Диета на хлебе и воде: отзывы и результаты

Обзор: Хлебная диета Диета легко переносится без срывов, пропадает тяга к сладкому, не требует приготовления блюд.После окончания диеты килограммы не возвращаются!

Диета легко переносится без срывов, пропадает тяга к сладкому, не требует приготовления блюд.После окончания диеты килограммы не возвращаются!

  1. Каша геркулесовая — 1 тарелка.
  2. Молоко — 2 -3  стакана.
  3. Хлеб — 5 порциональных кусочка или 200 гр.
  4. Чай без сахара — 2 чашки.

Помимо ожидаемого запрета на любую выпечку, сахар и практически все крупы, безуглеводная диета предполагает отказ (или существенное ограничение) употребления следующих продуктов:

  • Крахмалистых овощей (особенно таких распространенных в наших широтах как картофель, морковь, свекла, кукуруза);
  • Искуственных подсластителей (несмотря на отсутствие в составе сахарозы, они вызывают устойчивую тягу к сладкому);
  • Продуктов, отмеченных как «диетические» или «обезжиренные» (в их составе много сомнительных добавок для улучшения вкуса, в том числе содержащих сахар и крахмал);
  • Алкоголя;
  • Фруктов (кроме цитрусовых и кислых ягод. Некоторые специалисты по питанию допускают также употребление кокоса, персиков и яблок на безуглеводной диете);
  • Трансжиров (гидрогенизированных или частично гидрогенизированных);
  • Продуктов, подвергшихся ощутимой промышленной обработке (замороженные готовые блюда, как правило, содержат значительное количество углеводосодержащих добавок).

Решив придерживаться безуглеводной диеты, возьмите за правило не доверять ярким этикеткам с надписями вроде «здоровая еда» и не ленитесь читать состав на упаковке. Для уменьшения себестоимости, увеличения срока хранения и улучшения внешнего вида пищи, к сожалению, очень многие производители сегодня добавляют подсластители, крахмал и жиры не только в замороженные или охлажденные полуфабрикаты или мясные изделия, но и в консервы и молочные продукты.

Такие «бонусы» вредят не только фигуре, но и здоровью в целом.

Как мы знаем, безуглеводная диета для похудения дает достаточно быстрый и устойчивый эффект, обсусловленный тем, что организм перестает получать доступную энергию из карбо и вынужден расходовать собственные жировые запасы. Однако в долгосрочной перспективе усиленное бегство от углеводов может повлиять на состояние почек и сердечно-сосудистой системы, а также мозга, «питающегося» чистой глюкозой.

Как и любая крайность, полный длительный запрет на углеводы в меню несет в себе мало хорошего. Решительный и бесповоротный отказ от карбо в любом виде имеет смысл на начальной форсированной стадии похудения.

Но когда вы приблизились к желаемому результату и намерены скорее поддерживать существующий вес, чем продолжать терять килограммы, необходимо сбалансировать белковый, жировой и углеводный компонент рациона.

Даже оставаясь на преимущественно протеиновой диете, важно дозированно, но регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие углеводы.

Существует множество готовых вариантов меню безуглеводной диеты. Однако однообразие — бич любого плана питания, предусматривающего ограничение поступлений какого-либо макронутриента.

Казалось бы, без картофеля, макарон, мучного сложно составить полноценный рацион, но при определенной доле фантазии и вдохновения можно обогатить свой стол вкусными и полезными блюдами, подходящими для безуглеводной диеты.

Меню безуглеводной диеты: чизбургер без булочки

Рубленое мясо с низким содержанием жира (говядина или индейка) сформировать в бифштексы, поджарить на гриле или запечь в духовке, добавить по ломтику чеддера на каждую порцию. Для сочности — подавать с томатной сальсой или мелконарубленными свежими салатными овощами с зеленью и приправами.

Меню безуглеводной диеты: митца или пицца-омлет

Это блюдо по виду и даже вкусу напоминает привычную пиццу на тесте, с той разницей, что мучной корж заменяет постный мясной фарш или омлетная база.

Митца — блюдо, название которого происходит от комбинации английских слов meat – мясо и pizza – пицца. Чтобы приготовить аппетитную митцу, плотно утрамбуйте постный мясной фарш в жапропрочную форму и уложите поверх овощную начинку (можно добавить немного грибов, сыра). Запекайте в духовке при температуре 160 С 30-40 мин (в зависимости от толщины «коржа»).

Решившись на безуглеводную диету, для достижения похудательного эффекта имеет смысл не просто вычеркнуть из своей жизни хлеб и сладости, но и учитывать поступление жиров. Богатая белками пища — мясо, молочные изделия — как правило, содержит и ощутимые порции липидов различного качества и происхождения.

Специалисты по питанию относятся к этой особенности рациона безуглеводной диеты двояко: с одной стороны, жир необходим телу для нормального функционирования, с другой — переработка белков сама по себе становится серьезной нагрузкой для организма и, если добавить к этой задаче неконтролируемые «поставки» жира, дело оборачивается неважно для сосудов и кардиоваскулярной системы.

Поэтому не только количество, но и «репутация» жира, получаемого с пищей на безуглеводной диете, становятся вопросами, требующими отдельного внимания. Известно, что более полезными и способствующими похудению являются ненасыщенные жиры.

Насыщенные жиры также важны для жизнедеятельности — с ними тело получает важнейшие жирорастворимые витамины, однако при переизбытке в рационе они провоцируют появление холестериновых отложений.

Известны разновидности безуглеводной диеты с высоким содержанием жира: такие планы питания особенно популярны в США, где развита культура фастфуда. Парадоксально, но полный запрет на употребление углеводов в сочетании с разрешением на неограниченное употребление жира позволяет не поправляться, однако довольно быстро вызывает сбои в пищеварении и провоцирует сердечные расстройства.

Выбирая мясные продукты для безуглеводной диеты, обращайте свое потребительское внимание в первую очередь на фермерское сырье, заготовленное из добросовестно откормленного и выращенного в достойных условиях скота.

Следует избегать перенасыщенных жиром частей туш, выбирая постные куски. При приготовлении пищи избегайте фритирования, жарки в масле, предпочитая запекание в духовке или на гриле, приготовление на пару.

Есть мнение, что в обезжиренных промышленным способом молочных продуктах больше вреда, чем пользы, однако и тут есть пространство для выбора: нежирный домашний сыр или зерновой творог для безуглеводной диеты предпочтительнее, чем сливочные, тяжелые для усвоения разновидности тех же продуктов.

Говядина, телятина, курица, индейка, кролик

Субпродукты и яйца

Печень, сердце, язык, яйцо птицы (куриное, утиное, перепелиное)

Рыба и морепродукты

Филе морской рыбы, крабы, омары, креветки

Молочные продукты

Творог зерновой, йогурт без добавок, кефир, сметана, с осторожностью — цельное молоко

Все листовые овощи и салаты, капуста, побеги бамбука, артишоки, кулинарные травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох и фасоль, лук, с осторожностью — грибы

Фрукты и ягоды

Меню на 7 дней

Ольга Раз-Кестнер рекомендует сразу составить меню на всю неделю. Это поможет покупать «правильные» продукты, избежать срывов, и выйти победителем в борьбе с лишними килограммами.

Первый этап хлебной диеты

При составлении рациона на первом этапе чередуются так называемые «овощные» (4 дня в неделю) и «мясные» (3 дня в неделю) дни.

Приблизительное меню овощного дня

  • С 7:00 до 9:00 — выпить 1 стакан минеральной воды. Принять кальций и поливитамин.
  • С 9:00 до 11:00 — 4 кусочка хлеба с любой разрешенной намазкой, салат из тертой моркови, заправленный лимонным соком, чашка зеленого чая или кофе.
  • С 12:00 до 14:00 — 1 яблоко или 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.
  • С 15:00 до 17:00 — тушеная капуста, 4 кусочка хлеба с любой разрешенной намазкой, 1 яйцо всмятку, стакан овощного сока.
  • 16:00 – 18:00 — стакан воды.
  • С 17:00 до 19:00 — 4 кусочка хлеба с разрешенной намазкой, салат из свежих овощей с зеленью, заправленный 1 ч.л. растительного масла, легкий овощной суп. Чашка зеленого чая.
  • С 18:00 до 20:00 – стакан овощного сока (можно заменить стаканом минералки).
  • С 19:00 до 22:00 — тушеные овощи, стакан минералки.
  • С 21:00 до 24:00 — 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.

Приблизительное меню мясного или рыбного дня

  • С 7:00 до 9:00 – выпить 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор. Принять кальций и поливитамин.
  • С 9:00 до 11:00 — 3 кусочка хлеба с любой намазкой, салат из квашеной капусты с зеленым луком, чашка зеленого чая или кофе.
  • С 12:00 до 14:00 — 1 апельсин или 200 г ряженки, натурального йогурта, кефира на выбор.
  • С 15:00 до 17:00 — постное мясо или рыба, тушенная с овощами на небольшом количестве растительного масла, стакан овощного сока.
  • 16:00 – 18:00 — стакан воды.
  • С 17:00 до 19:00 — 3 кусочка хлеба с намазкой, овощной суп, цветная капуста, приготовленная на пару или отварная, чашка чая.
  • С 18:00 до 20:00 – стакан овощного сока (можно заменить стаканом минералки).
  • С 19:00 до 22:00 — тушеные овощи (овощное рагу или соте), стакан минералки.
  • С 21:00 до 24:00 — стакан воды или несладкого чая.

Второй этап

Целью второго этапа является мягкий выход из диеты и закрепление результатов. На этом этапе хлебные перекусы постепенно заменяются такими блюдами:

  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • порция каши (пшеничная, рис, гречка, булгур) без добавок;
  • 1-2 отварные или запеченные картофелины;
  • отварные бобы или чечевица (1 стакан);
  • отварная кукуруза (1 початок);
  • 2-4 ложки овсяных хлопьев или мюсли (можно на нежирном молоке).

Всего хлебная диета длится 40 дней. Ее разделяют на две фазы, питание во время которых отличается друг от друга. Итак, первая фаза (2 недели) предусматривает следующее:

  1. В день можно съедать по 8 кусков хлеба для женщин и по 12 для мужчин. Питаться нужно каждые 2 часа.
  2. Хлеб разрешается мазать маслом или медом, но только очень тонким слоем, почти прозрачным.
  3. Разрешается также класть на хлеб кусочки семги, но обезжиренной.
  4. О бутербродах с колбасой, майонезом или сливочным маслом нужно забыть.
  5. Раз в день можно съесть какой-то фрукт или 200 г натурального йогурта.
  6. Трижды в неделю допускается употребление вареной рыбы с овощами.
  7. К концу первой фазы диеты количество суточной нормы хлеба необходимо уменьшить до 3-4 кусков.

Вторая фаза занимает все остальное время диеты:

  • в данном случае необходимо съедать в сутки не более 2-х кусков хлеба;
  • коричневый рис или гречка допустимы в небольшом количестве несколько раз в неделю;
  • также можно вводить в рацион вареные вкрутую яйца и оливковое масло;
  • очень важно пить много воды и обязательно заниматься физическими упражнениями. Достаточно делать каждое утро зарядку в течение 25-30 минут.

Завтрак: тарелка геркулесовой каши, сваренная на воде или молоке, кусочек хлеба, чай.

Обед: 2 кусочка хлеба, чай.

Ужин: 2 стакана молока, 2 кусочка хлеба.

Вариации из продуктов могут быть различными, чтобы диета не наскучила. Например, на завтрак чай с хлебом, на ужин каша с молоком, на обед остальное.  Главное не увеличивать порции  и ужинать до 6 часов вечера.

диета на хлебе и воде отзывы | диета протасова отзыв | Pinterest

На хлебной диете лучше чередовать мясные дни с рыбными и овощными. Это создаст ощущение разнообразия, благодаря которому хлебная диета не покажется вам мучительной пыткой.

Примерное меню

Среди преимуществ такого особого питания можно выделить следующее:

  • быстро помогает избавиться от лишнего веса и способствует поддержанию нормального веса;
  • нет чувства голода. Хлеб насыщает организм, благодаря чему человек чувствует себя сытым. Примечательно, что хлебная диета подходит даже диабетикам, но только, если им не делают инсулиновые инъекции;
  • не включает дорогие продукты, поэтому можно сэкономить на питании. Существуют диеты, предусматривающие употребление особых продуктов, которые достаточно дорого стоят. В данном случае переплачивать не придется.
  • не несет вреда организму и бережет нервную систему. Большинство диет хоть немного, но вредят организму, поскольку исключают те или иные микроэлементы.

Что касается непосредственно хлеба, то он должен быть диетическим, а именно цельнозерновым. Это означает, что в его состав входит мука грубого помола.

Такой хлеб считается лечебным, поэтому его прописывают людям при ожирении, атеросклерозе и, безусловно, тем, кто желает похудеть. Он помогает вывести из организма соли тяжелых металлов.

Допускается чередование отрубного хлеба с диетическими хлебцами. О черном тоже можно не забывать.

Что касается обычного белого хлеба, то его надо исключить.

Дело в том, что сдобные изделия повышают количество сахара в крови, что, в свою очередь, негативно влияет на желудок и провоцирует появление жировых отложений.

Начнем с того, что пропорции на день при хлебной диете должны быть такими:

  • овсяная каша – 1 тарелка;
  • хлеб – 200 г (5 кусков);
  • чай без сахара и молока – 2 чашки;
  • молоко – 2-3 стакана.

На этом ассортимент заканчивается. Конечно, выбор не большой, но ведь диета должна предусматривать ограничения. Если сравнить хлебную диету с картофельной, то первая является более разнообразной и легкой.

Завтраки всегда одинаковы: порция хлеба, можно намазать любой из продуктов, который вам по вкусу (разрешенные их виды перечислены выше).

Завтрак: порция овсянки, приготовленной на воде; ломтик сыра.Обед: кусочек отварной или запеченной курицы или рыбы; черный хлеб в количестве, необходимом для утоления голода.Ужин: до 200 г черного хлеба и до 500 мл кефира.

  • Сидеть на хлебной диете запрещено в периоды беременности и лактации, людям до 18 лет, при наличии каких-либо заболеваний желудочно-кишечного тракта и других серьезных заболеваний.
  • Перед началом такого похудения очень желательно посетить доктора для консультации и адекватной оценки состояния здоровья.
  1. Хлебная диета имеет множество преимуществ, особенно если брать во внимание методику, разработанную Ольгой Раз. Похудение проходит без чувства голода, дробление приемов пищи ускоряет метаболические процессы, а серотонин в хлебе способствует поддержанию хорошего настроения, бодрости и энергии.
  2. Благодаря всему этому методику обходят стороной апатия, упадок сил, усталость и прочие «диет-прелести».
  3. Диета является сбалансированной по набору питательных веществ и не вгоняет организм в стрессовое состояние.
  4. Хлеб (особенно черный и ржаной) богат и другими полезными компонентами. Вещества, содержащиеся в нем, работают, как мягкая щетка, избавляя организм от шлаков, токсинов, вредоносных солей и других ненужных компонентов.
  5. Также хлеб улучшает процесс всасывания пищи и обогащает организм полезной клетчаткой.
  6. Сидя на такой диете, можно неплохо сэкономить, ведь главенствующий продукт является недорогим и доступным.
  7. Многие отмечают, что значительно улучшается состояние кожи (в частности, менее заметными становятся проявлению целлюлита).
  8. Уменьшается тяга к кондитерским изделиям, и новое тело без труда удерживается после диеты.
  • Не по душе хлебная методика приходится людям, которые просто не любят мучное. Для них употребление большого количества хлеба — неприятное занятие.
  • Если говорить о диет-варианте, который основан на хлебе и кефире, может наскучить однообразие его меню. К тому же, большое количество в рационе кисломолочной продукции может потребовать частого «общения» с туалетом.

Помните, что все хорошо в меру. Не рекомендовано обращаться ни к какому из вариантов хлебного похудения чаще раза в 2 месяца.

Эта диета является монодиетой и рассчитана она 3 — 5 дней. За этот небольшой промежуток времени вы легко сможете избавиться от нескольких килограмм.

Итак, в основе диеты лежит черный хлеб и сок, свежего приготовления. Он может быть любым, фруктовым или овощным, а также смешанным.

То есть можно использовать для его приготовления и овощи и фрукты. Однако они должны быть свежими и после приготовления сок нужно употребить в течение 4 часов, иначе он потеряет свои полезные свойства.

А для того чтобы сок не был приторным, его можно разбавить кипяченой охлажденной водой в соотношении 1:1.

Для соблюдения этой диеты вам потребуется:

  • 200 г черного хлеба;
  • 200 мл свежевыжатого сока.

Это количество продуктов нужно употребить в течение дня, разделив их на 4 — 5 приемов. В качестве дополнительных напитков можно использовать фильтрованную или негазированную минеральную воды, а также чаи без сахара. Лучше всего будет, если вы будете пить зеленый или фруктовый чаи.

Соблюдать данную диету более 5 дней не рекомендуется, так как может резко ухудшиться самочувствие и обостриться хронические заболевания. А повторно прибегать к ней следует только спустя 6 месяцев.

Эта диета, как вы уже догадались, рассчитана на 7 дней. Соблюдая ее, вы легко избавитесь от 3 — 4 кг. Она разрешает употреблять следующие продукты:

  • черный хлеб, не более 200 г;
  • молоко и чай, не более 0,5 л;
  • овсяные хлопья или овсяная каша.

Овсяную кашу или хлопья можно есть только один раз в день, при этом приготовлены они должны быть на воде без добавления сахара и сливочного масла. Порция должна быть средней, а съедать ее можно когда вам будет угодно: на завтрак (что в идеале), на обед или на ужин.

Молоко можно также выпить по стакану утром и вечером, если каша у вас была на завтрак, значит, пить молоко следует на обед и ужин. Черный хлеб делится на равные части и употребляется при каждом приеме пищи.

  • Возможно, в народной мудрости, которая гласит, что без хлеба нет обеда. Хлеб — это кладезь витаминов и минералов, которых больше, чем в шпинате, так рекомендованном диетологами.  Конечно, хлеба можно съесть больше чем любого другого продукта, но диета штука сложная, нужно уметь себя контролировать.
  • Воду необходимо пить столько, сколько Вам захочется. Но обязательно выпейте стакан воды с утра, и затем пол часа ничего не кушайте.
  • Плюсом хлебной диеты является трехразовое питание. Не все способны отказать себе в ужине и при этом чувствовать себя нормально, а дробное  5 — 6 разовое питание не всем удобно из-за рабочего графика. Три раза питаться оптимально, каждый привык к такому режиму с детства.

Разработкой хлебной диеты занималась Израильский специалист в диетологии Ольга Раз. На разработку такого способа похудения ее сподвигло исследование о том, что выработка серотонина в организме связана с употреблением хлеба. То есть, когда мы едим хлеб, то испытываем счастье.

Диета на черном хлебе и воде: варианты и отзывы

Результаты этого исследования говорят о том, что употребив немного хлеба человек чувствует себя сытым и счастливым. Итак, хлебная диета израильтянки Ольги Раз.

Потреблять хлеб при ней нужно правильным образом:

  1. Даже самый полезный хлеб нужно кушать в ограниченном количестве. Для женщин эта норма составит примерно 10 тонких кусочков в день, а для мужчин, примерно пятнадцать ломтиков.
  2. Один такой ломтик должен содержать в себе не более 45 ккал на 100 грамм.
  3. Если вы на хлебной диете, это не значит, что можно есть колбасу. Колбасные изделия запрещены. Но на хлеб можно положить ломтик вареной холодной рыбы или мяса, что станет отличной альтернативой колбасным изделиям. Как намазка на хлеб может использоваться также икра из овощей.
  4. Важно не морить себя голодом во время хлебной диеты. Перерыв между приемами пищи не должен составлять более пяти часов. Даже, если вам не хочется кушать, то лучше перекусить вовремя, чтобы не перегружать желудок в следующий раз.
  5. При хлебной диете нужно отказаться от бобовых культур, картофеля. Все остальные овощи можно употреблять в сыром и тушеном виде.
  6. Чтобы точно похудеть на хлебной диете откажитесь от сладких фруктов. Выбирайте фрукты с кислым вкусом. В них больше витамина С и они больше способствуют похудению.
  7. Фрукты ешьте в первой половине дня.
  8. Как и при любой другой системе похудения нужно выпивать достаточное количество жидкости. Около двух литров чистой воды.
  9. К запрещенным продуктам в данном случае относятся: кондитерские изделия, поваренная соль, колбасные изделия, жирные сорта сыров и других кисломолочных продуктов, животные жиры, алкоголь, соусы типа кетчупа, майонеза.

Если придерживаться всех правил этой диеты, то за 7-10 дней можно сбросить около 5-6 кг. Не забывайте также о физической активности. Пусть она будет небольшой, но главное, чтобы она была регулярной, тогда вы не только похудеете, но еще и подтянитесь.

Еще одна хлебная диета для похудения, когда в рационе присутствует в основном только хлеб и вода. Диета на хлебе и воде рассчитана на людей, которые хотят быстро похудеть, и не хотят отказываться от любимого продукта. В этом случае тоже должен быть черный хлеб. Но все же другие продукты тоже должны присутствовать в рационе, чтобы не посадить желудок.

Так, начинаться ваш день должен с небольшой порции вареной овсянки, эта каша отлично запускает желудок. В обед к хлебу можно добавить пару ломтиков холодной вареной говядины или рыбы. А на ужин к хлебу подается стакан нежирного кефира.

Диета на воде и хлебе должна включать ежедневно около двух литров чистой воды. Такой диеты на черном хлебе можно придерживаться не более восьми дней.

Противопоказания хлебной диеты


Это довольно грубое питание, для него существуют противопоказания:

  • Нельзя сидеть на хлебной диете тем, у кого язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
  • Хлеб усваивается тяжело, поэтому при слабом желудке такую диету нужно разбавить первыми горячими блюдами.

Самые популярные диеты

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: