Диета при гипотиреозе щитовидной железы: примерное меню

Рецепты полезных блюд

Прибавление веса при заболевании происходит вследствие нарушения нормальной выработки ферментов, отвечающих за деятельность пищеварительного тракта, также происходит постепенная гипоксия тканей и снижение расходуемой энергии. В подобном случае действенным методом лечения становится соблюдение специальной диеты, которая должна отвечать нескольким требованиям.

В первую очередь следует нормализовать режимы питания. Рекомендуется принимать небольшое количество пищи за один прием, но число приемов в течение дня следует довести до 5-6 раз. Это поможет организму при низком содержании ферментов полностью расщепить поступающие нутриенты и усвоить все питательные вещества и витамины.

Следующим принципом правильной диеты при гипотиреозе является соблюдение кулинарной обработки. Это подразумевает исключение из меню жареной или печеной пищи, которая должна быть заменена продуктами, приготовленными на пару или сваренными.

Также желательно предварительно измельчать пищу, чтобы снизит нагрузку на пищеварительный тракт. Исключение жареной пищи обуславливается наличием в ней продуктов распада жира, образующихся в процессе жарки, которые могут приводить к нарушению обменных процессов и нагружать кровеносные сосуды.

Еще одним моментом диеты является температуры потребляемой пищи. При гипотиреозе не рекомендуется употреблять горячую пищу, но следует питаться теплой едой, при температуре от 15 до 60 градусов.

Излишне горячая или же излишне холодная еда также раздражающе воздействует на пищеварительный тракт и приводит к дополнительной трате энергии на переваривание, что для ослабленного организма является дополнительной нагрузкой.

Также следует соблюдать режимы питья и питание при щитовидной железе. При гипотиреозе рекомендуется выпивать в течение дня не более полутора литров жидкости, поскольку болезнь сопровождается отечностью мягких тканей, и лишняя жидкость будет приводить к увеличению их числа и тяжести.

Прием соли следует ограничить 6 граммами в течение дня, поскольку соль также может оказать раздражающее воздействие на пищеварительный тракт. Небольшое ее количество не приведет к задержке жидкости и позволит уменьшить отечность.

Желательно ввести в меню йодированную соль, поскольку этот элемент принимает деятельное участие в работе щитовидки и требуется для синтеза тиреоидных гормонов. Следует учесть, что йодированная соль теряет свои свойства при термической обработке, именно поэтому ее следует добавлять уже в готовые блюда.

Важным правилом всех диет или лечебного питания, которое при гипотиреозе приобретает еще большую важность, является исключение алкоголя из меню, поскольку этиловый спирт не только раздражающе воздействует на пищеварительный тракт, но также приводит к замедлению обменных процессов.

К сожалению, далеко не каждый больной, страдающий гипотиреозом, достаточно серьезно относится к лечебной диете, соблюдать которую необходимо на фоне нарушения функционирования щитовидной железы. А ведь именно рациональное питание, сбалансированный рацион, выбор качественных продуктов и способов их приготовления способствуют укреплению иммунных сил организма, повышению его сопротивляемости и более быстрому выздоровлению.

Соблюдение диеты вовсе не значит категорический отказ от вкусных блюд и переход на режим скудного, но весьма полезного питания. Для нормализации уровня гормонов и стимуляции процессов восстановления функционирования щитовидной железы не только можно, но и нужно питаться вкусно. Но выбирать при этом следует только полезные и качественные продукты, имеющие натуральное происхождение.

Для восстановления функционирования щитовидной железы в процессе лечения для приготовления пищи и употребления следует выбирать определенные продукты, в состав которых входят такие микроэлементы, как йод и витамин С.

Йод принимает непосредственное участие в процессах синтеза тиреоидных гормонов, а витамин С способствует восстановлению эластичности и повышению проницаемости кровеносных сосудов, обеспечивающих поступление кислорода и питательных веществ к щитовидке.

Для устранения причин патологии и симптомов, которые вызывает гипотиреоз, питание, диета и допустимые к употреблению продукты являются следующими:

  • следует употреблять цельнозерновой хлеб или хлеб, изготовленной из муки грубого помола, перед приемом в пищу кусочки хлеба желательно подсушить;
  • следует выбирать мясо постных сортов, например, говядину, телятину, кролика, индейку;
  • морепродукты, есть которые необходимо не менее оного раза в течение недели;
  • жирная морская рыба, состав которых обогащен кислотами, необходимыми для полноценного функционирования всех систем и органов;
  • практически все виды овощей, ягод и фруктов, особенно полезными среди которых являются: морковь, сладкий перец, виноград;
  • нерафинированные растительные масла, например, оливковое или льняное;
  • злаковые культуры;
  • зеленый и травяной чаи, компоты из сухофруктов, морсы, кисели, приготовленные своими руками;
  • кисломолочные продукты, цельное молоко, твердые сыры низкого процента жирности.

Для того чтобы сохранить витамины, готовить пищу следует при помощи таких способов, как варка, тушение и запекание в собственном соку. А вот от жарки, особенно посредством использования большого количества растительного или сливочного масел, лучше отказаться вовсе.

Такие блюда не только не являются полезными, но также ведут к набору лишней массы тела, что не является редкостью при патологиях щитовидной железы.

Перечень продуктов, употреблять которые при гипотиреозе категорически не рекомендуется, является достаточно обширным. Но справедливости ради следует отметить, что данный список, с которым можно ознакомиться посредством просмотра видео в этой статье, включает преимущественно продукты и блюда, которые оказывают негативное влияние не только на щитовидку, но и на состояние всех органов и систем.

В качестве запрещенных продуктов называют:

  • любые мучные изделия, приготовленные посредством использования муки высшего сорта;
  • соя в любых видах;
  • икра рыбы;
  • жирные сорта мяса;
  • маргарин, сливочное масло;
  • копчености, соленья, маринады;
  • грибы, независимо от способа их приготовления;
  • макаронные изделия;
  • газированные напитки, черный чай, кофе;
  • сладости, сдоба, конфеты, шоколад;
  • практически все сорта капусты;
  • бобовые культуры;
  • острые, сладкие, жирные и чрезмерно соленые блюда.

Исключение из привычного меню продуктов, перечисленных в списке, приведенном выше, позволит не только улучшить деятельность щитовидки, но также нормализовать работу пищеварительного тракта и предотвратить набор лишней массы тела.

При данном заболевании важно сократить из рациона трудноперевариваемую, богатую холестерином и насыщенными жирными кислотами пищу. Важно отметить, что диета носит вспомогательный характер при лечении гипотиреоза, но не следовать ей недопустимо.

Необходимо значительно сокращать потребление так называемых быстрых углеводов и продуктов, повышающих секрецию желудка.

Ниже представлены некоторые правила выбора продуктов:

  • Мясо желательно заменить рыбой и другими морепродуктами;

  • Отдавать предпочтение свежим фруктам и овощам;

  • 1 раз в неделю следует устраивать разгрузочные дни на фруктах или овощах;

  • Любые сладости и «вкусности» заменяют сухофруктами.

Блюда следует готовить на пару, либо запекать в закрытой посуде, солить только йодированной солью. Сливочное масло, сало и растительные тропические масла в процессе готовки использовать не рекомендуется.

Есть можно только теплую еду, медленно и тщательно пережевывая её . Организм не должен тратить много энергии на переваривание пищи, поэтому последняя должна быть легкой и хорошо приготовленной.

После еды желательно отдохнуть. Кроме этого, важно, чтобы рацион был разнообразным.

Диета при гипотиреозе щитовидной железы направлена на нормализацию деятельности щитовидной железы, устранение дефицита йода, стабилизацию процессов обмена в организме и компенсацию недостатка необходимых гормонов.

У пациентов с нормальным весом, применяют диетический стол №10, который подразумевает суточную калорийность пищи в пределах 2400-2500 Ккал. В первую очередь, снижают количество углеводов (до 200-250 гр) и жиров (до 70 гр в день).

Такие продукты, как жирная рыба или мясо, сливки, макароны, наваристые бульоны, сметана, рис, бобовые и сливочное масло, необходимо резко ограничить, из-за высокого содержания холестерина. Есть можно не чаще трех раз в неделю, понемногу.

В неограниченном количестве разрешены к употреблению гречневая и овсяная каша, свежие нежирные кисломолочные напитки и продукты, отруби и ржаной хлеб.

Питание при гипотиреозе должно быть правильным и сбалансированным. Необходимо пересмотреть свои пищевые пристрастия и принять меры к их изменению следующим образом:

  1. включить в меню свежие овощи и зелень;
  2. обязательно употреблять рыбу и морепродукты, не реже 3 раз в неделю;
  3. повысить содержание йода в пище за счёт морской капусты и других йодосодержащих продуктов;
  4. чаще есть каши, особенно овсяную и гречневую;
  5. исключить «быстрые» углеводы – сахар, выпечку, кондитерские изделия;
  6. ограничить употребление воды до 1,5 л в сутки;
  7. исключить или снизить до минимума употребление жиров животного происхождения – жирные сорта рыбы, икру, жирное мясо – свининку, грудинку, корейку, колбасу;
  8. исключить копчёности, а также все ненатуральные продукты, кодержащие химические добавки;
  9. перестать пользоваться продукцией фаст-фуда.

Диета при гипотиреозе не означает, что придётся во всём себя ограничивать. Меню не характеризуется скудностью, поэтому можно подобрать для себя подходящие блюда.

Запечённая курочка с овощами 

Прекрасно подойдёт для вечерней трапезы. Потребуются следующие ингредиенты:

  • филе курицы — 0,5 кг;
  • морковь — 3 шт.;
  • лук — 3 шт.;
  • 4 картофелины
  • зелень: немного укропа, сельдерея или петрушки;
  • растительное масло — 3 ст. ложки;
  • натёртый сыр — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Филе курицы отделяют от кожи и нарезают небольшими кусочками. Заранее измельчают морковь и картофель.
  2. На противень выкладывают картофель, смешав его с морковью, а сверху укладывают мясо.
  3. В небольшую кастрюльку наливают 1 стакан воды, добавляют 1 ч. л. ложку соли и вливают туда масло.
  4. Этой смесью заливают мясо с овощами и отправляют его в предварительно разогретую духовку на 30–40 минут.
  5. В конце приготовления блюда тёртый сыр смешивают с зеленью и выкладывают на запеканку — растаявший сыр покроет запеканку аппетитной корочкой.

Вегетарианский борщ

Вкусен и питателен. Для приготовления потребуются такие компоненты:

  • свёкла — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь -1 шт.;
  • маслины — 5 шт.;
  • лук — 3 шт.;
  • растительное масло;
  • корень петрушки — 2 шт.;
  • соль;
  • лавровый лист;
  • свежая зелень: петрушка, укроп.

Приготовить борщ очень легко:

  1. В кипящую воду кладут картофель, маслины и лук, доводят до готовности.
  2. Отдельно варят свёклу, корень петрушки и морковь, предварительно измельчив их.
  3. Выкладывают в борщ лук, петрушку, свёклу и морковь.
  4. Солят по своему вкусу, кладут лавровый лист.
  5. Посыпают перед подачей свежей зеленью.

Лечебная диета при заболеваниях щитовидной железы подбирается эндокринологом для каждого больного в индивидуальном порядке после проведения комплексного обследования. Рацион составляется исходя из формы и тяжести гипотиреоза.

Но существуют правила, на которые опирается каждая лечебная диета. Они включают в себя:

  • соблюдение правил кулинарной обработки пищи;
  • соблюдение соотношения потребляемых веществ;
  • употребление только разрешенных продуктов;
  • соблюдение питьевого режима;
  • употребление допустимого количества соли.

Кулинарная обработка пищи при гипотиреозе должна производиться такими способами, как варка, запекание, тушение, приготовление на пару. Для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт следует употреблять только измельченную пищу.

При гипотиреозе важно соблюдать правильное соотношение полезных веществ, употребляемых в пищу.

Чтобы восполнить их недостаток в организме больного, необходимо обеспечить поступление требуемых микро- и макроэлементов, витаминных комплексов. Ежедневный рацион не должен превышать 2240 ккал. У больных с повышенной массой тела его необходимо ограничить до 1800 ккал.

При составлении лечебного рациона при гипотиреозе необходимо уменьшить суточное потребление животных жиров и простых углеводов. Пища должна потребляться дробно, небольшими порциями и только в теплом виде. Соблюдение данного простого правила способствует быстрому перевариванию пищи и полному усваиванию всех полезных веществ.

При гипотиреозе следует соблюдать солевой и питьевой режимы. Количество употребляемой жидкости нужно ограничить до 1-1,5 л в сутки.

Допустимое суточное количество соли — не более 5 г. Эти меры необходимы для уменьшения отечности тканей, характерной для гипотиреоза, и нормализации всех обменных процессов. Выбирать следует соль, обогащенную йодом, т.к. данный элемент принимает активное участие в производстве гормонов щитовидной железы.

Продолжительность соблюдения диеты при гипотиреозе может определить только врач-эндокринолог.

Питание при гипотиреозе у женщин, мужчин и детей различается. Общими остаются общие принципы. В первую очередь продукты при гипотиреозе не должны содержать жил и быть слишком калорийными. В среднем весь дневной рацион должен не превышать 2500 ккал. Порции должны быть маленькими, при этом питание многократное, то есть до 7 раз в день. Этого требует диета при гипотиреозе для похудения.

Гипотиреоз и диета, тесно связаны, цель такого лечения проста – нормализовать обмен веществ, предотвратить развитие атеросклероза, восстановить нормальное кровообращение. Что в свою очередь, нормализует работу внутренних органов.

Углеводов в рационе должно быть больше чем жиров или белков в 4 раза. Меню при гипотиреозе должен рассчитывать врач диетолог, опираясь на возраст, пол, и общее состояние пациента.

Диета для похудения при гипотиреозе исключает из рациона животные жиры. После нормализации веса, можно включать в меню, нежирное варёное мясо животных и птиц. Хотя лучше всего заменить мясо животных морской рыбой.

Распространенность и формы гипотиреоза

Различают следующие формы гипотериоза: 

  • первичный. Это наиболее распространенная эндокринная патология, встречающаяся в 0,1-10% случаев в зависимости от популяции;
  • центральный (вторичный). Эта форма регистрируется намного реже (не более 1% случаев). Центральный гипотериоз бывает приобретенным и врожденным.

Более половины больных первичным гипотиреозом имеют прибавку веса.

В дальнейшем речь будет идти о первичном гипотиреозе.

Меню на неделю

В качестве примера правильного питания при гипотиреозе можно привести следующее меню на неделю.

Какие же продукты можно употреблять в пищу, чтобы быть уверенными в их пользе организму?

Ниже предложена примерная диета на неделю с одним разгрузочным днем. В течение разгрузочного дня можно на выбор съесть 1,5 кг яблок, 2 кг огурцов или выпить 1,5 литра 3% кефира. Возможны другие варианты.

Питание при гипотиреозе может и должно быть правильным и вкусным. Остановимся на всех столбах, на которых держится эта диета.

Здесь тоже немаленький список. При лечении забудьте про:

  • Алкоголь ( для усвоения спиртного нужно много гормонов Т3 и Т4);;
  • бобовые (сою особенно);
  • грибы любые;
  • горчицу, кока-колу, перец (любой) и какао с шоколадом;
  • крестоцветные;
  • колбасы и сосиски жирные, сало, наваристый бульон, жирное мясо, копченое и соленое, консервированные мясные продукты (в том числе рыбные — йода там нет);
  • маргарин;
  • субпродукты;
  • сдоба и сладкая выпечка (другие быстрые углеводы разрешаются в ограниченном количестве).

Раз в неделю необходим разгрузочный день, на протяжение которого можно либо выпить 1,5 литра кефира (3%), либо съесть 1,5 кг несладких яблок.

В первую очередь, в меню должны входить продукты с высоким содержанием йода.

Питание при гипотиреозе, даже при наличии строгих ограничений, может быть вполне разнообразным и вкусным.

Полезные продукты при гипотиреозе должны включать :

  • белки (необходимы для синтеза гормонов, строительства клеток, активизации обменных процессов);
  • йод (способствует выработке тиреоидных гормонов);
  • витамины групп B, А, С;
  • кальций и фосфор для усвоения витамина D, устраняющего риск остеопороза;
  • клетчатку (стимулирует работу ЖКТ).

Особенности питания при гипотиреозе предполагают большое разнообразие продуктов, разрешённых и даже рекомендованных в данном случае.

Что нельзя есть при гипотиреозе, и что можно, обычно рассказывает врач эндокринолог. Но каждый человек должен знать, что именно запрещается, есть и пить, при любой форме и тяжести данного заболевания.

  1. В первую очередь это алкогольные напитки. Любой такой продукт легко расщепляет гормоны на составляющие элементы, а в ситуации когда их и так мало, алкоголь способен в кратчайшие сроки довести человека до комы и смерти. Так что не удивительно, что запрещенные продукты возглавляет именно алкоголь.
  2. Нельзя есть фасоль, горох, любую бобовую культуру. Особенно сою.
  3. Категорически запрещены грибы, в любом виде.
  4. Крайне опасна капуста, редис, редька.
  5. Больной обязательно ограничивается в пряных приправах – горчице, перце.
  6. Нельзя есть жирное жареной мясо в любом проявлении, особенно в булках фаст-фуда.
  7. Нужно избегать любой пищи прошедшей консервацию.
  8. Из рациона категорически исключаются пальмовое масло, маргарин и другие спрэды. Они часто встречаются в сдобной выпечке, тортах и магазинных сладостях.
  9. Обязательно выводится из рациона сладкая газировка, крепкий кофе, шоколад и какао.

Однако, как и при любом лечебном питании, существуют свои ограничения. Есть продукты, которыми не стоит злоупотреблять во время лечения аутоиммунного тиреоидита.

  • Нельзя употреблять в пищу просо и сою. Дело в том, что в их составе есть изофлавоны. Они нарушают синтез ферментов, которые необходимы при переводе гормона щитовидной железы Т4 в Т3.
  • Нужно ограничить потребление шоколада, конфет, сладостей.
  • Под запретом копченые продукты.
  • Кроме того, стоит ограничить потребление соленостей и консервированной пищи.
  • Все жареное тоже нужно исключить. Жирные и наваристые бульоны, холодец тоже противопоказаны.
  • при лечении аутоиммунного тиреоидита нужно отказаться от алкоголя, табака.
  • Под запретом кофе, какао и крепкий чай. Они стимулируют выработку кортизола и адреналина, а данные гормоны негативно сказывается на работе щитовидной железы.
  • Из рациона полностью исключаются брюква, капуста, редис, груши, персики, хрен, различные цитрусовые в сыром виде, их можно употреблять только после термической обработки.
  • Слишком пряные специи тоже необходимо убрать из рациона.
  • В питании пациента не должны присутствовать блюда быстрого приготовления, фастфуд.

Диета при аутоиммунном тиреоидите имеет свои определенные особенности, однако ее не так уж и сложно придерживаться. Самое главное – это регулярность. Нельзя отступать от диеты ни на минимум, чтобы получить положительный результат в лечении.

Диета 8 при гипотиреозе щитовидной железы

Щитовидная железа принимает участие во всех важнейших процессах:

  • в клеточном обмене;
  • дыхании;
  • работе сердечно-сосудистой и нервной системы;
  • регулирует половую функцию;
  • влияет на процесс старения;
  • отвечает за наше эмоциональное состояние.

Профилактический осмотр у эндокринолога – не «блажь», а насущная потребность. При любом сбое в работе органа на человека обрушивается ряд крайне неприятных следствий, тяжесть и специфика которых зависит от вида патологии.

Снижение продуцирования гормонов (гипотиреоз) значительно замедляет обмен веществ. Вес начинает увеличиваться, а любые попытки избавиться от «внезапно» образовавшихся килограммов терпят фиаско. Диеты оказываются малоэффективными, а на занятия в тренажерном зале нет сил.

Гипотиреоз – заболевание со сложным синдромом, в структуре которого можно выделить следующие симптомы (помимо полноты):

  • снижение температуры тела и зябкость;
  • слабость, чувство усталости даже по утрам;
  • раздражительность и плаксивость;
  • отеки конечностей, лица;
  • низкий голос из-за отека голосовых связок;
  • сухость кожи, выпадение волос;
  • проблемы со стулом (запоры).

Можно ли при наличии вышеуказанных признаков поставить диагноз? Нет, только анализ на гормоны (ТТГ, Т4) может выявить точную клиническую картину.

Гипотиреоз – не частая патология. В среднем от снижения функции щитовидной железы страдает 1-2% женщин и всего 0,2% мужчин. Но при любом подозрении на дисфункцию необходимо отправиться на прием к эндокринологу. Здоровая работа эндокринной системы – залог качественной жизни. Лишние килограммы – не единственное неприятное следствие.

Гипертиреоз – состояние, при котором вырабатывается чрезмерное количество тиреоидных гормонов. В этом случае проблема «щитовидная железа и похудение» неактуальна – по причине интенсивного обмена веществ человек скорее склонен к исхуданию.

Не только метаболизм работает на экстравысоких оборотах, также:

  • увеличивается температура тела;
  • появляется тремор рук;
  • беспокоит сердцебиение и потливость;
  • из эмоциональных нарушений – вспыльчивость, агрессивность, бессонница.

Но вместе с тем повышается аппетит и при чрезмерном ему потакании гипотетически может поправиться, но такие случаи в практике редки.

Очевидно, что «уснувшая» щитовидная железа и похудение – проблемный вопрос, который беспокоит всех людей с гипотиреозом. Главной ошибкой становится отказ от гормонзаместительной терапии (из-за страха еще больше пополнеть) и сильное ограничение калорийности.

Результатом подобной неосмотрительности становится не только ухудшение здоровья, но и «сломанный» обмен веществ, когда начинают поправляться от взгляда на еду.

При установленном диагнозе в первую очередь необходимо начать употреблять препараты гормонов щитовидной железы в указанной врачом дозировке. Даже в отсутствии диеты вес в течение нескольких месяцев придет в норму, ведь восстановится метаболизм и жир перестанет откладываться из каждой съеденной калории.

Чрезвычайно важно правильно питаться при дисфункции щитовидной железы. Диета должна отвечать следующим положениям:

  • полный отказ от быстрых углеводов и замена их медленными;
  • включение большого количества свежих овощей, несладких фруктов;
  • употребление отрубей, клетчатки и других неперевариваемых волокон;
  • увеличение доли белковых продуктов (диетического мяса, белой рыбы, творога);
  • питие воды и травяных отваров;
  • калорийность меню – в пределах 1600 ккал.

Не забывайте о роли йода, цинка и селена для восстановления функций щитовидки. В ежедневном меню непременно должны присутствовать морские водоросли, морепродукты, рыба, гречневая и овсяная крупа, курага и инжир, для приготовления используйте морскую йодированную соль.

И если здоровый человек при нормализации рациона может терять до 1 кг в неделю, то люди с гипотиреозом тратят гораздо больше времени – уходит порядка 3-4 недель.

Но диетологи напоминают: похудеть можно и нужно, все, что для этого потребуется – исключить провоцирующие набор веса факторы, есть здоровую еду и заниматься спортом.

Не стоит оглядываться на тех, кто ест тортики и не поправляется. Каждый организм – индивидуальность, а человеческое счастье скрывается не под шоколадной глазурью.

Помните, что…

Когда щитовидная железа работает в здоровом ритме, а похудеть хочется поскорее, некоторые совершают роковую ошибку – начинают принимать препараты гормонов для усиления обмена веществ. Неприятным, но вполне переживаемым событием становится ухудшение самочувствия – симптомы гипертиреоза (тремор, сердцебиение, повышенная возбудимость и прочие).

Но главное – с течением времени ухудшается способность продуцирования собственных гормонов, что в перспективе может привести к серьезным патологиям эндокринной системы.

Похудеть таким образом действительно можно – работающий наизнос обмен веществ активно сжигает поступаемые калории. Но что будет потом, когда прием препарата прекратится? Как минимум – стремительный набор веса. Худший сценарий заканчивается в кабинете хирурга.

Относитесь бережно к своему здоровью. Прислушивайтесь к сигналам, которые посылает тело. А в области похудения – все тривиально. Здоровое питание и спорт – лучшая панацея от лишнего веса при любом гормональном сбое.

Железа ежедневно синтезирует приблизительно 100 мкг гормона Т4 и немного Т3. Большая часть Т3 образуется периферическими тканями.

Основными эффектами гормонов являются:

  • стимуляция обмена жиров (ускорение расщепления жировой ткани, снижение уровня холестерина), а также белков и углеводов;
  • уменьшение уровня инсулина;
  • ускорение основного обмена;
  • регуляция производства тепла в теле человека;
  • распределение жировой ткани.

Гипотиреоз развивается при недостатке гормонов щитовидной железы. Что же при этом происходит? 

Связь жировой ткани и системы гипоталамус – гипофиз – щитовидная железа происходит при помощи нейроэндокринного регулятора лептина. У людей с избытком веса так же повышен ТТГ.

Лептин устанавливает энергетическую стабильность в организме. Он информирует мозг о количестве жировой ткани, изменяет нервную регуляцию, секрецию различных гормонов, формирует реакцию на переедание. Лептин синтезируется в жировой ткани под действием ТТГ.

При ожирении создается «порочный круг» с участием лептина и ТТГ, который приводит к:

  • уменьшению чувствительности жировой ткани к действию тиреоидных гормонов;
  • замедлению расщепления жиров;
  • накоплению гиалуроновой кислоты;
  • нарастанию массы тела.

Чувствительность тканей восстанавливается при уменьшении веса, поэтому для успешного лечения гипотиреоза с сопутствующим избытком массы необходимо обязательно добиваться снижения веса.

Мероприятия по лечению ожирения у больных гипотиреозом должны включать:

  • индивидуальное питание при гипотиреозе с учетом сопутствующих болезней, массы тела, возраста и пола;
  • физические нагрузки (ежедневные);
  • прием левотироксина (синтетического гормона) в заместительной дозе.

Если нужно, также назначаются препараты для снижения веса (орлистат).

При лечении гипотиреоза препаратами тироксина вес снижается из-за уменьшения отечной жидкости, а не жира. Нельзя применять тиреоидные препараты для уменьшения массы тела – это может вызвать тяжелые осложнения.

Продукты при гипотиреозе также должны содержать необходимое количество селена и йода. 

Селен и щитовидная железа

Дисбаланс микроэлементов в организме вызывает различные болезни. Селен – пищевой антиоксидант, способствующий обезвреживанию свободных радикалов.

При гипотиреозе создано несколько эффективных программ лечения и восстановления гормональной системы ослабленного организма при помощи питания. К ним можно отнести диету Мери Шомон, диету №8 или №15 и др. Все они предлагают здоровое питание, меню из вкусных и полезных блюд, но с небольшими нюансами.

Особый интерес при гипотиреозе представляет диета 8, которая призвана не только наладить обменные процессы, но и нормализовать вес больного. Это достигается путем уменьшения употребления в пищу хлеба и других изделий из теста, полного исключения из рациона продуктов, содержащих жиры животного происхождения (сметану, сыр), снижения суточной калорийности до 1800 ккал.

При правильно составленной диете больной будет незаметно снижать свой вес на 2-3 кг в месяц.

Но нельзя находиться на диете при гипотиреозе длительное время, т. к. будет ощущаться нехватка полезных веществ, от которых пришлось отказаться. Со временем следует постепенно перейти на здоровое полноценное питание.

Диета Мэри Шомон

Существует множество специальных диет, разработанных для больных гипотиреозом. Одной из самых известных систем питания является диета Мэри Шомон. Она помогает в том числе при ожирении.

Книга этой американской писательницы с говорящим названием «Диета при гипотиреозе» стала настоящим бестселлером. Автор книги на своем опыте выяснила, что все диеты, разработанные для людей здоровых, не подходят больным гипотиреозом. Здесь нужен совершенно другой подход к питанию.

Как считает Мари Шомон, необходимо с помощью анализов контролировать уровень гормона ТТГ в крови, количество которого в норме должно составлять 0,5-5 мЕд/л.

Основная суть диеты в подсчете калорийности пищи. Автор книги разработала специальную формулу для расчета суточной калорийности: нужно вес (кг) умножить на 25 и из полученного числа отнять 200 ккал.

Других ограничений нет, Мэри Шомон считает, что уменьшение количества калорий приведет к замедлению метаболизма и набору веса. Даже если получится довольно много, это не страшно.

Важно, чтобы пища поступала небольшими порциями. По мнению автора, отклонение от суточной нормы потребления здорового человека не должно быть более 500 ккал.

Режим питания должен быть дробным, это значит, что есть нужно несколько раз в день маленькими порциями.

Мэри Шомон — писательница из США, которая сама страдала гипотиреозом, но не сдалась и научилась поддерживать свой вес даже в условиях медленного метаболизма. Диета при гипотиреозе от Мэри Шомон предусматривает достаточное количество калорий.

Чтобы посчитать, сколько нужно вам, свой вес умножьте на 25 и отнимите 200. Как вы поняли, проголодаться трудно.

Но эту цифру поделите еще на 6 и получите количество калорий, которые нужно съесть за один прием пищи. Употребляйте в пищу все упомянутые выше разрешенные продукты, но обращайте внимание на те, которые богаты тирозином.

Среди белковых продуктов это рыба, а также диетические нежирная птица и телятина, также диета допускает молочные продукты с маленьким содержанием жиров. Много тирозина содержится в миндале, авокадо, семенах тыквы, бананах и чечевицы.

Среди бобовых также допустимы бобы лима. Разумеется, нужны каши и йод.

А вот йодированной соли (другую не используем) нужно немного и дважды в неделю.

Витаминов тоже нужно много, так что фрукты с овощами не отменяли.

Меню на день может быть разным:

  • Завтракать можно рагу из овощей, омлетом паровым, овощным пюре или салатом, жидкой кашей с молоком.
  • На ланч можно порадовать себя чем-то сладким (нежирным творогом с ягодами, желе, киселем).
  • Обедаем не жирной ухой, легким супчиком, паровыми котлетками или суфле из рыбы (курицы);
  • Перекусываем муссом из фруктов или ягод, яблоком печеным, йогутром с минимумом жира;
  • Ужинаем овощным пюре или салатом, рыбой печеной, кашей тыквенной, овощами запеченными.

Известный американский диетолог Мэри Шомон, разработала отдельную систему питания при гипотиреозе, которая помогает сбросить вес.

Основным принципом является подсчитывание калорийности блюд. Для этого надо свой вес (в кг) умножить на 25 и от полученной суммы отнять 200 Ккал.

Получившаяся цифра обозначает суточное количество необходимых калорий.

Исходя из этого, подбираются подходящие продукты, и составляется меню, а кушать надо часто и дробно.

Параллельно, больной должен контролировать уровень гормонов ТТГ и Т4.

Норма ТТГ составляет 0,5-5 Ед/л. Если этот показатель в пределах допустимого, то дополнительный прием Тироксина прекращают.

Соблюдение диеты является одним из основных принципов терапии гипотиреоза и сопутствующего ожирения.

Придерживаться строго режима питания надо длительное время, без срывов и нарушений. Больной должен регулярно сдавать анализы на гормоны и походить полное обследование.

Эта диета названа по имени одноименной писательницы, описавшей ее методику в своем бестселлере «Диета при гипотиреозе». При составлении меню диеты для похудения при гипотиреозе нужно учитывать, что кроме недостатка тироксина есть сопутствующие проблемы. Поэтому простые методы снижения веса не помогут.

Диета при гипотиреозе щитовидной железы может быть как специально подобранной для больного, например, врачом-диетологом, так и уже готовой, как диетический стол №8 или диета Мэри Шомон.

Мэри Шомон — американская писательница, у которой был обнаружен гипотиреоз, изучила огромный объём информации по этой теме, и составила собственную диету. Она категорически против ограничений калорийности рациона, так как это приводит в итоге к ещё большему набору веса вследствие особенностей физиологических процессов.

Калорийность по Мэри Шомон рассчитывается так: массу тела пациента в килограммах умножаем на 25 и отнимаем 200 килокалорий. То есть человек с весом в 90 килограмм должен потреблять 2050 ккал каждый день. Это достаточно много. Секрет в том, что есть нужно 6 раз в день, но понемногу.

Во время еды «запускаются» процессы метаболизма, который, как мы уже знаем, при гипотиреозе является замедленным. Поэтому такой подход к питанию оправдан и даёт хорошие результаты. Это прекрасная диета при гипотиреозе, способствующая похудению. В пище должны присутствовать белки и растительная клетчатка, количество жиров должно быть строго ограничено.

Разобравшись с тем, какие продукты можно употреблять, а к каким лучше не прикасаться, нужно правильно рассчитать рацион. Обычно этим занимается врач диетолог. Ведь рацион человека это очень индивидуальное явление. При его расчёте учитывается очень много параметров, в том числе и результатов анализов.

Примерно рацион человека с заболеваниями щитовидной железы, должен выглядеть так;

Как узнать, есть ли ожирение?

При избытке веса намного чаще развиваются сердечно-сосудистые заболевания (ИБС, гипертония), эндокринные болезни, в т.ч. гипотиреоз, которые иногда приводят к летальному исходу. 

Причинами избыточного отложения жировой ткани являются:

  • низкая физическая активность;
  • избыток поступления калорий с едой;
  • снижение активности основного обмена после 30 лет;
  •  наследственная предрасположенность. 

Если генетика определяет отложение 25% жира у человека, то оставшаяся часть образуется вследствие неправильного пищевого поведения:

  • избытка поступления энергии в организм с едой;
  • низкой физической активности;
  • недостаточного приема белковых продуктов, овощей, фруктов;
  • избыточного употребления хлебобулочных изделий, жиров, легкоусвояемых углеводов;
  • нерационального режима питания (прием пищи ночью, обильная еда вечером, всухомятку).

Степень ожирения определяют, рассчитывая индекс массы тела (ИМТ). Вес в кг делиться на рост, возведенный в квадрат.

Норма: 18,5-24,9 кг/м2Избыток массы тела: 25-29,9 кг/м21 ст. ожирения: 30 кг/м22 ст. ожирения: 30-34,9 кг/м23 ст. ожирения: 35-49,5 кг/м2

Каждый килограмм лишнего веса сокращает длительность жизни на 2%, а выраженное ожирение уменьшает жизнь на 5-6 лет из-за прогрессирования сердечно-сосудистых, эндокринных и др. заболеваний.

Поскольку основными причинами ожирения являются переедание и низкая физическая активность, следует уменьшить поступление калорий с едой и увеличить их расходование.

Результат диеты

При гипотиреозе диета хоть и не является главным способом лечения, но она нужна для поддержки веса и улучшения внешнего вида. Если не соблюдать её, растет риск микседематозной комы и атеросклероза. У больных детей отказ от диеты чреват задержкой интеллектуального развития или кретинизмом.

После завершения диеты пациент может обнаружить следующие результаты:

  • уменьшение массы тела (на 5–10%);
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • снижение холестерина;
  • уменьшение повышенного давления;
  • нормализация углеводного обмена;
  • исчезновение симптомов: вялости, слабости, раздражительности;
  • улучшение самочувствия за счёт притока витаминов и отсутствия пагубного воздействия на орган запрещённых продуктов питания.

Диета при гипотиреозе — один из обязательных методов лечения. Патология требует максимум внимания, поэтому контролируют каждый приём пищи. Для составления диеты посещают врача-диетолога – подбирать рацион самостоятельно нельзя, присутствует риск навредить себе.

Что нужно для соблюдения низкокалорийной диеты?

Диета при гипотиреозе для похудения ограничивает поступление пищи с едой до 1000-1500 ккалорий/сутки. Это достигается не уменьшением количества пищи, а снижением доли животных жиров и легкоусвояемых углеводов. В рацион добавляют сложные углеводы, которые содержатся в овощах, цельнозерновых крупах, фруктах.

Примерный перечень продуктов низкокалорийной диеты (1200 ккалорий/сутки, прием пищи частый, дробный, до 6 раз в день):

  • 450 мл молока низкой жирности;
  • 15 г маргарина или растительного масла;
  • 100г мяса, рыбы или 50 г обезжиренного сыра;
  • 175 г фасоли;
  • 600 г хлеба из муки грубого помола;
  • 50 г картофеля;
  • 100-150 г обезжиренного кефира, ряженки или творога;
  • два яйца в неделю;
  • в любых количествах салаты из овощей и фруктов;
  • негазированная вода;
  • томатный сок и низкокалорийные напитки.

При соблюдении диеты желательно исключить белый хлеб, алкоголь, сладости. Можно употреблять молочные напитки низкой калорийности.

Кефирные, творожные, яблочные, молочные, арбузные разгрузочные дни рекомендуется проводить несколько раз в неделю. Голодание с употреблением щелочных минеральных вод на протяжении 1-2 недель возможно только для молодых и людей среднего возраста – его нельзя применять у пожилых.

Цель диеты – выработать новое пищевое поведение (дробное, частое питание) и устойчиво снизить массу тела на 5-10% за год.

Более подробно о различных принципах диетического питания, способного оказать на организм человека оздоравливающий эффект, читайте здесь. С перечнем симптомов заболевания щитовидной железы можно ознакомиться здесь.

Когда назначается данное питание

Поставить диагноз гипотиреоз на начальном этапе развития болезни непросто. Чтобы обезопасить себя, необходимо регулярно посещать эндокринолога (особенно женщинам), ежегодно сдавать анализы на гормоны и делать УЗИ щитовидной железы.

В лечении заболевания важную роль играет не только лекарственная терапия, но и правильное питание. Одновременно с соблюдением диеты, врач назначает прием гормональных и йодсодержащих препаратов.

При повышенной отечности, необходимо принимать мочегонные препараты (Фуросемид).

Заболевание часто сопровождается депрессивным состоянием, поэтому рекомендуется использование успокоительных седативных лекарств.

Лечение должно быть комплексным, и включать в себя не только правильное питание, но и все назначения специалиста.

Ее влияние на организм мужчин и женщин

Такой принцип питания не только позволит улучшить самочувствие, уменьшить симптомы гипотиреоза, но и эффективно сбросить лишний вес, очистить организм от вредных веществ.

Ускоряется метаболизм, появляется бодрость, исчезает слабость и сонливость, нормализуется давление.

Большинство пациентов, сидящих на диете для больных гипотиреозом, отмечают общее улучшение состояния кожи и волос, повышение работоспособности.

Придерживаясь режима здорового питания, пациенты надолго забывают о запорах, повышенном холестерине, головной боли, отеках и раздражительности.

Целиком полагаться только на питание нельзя, одной диетой гипотиреоз не вылечить. Но избавиться от многих неприятных симптомов – вполне реально.

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Как и любое ограничение в питании, диета при гипотиреозе и других заболеваниях щитовидной железы, имеет свои преимущества и недостатки.

К плюсам такого питания можно отнести доступность и приемлемую цену, рассчитанную на любой достаток.

Кроме того, рацион способен обеспечить полноценное, сбалансирование и здоровое питание, снизить вес и очистить организм.

Минусами таких ограничений являются: ощущение дискомфорта при отсутствии в рационе соли и сахара. А также длительное время нахождения на строжайшей диете.

Противопоказаний подобное питание не имеет, за исключением детского возраста до 5 лет. В этом случае, в диете возможны некоторые поблажки.

Советы диетологов

Специалисты утверждают, что для нормализации обменных процессов, необходимо отказаться от употребления быстрых углеводов, исключить из рациона жареные и острые продукты.

Количество приемов пищи должно увеличиваться, а объем порций – уменьшаться.

Кушать, желательно не реже 5-6 раз в день.

Продукты должны либо запекаться в духовке без масла, либо готовиться на пару или отвариваться.

Основной упор при составлении рациона, необходимо сделать на клетчатку, витаминные комплексы и микроэлементы.

Растительные волокна стимулируют функционирование ЖКТ, выводят из организма шлаки и вредные вещества.

Кроме того, они надолго устраняют чувство голода и содержат минимум калорий. Необходимые витамины группы В, а также С, Д, А, железо, кальций и фосфор, можно получить из специальных мультивитаминных комплексов.

Щитовидная железа и похудение – как гормоны влияют на вес?

Соблюдая подобный режим, можно существенно сбросить вес. Единственное правило – это строгое соблюдение диеты, но ни в коем случае не голодание.

Дополнительно, применяют выполнение несложных физических упражнений, длительные прогулки на свежем воздухе. Одним из минусов считается продолжительные ограничения в еде.

При нарушении правил питания, возможно развитие микседематозной комы или атеросклероза. Гипотиреоз у ребенка, чреват развитием умственной неполноценности (кретинизмом, олигофренией), особенно при несоблюдении диеты.


Нарушение питания при беременности, опасно развитием тяжелых внутриутробных патологий. Выходить из диеты, без консультации со специалистом, нельзя.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: