Правила питания китайских долгожителей

Правила похудения

Выбрав китайскую диету для похудения, настройтесь на неукоснительное соблюдение правил. Главная задача, следуя всем рекомендациям, перестроить обменные процессы в организме таким образом, чтобы тело привыкло к новому рациону и легко обходилось без высококалорийных блюд и в будущем.

В зависимости от продолжительности похудения и индивидуальных особенностей с помощью китайской диеты можно сбросить от 3-х до 11 килограммов. Эту программу питания рекомендуют для уменьшения живота — всем, кто хочет обрести стройную осиную талию.

Принцип правильного питания по этой методике подразумевает неукоснительное соблюдение следующих постулатов:

  1. Отказ от соли и сахара. Желательно не только исключить эти ингредиенты в чистом виде, то есть не подсаливать и не подслащивать пищу, но и не употреблять еду, в состав которой они входят: колбасы, маринованные овощи, консервы и др.
  2. Обильно пить. Предпочтительно чистую воду или зеленый чай. Это поможет промыть организм и избавиться от интоксикации. Зеленый чай к тому же угнетает чувство голода и налаживает пищеварение.
  3. Нельзя нарушать диету и давать слабину. Если вы не удержались и позволили себе лишний кусок хлеба, побаловали себя пирожным, придется начать все сначала.
  4. В основе рациона должны быть овощи и фрукты, которые нормализуют пищеварение и помогают справиться с проблемами в работе ЖКТ. Причем, овощи — это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
  5. Придется забыть об алкоголе — большинство диет не рекомендует его употребление, но в китайской это особенно строго.
  6. Под запрет попадают кондитерские изделия, сладости, макароны и пр.

В среднем за неделю похудения женщины теряют 4-7 кг. Продолжительность китайской диеты различная, но лучше выбирать более продолжительные варианты, чтобы организм не просто избавился от ненужного жира, но и перестроился на новый формат питания.

Главная цель — привыкнуть к малой калорийности пищи и уменьшить размеры желудка. Поэтому лучше придерживаться нового режима питания в течение 1-3-х месяцев.

Но такое испытание далеко не для всех. Не рекомендована китайская диета беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, людям с болезнями ЖКТ.

Суть диеты

Сделать известной систему для похудения из Китая смогла англичанка Лоррейн Клиссолд, повар и ресторанный критик, которая долгое время прожила в этой стране.

Основным преимуществом считается возможность наслаждаться едой. Китайцы сохраняют свой вес в норме, не переедая, но и не голодая.

Издавна важным принципом насыщения в китайской кухне является баланс энергии инь и янь. К первому виду относят мокрую и влажную еду, а также пищу с большим процентным содержанием жидкости (куриный белок, свинина, фрукты, овощи, молочные продукты).

В категорию ян входят: баранина, орехи, субпродукты, специи, яичный желток. Чтобы сохранить стройность, нужно следить за равновесием в питании, не допускать перенасыщения организма едой одной или другой стихии.

К основным своим принципам китайская диета относит существенную перестройку метаболизма, эффективная работа которого нужна для стройной фигуры и устойчивого здоровья. Ежедневно употреблять минимум соли, есть только низкокалорийные продукты.

К правилам питания относят:

  • неизменность количества продуктов и меню определенных дней;
  • отсутствие перекусов между приемами пищи;
  • соблюдение питьевого режима;
  • исключение из рациона сахара и кондитерских изделий;
  • последний прием пищи должен быть не позднее 18 часов.

Самые незначительные отклонения от меню приведут к сбою процесса похудения, что вызовет снижение ожидаемого результата.

Питание и традиции Китая

Как и в медицине, в китайской системе питания все складывалось столетиями: древние ученые уделяли этим вопросам немало внимания, и многие их советы дошли до наших дней. Китайцы относятся к своему рациону серьезно, и твердо знают: быть здоровыми и жить долго можно, только питаясь правильно – на Западе об этом забыли, хотя и помешаны на разных диетах.

Русская же кухня всегда была калорийна: это жирное мясо и рыба, наваристые супы, огромное количество сладкой выпечки – чем больше, тем лучше. Изобилие пищи всегда связывалось у нас с высоким качеством жизни – достаточно вспомнить нашу классику, но на Востоке все было иначе: важным считалось не количество еды, а ее качество.

Тучных людей в Китае мало, а большинство китайских девушек и женщин выглядят стройными и даже изящными – китайцы придерживаются древних рекомендаций и сегодня.

Разумеется, рис в Китае – основной продукт, но там его чаще едят без жирных соусов и мяса — с овощами и зеленью. Овощи и фрукты по популярности занимают 2-е место после риса: капуста, редька, лук, чеснок, морковь, баклажаны, кабачки, свекла, но китайцы любят и картофель – у нас считается, что от него полнеют.

Мясу китайцы предпочитают морепродукты: они не просто полезнее, но и перевариваются легче, и к тому же блюда из них получаются вкусными и красивыми.

Чай в Китае любят зеленый, а черный пьют гораздо реже; кофе же стали пить не так давно – он «пришел» с Запада.

Китайская культура нацелена на то, что бы каждый житель поднебесной встретил свое 60-летие с подтянутым телом и не имел за плечами огромного количества хронических заболеваний. Вот четыре базовых подхода, позволяющих китайцам быть одной из самых стройных наций в мире:

  1. Употребление здоровой пищи.
  2. В блюдах полностью отсутствует соль.
  3. Активный образ жизни.
  4. Употреблять не менее 2,5 литра жидкости.

Надеемся, вы поняли, почему нет толстых китайцев, и полученные знания помогут в борьбе с лишним весом.

Видео о толстых китайцах

Перед началом похудения рекомендуется почистить пищеварительный тракт. Для этого в течение 5 дней до питания по-китайски, на голодный желудок выпивайте по два стакана теплой воды.

Это запустит обменные процессы в организме и простимулирует перистальтику. Китайская диета подразумевает употребление продуктов с белками, жирами и углеводами, но акцент делается на преобладании клетчатки в рационе.

Основу пищи составляют овощи: томаты, капуста, морковь, кабачки. Придется отказаться от картофеля и других крахмалистых продуктов.

Из фруктов под запрет попадают бананы, виноград. При выборе продуктов уделяйте внимание их качеству.

Если есть возможность покупать фермерские овощи и фрукты, то так и делайте.

Если в меню предусмотрена рыба, то предпочтение — морской. Она богата йодом омега-3-жирными кислотами. Также рекомендовано пить натуральный молотый кофе — он активизирует метаболизм и ускоряет сжигание калорий. Острые приступы голода между приемами пищи поможет притупить стакан теплой воды.

Меню на 7 дней

Приступать к подобному питанию без предварительной подготовки не рекомендуется. За 7 дней до его начала натощак следует пить по 2 стакана теплой воды. Это нормализует работу пищеварительной системы, улучшает обмен веществ. В течение недели нужно ограничить употребление в пищу жирной и калорийной пищи.

Строгая 7-дневная диета

Меню включает перечень продуктов, содержащих необходимое количество витаминов и минеральных веществ. Оно соответствует потребностям организма на неделю. Режим китайской 7-дневной диеты достаточно простой.

Меню китайской диеты для похудения на 14 дней формируется из обычных продуктов, которые можно найти в любом магазине. Отличием от традиционной кухни европейца является только увеличение количества риса, морской рыбы и ламинарии (морской капусты) в рационе.

Одним из главных принципов питания китайских долгожителей является большое содержание клетчатки в продуктах. К тому же, повседневная пища этих людей содержит ограниченное, (я бы даже сказала минимальное количество животных жиров).

Не стоит игнорировать также тот факт, что основная масса продуктов — органические. Проще говоря, питаются они натуральными продуктами, которые сохранили в себе все возможные полезные свойства.

Неотъемлемой частью питания китайских долгожителей являются овощи, они и составляют основную его часть. Старожилы едят овощи три раза в день, даже на завтрак.

Привычные для китайцев овощи — это перец, тыква, томаты. Перец, в свою очередь, благотворно влияет на нервную систему и кровеносные сосуды, тыква полезна для пищеварения и системы кровообращения, в частности кровообразования, а томаты — кладезь полезных свойств — снижают риск раковых заболеваний, нормализуют работу ЖКТ и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Фрукты

статус питания диетического питания китайских жителей

Фрукты это ведь не только вкусно, они приносят колоссальную пользу нашему организму. На столе долгожителей регулярно присутствует гуава (улучшает сердечную деятельность, нормализует артериальное давление и укрепляет лимфатическую систему), груши (стимулируют работу печени, почек, сердца, а также повышают иммунитет) и виноград  (о нем вообще можно диссертацию написать).

Бобовые

Есть кое-что, что можно найти на столе долгожителей практически во всех уголках земли, и китайская кухня не исключение. Что касается бобовых, то в Китае часто можно встретить блюда из, непосредственно бобов, гороха и чечевицы. По мнению медиков, горох и чечевица — одни из самых полезных бобовых (еще фасоль). Не удивительно, что они входят в состав многих блюд китайских долгожителей.

Оказывается, орехи полезны не только для мозга) Они содержат очень много полезных веществ для полноценной работы организма. Помимо того они выполняют важную «техническую» функцию, помогая контролировать не только вес, но и повышенный аппетит.

Зелень

И тут я подумала, что наверное за пару лет я съела зелени меньше, чем эти люди за несколько приемов пищи (не помню, когда ела что-то зеленое последний раз). А вот китайские жители ценят пользу зелени и употребляют ее регулярно.

Сельдерей, кинза, укроп, петрушка — и другие. Сельдерей, например, известен своим противовоспалительным эффектом и способностью к омолаживанию организма, а кинза хорошо сказывается на работе сердечной мышцы, отлично влияет на вашу кожу и укрепляет защитные функции организма.

Противопоказания

У системы питания имеются ограничения. Нельзя придерживаться ее следующим категориям людей:

  • беременным и кормящим грудью женщинам;
  • детям в возрасте до 18 лет;
  • при обострении заболеваний органов ЖКТ, болезни почек и печени;
  • при значительной физической или умственной нагрузке;
  • страдающим сахарным диабетом.

Чтобы избежать негативных последствий, перед началом похудения нужно получить консультацию специалиста.

Китайская диета – вариант I

Блюда в китайской диете совсем не «китайские», но на Западе ее считают строгой и жесткой: так ли уж она экстремальна? Данная диета помогает не только похудеть, но и очищает организм от ядовитых «залежей» — после нее значительно улучшается самочувствие.

В то же время, по отзывам, соблюдать ее несложно, но быстрые результаты она приносит редко – придется набраться терпения, и подождать от 3-х недель до 3-х месяцев. Важное условие: 3 раза в неделю выпивать натощак по 2 стакана охлажденной чистой воды — утром после пробуждения.

Начнем с 2-х недельного варианта китайской диеты – он позволяет избавиться от 5-10 кг, и даже от 17-18 – все зависит от начального веса и состояния здоровья.

Завтрак в этом варианте почти одинаковый: каждый день по утрам предлагается пить только кофе. На 2-й день можно добавить к нему поджаренный хлеб, на 5-й день завтрак состоит из тертой моркови с медом и соком лимона, а в 7-й день вместо кофе пьют зеленый чай – конечно, все несладкое. Так что далее говорим только про обеды и ужины.

День 1-й: в обед — 2 яйца, капустный салат с растительным маслом и свежий помидор – вместо него можно выпить томатный сок. Ужин – такой же салат и немного нежирной рыбы.

На 2-й день в обед то же, что и в 1-й день, а вечером – 200 г телятины и стакан ряженки — ее лучше выпить через час после мяса.

3-й день: обед – 3 вареных моркови с растительным маслом и сырое яйцо. Купите домашние яйца, или варите их – магазинные яйца есть сырыми нельзя. Вечером: несколько сырых или печеных яблок.

4-й день: обед – корни петрушки, припущенные в масле, и яблоки – 2-3 шт. Ужин: 200 г говядины, 2 яйца и любой овощной салат с маслом.

5-й день: обед – 500 г рыбы и томатный сок; ужин — также рыба (200-300 г), овощной салат.

6-й день: обед – 500 г курицы и салат из капусты и моркови; ужин – 2 яйца и тертая морковь с маслом.

7-й день: обед – 500 г любых фруктов и 200 г говядины. Ужин — продукты из меню предыдущих дней, кроме яблок.

Мясо нужно отваривать в воде или на пару.

В последующую неделю меню повторяется. Пить можно зеленый чай и чистую негазированную воду.

сравнение китайской и российской диетического питания

В целом, диета кажется не такой уж жесткой, но именно в целом, учитывая то, что в пищу нельзя добавлять соль и сахар. Об употреблении яиц: известно, что норма для здорового человека – 3-4 яйца в неделю, так что лучше заменять «лишние» яйца другими белками – например, нежирной рыбой или морепродуктами.

Варить яйца можно всмятку.

В отношении яиц китайскую диету можно назвать проблемной: в следующем ее варианте – 3-х недельном, их также употребляется много. В течение всей 1-й недели можно есть 3 раза в день одно и то же – апельсин и вареное яйцо на завтрак, обед и ужин; пить воду и зеленый чай. Те, кто пытался пробовать эту диету, отмечают, что выдержать 1-ю неделю тяжело, однако, если это удастся, дальше пойдет легче.

Во 2-ю неделю можно есть каши на воде, но без масла, сахара и соли – тоже нелегко. Для каш подойдут любые крупы, кроме манной и перловки, и есть каши можно, сколько захочется – это уже легче. Питье – зеленый чай и вода.

3-я неделя – фруктово-овощная. И фрукты, и овощи подойдут любые, а овощи можно есть тушеными, с добавлением растительного масла и соли.

Пить можно не только воду и чай, но и натуральные соки и морсы без сахара. За время диеты уйдет до 14 кг веса – по крайней мере, так обещается.

Есть и недовольные отзывы: некоторые женщины называют этот вариант «диетой мазохистов», и жалуются, что за 3 недели им удалось избавиться всего от 4-5 кг – в общем-то, результат неплохой, но есть и более щадящие диеты, позволяющие добиться того же самого.

Есть и более короткий вариант – диета на 5 дней. Меню повторяется ежедневно – это в китайских диетах можно назвать основным принципом.

Утром разрешается съесть яйцо, подсушенный черный хлеб – 50 г, выпить несладкий кофе. В этой диете есть и 2-й завтрак: зеленый чай, зеленый горошек (можно консервированный) – 100 г, и плавленый сырок.

Обед: любые фрукты – 200 г, нежирное вареное мясо – 50 г, капустный салат, заправленный оливковым маслом – 150 г. Ужин: только подогретое молоко – 1 стакан.

Об этом варианте больше хороших отзывов – может быть, потому, что «терпеть» надо всего 5 дней. Кому-то удается похудеть за это время на 5, 6, и даже 7 кг, и вес потом долго держится в норме, а есть запрещенные вкусности совсем не хочется – организм привыкает к легкости, и отказывается себя загружать.

Интересно, что китайскую диету пробуют даже мужчины – в наше время о стройности фигуры думают не только дамы.

Так что можно сказать, что китайская диета все-таки популярна, несмотря на то, что ее считают жесткой и чуть ли не экстремальной: ведь надоевший лишний вес все же уходит, и фигура приобретает форму, а как ее удержать – это уже другой вопрос.

Есть и другие варианты китайской диеты, и тоже строгие. Поэтому перед тем, как решиться эту диету применять, следует посоветоваться с диетологом или со своим лечащим врачом.

Роль дислипидемии, избыточной массы тела и характера питания в ...

Существует немало вариантов китайской диеты, каждая из которых отличается продолжительностью и особенностями меню. Но объединяет их одно — рацион предполагает ежедневное потребление не более 1000 калорий. Это довольно опасно для организма и вызывает серьезный стресс, поэтому придерживаться подобных диет не рекомендуется дольше 2-3-х недель.

Китайская рисовая диета

Существует несколько вариантов похудения с помощью риса. Самый экстремальный — есть в течение трех дней только рис.

При этом желательно купить бурый — он обладает отличными антиоксидантными свойствами, прекрасно очищает ЖКТ, стимулирует пищеварение. За 3 дня такого похудения можно потерять до 5 кг лишнего веса.

Крупу готовят особым способом — замачивают накануне, хорошо промывают и отваривают в течение нескольких минут.

Другой вариант более щадящий. С ним худеть безопасно и легко. Однако общая калорийность пищи тоже не превышает 1000-1200 ккал.

Меню по дням

Рассчитан рацион на неделю и предполагает ежедневное употребление риса. Однако этот продукт — отнюдь не главный. При желании пару раз в неделю заканчивать ужин можно небольшой стопкой рисовой водки.

Выход из диеты

Китайская диета относится к разряду низкокалорийных, поэтому выходить из нее нужно в соответствии с особенностями такими питания. Для этого соблюдайте простые рекомендации:

  1. Сохраняйте небольшие порции каждый прием пищи — растянуть желудок легко, а вернуть его в нормальные размеры непросто.
  2. Как можно дольше не вводите в рацион продукты с высоким содержанием быстрых углеводов.
  3. Увеличивать калорийность блюд в сутки не более, чем на 50 ккал.
  4. Сохранять трехразовый режим питания.
  5. Соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 1,5 литров воды и зеленого чая.
  6. Не налегайте на жирное, сладкое и другие продукты, от которых отказались во время диеты.
  7. Расширяйте рацион полезной и низкокалорийной пищей.
  8. Не забывайте о физической нагрузке — это подстегнет обмен веществ.

Продолжительность выхода традиционно по времени должна быть в два раза больше, чем длилась сама диета. По сути, это продолжение похудения, позволяющее закрепить и даже улучшить полученный результат. Соблюдение правил при выходе из диеты позволит вернуться к обычному питанию без особого стресса для организма.

В период похудения организм привыкает употреблять еду в минимальных количествах и редко. Чтобы избежать набора веса, необходимо правильно выходить из него. Важно продолжать пить более 1,5 литров жидкости в день, в том числе зеленого чая.

К основным советам относят:

  1. В рационе ежедневно увеличивать количество фруктов и овощей.
  2. В течение 2 недель в меню должны входить до 200 ккал жиров и углеводов.
  3. Чувство голода утолять стаканом воды, а в качестве перекусов воспользоваться полезной пищей.
  4. Темпы тренировок нужно наращивать медленно, чтобы не перегрузить ослабленный организм.
  5. Пропить комплекс поливитаминов.
  6. Есть не менее 3 раз в день, увеличивая порции постепенно.

Процесс не должен составлять более двух недель, после чего можно переходить на полноценное правильное питание.


Эта диета не только определенная система питания, но и философия, направленная на создание равновесия энергии в организме. В результате можно достичь легкой и стройной фигуры, а также спокойствия и гармонии.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: