Диета без жиров — низкожировая диета: меню, противопоказания » Популярно о здоровье

Как работает безжировой метод похудения

Недавние исследования показывают, что жир, содержащийся в пище в значительных количествах, не способствует снижению аппетита и быстрому насыщению. При этом организм больше накапливает жиры, чем тратит их.

Если в пище присутствует большое количество углеводов, то расход организмом энергии на их усвоение повышается. С жирами все наоборот: при их избытке не происходит усиления расхода энергии, они начинают откладываться в жировой ткани.

Сегодня существует множество видов маложировых диет, и к наиболее популярным относятся варианты доктора Орниша и Михаила Гинзбурга. Авторы этих разработок рекомендуют включить в рацион продукты, богатые сложными углеводами и растительной клетчаткой, и резко ограничить жирные продукты.

Это способствует стимулированию организма использовать собственные запасы жира, процесс похудения происходит плавно и комфортно.

Это идет только на пользу организму, ведь он не испытывает нехватки необходимых витаминов.

Понять, что нужно начать худеть – это одно, а вот с чего именно начать, не каждому известно. Первое, на что рекомендуется обратить свое внимание – это ежедневный рацион и количество приемов пищи, включая перекусы.

Как похудеть на диете Кима Протасова. Диета Протасова: правильное ...

Сначала нужно приучить себя питаться по часам (пять раз в день), исключить все перекусы, и уменьшить порцию. Второй шаг касается непосредственно безжировой диеты – это максимально исключит из рациона продукты с жирами.

В первые дни лечебно-диетического питания будет отмечаться потеря веса, но через некоторое время может наблюдаться эффект «стоп-вес». Не стоит отчаиваться, этот эффект происходит по следующим причинам.

Эффект диеты без жира на организм

Жир, на самом деле довольно полезное вещество. Он выполняет множество функций: обеспечивает плотность мембраны клеток, участвует в обмене веществ, удерживает органы в нужном положении. Наш головной мозг и нервные клетки состоят из жира!

Полностью исключая из рациона жир вы рискуете здоровьем. В самом начале, диета без жира и масла может быть поможет сбросить вес, но затем, из-за отсутствия нужного количества витаминов E, K, D, A начнутся проблемы с кожей, ногти и волосы станут тонкими и ломкими.

Повышается вероятность ухудшения функционирования внутренних органов, особенно, если уже имеет место быть хроническим заболевания. Нарушенный обмен веществ спровоцирует снижение гормонального фона, что грозит бесплодием. Интеллектуальные способности снижаются, для детского организма подобное питание чревато отставанием в развитии.

Что касается требуемого эффекта – похудения, то без занятий спортом вес будет только прибавляться. Все дело в том, что пища, лишенная жиров не дает чувства насыщения, и раз уж она обезжиренная можно съесть побольше. Однако производитель заменяет жиры на сахар и крахмал, то есть добавляет углеводов. И именно они быстрее всего откладываются в проблемных местах и приводят к целлюлиту. 

Как видим если есть все без жира, то результат диеты приносит один исключительно вред. Однако при правильном подходе можно добиться снижение веса!

— Предельные(насыщенные) жирные кислоты – это сыр, жирное мясо, шоколад, сливочное масло . Употребление большого количества перечисленных продуктов способно повысить уровень холестерина, но для нормальной работы щитовидный железы этот вид жиров необходим.

— Непредельные(ненасыщенные) жиры – обязательны к употреблению, без них ухудшается работа щитовидной железы и повышается уровень холестерина. Этот вид жиров содержится в орехах, жирной рыбе, оливковом и рапсовом масле, авокадо. Продукты с высоких содержанием ненасыщенных жиров при комнатной температуре плавятся, но стоит их охладить, и они густеют, к примеру, сливочное или оливковое масло.

Но правильное питание это еще не залог успеха – активное сжигание жира происходит при условии пониженного употребления и повышенных затрат коллорий. Именно поэтому требуется смотреть не на обезжиренные предложения, а на то, присутствуют ли в продуктах простые углеводы.

Говоря простым языком – откажитесь от употребления сахара, мучных изделий, печенья и занимайтесь спортом, для начала будет достаточно простых пеших прогулок.

Подводя итоги, хочется отметить, что без жировая диета может быть полезной, к примеру, есть смысл применять ее в разгрузочные дни, либо если выдался долгий день и ужин приходится на поздний час. Однако длительный отказ от жиров способен создать множество проблем, часть из которых с трудом поддается лечению, при этом лишний вес не только не уйдет, но даже прибавится!

Без жировая диета результат

Меню безжировой диеты

Во время питания по этой диете потребуется забыть про употребления таких продуктов как: шоколад, булочки, конфеты, сахар, все виды орехов, колбасные изделия, жирную рыбу и мясо, а так же животные и растительные жиры.

Разрешено употреблять нежирную рыбу и мясо, обезжиренное молоко, творог и другие молочные продукты, хлеб(исключительного из муки грубого помола), фрукты, , грибы, овощи, ягоды. Готовить можно только на пару, но если бороться с желанием съесть жаренное невозможно, то используйте гриль.

Многочисленные отзывы людей прошедших без жировую диету говорят об ее эффективности. Но правда ли это и как долго организм способен нормально работать в подобных условиях?

Преимущество данного метода – это возможность снизить количество холестерина в крови, улучшить общее состояние организма и сбросить лишние килограммы. Этот диетический курс один из немногих, который не только положительно влияет на фигуру, но и на организм.

Входить в безжировой рацион необходимо постепенно, процедура лечебного голодания должна быть безвредная и максимально комфортная.

Обезжиренное питание подразумевает употреблять разрешенные продукты в отварном, сыром или запеченном виде, ни в коем случае не прибегать к жарке продуктов на растительных или животных жирах.

Перед тем, как приступить к похудению, нужно понимать, что меню будет достаточно однообразным и может быстро надоесть, тем более в меню полностью отсутствует соль, сахар и остальные специи, которые могут только стимулировать аппетит.

На форумах очень много есть отзывов от спортсменов, которые таким образом максимально быстро сбрасывают лишние килограммы. Но все в один голос твердят, что с диеты главное – правильно выходить и держать себя в руках для того, чтобы перебороть резкие приступы голода.

Более подробно о разрешенных и запрещенных продуктах ниже, изложим общие принципы нутриентного состава рациона. В целом, диета считается полноценной, многосторонней, а рацион – объемным и питательным.

При соблюдении всех рекомендаций организм получает полный спектр витаминов, клетчатки и липотропных веществ, окисляющих жиры (содержатся в кисломолочных продуктах, дарах моря и сое). Энергетическая ценность снижается за счет уменьшения жиров и быстрых углеводов.

Это более строгие диеты, которые назначаются пациентам с высокой степенью ожирения. Отличаются редуцированной энергоемкостью рациона.

Стол 8А предполагает ограничение энергетической ценности рациона до 1200—1300 Ккал:

  • 80 гр. белки (до 70 % животного происхождения);
  • 60 гр. жиров (30-35% растительных жиров);
  • 130 гр. углеводов.

При ожирении III —IV степени и неэффективности описанных выше диет назначается стол 8о с энергетической ценностью на уровне 600-800 Ккал:

  • 40-50 гр. белки;
  • 30-40 гр. жира;
  • 50-70 гр. углеводов.

Свободная жидкость ограничивается до 0,8–1,2 л/сутки. Назначается на период не более месяца и только в стационаре, под контролем врачей.

При введении диет 8А и 8о нельзя начинать с низкокалорийного рациона. Сначала вводится умеренно редуцированный режим питания (стол 8), и выполняется постепенный переход на низкоэнергетические диеты.

При таком плавном переходе организм не испытывает серьезного стресса и постепенно адаптируется к гипокалорийному питанию. Голодание, резкое снижение калорийности и жесткие монодиеты усугубляют и так нарушенный обмен веществ.

Лишний вес – проблема века, причиной которой диетологи считают неумение правильно питаться: мы стараемся есть быстро, на ходу, потребляя огромное количество вредных углеводов и пережаренных жиров, входящих в самые распространенные виды фаст-фуда и полуфабрикатов.

Пельмени, котлеты, гамбургеры, сосиски в тесте, запиваемые литрами сладких напитков приводят к тому, что большая часть человечества толстеет и испытывает проблемы со здоровьем, в первую очередь с сердечно-сосудистой системой.

Диетолог Ян Квасневский, озаботившись этой проблемой, разработал собственную систему питания, которую назвал оптимальной – уже подтвержденный факт, что она помогает излечивать болезни эндокринной и сердечно-сосудистой систем тем, что нормализует обменные процессы в организме.

Разрешенные продукты

Название диеты говорит само за себя: в рацион в больших количествах включаются белковые и жирные продукты. Что касается углеводов, они не запрещены совсем, но их потребление сведено к минимуму.

Разрешённые продукты

  • сало;
  • жирные сорта мяса: свинина, баранина;
  • жирная рыба;
  • субпродукты: почки, печень, сердце, лёгкие.

Белки:

  • куриные яйца — до 8 штук каждый день;
  • жирные молочные продукты: творог, кефир, молоко, ряженка, сметана, сливки, сыр.

Углеводы (в ограниченных количествах):

  • макаронные изделия;
  • хлебобулочные изделия — 1 тост или кусочек хлеба в день;
  • овощи — не больше 100 гр в день.

Запрещённые продукты

  • Фрукты;
  • отруби;
  • ягоды;
  • злаки;
  • маргарин;
  • сахар.

Эти списки белково-жировой диеты помогут при составлении меню. Хотя, учитывая неоднозначные суждения о ней, стоит утвердить свой рацион в рамках этого голодания с врачом или диетологом. Это снизит риск осложнений и побочных эффектов. С ними же придётся обсудить, можно ли вашему организму вообще худеть с помощью данной методики. Ведь у неё немало противопоказаний.

Разрешается:

  • нежирная птица (без кожи), постная баранина, говядина и телятина, приготовленная без масла. Мясо следует тушить, варить или готовить на гриле;
  • нежирная рыба — треска, щука, камбала, окунь. Готовить рыбу желательно на пару, но ее также можно отварить или сделать на гриле;
  • фрукты и овощи в неограниченном количестве;
  • молоко и обезжиренные молочные продукты, либо с низким содержанием жира;
  • орехи, семечки и растительные масла в незначительном количестве и не каждый день;
  • хлебобулочные изделия из твердых сортов пшеницы, желательно с добавлением зелени и овощей;
  • умеренное количество сладостей. Допускается употребление сухофруктов, мармелада, зефира, джемов и варенья, пастилы, меда. Однако, если не удается добиться ожидаемого результата, сладости тоже нужно будет исключить.

Запрещается:

  • свинина, жирная птица;
  • жирные сорта рыбы — семга, форель, лосось, палтус;
  • колбасы;
  • жирные молочные продукты, желтки;
  • алкоголь;
  • шоколад.

Обязательно выпивать не менее 1,5 — 2 литров воды в день, это поможет ускорить снижение веса.

Желательно каждый день употреблять хотя бы понемногу из каждой приведенной группы продукты, которые позволяют заменить животные белки и жиры и насытить организм аминокислотами.

Способ второй. В одной и той же группе продуктов ищем те, которые содержат меньше жиров.

Например, всеми нами любимые пельмени. Их можно покупать со шпиком и с каждой порцией употреблять не менее 45 гр.

жиров. А можно приобретать пельмени с куриным фаршем и количество жиров упадет до 10 гр.

Возьмите калькулятор и посчитайте, какая получится разница в калориях. По сыру и сметане ситуация немного сложнее, но выход есть всегда.

Смешивайте маложирный творог не со сметаной, а с ряженкой. Вкус будет почти таким же, а жирность уменьшится в десятки раз.

По сырам история такая. Информация на упаковке указывает на жирность в сухом остатке.

А так как жидкости в свежем сыре бывает достаточно много, то и жирность его следует корректировать. Сыр с показателем жирности в 45% можно спокойно отнести к продукту с 25%-й жирностью.

Диета без жиров и углеводов рекомендует включить в рацион мясо. Его можно есть в запеченном или вареном виде, предварительно необходимо удалить с него весь жир.

Для приготовления тех или иных блюд используйте следующие виды мяса: курица, индейка, телятина, ягнятина, постная говядина. Кроме того, вы должны питаться рыбой.

Окуня, камбалу, треску, сига, пикшу и прочие нежирные виды рыб употребляйте в запеченном или вареном виде, как и мясо. Не стоит отказываться и от морепродуктов: морской капусты, устриц, моллюсков, креветок, мидий, крабов, гребешков и других представителей морской фауны и флоры.

Кисломолочные и молочные продукты, такие как простокваша, кефир, нежирные сорта сыра, обезжиренный творог и молоко, также не запрещаются диетой без жиров. Что касается мучных изделий, то здесь вы можете не оказывать себе в булочках, печенье, хлебе, макаронах – разумеется, в разумных количествах.

Готовьте каши из разнообразных круп. Изредка можно побаловать себя сладкими блюдами: джемом, желе, медом, вареньем, сахаром.

Допускаются соусы и приправы, в том числе горчица и кетчуп. Рацион диеты без жиров должен включать в себя зелень, фрукты и овощи в больших количествах.

Их можно есть как в свежем, так и в консервированном виде, после микроволновой и термической обработки. Из напитков разрешаются следующие: черный чай без молока и сливок, кофе натурального происхождения.

Из рациона обязательно нужно исключить следующие продукты:

  • жирные сорта мяса птицы (утка, гусь);
  • жирные сорта мяса (свинина, баранина, телятина);
  • молочные продукты с высокой вместительностью жира;
  • сахар;
  • субпродукты (сердце, легкие, печень, почки);
  • колбасные изделия;
  • рыба жирных сортов (лосось, сельдь, тунец, карп и т.д.).

Основные разрешенные продукты представлены в таблице, аналогичные, расширенные таблицы можно найти в сети интернет и распечатать для наглядности. Их можно и нужно употреблять, но не превышать суточную калорийность.

По самому названию диеты уже очевидно, что основой рациона являются жировые и белковые продукты. Что касается углеводов, их не запрещено употреблять, но ограничить количество – обязательное условие.

Дополнительно читайте статью о белково-витаминной диете.

Из жиров разрешены следующие продукты:

  • сало;
  • субпродукты: почки, легкие, печень, сердце;
  • жирное мясо: свинина, баранина;
  • жирная рыба.

Можно кушать такие белковые и углеводные продукты:

  • один маленький кусочек черного хлеба (в сутки);
  • жирные молочные продукты: сметана, сливки, творог, молоко, сыр, ряженка, кефир;
  • овощи (не более 100 г в сутки);
  • куриные яйца – не более 8 штук в сутки.

Какие продукты под запретом:

  • фрукты;
  • сахар;
  • отруби;
  • маргарин;
  • ягоды;
  • злаковые.

Все вышеперечисленные продукты необходимо использовать при составлении меню для жировой диеты. Но перед тем как приступить к такому жировому голоданию, обязательно следует проконсультироваться со специалистом-диетологом, чтобы избежать возможных осложнений.

Как правило, для такой диеты меню составляют на семь дней. Повторять ее рекомендуется не чаще, чем два-три раза в год, и, конечно же, обязательно требуется консультация у врача.

Итак, что выбираем в меню? Хлеб – только грубого помола, овощи – всех видов, а также фрукты. Очень полезны грибы (особенно свежие), каши, сваренные на воде, также разрешается постное мясо: телятина, говядина, баранина, дичь, кура. Следует помнить, что мясо должно быть отварное, запеченное,  или приготовлено на решетке без жира.

Рекомендуется нежирная отварная или запеченная рыба (окунь, треска, щука, форель). Из напитков можно и нужно пить неограниченно воду, чай (лучше зеленый), а вот кофе и соки лучше употреблять в умеренных количествах.

Молочные продукты можно принимать в очень небольших порциях, при этом они должны быть обязательно с низким содержанием жира.

Противопоказания

Жирная пища итак ограничивается при здоровом образе жизни. Если её потреблять в больших количествах без углеводов (того же хлеба), можно загнать собственный организм в состояние стресса, из которого его будет очень трудно вывести. При наличии проблем со здоровьем в такой ситуации всё может серьёзно осложниться. Поэтому не стоит худеть на белково-жировой диете при следующих противопоказаниях:

  • лактация;
  • беременность;
  • серьёзные заболевания желудка;
  • наследственные заболевания, связанные с обменом веществ.

Желающих похудеть на сале и мясе много, но на деле выдержать белково-жировую диету могут не все. И первый тревожный сигнал о невозможности этого — наличие одного или нескольких противопоказаний. Если же их нет и диетолог дал разрешение, нужно для начала ознакомиться с основными принципами данной методики.

К сожалению, кроме хороших качеств и эффективности, диета имеет очень много недостатков. Длительное пользование диетой может привести к дефициту жирных кислот в организме.

Вследствие этого вас могут посетить: депрессия, явления диспепсии, усталость, раздражительность, снижение метаболизма, атрофия мышц, сыпь, изменения со стороны эмоционального статуса, обезвоживание. Также, если длительно сидеть на диете вы испытаете недостаток в витаминах группы В, витамине А, К, D.

Противопоказания:

  • Беременность;
  • Хронические болезни;
  • Острые нарушения со стороны ЖКТ, ССС;
  • Холецистит;
  • Панкреатит;
  • Период лактации;
  • Люди пожилого возраста;
  • Анемия;
  • Детки.

Данная диета имеет множество противопоказаний. Людям, у которых неправильно функционируют многие органы, запрещено питаться продуктами с большим содержанием жиров. Потому обязательно следует пройти полное обследование и убедиться, что со здоровьем все в порядке, и худеть таким способом можно.

Разумеется, не следует худеть на жировой диете людям, у которых из-за определенного заболевания прописано специальное питание. Нельзя худеть по системе Квасновского беременным женщинам, кормящим матерям и детям. Вообще, следует крайне осторожно подходить к таким спорным способам похудения.

Жировая диета получила много положительных отзывов. Некоторые утверждают, что им за 2 недели удалось потерять 5 лишних килограмм, при этом, не ощущая чувства голода. Несмотря на то, что такое питание включает продукты с высоким содержанием жиров, худеющий не только теряет лишние кило, но и наедается.

Базовые принципы низкожирового питания

Соблюдая белково-жировую диету, необходимо придерживаться определённых правил, которые будут способствовать скорейшему и более эффективному похудению, а также не дадут ухудшиться самочувствию в течение голодовки.

Прежде всего, необходимо знать, что при переходе с привычного питания на диету без мяса могут наблюдаться отеки конечностей, так как организм начинает задерживать воду. Этому способствуют и все соленые продукты, поэтому в первую неделю диеты их стоит ограничить и стараться употреблять до двух литров воды (и других напитков) в день.

К тому же полезнее будет снизить употребление напитков, содержащих кофеин, отказаться от газированных и консервированных сладких соков.

Исключение мясных продуктов вовсе не означает, что нужно полностью исключить основные блюда, содержащие белок, и использовать в пищу только гарниры. Это приводит к тому, что организм начинает истощаться, нарушается метаболизм и ослабевает иммунитет.

Очень часто люди при соблюдении диеты без мяса ошибочно стремятся питаться исключительно овощами и фруктами, которые не дают ощущение сытости на достаточное время. Поэтому, даже сами не замечая этого, начинают поглощать продукты в удвоенном количестве и намного чаще, а переизбыток углеводов не лучшем образом сказывается на фигуре.

Общим принципом питания при данной диете будет также отказ от спиртных напитков, кетчупа и майонеза, жареных, хлебобулочных изделий и сладостей, бананов и винограда.

 Творог и другие молочные продукты необходимо употреблять обезжиренными, для заправки салата использовать лимонный сок или растительное масло.

Порция крупы составляет не более 50 граммов.

• строгая вегетарианская, которая в основном показана людям с избыточным весом, с повышенным содержанием сахара и холестерина в крови;

• рыбная диета, при которой желательно использовать в пищу любую рыбу и морепродукты;

• не строгая вегетарианская диета, при которой кроме морепродуктов разрешено употреблять молочные продукты, каши, яйца, фрукты и овощи и т.д.

Вариант строгой диеты без мяса. На завтрак желательно готовить овсянку с любыми ягодами на воде, любые фрукты, свежий выжатый сок.

В обед лучше готовить овощные супы, на второе гречневую кашу, капустные или свекольные котлеты, или тушенную стручковую фасоль, а также овощное рагу и обязательно орехи. На ужин рекомендуется салат из овощей, заправленный оливковым ли льняным маслом или отварные овощи, проросшие семена и зеленый чай.

Примерное меню диеты без мяса, включающей рыбные продукты. Соблюдая рыбную диету, желательно утром перед приемом пищи выпивать стакан негазированной воды, примерно.

На завтрак желательно тушеные овощи или каши, зеленый чай или цикорий. На обед можно грибной суп или уху, отварной рис с запеченной рыбой, ягоды.

На ужин можно побаловать себя салатом из овощей и морепродуктов, фруктовый сок или имбирный чай.

Вариант меню нестрогой довольно разнообразной вегетарианской диеты. Позавтракать можно омлетом из двух яиц или овсяной кашей, гречкой с молоком, какао.

На обед уместны будут макароны высшего класса с тертым сыром, фасоль или отварной рис, уха, постные супы, хлебцы и бокал кефира, любые фрукты. На ужин подойдет творог (около 100 грамм), свежие овощи или овощное рагу, одно вареное яйцо, бутерброд с листьями салата и сыром, зеленый чай.

Таким образом, во всех трех указанных вариациях меню вполне разнообразное и совершенно не сложное в приготовлении. А результаты диеты без мяса не заставят себя долго ждать.

Так, соблюдая строгое вегетарианское меню, примерно за неделю можно сбросить до 8 кг лишнего веса. Рыбная версия диеты позволит избавиться от двух до пяти килограммов за неделю.

А нестрогое меню заставляет уходить от одного до трех килограммов за неделю.

Диета без мяса рассчитана на три-четыре недели, за это время организм приходит в потрясающую форму.

Низкожировая диета – это не полный отказ от жиров, а сокращение их в рационе до 40-50 г в сутки. Жиры являются одними из основных макронутриентов, поставляющих энергию.

Недостаточное поступление липидов принуждает организм расходовать свои запасы, которые он надежно складирует в жировых клетках. При краткосрочном соблюдении диеты происходит очищение сосудов, улучшение состава крови, потеря веса до 5 кг в неделю.

На первый взгляд может показаться, что низкожировая диета требует только лишь отказа от жиров, но при детальном рассмотрении вырисовывается не столь радужная картина. Авторы диеты лукавят, говоря, что все продукты без содержания жира можно есть без ограничения.

Количество белков и углеводов также лимитируется. Углеводы являются не менее важными поставщиками энергии, чем жиры.

Человеческий организм нельзя назвать расточительным и каждую неизрасходованную единицу энергии он откладывает про запас в виде жировых отложений. Формула похудения всегда остается неизменной: расход калорий должен превышать их поступление.

Зачастую люди, прочитав лозунг диеты: «Есть можно все, кроме жиров», начинают усиленно поглощать хлебобулочные, сладкие изделия и всю пищу без содержания жиров в неограниченных количествах. В результате, на животе и бедрах появляются новые сладки жира и низкожировое питание претерпевает полное фиаско.

Только умеренность в порциях и выбор правильных продуктов для диеты помогут избавиться от лишних килограммов.

Недостатки диеты

В качестве примера низкожировой диеты нередко приводится следующее меню.

На завтрак – фрукты или салат из них. Можно съесть целый апельсин, зеленое яблоко, 1/2 грейпфрута и кусочек ананаса – все это заправить соком лимона. В дополнение – вареные яичные белки или белковый омлет на пару, кусочек хлеба и несладкий зеленый чай.

2-й завтрак: еще один салат из несладких фруктов – добавить изюм, и стакан фруктового сока.

Обед: суп из овощей без масла, 2 кусочка поджаренного хлеба, салат из овощей, нежирный кефир – до 200 мл.

Ужин: нежирное вареное мясо (рыба), зеленый салат и компот без сахара.

Примерное меню белково-жировой диеты от Яна Квасневского подскажет, что включать в рацион и в каких количествах. Продукты можно взаимозаменять, главное — чтобы они соответствовали спискам запрещённой и разрешённой еды.

Первый день

Для каждого приема пищи приведено три различных варианта.

Завтрак.

  1. Фруктовый салат, чашка несладкого зеленого чая.
  2. Овощной салат с заправкой из лимонного сока, стакан фруктового сока.
  3. 5 хлебцев с зеленью, стакан обезжиренного молока.

Второй завтрак.

  1. Пара яблок или груш.
  2. 1-2 банана.
  3. Половина ананаса.
  1. Суп на овощном бульоне (щи, борщ) с 1 ложкой сметаны низкой жирности.
  2. 100 грамм мяса с овощным салатом и зеленью.
  3. 200 грамм рыбы, сырые овощи.

Продолжительность самой эффективной диеты без мяса 18 дней.

Разнообразие для похудения на белковом рационе – понятие утопичное, поскольку большая часть продуктов питания носит углеводный характер. Помимо сладостей (можно мороженое пломбир), хлеба, муки и алкоголя (особенно пива), человек лишается макарон и каш (некоторые диеты разрешают гречку), части фруктов, крахмальных овощей – картофель, свекла.

Из оставшегося составляется меню безуглеводной диеты с обязательным обильным питьем.

Безуглеводное меню

Неделя на похудение и минус 5 кг? Если воспользоваться этим безуглеводным меню, шансы воплотить задумку в жизнь есть. Дни делятся на четные и нечетные, рацион скудный, но не голодный. Данное меню безуглеводной диеты на неделю разрешает добавлять 1 перекус горстью орехов, если настиг голод. Пример такой схемы:

  • Пн, Ср, Пт, Вск. На завтрак кофе с молоком (безлактозное), вареное яйцо. Ланч – брынза с огурцом. Обедать бульоном из курицы с сельдереем. Ужинать порцией кефира с творогом.
  • Вт, Чт, Сб. Позавтракать творожной (творог белок ягоды) запеканкой с чаем. Для ланча сделать салат из лука, яйца и спаржи. Пообедать печеной рыбой с зеленью. Поужинать любым кисломолочным напитком.

Малоуглеводная диета

День недели

Завтрак

Обед Ужин
1

Творог фрукт

Тефтели из говядины, капуста

Креветки на гриле, руккола

2

Вареные яйца, зелень

Мясной бульон, чечевица вареная

Паровой минтай, помидор

3

Гречка брынза

Тушеная куриная грудка

Спаржа, вареное яйцо

4

Паровой омлет с нутом

Паровая говядина

Квашеная капуста

5

Кофе, вареное яйцо

Цветная капуста с курицей

Камбала со свежим огурцом

6

Запеканка из творога с яичным белком

Запеченная индейка

Кефир с отрубями (15 г)

7

Яичный блинчик с зеленью

Стейк из лосося

Кальмар, болгарский перец

Турбо диета без углеводов

Это не самая легкая для организма, особенно женского, безуглеводная диета – меню на неделю для похудения не блещет разнообразием: просто чередуется разрешенный минимум продуктов. От сушки турбо диета без углеводов отличается только возможностью жарить мясо и не считать жирность белков. Утром 2 яйца, а после меню на неделю:

  1. Днем брокколи с говядиной, вечером консервированный тунец с огурцом.
  2. Днем индейка со шпинатом, вечером квашеная капуста.
  3. Днем кресс-салат с телятиной, вечером вареная спаржа.
  4. Днем вареная курица, вечером запеченный баклажан.
  5. Днем бульон на говядине со свежей (!) морковью, вечером паровой минтай с огурцом.
  6. Днем запеченная семга с красным перцем, вечером творог зелень.
  7. Днем говядина на гриле с сельдереем, вечером камбала с луком.

Диета без жиров и углеводов

Самый жесткий и опасный вариант похудения, имеющий массу противопоказаний. Данная диета без жиров и углеводов разрешена только здоровым людям. Меню аскетичное, повторяется в течение недели ежедневно, поэтому рассмотрено только на сутки:

  • Завтрак – паровой омлет из белков с водой.
  • Обед – суп на кусочке куриной грудки с луковицей.
  • Ужин – 0%-ный творог укроп.

Безуглеводная диета для мужчин

Строгая система похудения на 2-3 недели, для которой нужно посчитать базовый метаболизм и количество разрешенных углеводов (медленных) – это 0,5 г/кг. Женщинам так питаться нельзя. Безуглеводная диета для мужчин предполагает следующее меню:

  1. 1, 3 и 6 дни. Вареные яйца на завтрак, печеная индейка с капустой на обед, рыбный стейк вечером.
  2. 2 и 5 дни. Утром можно есть гречку, днем пустой суп на луке с куском телятины, вечером тушки отварного кальмара с листьями салата.
  3. 4 и 7 дни. Творог утром, спаржа с тушеной говядиной днем, салат из яиц и огурцов вечером.

Все входящие в рацион кисломолочные продукты должны быть с минимальным процентом жирности либо полностью обезжиренные.

Завтрак: омлет, приготовленный в духовом шкафу или на пару (для омлета нужно взять только два белка и один желток), один стакан свежевыжатого томатного сока (консервированный не подходит), ломтик цельнозернового хлеба или заменить хлеб 100 граммами творога с фруктами и йогуртом.

Обед: овощной суп без картофеля и мяса, сто пятьдесят грамм отварной куриной грудки или иного нежирного сорта мяса, на гарнир можно отварить на водегречку без соли или приготовить легкий овощной салат с небольшим количеством оливкового масла, небольшой кусочек ржаного хлеба или хлеба с отрубями.

Режим питания основывается на разрешенных продуктах. Предусматривается дробный прием пищи (5-6 приемов), небольшими порциями, исключаются перекусы.

75 % рациона должны приходиться на дневной период времени, до 16 часов. Нельзя принимать пищу на ночь.

У жировой диеты есть некоторые негативные моменты, потому следует знать о них, прежде чем соглашаться на этот метод похудения. Недостатки:

  1. Несмотря на то, что диета имеет множество плюсов и хороших отзывов, много специалистов не рекомендуют худеть таким способом людям, у которых есть определенные заболевания. Квасневский рекомендует астматикам и диабетикам придерживаться системы только под наблюдением врача.
  2. При обилии жиров и небольшом количестве в рационе полезных углеводов, может снизиться мозговая активность. Также могут быть истощены мышцы, а изо рта появится неприятный запах.
  3. Большинство диетологов убеждено, что такое питание может привести вред организму, в том числе возможно нарушение обмена веществ, а после его сбоя в будущем будет очень сложно похудеть.
  4. Если же есть большой интерес попробовать жировую диету, есть риск столкновения с однообразностью рациона – выбор блюд в диете не так уж и велик. Зато чувство сытости – определенно хороший бонус за такие страдания.
  5. Диетологи также негодуют по поводу того, что Квасневский призывает к потреблению 6 яиц в сутки. Ведь известно, что такое количество яиц может стать причиной появления болезней печени. Другие системы питания рекомендуют потреблять не более 2 яиц в неделю.

Рекомендуется для начала практиковать разгрузочные жировые дни, прежде чем садиться на диету.

Ян Квасневский предлагает ознакомиться с приблизительным меню на неделю, чтобы понять, сумеет ли человек соблюдать такой режим питания, подойдет ли ему диета.

Чтобы не быть голословными, приведем пример меню низкожировой диеты на два дня.

Завтрак: овсяные хлопья, 250 мл молока (нежирного), яблоко.

Обед: овощной суп, салат из овощей, ржаной цельнозерновой хлеб, отварная рыба, фруктовый сок.

Ужин: отварной картофель, овощной салат с зеленью, компот.

Второй день

Завтрак: белковый омлет, долька ананаса, хлеб грубого помола, сок.

Обед: диетический хлеб, овощной суп, отварная постная говядина, салат из овощей, 200 мл обезжиренного кефира.

Ужин: пудинг из риса, фруктовый салат, зеленый чай.

Как уже отметили выше, считать калории при данной диете не требуется, а вот считать жиры – нужно обязательно. Хотя слово «считать» здесь не совсем подходит, скорее нужно просто исключать все жирные продукты.

А теперь о результатах…

Чаще всего, уменьшение потребления жиров ведет к быстрому сбрасыванию веса, кроме того, при правильном соблюдении режима питания нормализуется работа пищеварительной системы. Уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний, организм приходит в тонус.

Отметим, что такую диету нужно применять, внимательно следуя всем инструкциям, не нарушая при этом баланса полезных веществ. Только продуманный подход, а не бездумное бросание в стороны, с целью быстро похудеть может привести к положительным результатам. И не забывайте про физические упражнения и правильный режим дня, иначе даже самые лучшие диеты будут бессильны!

Похожие записи: «Антихолестериновая диета«

Категорически вредные жиры и продукты с их добавлением исключаются полностью: маргарин, спред, пальмовое масло. Диета низкожировая предполагает отказ от следующих продуктов:

  • жирное мясо, субпродукты;
  • молочные продукты с показателем жирности выше 2%;
  • твердые сыры;
  • колбасные изделия, рыбные и мясные консервы;
  • икра, шоколад;
  • сдобная выпечка;
  • фаст-фуд, кондитерские изделия.

Во время диеты рекомендуется отказаться от употребления алкоголя, принимать поливитаминный комплекс.

Список разрешенных продуктов весьма внушительный: фрукты, овощи, зелень, крупы, нежирная рыба, мясо без жировых прослоек, филейные части птицы, белок яиц, грибы, обезжиренные молочные продукты, хлеб из отрубей. Орехи, авокадо, желтки яиц включаются в меню с большой осторожностью, так как в их составе много жиров. К примеру, в одном желтке куриного яйца среднего размера 4 г жира.

Результаты

Результаты голодовки могут быть очень разными. Это зависит от силы воли и состояния здоровья худеющего, а также продолжительности диеты. Некоторые сбрасывали 5 кг таким методом за 2 недели, а кто-то — за 2 месяца.

Белково-жировая диета, предложенная Яном Квасневским, — необычный способ похудения. Она требует хорошего здоровья, силы воли, огромного желания избавиться от лишних килограммов. Не каждый способен на это. Зато те, кому это удалось сделать, не устают благодарить автора этой методики за возвращение красивой и стройной фигуры.

Также советуем к прочтению: «Белковая диета на 7, 10, 14 и 30 дней».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: