Диета при гастроэнтерите у детей и взрослых

Симптом и причины гастроэнтерита

Данное заболевание может проявляться по нескольким причинам. Ниже рассмотрим те, которые могут стать главными раздражителями для организма.

  1. Различные вирусы. Они могут находиться в обычных продуктах питания, или же в общественных организациях. Чаще всего, заразиться этими вирусами можно в школах, садиках и местах общественного питания. Также на развитие болезни влияют вирусы категории ОРВИ.
  2. Бактерии могут появиться после того, как человек съест немытый фрукт или овощ. Взрослые реже могут подхватить бактерии, чем дети. У детей еще нет мыслей о том, что вредно кушать немытые фрукты и овощи.
  3. Антибиотики. Если взрослый человек или ребенок заболел, то ему прописывают прием антибиотиков. Именно в них содержатся специальные вещества, которые могут вызывать гастроэнтерит.

Гастроэнтерит можно разделить на несколько категорий. Специалисты различают вирусный вид болезни и хронический. При бактериальном заболевании неприятные симптомы могут длиться намного дольше. Если вирусный вид может доставлять вам неудобства только несколько дней, то хронический будет преследовать вас в течение нескольких недель.

Почему при гастроэнтерите нужно соблюдать диету

Присутствие в органах пищеварения патогенной микрофлоры и токсичных продуктов их жизнедеятельности существенно нарушает общее самочувствие больного из-за:

  • интоксикации организма;
  • сбоев в работе органов ЖКТ;
  • нарушений нормальных показателей водно-солевого баланса организма, то есть обезвоживания.

Пациентами, у которых был диагностирован острый гастроэнтерит, лечебная диета начинается после купирования приступа. До этого момента они должны будут голодать, и пить ромашковый настой либо очищенную воду.

Температура жидкости не должна быть выше 36 градусов, иначе слизистая желудка может получить термические повреждения. Питье должно быть частым, но ограниченным в количестве, так как если пациент сразу выпьет полный стакан воды, у него может начаться рвотный рефлекс.

После того как состояние пациента будет стабилизировано, ему гастроэнтеролог подберет стол диеты, перед которой будут поставлены следующие задачи:

  • разгрузка системы пищеварения;
  • восстановление функций ЖКТ;
  • ускорение процессов регенерации.

Диета для детей

— на губах наблюдается белый налет;— нет слез;— впалые глаза или же круги в окружности глаз;— у ребенка можно заметить нечастое мочеиспускание, если же моча появляется, то в малых количествах и темно-желтого цвета;— наблюдаются поведенческие изменения.

Важная цель диеты – предотвращение этого опасного процесса. Меню при гастроэнтерите, как с обезвоживанием, так и без данного симптома, представляет с собой стандартное питание с достаточным количеством жидкости. Диета помогает организму справиться с проблемой и уменьшить воспаление слизистых оболочек.

— несладкое пюре из яблок;— коричневый рис;— нежирное мясо цыпленка, кролика и индейки;— бананы;— овощи;— каши из цельного зерна;— солевые растворы для регидратации.

— жирная пища;— еда с пряностями и острыми специями;— кофеин;— сладости;— желатин;— напитки с высоким содержанием сахара и газированные.

Диеты № 4 при гастроэнтерите в последнее время немного прогрессировали. В прошлом веке нужно было голодать в течение суток.

Только после того, как рвоты прекращалась, разрешалось употреблять небольшое количество клетчатки, и белковой пищи. В народе такую диету прозвали – белая.

В данный момент врачи разрешают употреблять практически все блюда. Единственное, что необходимо исключить, так это – сладкую, жирную и пряную пищу.

Диета для ребенка при гастроэнтерите необходима для того, чтобы малыш не получил обезвоживание. Именно оно является главным опасным признаком для ребенка.

Обезвоживание может проявляться несколькими способами. Самыми ярко выраженными считаются:

  • сухость во рту;
  • нечастое мочеиспускание;
  • нарушение психического состояния;
  • усталые глаза.

Довольно часто используется краеугольный камень. В терапии он применяется для того, чтобы избавить больного от обезвоживания. Принцип заключается в том, что больной человек должен постоянно принимать солевой раствор. При его приготовлении необходимо тщательно следовать инструкциям, и не нарушать рекомендуемую дозировку.

Как только ребенок или взрослый человек избавились от рвоты, то их питание нормализуется. Можно употреблять любые блюда и совмещать их с большим количеством воды. Долгие годы исследований показали, что такое питание может положительно сказаться на общем самочувствии, и минимизировать развитие болезни.

В принципе, здоровый образ жизни должен включать в себя все полезные блюда и большое количество воды. Если вы желаете быть здоровым, то стоит пересмотреть свой рацион, и постараться его немного изменить.

Ротавирус. Что делать, если ребенка рвет? Как помочь ребенку при ...

Именно это является главным залогом хорошего самочувствия, и нечастого обращения к врачу. Вот только, если при снижении массы тела следует употреблять острый перец, то при этом заболевании острый овощ может быть опасен.

Не все острые блюда, подходящие для снижения веса, могут помочь вам в лечении желудочно-кишечного тракта.

Диета для ребенка при гастроэнтерите подразумевает использование материнского молока. Вот только его количество стоит немного снизить. Вы должны просто немного уменьшить время кормления грудью.

Если малышу больше, чем один год, то просто старайтесь кормить его постными продуктами, и снизьте количество соли. Жидкость должна быть в больших количествах.

Это заболевание может появиться не только у взрослого человека, но и у ребенка, поэтому следует знать, как помочь ему в такой ситуации. Диета у ребенка должна быть не менее строгой, чем у взрослого, так как требуется как можно быстрее восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и снять симптомы.

Нужно постараться не давать ребенку есть хотя бы первые несколько часов после обострения, но даже после них нельзя давать ему много еды. Очень важно, чтобы ребенок пил достаточно жидкости, но это не должны быть соки и тем более газированная вода.

Организм ребенка может подвергнуться обезвоживанию значительно быстрее, чем у взрослого. Чтобы немного разнообразить питание, детям можно давать фруктовые пюре, но готовить их лучше самостоятельно, чтобы исключить наличие сахара или добавок.

Через несколько дней можно дать ребенку куриный бульон или мясо. Можно начать давать каши.

Последующие пару недель требуется тщательно подбирать продукты, прежде чем давать их ребенку, чтобы исключить повторное обострение и ухудшение состояния.

Чтобы предотвратить гастроэнтерит у детей, необходимо тщательно промывать продукты питания, соблюдать правила гигиены, препятствовать перееданию. Не следует давать детям слишком много жирной пищи, сладкого, а также использовать много специй при приготовлении пищи.

При наличии хронической формы заболевания у ребенка необходимо точно следовать рекомендациям лечащего врача, чтобы защитить ребенка от обострений.

Болезнь распространена как среди детей, так и среди взрослых. Но диета при гастроэнтерите у детей отличается от взрослой.

Болезнь опасна для ребенка тем, что быстро развивается обезвоживание.

Признаки следующие:

  • сухость губ, появление белого налета;
  • отсутствие слез во время плача;
  • редкое мочеиспускание;
  • запавшие глаза.

Прежде всего — диета для ребенка при гастроэнтерите направлена на профилактику обезвоживания. Детям дают специальные солевые растворы. Поят дробно исходя из веса ребенка, но часто.

Если младенец находится на грудном вскармливании, то от кормления грудью не отказываются, только матери нужно вносить изменения в свой рацион.

После окончания острого периода, когда прекращается постоянная рвота или диарея, постепенно переходят к диетическому питанию.

  • бананы;
  • рис;
  • яблочное пюре;
  • сухари из белого хлеба;
  • постное мясо (индейка или кролик).

Во время гастроэнтерита следует исключить из рациона жирную пищу, пряности, сладости, газированные напитки и соки.

Из каш детям можно давать манку, гречку и рис. Овсянку, перловку, ячневую и пшенную кашу следует исключить на время.

При протейной этиологии гастроэнтерита болезнь протекает с более тяжелыми последствиями. Симптоматика схожа с кишечной инфекцией, поднимается высокая температура.

  1. В первый день отказываются от еды вообще, чтобы помочь желудку очиститься от токсинов. Первые сутки ребенок должен постоянно пить воду, используют не только солевые растворы, но и обычную воду.
  2. На второй день можно есть сухарики, но в небольших количествах, чтобы не усилилась рвота.
  3. На третий день ребенку дают суп и мясо.
  4. На четвертый день – сухое печенье и рыбу.
  5. Начиная с пятого дня, если нет ухудшения самочувствия, можно вводить картофельное пюре, гречневую кашу, детский творожок, но молоко пить нельзя.

После введения каждого продукта наблюдают за самочувствие ребенка, нельзя давать сразу все, иначе можно повторно попасть в больницу.

  1. Детей до года не отлучают от груди, а лишь уменьшают продолжительность вскармливаний. Детей на искусственном вскармливании кормят по такому же принципу: чаще, но меньшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту.
  2. Ребенок не должен голодать, ведь организму нужны силы для борьбы. Отказываться от пищи нужно лишь в первые сутки болезни, а затем начинать есть малыми дозами.
  3. Соленую пищу давать нельзя, стоит солить блюда совсем немного.
  4. Еда должна быть теплой, но не горячей или холодной.
  5. Пищу лучше не запивать. Между приемом пищи и питьем должно пройти минимум 20 мин.

Не заставляйте ребенка есть насильно, но и следите, чтобы перерывы между кормлениями не были слишком большими.

  Такие правила питания относятся к детям любого возраста в том случае, если их основной рацион уже полностью состоят из привычной пищи. Обратите внимание, если ваш ребенок находится на частичном прикорме, но большая часть питательности рациона достигается за счет грудного скармливания или смеси, в вашем случае больше подходят первые рекомендации по питанию.

Подобных рекомендаций стоит придерживаться примерно до возраста в 12 лет. В более позднем возрасте больше подходят правила следующего варианта диеты, для взрослых.

Итак, теперь приступим к самим рекомендациям. В первую очередь из рациона ребенка придется исключить все сладкие напитки, в том числе и соки, даже если в их составе нет сахара.

Вместо таких напитков, необходимо пить самую обычную воду. Кормить ребенка нужно предпочтительной для него пищи, исключая только те продукты, на которые есть непереносимость.

Если сравнительно недавно в рацион ребенка был введен новый продукт, на время обострения гастроэнтерита его стоит убрать из меню. Как и в предыдущем случае, ребенку необходимо боле часто питаться при гастроэнтерите.

Диета делится на 5–6 полноценных приемов пищи, но при этом питательность рациона должна оставаться прежней. В этом вопросе обычно родители сталкиваются с самыми большими проблемами.

Если ребенок уже привык питаться 3 раза в день при определенном размере порции, в одночасье исправить эту привычку не получится, а при обострении заболевания нужно действовать как можно быстрее. На форумах можно встретить следующую хитрость: в рацион ребенка включается как можно больше овощей и фруктов.

Ими заменяется наиболее калорийная пища. Получается, что объем съеденной пищи будет больше, чем обычно, а питательность останется на привычном уровне.

Наиболее полезные при гастроэнтерите продукты это: бананы, постное мясо, цельнозерновые каши, яблочное пюре, свежие овощи. Не забывайте следовать рекомендациям врача.

В некоторых случаях детям может быть выписан специальный солевой раствор, так же как и при грудном скармливании. В данном случае его дозировка уже больше, примерно 100–200 мг.

Принцип применения раствора остается прежним. Небольшое ее количество дается ребенку после каждого испражнения.

У детей эта форма патологии в большинстве случаев проходит в острой форме. Родителям необходимо соблюдать следующие рекомендации гастроэнтерологов при составлении меню.

Юным пациентам разрешается включать в рацион:

  1. Бананы в свежем виде.
  2. Постные сорта рыбы, птицы и мяса (например, крольчатину, индюшатину, телятину). Его после приготовления следует перетирать или делать из мяса паштеты.
  3. Фруктовое пюре (можно задействовать груши, яблоки).
  4. Овощи в свежем виде.
  5. Каши, приготовленные из мягких круп (можно использовать гречку, коричневый или белый рис).

Запрещено кормить детей следующими продуктами:

  1. Любая жирная и жареная пища (мясо, молочные продукты и т. д.).
  2. Газированные сладкие напитки.
  3. Пряная, острая, соленая и копченая еда.
  4. Пакетированные соки.
  5. Продукты, в составе которых присутствует желатин.
  6. Фаст-фуд и продукты быстрого приготовления.

Для предотвращения обезвоживания детского организма гастроэнтерологи прописывают солевые растворы. Их давать нужно небольшими дозами, после каждого испражнения (до 6 раз в день). Все продукты, которые будут входить в рацион малыша в сыром виде, должны очень тщательно мыться (использовать кипяченую воду). Следует внимательно следить за размером порций, чтобы исключить переедание.

Рекомендации для грудничков

Если малыш находится на грудном вскармливании, то его маме не нужно себя ни в чем серьезно ограничивать. В том случае, когда патологический процесс развился из-за индивидуальной непереносимости организмом малыша какого-нибудь продукта, присутствующего в ее рационе, то он сразу исключается.

Мамочкам нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • после появления первых признаков гастроэнтерита, необходимо малыша чаще прикладывать к груди;
  • если существует опасность обезвоживания, то ребенок должен быть переведен на дополнительный прикорм (или ему начинают давать воду);
  • в запущенных случаях нужно давать специальные растворы, назначенные лечащим врачом;
  • если грудной малыш питается детской смесью, то ее нельзя разводить водой (нужно питание давать отдельно от жидкости);
  • в том случае, когда гастроэнтерит развился во время перевода малыша на искусственное питание, то следует ненадолго обратно перейти на грудное вскармливание.

Рекомендации для детей от года

Гастроэнтерологи дают следующие рекомендации относительно правил питания для детей старше года (которые уже кушают обычную еду):

  1. Из рациона исключаются все соки и сладкие напитки. Малыш переводится на очищенную воду.
  2. Запрещается вводить в рацион новые продукты, следует исключить из меню даже те блюда, которые были введены не более недели назад.
  3. Увеличить количество приемов пищи (не менее 6 раз в день), но нужно сократить их питательность.
  4. Можно готовить следующие блюда: отварные овощи, пюре из яблок, макароны, тефтели из филе индейки, паровая телятина или крольчатина, детское печенье, каша из гречки, салат из свежей капусты и т. д.
  5. Помимо чистой воды малышу можно давать в небольшом количестве обезжиренный кефир.

Диета для детей

Диетический стол должен подбираться тщательно. Этим должен заниматься гастроэнтеролог. Запрещается самостоятельно назначать себе рацион питания при заболеваниях ЖКТ. Меню должно быть разнообразным, сбалансированным и обогащенным витаминами, полезными веществами.

Главный принцип диетотерапии состоит в том, чтобы избегать излишней нагрузки на пищеварительный тракт. Рекомендуется отказаться от употребления алкогольных и газированных напитков.

Диета должна длиться не менее двух-трех недель, иначе болезнь может приобрести хронический характер.

Запрещенные продукты при гастроэнтерите:

  • острые, соленые, жирные, копченые блюда;
  • свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой;
  • молоко и молочные продукты;
  • сладости;
  • специи, соль, маринады, консервы;
  • квас, свежая выпечка, хлеб;
  • алкоголь.

Благодаря отказу от перечисленных продуктов питания можно избежать ухудшения состояния и ускорить выздоровление. Подобная продукция оказывает губительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, повышает уровень сахара и холестерина в крови, а также воздействует на функционирование сердечно-сосудистой системы.

Вводить продукты из данного списка необходимо после полного выздоровления. Расширяется меню плавно, чтобы избежать рецидива гастроэнтерита.

В былые времена лечение данного заболевания заключало в себе двадцатичасовое голодание. После окончания постоянной рвоты назначалась белая диета на протяжении определенного количества дней.

Питание включало в себя пюре из яблок, бананы, рис и тосты. Однако это уже можно оставить в прошлом.

Сегодня рацион приобрел несколько иной вид. Совпадает он с обычным питанием, только накладываются ограничения на продукты с высоким содержанием сахара и жира.

  При гастроэнтерите диета для младенцев не включает в себя особые рекомендации по составу пищи, как для самого ребенка, так и для его мамы. Питаться придется как обычно, но только с некоторыми поправками.

Педиатры рекомендуют на время обострения гастроэнтерита отказаться от той пищи, которая была недавно введена в прикорм. Если ребенок полностью на грудном вскармливании, то нужно обратить внимание на то, что входило в рацион мамы в ближайшее время, но не применялось до этого.

Такие продукты тоже стоит убрать из меню. Сам принцип кормления грудью или искусственной смесью тоже несколько изменяется.

При появлении первых же симптомом заболевания кормить ребёнка нужно чаще. Общая питательность и количество пищи при этом остаются прежними.

Нужно лишь более равномерно распределять суточную норму. Более частое кормление позволит уменьшить тошноту, а она является наиболее распространённым симптомом заболевания.

Еще один частый симптом — это диарея. Она неприятна и сама по себе, а, кроме того, может привести и к обезвоживанию организма, что крайне опасно в младенческом возрасте.

Если специалист определит обезвоживание, то он назначит несколько дополнительных рекомендаций. Во-первых, количество молока необходимо увеличить, но не более чем на 15–20%.

Во-вторых, ребенку необходимо дополнительно давать самую обычную воду. В наиболее сложных ситуациях специалист выписывает солевые растворы, общей дозировкой в 50–100 г. Необходимое средство нужно приобрести в аптеке, растворить содержимое пакетика в воде и давать ребенку по ложке смеси после каждого испражнения.

Отдельные рекомендации по применению солевых растворов могут отличаться, поэтому в этом вопросе лучше всего полагаться на мнение специалиста.

Что можно кушать при тяжелом заболевании

Меню для больных – не такое страшное, как может показаться на первый взгляд. Если болезнь была обнаружена у детей, то необходимо употреблять только разрешенные продукты. К ним можно отнести: фрукты, постное мясо, цельно-зерновые крупы, овощи, и солевые растворы.

Важно обращать внимание не только на качество продуктов, но и на их количество. Если переборщить с объемом еды, то можно только усугубить ситуацию, что может привести к госпитализации.

Разрешённые продукты

Правильное и сбалансированное питание – залог быстрого, успешного и эффективного выздоровления при любых патологиях пищеварительной системы. В первые дни обострения список продуктов, которые можно кушать, достаточно скудный и неразнообразный.

Разрешено употреблять сухарики из пшеничного хлеба без специй и разнообразных добавок, кашу без молока и соли, отварные фрукты и овощи, паровые котлетки, нежирную кисломолочную продукцию.

Особое значение имеет температура и состав блюда, а также его размер.

Не стоит кушать большими порциями, так как это создает сильную нагрузку на пищеварительную систему. Оптимальный метод – дробное питание. Несмотря на то, что понадобится много питья, нельзя запивать еду. Пить воду или чай разрешено спустя час после приема пищи.

Соблюдая строгий режим питания, можно распрощаться с патогенной симптоматикой уже через несколько дней.

Чтобы избавиться от признаков гастроэнтерита, недостаточно принимать медикаментозные препараты. Если вы не будете соблюдать специальную диету, то лечение не принесет желаемых результатов.

Основное правило при лечении гастроэнтерита: не нужно кормить больного насильно, он должен получать столько питания, сколько требует организм. В первый день приема пищи разрешается есть сухари из белого хлеба.

Они должны быть без каких-либо добавок, то есть купленные в магазине не подойдут. Из других продуктов можно без опаски употреблять бананы и рисовую кашу.

Эта крупа обладает закрепляющим действием и помогает остановить диарею. Каша должна быть максимально разваренной.

Далее меню больного расширяется. В него входит следующий разрешенный набор продуктов:

  • подсушенный белый хлеб, бисквит, сухое печенье;
  • разнообразные супы: на овощном, мясном, рыбном бульонах, с добавлением лапши, вермишели, овощей (кроме бобовых);
  • блюда из нежирного мяса (исключается свинина и баранина), вареные, запеченные, тушеные, приготовленные на пару, но не жареные;
  • рыба нежирных сортов (отварная, заливная, паровая);
  • вареные и измельченные овощи (тыква, свекла, кабачки, цветная капуста, помидоры), картофель — в ограниченном количестве;
  • крупы, кроме бобовых;
  • кисломолочные продукты: кефир, сметана, творог, домашний йогурт без добавок, неострый сыр;
  • масло сливочное и растительное;
  • яйца вареные или запеченные, но не чаще 1 раза в день.

Диета при гастроэнтерите, особенно в острой его форме, исключает следующие продукты:

  • свежие овощи, фрукты и ягоды;
  • бобовые в любом виде;
  • грибы;
  • свежее молоко;
  • сладости;
  • жирные продукты;
  • жареные блюда;
  • острые блюда;
  • копчености;
  • любые консервы;
  • свежую выпечку;
  • напитки, приготовленные методом брожения, например квас;
  • сладкие газированные напитки;
  • любые алкогольные напитки.

Если у взрослых или у детей обнаруживают тяжелую форму болезни, то специалисты запрещают употреблять целый ряд продуктов. Если вы желаете в быстром темпе избавиться от неприятных симптомов, то стоит исключить из своего рациона следующие продукты: сладости, жирную еду, кофеин, газировку, острые блюда, специи, и спортивное питание.

Диета при гастроэнтерите у взрослых довольно жесткая. Если ребенку еще легко отказаться от таких продуктов, то взрослый человек довольно трудно переключается на новый режим питания.

Иногда возможны срывы. Это нормально.

Только не стоит сразу переставать правильно питаться и нарушать весь процесс лечения. Нужно помнить о том, что вы делаете это для своего здоровья.

И так вам будет намного легче отказаться от любых продуктов.

В первые дни список продуктов, которые можно есть, очень мал, но постепенно он увеличивается. Разрешается употреблять в пищу сухарики из пшеничного хлеба, кашу без соли и молока, вареные фрукты и овощи, котлеты, приготовленные на пару, кисломолочную продукцию с низким содержанием жира (примерно через неделю после обострения).

Важную роль играет не только состав и температура употребляемых блюд, но и их размеры. Не рекомендуется сразу начинать есть большие порции, это даст нагрузку на желудок.

Дробное питание является оптимальным вариантом, который позволяет не перегружать желудок, при этом не испытывать чувство голода из-за недоедания. Хотя организму в период восстановления требуется много жидкости, запивать еду не рекомендуется, лучше пить за час до употребления пищи или после.

Не следует выпивать суточную норму воды за пару раз, также и еду лучше употреблять почаще и поменьше. Улучшению самочувствия способствуют небольшие порции.

Рассмотрим подробнее, что можно есть при гастроэнтерите и что нельзя согласно 4-ому диетическому столу по Певзнеру.

Разрешается есть:

  • Слегка подсушенный хлеб или постные сухарики.
  • Основой питания должны быть каши – манная, овсяная, гречневая, рисовая (из белого риса), на основе воды или обезжиренного бульона. Можно добавить сливочное масло: разовая норма 5 г, дневная — 50 г.

Можно:

  • Готовить супы на нежирных мясных или рыбных бульонах, добавив крупы и небольшое количество овощей, а также измельчённое отварное мясо, рыбу или фрикадельки.
  • Отварное мясо – говядину, кролика, индейку, курятину без шкурки. С мяса предварительно удаляются жир и грубые жилки.
  • Отваренные и протёртые овощи – ограниченное количество тыквы, картофеля, кабачков, цветной капусты, свёклы.
  • Кисломолочные продукты – в виде творога, неострых сыров, домашнего йогурта, сметаны.
  • Небольшое количество масла, сливочное и растительное.
  • Варёные или запеченные яйца – одно в день, не более.

Блюда рекомендуют есть не солёными или слегка подсоленными.

Из меню при гастроэнтерите нужно исключить следующие продукты:

  • все растительные продукты, не прошедшие термическую обработку;
  • грибы;
  • молоко свежее и каши на его основе;
  • бобовые культуры;
  • сладости;
  • свежую выпечку и сдобу;
  • консервы;
  • копчёности;
  • жареные, а также жирные и острые блюда;
  • квас и иные напитки, приготовленные с применением дрожжей;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Запреты основаны на том, что указанные продукты действуют раздражающе на воспалённую слизистую оболочку пищеварительных органов.

  • Способны усугубить состояние больных органов свежие продукты растительного происхождения.
  • Тяжело усваиваются и излишне нагружают больные органы зажаренные, жирные блюда, с использованием грибов или бобовых культур.
  • Сладости и продукты, имеющие в составе дрожжи, вызывают бродильные реакции.
  • Копчёности, острые блюда обладают раздражающими свойствами и способны искусственно усиливать аппетит, это также нежелательно.
  • Алкогольные напитки ослабляют больной организм и задерживают выздоровление.

Состояние пациента при гастроэнтерите может нормализоваться достаточно быстро, но следует помнить о том, что это не значит, что заболевание полностью отступило. Болезни желудочно-кишечного тракта являются весьма коварными, потому нарушением режима питания можно спровоцировать их переход в хроническую стадию.

Следует выделить список продуктов, употребление которых нужно ограничить в первый месяц после выздоровления:

  • Свежие фрукты и овощи, потому что они содержат много органических кислот и клетчатки. Ослабленному желудку трудно их переработать.
  • Пить молоко не следует, потому что оно может спровоцировать диарею. Данный симптом часто беспокоит взрослых с диагнозом гастроэнтерит.
  • Нужно ограничить потребление сладостей.
  • Жареные и копченые продукты нужно полностью исключить из рациона, потому что переварить их достаточно трудно даже здоровому желудку.
  • Соль, перец и другие специи не следует употреблять в больших количествах даже после полного избавления от недуга.
  • Отказаться от любых алкогольных напитков.
  • Не есть свежий пшеничный и черный хлеб.

Отказ от перечисленных продуктов не скажется на общем функционировании организма, потому что перечисленные продукты нельзя назвать полезными. Ограничивать их употребление нужно не только в течение месяца после острого проявления, но и все время.

  В случае грудного скармливания, обычно ни в рационе малыша, ни в рационе матери не делается особых ограничений. Единственное, если специалисту удалось понять, что причиной диареи и рвоты стала непереносимости ребенком определенного продукта, матери придется от него отказаться.

Для детей постарше действуют особые рекомендации по питанию. Рекомендуется как можно чаще давать:- Свежие бананы.

— Коричневый рис, приготовленный на пару или в большом количестве воды. — Постное мясо, например, индейка, курица и кролик.

Допускаются детские паштеты из них. — Крупы из цельных зерен, например, гречка, просо, пшено.

— Пюре из несладких фруктов, например, яблочное или грушевое. — Свежие овощи.

Из-за большого количества клетчатки их лучше всего есть именно в свежем виде. Обратите внимание на то, что из рациона ребенка необходимо убрать:- Кофеин.

Обычно детям не позволяют пить кофе, но кофеин содержится не только в нем. Например, крепкий чай при диете тоже исключен, ведь в нем много аналогов кофеина.

— Жирная еда. Придется отказаться от жирных молочных продуктов, вредных видов мяса, которые не были описаны в списке рекомендованных.

Категорически запрещена жареная пища. — Острая и пряная еда.

Она оказывает раздражающее действие на желудок, а при гастроэнтерите он и без того терпит серьезные нагрузки. — Газированные напитки и соки с большим содержанием сахара.

К запрещенным сокам относятся даже натуральные, в составе которого совсем нет сахара. Все дело в том, что в них и без того много натуральных подсластителей.

— Желатин. Он может содержаться в продуктах, о которых вы даже не подозревали.

Чаще всего этот ингредиент можно найти в десертах, поэтому внимательно изучайте их состав перед покупкой.

  — Кофеин в любом своем проявлении. В том числе противопоказан даже крепкий чай, ведь в нем тоже содержится определенное количество кофеина.

— Жирная пища. В первую очередь стоит отказаться от всего жаренного, ведь именно за счет этого мы и получаем большую часть вредных жиров.

В некоторых случаях придется следить за жирностью молочных продуктов и мяса. — Все острое и пряное.

Любые специи и соусы при такой диете противопоказаны, ведь основная ее задача – это уменьшить проявление симптомов, а все острое и пряное раздражает слизистую, тем самым еще больше усугубляя проявления заболеваний.

— Сладкие продукты. Количество десертов, а также сладких газировок стоит сильно ограничить.

Все, где содержится слишком много сахара, и вовсе исключается из рациона. В качестве перекуса из сладкого вы можете есть печенье или сухарики с минимальным процентом сахара и его заменителей.

К числу запрещенных относятся даже фруктовые соки. — Молочные продукты.

В некоторых случаях придется отказаться еще и от молочной продукции, ведь зачастую именно она становится причиной развития желудочного воспаления. — Желатин.

Он оказывает негативное воздействие на раздраженную слизистую желудка.

Во время острой формы гастроэнтерита, чтобы не раздражать воспаленную слизистую желудка и не спровоцировать ухудшение состояния и кровотечения, следует исключить из меню больного следующие продукты:

  • все свежие овощи, ягоды и фрукты;
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица);
  • грибы;
  • свежее молоко;
  • сладости (в том числе шоколад, мороженое);
  • жирное, жареное, острое и копченое, а также маринованные овощи;
  • свежую выпечку;
  • продукты с эфирными маслами (лук, чеснок, редька, редис).

Диета после гастроэнтерита

Диета после гастроэнтерита должна включать в себя низкокалорийные продукты и минимум запрещенных продуктов. Вы должны постепенно вводить в рацион небольшое количество тех продуктов, которые до этого запрещались вам врачами.

При несоблюдении диеты возможно возобновление гастроэнтерита, и возможной госпитализации. Рецепты после излечения должны быть с минимальным количеством негативной еды.

А лучше всего, в дальнейшем, постоянно придерживаться рекомендуемой системы питания.

Как только вы начали замечать, что появились симптомы этого заболевания, необходимо сразу идти в больницу и сдавать анализы. Самостоятельное лечение не стоит проводить, ведь можно только усугубить ваше положение. Лучше пойти к врачу, который назначит вам правильное лечение и поможет избавиться от негативной симптоматики. Меню после лечения лучше пересмотреть, чтобы не возобновить патологию.

Сразу приступать к обычному режиму питания можно не раньше, чем через 2 недели после обострения и полного исцеления.

От диеты резко отказываться нельзя. Нужно постепенно увеличивать порции и вводить любимые продукты в небольших количествах.

Также стоит в период реабилитации полностью отказаться от алкогольных напитков и не назначенных врачом лекарственных препаратов.


Итак, лечение гастроэнтерита детей или взрослых, помимо медикаментозной терапии, включает диету и обильное питьё для профилактики истощения и обезвоживания организма. А соблюдение правил рационального питания и личная гигиена, помогут избежать заболевания.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: