губку – эта губка впитывает в организме все токсины и шлаки и выводит их естественным путем.

Если такой способ очищения организма рисом кажется вам слишком сложным – используйте упрощенную методику. Просто каждое утро выпивайте натощак стакан воды, а через 20 минут съедайте порцию приготовленного риса для похудения (запаренного с вечера).

Затем 4 часа не ешьте и не пейте, а на обед съедайте что-нибудь богатое калием – помидоры, бананы, свежие фрукты и сухофрукты, так как соли калия вымываются в процессе рисового очищения организма, что неблагоприятно сказывается на работе мышц и сердца.

Очищение организма рисом следует проводить 1-2 раза в год. Оно выводит из вашего тела весь «мусор», который в нем накапливается, улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.

Польза бурого риса

Это несложно, под силу каждому подростку, а тем более опытной хозяйке. Нужно с вечера промыть один стакан риса и замочить в холодной воде.

Бурый Рис для похудения Рецепт как готовить Диету. Рацион на неделю.

Утром довести до кипения воду, засыпать в кипяток крупу и варить 10-15 минут. Долго держать на плите не стоит, иначе рис потеряет свой вкус.

Обязательно проверяйте сроки годности, именно наличие натуральных масел сокращает «жизнь» крупы до 6 месяцев. Часто спрашивают, можно ли рис при похудении заменить другой крупой.

Ответить однозначно сложно, каждый из злаков обладает своими полезными свойствами, но найти другой, обладающий такой же высокой питательной ценностью, низкой калорийностью и огромным количеством полезных микроэлементов, будет сложно.

Обычно на упаковке пишут, как приготовить крупу.

Важно не переварить бурый рис, чтобы он не потерял полезные свойства.

  • Самый легкий метод — в специальной рисоварке. В ней прилагается инструкция, и переварить рис невозможно.
  • Варят рис пропорции 2 к 1. На стакан риса — 2 стакана воды. В кипящую воду кидают рис, слегка перемешивают, ставят на медленный огонь и накрывают крышкой. Варят в течение 25 минут. После варки рис промывают водой, кладут обратно в кастрюлю, укутывают и дают «дойти» еще в течение 10 минут.
  • Промыть рис водой. Воду довести до кипения, бросить туда рис и варить полчаса на слабом огне. Крышкой не накрывать. Промыть потом под теплой водой и дать «дойти» еще в течение 10 минут.
  • Можно с вечера замочить рис холодной водой или кипятком. Набухший рис варить до готовности 10 минут.

По принципам раздельного питания рис нужно есть отдельно от белков, то есть, без мяса, колбас, яиц, грибов и баклажанов, только со свежими и тушеными овощами, фруктами.

Вред бурого риса

  1. Как описывалось ранее, бурый рис практически безвреден и имеет минимум противопоказаний. Главным условием остаётся то, что важно съедать качественный продукт и не переусердствовать с диетой.
  2. Для нормальной деятельности организма и постепенного снижения веса, злаковую культуру нужно потреблять не более 3 раз в неделю. Злоупотребление продуктом приводит к вздутию живота и задержки стула. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, воздержитесь от диет.
  3. Переедание бурого риса вызывает развитие атеросклероза, мочекаменной болезни, гипертонии и других сердечно-сосудистых патологий. Стоит помнить о возможной аллергии либо индивидуальной непереносимости бурого риса.
  4. Соблюдайте правила хранения крупы, при несоблюдении норм рис нанесёт организму существенный вред. Помимо этого неправильная обработка сырья пагубно сказывается на человеке.
  5. Применение химикатов для повышения урожайности вредно воздействует на организм. Подобные злаки пользы вообще не приносят, напротив, у человека развивается мочекаменная болезнь и сахарный диабет.

Бурый рис: диета на неделю

День первый

  • Завтрак: съешьте порцию бурого риса (заправленного несколькими каплями лимонного сока) и яблоко.
  • Обед: приготовьте салат из сельдерея и салатных листьев, и дополните его употреблением овощного бульона. В порцию бурого риса добавьте мелко нарубленную зелень.
  • Ужин: скушайте порцию риса с сельдереем и морковью, а также порцию бульона.

День второй

  • Завтрак: в порцию бурого риса добавьте несколько выжатых из апельсина капель сока и чайную ложечку обезжиренной сметаны.
  • Обед: приготовьте бурый рис, бульон и овощи на пару.
  • Ужин состоит из порции риса, бульона и приготовленных на пару овощей.

День третий

  • Завтрак: скушайте порцию риса с малой долей корицы и большую спелую грушу.
  • Обед: приготовьте бульон, порцию бурых рисовых зерен и салат из одного огурца.
  • Ужин: съешьте овощной бульон, а также по 75  граммов отварных шампиньонов и, приготовленной на пару, брокколи.

День четвертый

  • Завтрак представлен порцией бурого риса и салатом из сезонных фруктов.
  • Обед состоит из редиса и салатных листьев, отварной моркови, бульона и порции риса.
  • Ужин требует употребления порции риса с петрушкой и витаминного овощного бульона.

День пятый

  • Завтрак: приготовьте и скушайте порцию риса, а также немного винограда, изюма и миндаля.
  • Обед состоит из порции бурых рисовых зерен, сезонных овощей и бульона.
  • Ужин: требует съедения бульона, порции бурого риса, сочетаемого со свежайшей зеленью, шпината, приготовленного на пару, протертого корня сельдерея, и тщательно измельченных грецких орехов.

День шестой

День первый.

  • С утра — порция бурого риса, заправленная соком лимона (пару капель), яблоко.
  • Обед — порция овощного бульона, салат из сельдерея и листьев зелёного салата. Порция риса с порезанной зеленью.
  • Ужин — порция риса с морковкой и кабачком (кабачок можно заменить на корень сельдерея), порция бульона.

День второй.

  • С утра — порция бурого риса, немного апельсинового сока, чайная ложка нежирной сметаны.
  • Обед — овощи на пару, порция риса и бульона.
  • Ужин — такой же, как обед.

День третий.

  • С утра — большая груша и порция риса с щепоткой корицы.
  • На обед — бульон, салат из свежего огурца, порция риса.
  • На ужин — бульон из овощей и 150 грамм отварных шампиньонов, капуста брокколи, приготовленная на пару.

День четвертый.

  • На утро — салат из свежих фруктов и порция риса.
  • На обед — бульон, салат из редиски и листьев салата, отварная морковь и порция риса.
  • На вечер — бульон, порция риса со свежей петрушкой.

День пятый.

  • На утро — свежий виноград, миндаль, изюм, порция риса.
  • На обед — бульон, свежие овощи и порция риса.
  • На вечер — молотые грецкие орехи, тертый корень сельдерея, шпинат на пару, бульон, порция риса со свежей зеленью.

День шестой.

Видео: полезные свойства бурого риса

Бурый рис не имеет таких недостатков. У него низкий гликемический индекс, огромное содержание пищевых волокон, минералов, витаминов, белка и полиненасыщенных жиров.

Коричневый рис богат витаминами группы В, а тиамин содержится в таком количестве, что это незамедлительно отражается на здоровье.

Укрепляется нервная система, улучшается сердечная деятельность, состояние кожи и волос, укрепляется тонус мышц, что особенно важно при похудении.

Коричневый рис снижает уровень холестерина и жиров-триглицеридов, которые и откладываются на проблемных местах, «про запас». Это также способствует эффективному снижению веса.

Калорий бурый рис содержит немного, в 100 граммах — 330 килокалорий. Это достаточно для поддержания нормальной жизнедеятельности, но мало для того, чтобы масса тела увеличивалась.

К тому же, необработанный рис очень питательный, прекрасно утоляет голод и обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.

Состав коричневого риса очень богат: калий, фосфор, натрий, марганец, магний, кальций, сера, железо, селен, йод и бор и это далеко не весь перечень. Продукт не только низкокалорийный, но и удивительно полезный.

Рис – это злак, богатый витаминами (особенно витаминами группы В), минеральными веществами, клетчаткой; этот злак широко применятся в кулинарии благодаря тому, что он хорошо сочетается с различными другими продуктами; многие кухни мира используют рис при приготовлении блюд.

Рис бывает разных сортов, которые отличаются вкусовыми и полезными качествами. Самый вкусный и, увы, самый бесполезный – белый шлифованный рис.

Из-за его обработки в нем осталось очень мало полезных веществ, но и в нем содержится много витаминов. Более полезным считается дикий или бурый, необработанный, рис.

В его оболочке – настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. Также в нем много клетчатки.

Выход из диеты

Чем жестче была диета (один рис) и чем дольше она соблюдалась (максимум 30 дней), тем более плавным должен быть выход. Первое время нельзя увлекаться молочными и мясными продуктами в больших количествах.

Идеально, если запрещенные в рамках вашей программы снижения веса продукты вы будете употреблять только на завтрак. Хорошо, если обед будет состоять из овощей с мясом или рыбой, а ужин еще какое-то время заменяйте рисом.


Так достигнутый результат сохранится надолго, и вы будете радоваться своему отражению в зеркале.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: