Диета Американские горки — меню, плюсы и минусы, отзывы

В чём суть диеты?

Известно, что при длительном соблюдении низкокалорийного питания организм адаптируется, а потому и прекращает отдавать килограммы. Именно потому Мартином Катаном, известным американским психологом, была разработана не просто эффективная, но и безболезненная методика, которая основана на вариации калорийности меню в разные диетические дни.

За счет этого вес не стоит на месте, а постепенно понижается. Эта методика завоевала огромную популярность среди людей, мечтающих избавиться от лишнего веса.

Стоит заметить, что разработчик методики некогда сам страдал от избыточной массы тела, потому он начал искать эффективный способ снижения веса, но такой чтобы получалось терять килограммы, не испытывая психологического дискомфорта из-за частого изменения пищевых привычек. Самому автору удалось за несколько лет потерять около 35 лишних кило.

Автор похудения не называет список разрешенных продуктов, в принципе, можно есть все. Но нужно строго следить за калориями. Шоковое снижение в первые дни и последующее их повышение с периодическим понижением и есть суть диеты Американские горки.

диета американские горки отзывы и результаты

Сам автор рассматриваемого типа питания рекомендует в первые три дня употреблять максимум 600 ккал, в следующие три дня – по 900 ккал, еще 3 дня – по 1200 ккал в сутки. Эта схема очень жесткая, через девять дней цикл повторяется.

После того как будут достигнуты желаемые результаты в похудении, нужно соблюдать потребление 1200 ккал в сутки еще на протяжении 2 недель – этот этап станет закрепляющим и поможет удержать полученный вес надолго.

Существует еще один вариант диеты Американские горки, менее жесткий, он легче переносится. Суть его в следующем:

  • первые три дня – не более 1200 ккал в сутки;
  • вторые три дня – не более 1400 ккал;
  • третья трехдневка – 1600 ккал.

Немного истории диеты

Впервые методика похудения по рассматриваемому типу была опубликована врачом Мартином Катаном еще в 80-е годы прошлого столетия. Интересно, что сам доктор на себе опробовал диету, и чередованием разгрузочных и загрузочных дней ему удалось добиться потери 35 кг за несколько месяцев.

Мартин разработал не одну методику похудения, но именно Американские горки стали самой популярной. Причина этому проста: колебаниями суточных калорий, получаемых с пищей, купируется эффект остановки потери веса, что неизбежно происходит на любой диете.

Худеющим странно видеть остановку веса «в одной поре», а отсутствие результатов даже при жестких ограничениях в питании приводит к расстройству, психоэмоциональному срыву и отказу от похудения.

Сам Мартин Катан утверждает, что при соблюдении диеты Американские горки совсем необязательно заниматься спортом, но подчеркивает, что такое дополнительное воздействие на организм ускорит процесс потери лишних килограммов.

Что нужно учесть до составления меню?

Согласно данной диете, есть можно всё, но укладываясь при этом в 600-1200 ккал. Если посмотреть на таблицу калорийности продуктов, а к ней придётся обращаться постоянно, то можно заметить, что меньше всего калорий содержится в овощах, грибах, обезжиренных молочных продуктах, кашах, фруктах.

Если тщательно продумать меню, то побочных эффектов в виде выпадающих волос, ломких ногтей и прочего, не будет.

Диета Американские Горки. Отзывы. Результаты. Меню

При этом воспользуйтесь следующими советами:

  • Обзаведитесь настольными весами, для взвешивания продуктов. Так как данная диета основана, прежде всего, на калорийности, то взвешивать нужно обязательно. Кусок любого продукта в 200 грамм имеет в 2 раза больше калорий, чем тот же продукт в 100 грамм. К тому же, 40 грамм паштета из печени дают намного меньше сытости, чем 800 грамм капусты, яблоко и 100 малины, хотя содержание калорий у всех продуктов будет одинаковое.
  • Еще одно замечание: вопрос жиров. Организму жиры необходимы, особенно женскому. Поэтому 2 столовые ложки качественного растительного масла – оливкового, льняного или нерафинированного подсолнечного не только не повредят, но и пойдут на пользу.
  • Отдельно о питьевом режиме. Как и во всякой диете, и «Американские горки» не исключение – необходимо пить много воды. Простой чистой воды – от 1,5 до 2 литров. Не лишним будет употребление различных травяных настоев, особенно трав с успокаивающим и очищающим эффектом. Успокаивающие чаи нужны для того, чтобы смягчить стресс от голода, а очищающие, чтобы попутно выводить шлаки из организма. Можно попить настои из мяты, ромашки, мелиссы.
  • Ужин рекомендуется, как и в обычном питании не позднее 18 часов. Но если вы поздно ложитесь спать (что при данной диете тоже не рекомендуется), ужинайте не позднее, чем за 3 часа до сна.
  • Как и в любой диете, подготовьте продукты с вечера, разделите их на 5-6 маленьких порций.

Преимущества и недостатки

Диете «Американские горки» свойственны свои плюсы и минусы. Как и любая другая система похудения, данная диета может похвастаться отличными результатами – удается сбросить порядка 10 килограмм.

Если питание сопряжено с физическими упражнениями, то эти показатели могут достигнуть 15 килограмм за три недели. Таким образом, уже через месяц любой женщине понадобится новый гардероб или придется достать любимые вещи, ставшие малыми из-за лишнего веса.

Кроме того, плюсом является и то, что еще на протяжении двух месяцев удастся сохранить достигнутые результаты. Это преимущество данной диеты, поскольку в других системах питания набрать потерянные килограммы можно за пару дней после ее окончания.

Такие катания на американских горках еще долгое время будут присутствовать в организме. Но это не значит, что после диеты можно начать безобразно питаться.

Стоит придерживаться правильного питания.

Существенным плюсом диеты является и то, что можно употреблять любые продукты. Конечно, это не относится к вредным фаст-фудам и жирным блюдам, которые противопоказаны даже тем людям, кто не применяет какие-либо диеты или вовсе страдает дефицитом массы тела. Отсутствие ограничений в употреблении продуктов диктует рекомендации по количеству употребление калорий.

Таким образом, можно выделить основные плюсы диеты:

  1. Гарантированный результат.
  2. Непродолжительность диеты.
  3. Невозможность набрать сброшенные килограммы.
  4. Разнообразие меню.
  5. Быстрота и эффективность.

В числе главного недостатка – жесткость диеты. Об этом свидетельствуют отзывы многих диетологов.

Несмотря на то, что разрешены все продукты, существует строгое ограничение в их употреблении. Диетологи отмечают, что дни, когда разрешено употреблять не больше 600 ккал, весьма критичны с точки зрения здоровья.

Многих женщин в эти дни могут преследовать такие симптомы как головокружение, сонливость, апатия, усталость.

Из этого же недостатка появляется и еще один. В связи со столь малым потреблением калорий человека может преследовать постоянное чувство голода. Отсюда ключевое следствие – депрессия. Морально довольно сложно вынести эти периоды.

Недостатком для многих женщин, перепробовавших быстрые диеты, является то, что первые результаты будут появляться только после 15-го дня диеты, а общая продолжительность ее – 21 день. Таким образом, это несравнимо с той же гречневой диетой, где избавиться от лишних килограмм можно уже через пять дней.

Кроме того, диета не может дать большего результата, как 10-12 килограмм за три недели. Максимум можно улучшить результаты, если совмещать похудение с физическими упражнениями. Но навряд ли удастся активно заниматься тренировками, поскольку будут преследовать постоянная усталость и лень.

Из недостатков рассматриваемой методики похудения можно выделить необходимость постоянного контроля за калорийностью продуктов и стресс для организма. Если у худеющего крепкий иммунитет, то с подобными ограничениями его организм справится достаточно легко, а вот с нарушениями в работе иммунной системы лучше не рисковать – колебания калорийности питания каждые 3 дня приведут к обострению хронических заболеваний и ухудшению общего состояния здоровья.

Зато диета Американские горки не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализует/стабилизирует работу всей пищеварительной системы, ускоряет обменные процессы и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Несколько рецептов блюд с низкой калорийностью

Винегрет – 310 ккал (200 г)

Готовится как обычно. Морковь, свеклу, картофель отварить, очистить. Добавить немного капусты – обычной квашеной или морской. Оба вида капусты являются продуктами-жиросжигателями. Добавить зелёный горошек, лук, чеснок. Заправить растительным маслом.

Яблоки печёные – 150 ккал (1 яблоко)

Потребуются яблоки, курага, орехи, мёд. Курагу и орехи пропустить через мясорубку, добавить мёд. Из яблок убрать серединку, начинить приготовленной сладкой массой и запечь.

Творожно-яблочная запеканка с отрубями- 100 ккал (100г)

Творог размять, добавить одно яйцо, ложку пшеничных отрубей, тёртое большое яблоко, чайную ложку манки. Выложить в формочку для запекания, сверху смазать йогуртом. Запечь в духовке. Добавка отрубей в данном рецепте полезна потому, что улучшает пищеварение, что случается при такой диете.

Пирог с курицей и отрубями диетический – 150 ккал (100 г)

В пачку обезжиренного творога добавить 2 яйца, 3 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовую ложку манки, 100 г нарезанного кубиками куриного филе, чеснок, пряности. Замесить тесто, выложить в форму, выпекать 30-40 минут до румяной корочки.

Минтай в томатном соусе с овощами- 100 ккал (100г)

Общие рекомендации

Диета "Американские горки" | Отзывы покупателей

Худеющий по рассматриваемой методике должен знать, что его будет постоянно беспокоить чувство голода. Кстати, именно этот момент ставит под вопрос целесообразность диеты Американские горки вообще со стороны официальной медицины.

Голод можно утолить водой: достаточно при первых позывах выпить 150 — 200 мл чистой, негазированной жидкости.

Автор методики похудения рекомендует исключить из рациона соль, в крайнем случае заменить ее на морскую. Это необязательное требование, а всего лишь рекомендация,поскольку вес будет снижаться даже в том случае, если совет будет проигнорирован.

Как правильно худеть и чем питаться: примерное меню на 1 день

1-3 день включительно:

  • утро – обезжиренный или с низким процентом жирности творог в количестве 200 г;
  • перекус – 200 г любых ягод или фруктов;
  • день – 200 мл супа на овощном бульоне пару кусочков хлебцов;
  • перекус – отварные или пожаренные белки куриных яиц (от 4 штук) любая зелень в неограниченном количестве;
  • вечер – 100 г рыбы нежирных сортов в отварном виде.

4 — 6 день включительно:

  • утро – овсяная каша на воде в количестве 100 г (можно не варить, а запаривать хлопья);
  • перекус – 100 г нежирного творога любой салат из свежих овощей с добавлением половины чайной ложки растительного масла 2 хлебца или кусок хлеба из отрубей;
  • день – 100 г куриного белого мяса или нежирной рыбы в отварном виде любой салат из свежих овощей;
  • перекус – 200 мл нежирного кефира 2 столовые ложки отрубей (их можно соединить с напитком);
  • вечер – 100 г любых морепродуктов (креветки предпочтительней).

7 — 9 день включительно:

  • утро – 200 г любой каши, приготовленной на воде 1 чайная ложка растительного масла;
  • перекус – любой кисломолочный продукт без вкусовых добавок и красителей (можно йогурт);
  • день – салат из свежих огурцов/помидоров с растительным маслом 200 г отварного белого мяса курицы, при сильном чувстве голода разрешено добавить 1 средних размеров картофелину, запеченную в духовке;
  • перекус – банан или апельсин в количестве 1 штука;
  • вечер – 100 г любого белкового продукта (отварная рыба, нежирный творог или приготовленное на пару мясо курицы) любой овощной салат.

Данное меню очень примерное и не является правилом питания на диете Американские горки! Стоит начать считать калории всех продуктов и в скором времени самостоятельно составить рацион на конкретный день.

Выход из диеты и результаты

Необходимо правильно выйти из диеты. То есть, после завершения не повышать калорийность резко в 2 или 3 раза. После 1200 ккал необходимо в течение месяца держаться примерно на 1600-2000 ккал. Организм постепенно адаптируется к такому питанию и вес, хотя и перестанет снижаться, но и увеличиваться не будет.

При необходимости, через 2-3 месяца можно повторить «Американские горки». И опять же, если входить в неё не с 4000 ккал, а хотя бы с 2500, то и переноситься первые дни будут намного легче. Не будет зверского голода, обмороков и депрессий.

Нужны ли спортивные нагрузки в период выхода из диеты? По отзывам худеющих, да и советов фитнес-тренеров, сильные физические нагрузки в это время не нужны. Организм и так расходует намного больше, чем получает, да и полноценных интенсивных тренировок при такой диете не получится.

Допускаются дыхательные практики, типа бодифлекса. Можно заняться йогой, стретчингом, то есть упор сделать на растяжку, которая, как известно, успокаивает и расслабляет.

При таком похудении результаты могут быть разными, от 5 килограммов до 15. Зависит это от начального веса (как правило, легче сбросить первые 15 кг при 115 кг, чем первые 5 при 55), так и от строгого соблюдения диеты. Дело даже не в том, сколько можно скинуть лишнего, важнее – как не вернуть всё это с лихвой и не набрать ещё.

Результат, уйдет ли живот

Диета "Американские горки"

Если диета Американские горки будет соблюдаться на протяжении 21 дня, то потеря веса может составить до 12 кг. Сказать более точную цифру просто невозможно, ведь многое зависит от «исходного материала»: люди, страдающие ожирением, теряют вес тяжело, а вот те, кто хочет избавиться от 3 — 5 кг лишней массы, могут быть уверенными в успехе.

Удивительно, но как раз на рассматриваемой диете в первую очередь «уходит» живот. Эта особенность Американских горок и интересует миллионы людей планеты. Если же в процессе похудения постоянно нагружать свой организм физическими упражнениями, то и растянувшаяся кожа станет более упругой и подтянутой.

Полезное видео в тему

Вы решились проверить на себе диету «Американские горки»? Тогда первым делом спланируйте свой рацион, ведь подсчёт калорийности на весь период похудения будет для вас первостепенной задачей, от которой будет зависеть результат. Есть несколько вариантов диеты, и её классическая система заключается в следующей последовательности:

  • 1-3 день — вам необходимо получать 600 ккал в день;
  • 4-6 день — переходите на меню в пределах 900 ккал;
  • 7-9 день — расслабляетесь с долгожданными 1200 ккал;
  • Затем снова возвращаемся к 600 ккал.

Если же для вас придерживаться такого рациона слишком тяжело или из-за состояния здоровья вы не хотите испытывать на прочность ваш организм, можно выбрать щадящий вариант диеты «Американские горки»:

  • 1-3 день — подбираем меню на 1200 ккал;
  • 4-6 день — норма 1400 ккал;
  • 7-9 день — рацион в рамках 1600 ккал.

Конечно, как и в любой диете, на весь период стоит отказаться от жареных блюд и ни в коем случае не составлять свое меню исключительно из печенюшек и конфет даже в пределах необходимой калорийности. Это будет иметь очень плохое влияние на ваш организм, создаст нагрузку на систему пищеварения и явно не будет способствовать похудению.

Рацион составляйте из блюд не слишком калорийных, но при этом больших в объеме. Это могут быть овощные салаты, отварное мясо, фрукты.

Не забывайте пить достаточное количество жидкости, и самое приятное, что чай и кофе без сахара могут поднимать вам настроение в любой день диеты.

Мнение о диете от Аствацатряна Армена Виленовича, доктора медицинских наук.


Безусловно, «Американские горки» очень эффективная диета при правильном подходе. Если вам не сложно переносить малое количество пищи, у вас хорошее здоровье, но имеются лишние килограммы, возможно, такая система питания, как ударный способ похудения – диета Катана, вам подойдёт.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: