Грибная диета (3 варианта, меню)

 Рецепты грибной диеты

Суп с шампиньонами и перловой крупой

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана шампиньонов;
  • бульон из овощей;
  • 1 стакан перловки;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • зелень по вкусу.

Распарить в кипятке перловку. овощной бульон доводим до кипения, засыпаем в него перловку, нарезанные грибы, лук и морковь. Солим, варим на среднем огне 20 минут до готовности. Подаем с зеленью (укропом, петрушкой, тимьяном).

Ароматный грибной суп можно кушать ежедневно, соблюдая диету, ведь он не только сытный и вкусный, но и способствует похудению за счет невысокой калорийности.

Суп- пюре из шампиньонов

  • 0.5 л бульона, сваренного на овощах;
  • 4 средние луковицы;
  • 400 г шампиньонов;
  • 100 сливок ( постных);
  • 15 г растительного масла.

Среди разнообразных блюд, которые можно кушать во время грибной диеты, это различные салаты с грибами, овощные супы.

Салат с грибами: творог (обезжиренный) грибы зелень.

И еще один вариант вкусного салатика: варенные грибы перец зелень масло.

Какой результат похудения ждать

Желающим безболезненно сбросить вес, важно помнить, что грибная диета для похудения за три дня минус 3 кг, даст самый заметный результат в комплексе с физическими нагрузками: упражнениями, ходьбой, бегом или ездой на велосипеде.

Выбрав один из вариантов грибной диеты, можно избавиться от двух до четырех килограмм лишнего веса всего за неделю. Конечно, окончательный результат зависит от многих факторов.

И главный из них – сама причина набора веса. Если лишние сантиметры появились из-за гормональных нарушений, заболеваний внутренних органов или применения лекарственных препаратов, уменьшение калорийности меню не будет эффективным.

Кроме этого, при соблюдении диеты лучше придерживаться «здорового» режима дня – спать не меньше восьми часов и выполнять хотя бы минимальные спортивные упражнения.

По популярности потребления они в тройке лидеров: овощи, продукты моря, грибы. Грибы представляют собой полноценный белок, позволяющий превратить пищу в питание с ощущением сытости, и в то же время помогают решать проблему избыточного веса.

При использовании грибов в пищу выводятся различные токсины и шлаки, тяжелые металлы, нормализуется обмен веществ, а это способствует избавлению от избыточного веса. При их употреблении не вырабатывается холестерин, не возрастает число жировых клеток.

Грибы очень богаты витаминами, содержат железо, фосфор, калий. Успешно применяются в различных диетах, так как содержание жира в них всего от 20 до 40 Ккал.

Белый свежий гриб имеет калорийность 40 Ккал, а сушеный уже 280 Ккал. Приобретайте для диеты шампиньоны (лучший выбор для диеты) в супермаркетах, а не на стихийных рынках.

 Рецепты грибной диеты

Грибная диета — отличный вариант для похудения. В состав грибов входят полезные витамины, минералы и микроэлементы, которые очищают организм от шлаков, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают обменные процессы.

Благодаря соблюдению такой диеты можно легко попрощаться с лишними 3-5 кг за 1-2 недели. При этом вовсе не нужно будет морить себя голодом, диета предполагает разнообразный рацион, с ежедневным употреблением в меню «коронных» грибов, приготовленных в различных вариациях.

Основные принципы грибной диеты:

  • Мясо и рыба в рационе заменяются грибами;
  • Употребление экологически-чистых грибов: шампиньонов, лисичек, боровиков, опят, подберезовиков, подосиновиков;
  • Употребление молочных и кисломолочных продуктов невысокой жирности;
  • Употребление овощей (как в сыром виде, так и в тушеном, отварном, на пару);
  • Употребление овощных и фруктовых соков;
  • Черный, зеленый, травяной чай без сливок и сахара, отвары трав;
  • Выпивать не менее 1,5 литров очищенной воды в день;
  • За один прием пищи съедать не более 400 гр грибов;
  • После приема пищи необходимо двигаться, заниматься легкой физической активностью.

Запрещенные продукты:

  • Выпечка, кондитерские и мучные изделия;
  • Жареные, маринованные, соленые блюда;
  • Алкогольные и газированные напитки.

Непременно стоит следить за своей суточной калорийностью. Для похудения необходимо сократить калорийность своего рациона, а физическую активность увеличить. Для достижения скорейшего результата похудения стоит делать зарядку, заниматься спортом, совершать длительные прогулки на свежем воздухе, отказаться от лифта.

Противопоказания

Перед тем как решиться перейти на диетическое питание с целью похудения, необходимо взвесить все «за» и «против», убедившись, что Вашему организму не противопоказан по различным причинам такой рацион.

Противопоказания диеты грибной:

  • Люди, моложе 18 и старше 55 лет;
  • Патологии почек и печени;
  • Период беременности и лактации;
  • Гипертония;
  • Период восстановления после перенесенных инфекционных заболеваний;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Аллергические реакции.

Меню на неделю

Грибы очень полезный продукт в них содержится весь набор необходимых витаминов. Такие витамины как А, B, D, Е, PP. Кроме этого, они имеют большое содержание фосфора и белка.

В чем заключается смысл грибной диеты? В том, что происходит полная замена животного белка на растительный. Белок, который находится в грибах, ни чем не уступает белку, который есть в мясе и рыбе, то есть животному. Но при этом калорийность грибного белка минимальна.

Данная диета применяется не более одной недели. В течение этой недели исключаются все виды мяса и рыбы, и заменяются грибами. Грибы можно варить, тушить и запекать. За одни прием пищи объём съеденного не более 400 г.

Подробная таблица калорийности продуктов

Существуют разные варианты грибной диеты. Первый из них просто предлагает заменять любые мясные продукты блюдами, приготовленными из грибов. Такая несложная диета позволяет постепенно и без всякого стресса для организма избавляться от лишнего веса.

Второй вариант предписывает съедать в день не менее 400 г соленых грибов (это могут быть грузди, волнушки, белые грибы и пр.). Перед употреблением их необходимо промыть, сдобрить небольшим количеством растительного масла и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Съесть дневную порцию грибов стоит в 3 приема, разделив на равные порции. Также в рацион диеты входят овощи в любом виде (около 400 г в день).

Пить можно любые овощные соки (0. 5 л в день), минеральную или чистую негазированную воду, ржаной квас (200-400 мл) и зеленый чай.

Допускается употребление небольшого количества натурального меда. Меню:• Первый завтрак: тушеные овощи с грибным салатом и зеленый чай• Второй завтрак: фруктовый салат из киви и яблок с 1 ч.

л. меда, а также овощной сок• Обед: тушеные овощи (в процессе приготовления можно добавить нежирное молоко), грибной салат и ржаной квас• Ужин: грибной салат с тушеными овощами и зеленый чай с медом .

Грибная диета - Достоинства и недостатки. Варианты. Преимущества.

Третий вариант грибной диеты предлагает следующее меню:• Завтрак: кофе без сахара и молока, а также тост с грибной пастой (для ее приготовления, отварные грибы мелко рубят и смешивают с нежирным творогом, зеленью и солью)• Обед: суп с грибами и зеленый чай• Ужин: салат из свежих овощей, нежирный кефир и зеленое яблоко

Несмотря на то, что продукт не теряет значительной части своих полезностей во время тепловой обработки, для похудения больше подходят шампиньоны. Их можно есть даже в сыром виде. При этом грибы выращивают в основном в теплицах, их легко найти в любое время года на полках магазинов или прилавках рынка. Также подойдут для грибной диеты и тепличные вешенки и эринги.

Существует несколько способов изменить свою фигуру с помощью специального питания. Вариаций грибной диеты три. У каждой из них свои достоинства. Они основаны на вкусовых качества главного компонента.

Кроме грибов, допускается употребление:

  • кисломолочных продуктов невысокой жирности;
  • овощей (кроме картофеля);
  • фруктов (кроме винограда и бананов);
  • ягод;
  • зелени;
  • цельнозернового хлеба (до 50 г в день);
  • травяного или зеленого чая;
  • оливкового масла.

На грибном супе

Продолжительность такой диеты может составлять 10 — 14 дней. Основа рациона – специальный грибной суп, который нужно будет есть два раза в день. Его рецепт:

  1. Одну луковицу нашинковать четвертинками и залить 2 л воды.
  2. Поставить на огонь.
  3. Большую морковь очистить и натереть на терке или порезать кубиками.
  4. Всыпать в кастрюлю после закипания воды.
  5. Через пять минут добавить 300 г шампиньонов, порезанных пластинками.
  6. Два помидора обдать кипятком и снять с них кожицу.
  7. Измельчить, всыпать в суп и дать закипеть.
  8. Два-три стебля сельдерея нарезать небольшими брусочками и добавить к остальным ингредиентам.
  9. Довести все составляющие супа до готовности и выключить огонь.
  10. По вкусу добавить соль и молотый перец.
  11. В конце влить две столовые ложки оливкового масла.
  12. Перед подачей суп можно посыпать свежей зеленью.

Оказывается грибной диеты в «чистом» виде, то есть питания одними грибами целый день не существует. Один из британских научно-исследовательских институтов разработал диету, содержащую большую долю грибов в суточном рационе человека.

Согласно их исследованиям самым полезным грибом для того, чтобы избавиться от лишнего веса является шампиньон. Общие советы британцев по применению различных вариантов грибных диет:

  1. Отказаться от мясных блюд и заменить их грибными.
  2. Рекомендовано выпивать 3-4 стакана натуральных соков (не концентрированных) в течение суток, зеленый, черный чай.
  3. Из сладких продуктов рекомендовано при приеме чая или сока добавлять чайную ложечку меда.
  4. Из хлебо-булочных изделий разрешается за один прием кусочек хлеба (цельное зерно).

Придерживаясь данной диеты в общем виде в течение месяца, человек может сбросить в пределах 6-8 кг излишнего веса. Максимальное применение диеты – не более двух месяцев.

Ниже приведен примерный рацион диеты.

Завтрак. Салат; ломтик хлеба из цельно зерна; чашечка некрепкого без сахара кофе (или зеленый чай с чайной ложкой меда).

Обед. Суп грибной без картофеля; кусок хлеба из цельного зерна, чай черный (зеленый) без сахара (можно 1 ложка чайная меда).

Ужин. Несладкий фрукт; салат овощной, стакан нежирного кефира.

Диета рассчитана на одну неделю, после применения ее человек теряет в весе от 3 кг веса.

Компоненты:

  • 300 г готового овощного бульона;
  • 300 г молока 0,5%;
  • лук 200 г;
  • 500 г шампиньонов;
  • масло растительное 10 г;
  • соль по вкусу.
  1. Овощи для бульона слегка обжаривают на сковороде без масла.
  2. Нашинкованный лук обжарьте на сковороде, предварительно обработанной растительным маслом.
  3. Добавьте к луку порезанные шампиньоны и тушите 10 мин.
  4. После остывания грибов и лука доведите их в блендере до кремового состояния.
  5. Эту массу добавьте в бульон, туда же вылейте молоко и помешивая, доводите до кипения.

Наталья (36 лет). Наконец-то нашла самый удобный вариант диеты. Без вреда для здоровья сбросила 8 кг за месяц.

Екатерина (28 лет). Перед применением этой диеты пробовала разные, но все время хотелось очень кушать. Грибная диета прошла успешно. Чувство голода не испытывала. Дважды сидела на диете. За 5 месяцев, сбросила 12 кг.

Кому противопоказана

Диета на основе грибов подходит не всем. Особенности этого продукта не позволяют включать его в рацион детям, людям пожилого возраста, а также женщинам в период вынашивания и грудного кормления малыша.

Отказаться от похудения таким способом нужно и при следующих состояниях:

  • индивидуальная непереносимость или аллергия на грибы;
  • заболевания органов пищеварения или почек;
  • повышенное артериальное давление;
  • период восстановления после тяжелых вирусных или других инфекций.

Отзывы о грибной диете

Такой способ похудения пришелся по вкусу любительницам грибов. При соблюдении всех условий они остались довольны полученными результатами. Одним из главных плюсов этой диеты они назвали отсутствие голода и разнообразие, которое можно реализовать, меняя один вид грибов на другие. К тому же, ограничение рациона не влияло на эмоциональное состояние – не ощущалась усталость и перепады настроения.


Тем не менее были и неприятные моменты. В основном они касались тяжести и болезненности в области живота после грибной трапеза. Специалисты объясняют такие состояния особенностью продукта, который при частом употреблении дает большую нагрузку на органы пищеварения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: