Правильное питание бутерброды рецепты

Практическая часть

  1. Выкладываем на стол все, из чего будут готовиться бутерброды на завтрак. Начнем с основы – батона. Нарезаем его на овальные кусочки (рекомендуемая толщина – 2 см). Нам нужно подсушить батон. Для этого используем аэрогриль или духовку.
  2. Сыр пропускаем через терку. К нему добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем. Полученной массой посыпаем подсушенные кусочки батона.
  3. Теперь нужно расплавить сыр, положив бутерброды на решетку аэрогриля. Есть и другой вариант. Просто смешиваем сыр, чеснок и майонез. В данном случае ничего плавить не надо. Выкладываем начинку на хлеб.
  4. В качестве украшения бутербродов подойдут оливки. Нарезаем их кружочками и кладем на сырно-чесночную массу. Получается очень красиво. Теперь можно попробовать наше творение на вкус.Вкусные бутерброды на завтрак

Диетическая основа

Основа бутерброда — это, конечно же, хлеб. Однако для полезных бутербродов подходит не любой хлеб, а лишь цельнозерновой или диетические хлебцы.

Такая подмена не только снизит калорийность. Если вы выберите цельнозерновой хлеб, то он ещё и обеспечит более длительное ощущение сытости, т.к. богат клетчаткой.

А диетические хлебцы – это практически воздух по сравнению с белым хлебом или батоном, ведь их калорийность 17-30 калорий, в то время как у самого скромного кусочка белого хлеба – уже 85.

Чем заменить масло

Тут есть масса вариантов. И вот самые простые:

  • авокадо (можно отрезать тонкий ломтик и поместить его на хлеб, а можно измельчить в блендере или потереть на мелкой тёрке, и получить массу, которая очень похожа на масло, но по калорийности в несколько раз ниже);
  • сыр нежирных сортов, смешанный с натуральным йогуртом (для приготовления пасты можно так же использовать блендер, а можно ограничиться теркой – потереть сыр и соединить с йогуртом);
  • нежирный творог, смешанный с йогуртом (самый диетический вариант вряд ли придётся всем по вкусу, но если добавить специи, чеснок и зелень, получится гораздо ароматнее и даже вкуснее масла).

Можно так же использовать хумус (это такая паста из гороха нута), но он редко бывает в продаже и стоит не дешево. Так что к простым отнести данный вариант не могу, но на заметку возьмите – вдруг для вас он окажется самым лучшим.

Подробная инструкция

Шаг № 1. С чего начнем? Берем 8 кусочков хлеба, предназначенного для приготовления тостов. Из каждого из них удаляем мякиш. Должен остаться небольшой ободок. Другие 8 кусочков выкладываем на противень. Это еще не все. На 4 из них кладем хлеб, из которого был удален мякиш.

Шаг № 2. Грибочки промываем и измельчаем. Отправляем на сковороду. Обжариваем, используя масло. Когда грибы немного остынут, заполняем ими хлеб с вырезанным мякишем. Солим. Присыпаем любимыми специями.

Шаг №3. Помидоры следует помыть и нарезать кружочками (не очень тонко).

Шаг № 4. Что делать с остальными 4 кусочками хлеба (с мякишем)? Кладем на них по две пластины ветчины. Затем идет ободок без мякиша. В него вставляем кружочек помидора.

Шаг № 5. Будущие бутерброды посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку. Рекомендуемая температура — 180 °C. Перед тем как отправить бутерброды в духовку, в каждый из них разбиваем по яйцу. Желток должен остаться целым.

бутерброды правильное питание

Шаг № 6. Готовим кусочки хлеба с начинкой до тех пор, пока сыр не расплавится, а яйца не схватятся. Обычно это занимает 3-5 мин.

Шаг № 7. Наши бутерброды на завтрак готовы. Осталось лишь украсить их веточками петрушки или кинзы. Пожелаем друг другу приятного аппетита!

Горячие бутерброды или с отварными компонентами

С брынзой

  • Брынза – 100 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Йогурт – 1 ст. л.
  • Зеленый горошек – 1 ст. л.
  • Зелень

В качестве основы берут отрубной хлеб или хлебцы. Натирают на средней терке брынзу (ее можно заменить сулугуни или адыгейским сыром). Измельчают сваренное вкрутую яйцо и зеленый горошек. Перемешивают ингредиенты, добавив натуральный йогурт без добавок. Намазывают этой пастой кусочки хлеба. Сверху посыпают порубленной зеленью укропа, петрушки и кинзы.

С курицей

Вариант № 1 – в микроволновке

Список продуктов:

  • помидоры – 2 шт.;
  • пряная соль с травами;
  • хлеб для тостов – 4 ломтика;
  • твердый сыр – достаточно 100 г;
  • майонез – по вкусу.

Ещё несколько идей

Пин от пользователя suttinee srihirun на доске Bread | Pinterest ...

1. Огурец.

Огурец (кстати, обладающий отрицательной калорийностью) может превратить любой бутерброд в шедевр диетической кухни.

Во-первых, огурец способен стать его основой. Да, да, вместо хлеба! Можете даже положить на него тоненький кусочек вожделенной колбасы – всё равно будет не слишком-то калорийно. А уж если выберите куриную грудку, то хоть 10 бутербродов ешьте – от такого блюда можно только похудеть.

Во-вторых, изящный ломтик огурца между хлебом и мясом (сыром) – неплохая замена сливочному маслу. А что? Свежо, ароматно и без единого грамма жира.

Словом, огурец в бутербродах для похудения прочно занял лидирующее место 🙂

2. Листья салата.

Опять же на хлеб вместо масла. Есть сорта салатов, обладающие терпким вкусом – например, айсберг или руккола. Они помогут насладиться необычным вкусом бутерброда, не навредив фигуре.

3. Маринованный хрен.

Это для любителей остренького – тоже хорошо подходит как прослойка между хлебом и мясом.

Можно соединить хрен с йогуртом или даже сметаной, чтобы было менее остро.

4. Паштеты.

На самом деле паштет в магазине лучше не покупать – в него, как и в ставшую уже чемпионом по вредности колбасу, можно намешать что угодно. И производители этим пользуются, не извольте сомневаться.

А самим паштет сделать просто:

  • отварную куриную грудку смешать в блендере с йогуртом (кефиром, сметаной) и специями, туда же можно добавить свежие огурцы (но уже позже, чтобы кусочки огурца не потерялись в общей массе);
  • то же самое, но уже с печенью;
  • филе любой отварной рыбы смешать в блендере лимонным соком и зеленью.

Впрочем, зелень не помешает любому паштету. А украсить готовый бутерброд можно всё той же зеленью, ломтиком огурца или помидора.

Вот такие незамысловатые рецепты. Как видите, чтобы сделать диетические бутерброды и украсить ими свой завтрак, надо совсем немного времени и чуточку желания – желания быть стройной, красивой и здоровой. Похвальное стремление, не так ли? Тогда в добрый путь, мои дорогие читательницы!

Процесс приготовления

  1. Ломтики хлеба обмазываем майонезом. Слой должен быть тонким.
  2. Помидоры промываем водой из-под крана. Нарезаем тонкими кружочками. Кладем их на хлеб, смазанный майонезом. Посыпаем пряной солью, смешанной с травами.
  3. Сыр нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем их поверх помидоров.
  4. Емкость с бутербродами помещаем в микроволновку. Запускаем прибор на 60 секунд. Все будет зависеть от сыра. Некоторые сорта плавятся за 30 секунд.Горячий бутерброд на завтрак
  5. Горячий бутерброд на завтрак украшается рубленой зеленью. Такое блюдо придется по душе и детишкам, и взрослым членам семьи.

Вариант № 2 – в духовке

  • сосиски – 4 шт.;
  • 1 ст. л. майонеза средней жирности;
  • чеснок – пара зубчиков;
  • 3 ст. л. кетчупа;
  • пшеничный хлеб – 10 ломтиков;
  • один помидор;
  • твердый сыр – 120 г;
  • свежая зелень.

Шаг № 1. Промытый в проточной воде помидор измельчаем кубиками. Перекладываем в миску. Пока убираем в сторону.

Шаг № 2. Сосиски достаем из упаковки. Нарезаем кубиками. Отправляем в миску с измельченным помидором. Туда же добавляем рубленую зелень и зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Поливаем кетчупом и майонезом. Перемешиваем.

Шаг № 3. Кусочки хлеба помещаем на противень. На каждый ломтик кладем по 2 ст. л начинки. Разравниваем поверхность бутерброда. Присыпаем молотым перцем (необязательно).

Шаг № 4. Противень с содержимым отправляем в прогретую духовку. При 180 °C наши бутерброды будут запекаться 15 мин. Их подают на стол в горячем виде.

Полезный завтрак

Ранее мы рассказали о том, как приготовить бутерброды на завтрак. Все рецепты предполагают получение сытного и вкусного блюда.

В ход идут такие продукты, как сливочное масло, ветчина, майонез и кетчуп. А ведь все это не может себе позволить человек, придерживающийся здорового питания и следящий за фигурой.

Однако не стоит переживать. Ведь существуют полезные бутерброды на завтрак.

Ниже приводятся интересные и несложные в исполнении рецепты.

Бутерброд с творожным сыром

Хотите вкусно покушать и получить заряд бодрости на весь день? Тогда этот рецепт создан для вас. Творожный сыр (к примеру, «Хохланд») можно купить в магазине. Но лучше приготовить его в домашних условиях. Для этого соединяем 200 г обезжиренного творога, 2-3 зубчика чеснока, 100 г сметаны и рубленую зелень. Все это отправляем в блендер для последующего измельчения.

Получившейся пастой смазываем кусочки хлеба. Можно сверху украсить рубленым зеленым луком и кружочками помидоров. Если вы считаете, что продукт получился жидким, то можно добавить в него чуть-чуть кукурузного крахмала. Это спасет ситуацию.

Рецепт с красной рыбой

Хотите, чтобы ваш организм с утра получил достаточную порцию полезных жиров и микроэлементов? Для этого нужно скушать пару бутербродов с красной икрой. Просто покупаем рыбку (семгу, горбушу или кету) и самостоятельно ее солим. Хотя можно приобрести готовый продукт. Но помните: слабосоленая рыба гораздо полезнее, чем копченая.


Теперь приступим к приготовлению бутербродов. Каждый хлебец смазываем творожным сыром. Слой должен быть тонким. Сверху кладем кусочки красной рыбки. Дополнительно можно подать на стол свежие овощи (редис, огурцы, помидоры).

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: