Раздельное питание рецепты на 21 день диета

Содержание

Основные принципы

Для тех, кто не может сразу начать соблюдение диеты раздельного питания на 3 месяца, есть более легкий вариант. Это диета, которая основывается на раздельном питании сроком на неделю. Каждый день подразумевает свой список разрешенных продуктов.

  • Первый день — это углеводный. Здесь можно приготовить кашу из любой крупы, например. Второй день — овощной. Позволяется употребление 2 кг свежих или отварных овощей. Картофель употреблять нельзя. Из овощей можно делать свежие салаты или винегрет. Заправлять можно 1 столовой ложкой растительного масла.
  • Третий день — это мясо-овощной день. Рекомендуется употребить полтора килограмма овощей и 400 г нежирного мяса. Мясо жарить нельзя. В качестве приправы для салата можно использовать растительное масло.
  • На четвертый день нужно съесть 2 кг фруктов, их лучше выбирать по сезону.
  • На пятый день можно кушать молочные продукты средней жирности и съесть одно яйцо.
  • На шестой — овощи и рыбу. Соотношение между ними 1,5:0,4 кг.
  • Седьмой день — завершение недельной диеты раздельного питания — подразумевает употребление овощного супа в объеме 1,5 литра.

Есть еще вариант раздельного питания, который рассчитан на 10 дней.  Он состоит из 3 блоков по 3 дня и одного разгрузочного.

https://www.youtube.com/watch?v=FcfA0CocH8s

Первый блок — это овощи и фрукты. Желательно выбирать те, которые богаты клетчаткой.

Дальше следует белковый блок, когда нужно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием протеина. Это могут быть молочные продукты, мясо и рыба.

Середина диеты — разгрузочный день. Обезжиренный творог — основа разгрузочного дня.

Следующий блок — углеводный, подразумевает употребление углеводных продуктов. Подробное меню по дням можно найти в сети.

Также есть варианты раздельного питания, которые рассчитаны на 14 дней. Диету на 3 месяца, кстати, можно попробовать соблюдать всего 2 месяца.

За 60 дней организм перестроится, и человек научится довольствоваться меньшими порциями и смирится с отсутствием колбасы и майонеза в рационе. Вариант раздельного питания, который основывается на овощных и белковых днях, рассчитан на 20 дней.

За это время может уйти до 15 кг лишнего веса у изначально толстых людей.

Раздельное питание на 21 день состоит из белковых и углеводных дней. Чередовать их можно через 2 дня или через день.

В белковые дни нужно кушать мясо, рыбу, молочные продукты, яйца. В углеводные нужно пить овощные и фруктовые свежеприготовленные соки.

Жарить овощи запрещено. Их можно тушить, варить и запекать.

В белковые дни можно употреблять некрахмалистые овощи в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. В углеводные дни не обойтись без круп.

Из них нужно варить каши, но только без молока.

Меню очень разнообразное и вкусное. Чувство голода не мучит худеющего, потому что продукты достаточно сытные.

Каждый из вариантов похудения на раздельном питании гарантирует высокий результат. Даже соблюдение раздельного питания в течение одной недели позволит не только избавиться от нескольких килограммов лишнего веса, но и скорректировать свой рацион. Соблюдая принципы раздельного питания, рекомендуется принимать витамины. Они поддержат организм в период перестройки.

Раздельное питание нельзя соблюдать беременным и кормящим женщинам. Оно под запретом для людей, страдающих хроническими заболеваниями. Также его стоит начинать людям после 45 лет только после консультации с врачами. Всем остальным мечтающим избавиться от лишнего веса эта диета поможет вернуть стройность и легкость без голодовок и невкусной еды.

Диета раздельное питание была изобретена двумя женщинами из Словении. Опыта в диетологии и правильном питании у них достаточно – обе подруги работали гастрономическими обозревателями.Назвать методику диетой сложно – такая культура питания может стать постоянной и придерживаться ее можно всю жизнь.

Если Вы еще ничего не слышали и не знаете о раздельном питании, то пришла пора закрыть этот пробел. Уже миллионы людей с помощью данной системы пришли в форму, поправили здоровье и стали неотразимыми!

Раздельное питание является основой многих диет для похудения. Оно представляет собой употребление разных групп продуктов питания по отдельности, в разные приемы пищи (то есть через определенные промежутки времени).

Дело в том, что есть совместимые и несовместимые продукты. И это деление основано на особенностях переваривания в желудочно-кишечном тракте.

Например, для расщепления углеводов нужна щелочная среда, а белков – кислая.

Начнем с того, что раздельное питание подразумевает:

  • Отдельное употребление углеводов и белков. Например, стоит забыть о картошке с мясом или рыбой, а макаронах и кашах с мясом, о пельменях, о выпечке с мясом или рыбой, о кашах с яйцами и т.д.
  • Отдельное употребление белков и жиров. Речь идет о том, что не стоит есть масла (растительное, сливочное) с яйцами, мясом, рыбой и т.д.
  • Запрет на употребление двух разновидностей белковых или крахмальных продуктов в один прием. То есть нежелательно сочетание рыбы и яиц, мяса и творога. Из крахмальных самое «ядерное» сочетание это хлеб с кашей или картофелем.
  • Под запретом и простые углеводы со сложными: хлеб с вареньем или сгущенным молоком, сахар в кашах и т.д.

Это, конечно, далеко не все правила, но они являются основными. А теперь переходим к положительным сторонам раздельного питания. А в чем же состоит его преимущество перед привычным, смешанным?

  1. Отварите перловку, предварительно замочив ненадолго в воде. Пока крупа готовится, на медленном огне отварите морковь, нашинкуйте лук. Затем смешайте все ингредиенты, немного посолите.
  2. Морковь измельчите на терке, добавьте к ней чеснок и немного сметаны. Такой салатик можно кушать с цельнозерновыми хлебцами или просто так.
  3. Потушите на небольшом огне кабачки цукини, болгарский перец, морковь, лук, томаты. Можно добавить в рагу немного томатной пасты и специй.
  4. Из кабачков можно сделать легкую закуску: нарежьте их на кружочки, сверху выложите ломтики томата, лука и сыра. Все это запекайте в духовом шкафу без добавления масла.
  5. Легкий салат можно приготовить из свежих огурцов, редиса, укропа и другой зелени, добавив мелко нарезанный куриный белок отварного яйца.
  6. Салат с морепродуктами: возьмите руколу, помидоры черри, огурцы, перец и добавьте отварные креветки или мидии. Сбрызните салат лимонным соком, по вкусу заправьте соевым соусом.
  7. Привычные рыбные или куриные котлеты можно разнообразить, просто-напросто добавив в них измельченные на терке лук, морковь и болгарский перец.

Раздельное питание для похудения

Заметьте, что это лишь небольшая часть рецептов, которые Вы можете использовать. Придумывать блюда можно самим, руководствуясь все той же таблицей совместимости продуктов.

И еще не нужно забывать о классических правилах всех диет. Это употребление пищи с небольшими интервалами (не более трех часов), это употребление большого количества чистой воды (около 2 литров), это отказ от сладкого и мучного, копченого и жареного, полуфабрикатов и фаст-фуда, алкоголя и т.д. Также не стоит переедать, что особенно запрещено перед сном.

В раздельном питании есть много преимуществ, которые дадут Вам возможность сбросить лишние килограммы. Также не забывайте о том, что Ваш пищеварительный тракт будет испытывать меньше нагрузок. А это заставит Вас забыть о запорах, болях и дискомфорте в животе.

Из рациона рекомендуется исключить шоколад, жирные и жареные блюда, кетчуп, майонез. Это позволит снизить калорийность и избавиться от вредных пищевых добавок (ими пестрят этикетки современного майонеза и кетчупа).

Приветствуется достаточное потребление воды. В день нужно выпивать не менее 1,5 литров. Норма формируется из расчёта 30 г живительной влаги на килограмм актуального веса.

Полезно налегать на каши, приготовленные на воде, постные супы, овощные салаты на растительном масле, фрукты, свежие соки и морсы.

Предстоящие недели следует разбить по принципу: два белковых, два углеводных и снова два белковых дня. Можно между каждыми двумя днями делать однодневный перерыв.

К белковым блюдам относят: мясные супы и бульоны, уху, яйца, творог, отварное мясо и паровую рыбу. В качестве гарнира рекомендовано употреблять овощи, не содержащие крахмал. Под запретом картофель, так как содержание в ней крахмала чрезвычайно велико.

Все продукты делятся на три основные группы. Правила раздельного питания говорят, что первые две категории совмещать нельзя:

  • белковые продукты – рыба, мясо, яйца, орехи, соя, бобовые;
  • углеводные – каши, мучные изделия, фрукты, сладости, картофель;
  • жиры – растительные и животные (молочные в том числе).

Такая система питания тоже может приносить удовольствие. Сохраняйте самые вкусные рецепты диеты:

  • Овощное рагу с мясом для раздельного меню

Ингредиенты:

  • нежирная говядина – 400 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • масло растительное для обжарки;
  • паприка, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Порежьте мясо кубиками, обжарьте до полуготовности. Посолите его в момент, когда на нем образуется корочка.
  2. Овощи порежьте небольшими кубиками.
  3. Перец и морковь добавьте в мясо, через 5-7 минут всыпьте лук.
  4. Помидоры добавьте в блюдо, когда лук станет прозрачным.
  5. Сдобрите рагу специями, влейте немного горячей воды, тушите 10 минут.
  • Салат из креветок для раздельного питания
  1. Отварите 6-8 королевских креветок и порежьте их на кусочки.
  2. 1 огурец и 1 помидор порежьте полукругами.
  3. Смешайте ингредиенты, посолите их и немного приперчите.
  4. Влейте 1 ст. л. оливкового масла. Салат готов!

Для приготовления блюда винегрет возьмите:

  • Отварного картофеля (пара штук)
  • Одной свеклы и морковины, обработанных на пару или вареных
  • Небольшого кусочка цветной капусты, приготовленного в подсоленной воде
  • Салатной листвы и зелени
  • В качестве заправки – подсоленное масло из олив

В яично-огуречный салат потребуется:

  • Несколько огурцов
  • Пара сваренных вкрутую яиц
  • Зелень и ложка масла из олив, сдобренного небольшим количеством морской соли

Для морковных котлет нужны:

  • 3 отваренных крупных корнеплода моркови
  • Луковица
  • Пара ломтиков серого хлеба
  • Сухари для панировки
  • Измельченные зерна кориандра
  • Масло для жарки

Что за чем делать:

  1. Морковь измельчают
  2. Смешивают с пассированным луком и хлебом
  3. Пропускают смесь через мясорубку
  4. Массу разделывают на порционные котлеты
  5. Обваливают в панировке и жарят

Суп картофельный готовят из:

  • 700 г картофеля
  • Литра воды
  • Четвертинки сельдерейного клубня
  • Пары крупных морковин
  • Пары перышек зеленого лука

Из специй и приправ понадобятся:

  • Половинка листа лавра
  • Чайная ложка тимьяна
  • Горсть порезанной петрушки
  • Ложка растопленного сливочного масла
  1. Овощи измельчают
  2. Сбрасывают в воду и доводят ее до кипения
  3. После чего воду солят и ждут, когда овощи дойдут до готовности
  4. Последними в суп вводят специи
  5. На стол подают, сдобрив маслом

Приготовление лапши с баклажанами:

  1. Три-четыре баклажана томят около часа в духовке
  2. После чего мякоть выбирают ложкой
  3. Очищенные от семян томаты (4 шт.) протушивают с двумя измельченными луковицами шалота
  4. Остудив овощи смешивают и заправляют измельченным зубчиком чеснока
  5. Около 500 г лапши отваривают, промывают, выкладывают на блюдо, предварительно перемешав с баклажанной заправкой

Меню очень разнообразно. Для его составления важно понять основные принципы этой диеты, а затем использовать их при сочетании продуктов и приготовлении блюд.

Выбор продуктов

Для каждого из 4 дней цикла существует свой набор продуктов.

Белковый:

  • курица, индейка, кролик, говядина, нежирная свинина;
  • яйца;
  • рыба, морепродукты;
  • молочная и молочнокислая продукция;
  • некрахмалистые овощи, зелень.

Крахмальный:

  • бобовые;
  • злаковые (рис, пшено, гречка);
  • овощи любые, включая картофель.

Углеводный:

  • макаронные изделия;
  • любые крупы;
  • все овощи;
  • бездрожжевая выпечка без молока и яиц;
  • шоколад, мороженое, печенье.

Витаминный:

  • фрукты, сухофрукты;
  • свежеприготовленные соки;
  • орехи, семечки.

Все указанные продукты необходимо использовать в соответствии с таблицей совместимости и остальными правилами раздельного питания.

Принцип составления меню

На протяжении всей диеты завтраки должны быть неизменными – два любых, но обязательно одинаковых фрукта или стакан ягод. Остальные приемы пищи составляются из приведенных выше списков продуктов в соответствии с определенным днем цикла.

В белковые дни

Рацион в обязательном порядке должен включать не только мясные, рыбные или другие белковые блюда, но и большую порцию свежего салата из некрахмалистых овощей и зелени. В обед разрешается съесть кусочек хлеба. На протяжении дня разрешается пить обезжиренное молоко, ни с чем не сочетая его.

Важное правило протеинового дня – не смешивать белки разных видов. Нельзя за один прием употреблять мясо и яйца, рыбу и творог, а бульон нужно есть после твердой пищи.

В крахмальные дни

Рекомендуется готовить богатые крахмалом продукты с минимальным количеством жира. Основной упор следует делать на горох, фасоль, чечевицу, картофель (лучше запеченный или сваренный «в мундире»). Также разрешается в обед ломтик хлеба, салат из свежих овощей, приготовленные «здоровым» способом овощи. Ужин – половина обеденной порции.

В углеводные дни

Эти дни – самые легкие и приятные во всей диете. На обед можно приготовить макароны или пиццу, кашу из злаковых круп, соленое печенье. Допускается употребление бездрожжевой выпечки или оладий, но для теста нельзя использовать яйца и молоко. На ужин можно съесть мороженое (три шарика), печенье или 1 полоску плитки черного шоколада либо заменить сладости порцией пиццы или солеными крекерами.

В витаминные дни

В рацион этого дня рекомендуется включать фрукты в любом виде, орехи и семечки. Если весь день на таком рационе выдержать сложно, можно добавить к меню свежие овощи.

Примерное меню

Используя приведенные выше продукты и принципы их применения, можно составить примерное меню для каждого дня цикла.

В чём суть

Последователям такой диетической методики предстоит разделять белки и углеводы. Правило касается одновременного приёма несовместимых продуктов. В течение дня есть можно всё, нельзя только смешивать упомянутые группы.

Основу данной методики похудения составляет цикл из 4 дней, который повторяется в строгой последовательности на протяжении всех 90 дней курса. На каждый день выделяется отдельный вид продуктов в соответствии с их пищевой и энергетической ценностью.

Один цикл состоит из таких дней:

  1. Белковый – первый день диеты и цикла, его рацион составляется из продуктов, богатых белком животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца), а также некрахмалистых овощей.
  2. Крахмалистый – в меню этого дня входят исключительно крахмалсодержащие продукты – каши, бобовые, картофель.
  3. Углеводный – в этот день необходимо употреблять еду с высоким гликемическим индексом, включая макароны, полезные десерты, шоколад и т.п.
  4. Витаминный – рацион этого дня нужно составлять из свежих и сушеных фруктов, фруктовых фрешей, орехов, семечек, при этом фрукты должны быть низкокалорийными (исключаются бананы, авокадо, персики, виноград).

Менять порядок дней внутри цикла запрещается. После каждых 7 циклов (28 дней) – один день разгрузочный, на одной воде.

Данная методика позволяет достигать отличных результатов в похудении за счет постоянного «обмана» метаболизма, который вынужден всегда работать на пределе. Правда, эффективность диеты обусловлена не столько разделением пищи по дням, сколько уменьшением объемов порций и снижением общей калорийности рациона.

Особенности диеты

Длительность может быть разной, в оригинальной методике – 90 дневная диета. Более жесткие варианты для скорейшего похудения длятся несколько недель или десять дней, хотя и рекомендуется пройти сперва трехмесячный курс.

В основе питания лежит принцип цикличности: каждый день будет насыщен продуктами одной природы. Для получения максимальных достижений, рекомендуется сочетать методику с активными физическими нагрузками, фитнесом. Чем меньше сроки такой диеты, тем жестче будут ограничения в выборе блюд и продуктов.

Основные принципы

Примерное меню диеты на неделю

Диета разбивается по дням.

1 день:

  • 1 п.п. – овсянка на воде с добавлением ложки молока, сдобренная фруктами
  • 2 п.п. – пара крупных киви
  • 3 п.п. – треть отварной курицы, отварные брокколи и цветная капуста, салатные листья
  • 4 п.п. – 0, 5 йогурта
  • 5 п.п. – протушенные овощи, омлет с добавление грибов, салатные листья

2 день:

  • 1 п.п. – рисовая каша с фруктами, сок апельсина
  • 2 п.п. – банан
  • 3 п.п. – пара котлет на пару, овощи отварные
  • 4 п.п. – апельсин
  • 5 п.п. – пара яиц, томаты, листовая зелень

Яблочный – употребляют свежие плоды, соки.

4 день:

  • 1 п.п. – порция нежирного творога и горсть фруктов
  • 2 п.п. – апельсин
  • 3 п.п. – половина грудки курицы, паровые овощи
  • 4 п.п. – груша, 5 п.п. – овощной салат, яйцо

5 день:

  • 1 п.п. – ржаная каша на молоке
  • 2 п.п. – яблоко
  • 3 п.п. – небольшой кусочек сваренной телятины
  • 4 п.п. – горсть любых орехов
  • 5 п.п. – цветная капуста под сырным соусом, зеленый чай без сахара

6 день:

  • 1 п.п. – тост, ячменная каша с добавлением молока, пара мандарин, сок из цитрусовых
  • 2 п.п. – яблоко
  • 3 п.п. – кальмары, салатная зелень, кусочек сыра, паровые баклажаны
  • 4 п.п. – горсть чернослива или кураги
  • 5 п.п. – омлет из пары яиц и томатов, салат из овощей

7 день:

  • 1 п.п. – гречневая каша с добавлением молока, апельсин
  • 2 п.п. – яблоко
  • 3 п.п. – отварная рыба, паровые овощи, листья салата
  • 4 п.п. – йогурт
  • 5 п.п. – овощной суп, салатные листья

Диета раздельное питание

Раздельное питание само по себе является диетой, поскольку подразумевает отказ от некоторого вида продуктов. Но придерживаться его принципов гораздо легче, чем соблюдать требования большинства диет – кушать можно многое и привычными порциями, просто в разные периоды времени.

90 дневная диета

К примерам раздельного питания, также относят и эту диету.

  1. В течение одного дня кушают лишь белковые, углеводсодержащие, крахмальные или витаминные продукты
  2. Циклы повторяют, через каждые 29 дней 1 сутки употребляют лишь чистую воду
  3. После этого новый большой цикл начинают с белкового дня

Особенности 90 дневной диеты:

  • Нужно обязательно выпивать не менее 2-х литров воды в день
  • Белковые трапезы проводят через 4 часа
  • Углеводные, крахмальные через 3 часа
  • В дни, когда употребляют витамины, интервалы между трапезами 2 часа
  • Абсолютно запрещен алкоголь
  • Первая трапеза не позднее полудня, последняя – до 20.00

Герберт Шелтон

Приверженцами раздельного питания по Шелтону становятся люди, не желающие полностью отказываться от некоторых гастрономических «слабостей». Гигиенист допускал употребление сладких продуктов, но настаивал на том, чтобы их кушали отдельно от прочей еды.

В остальном же Шелтон придерживался правил классической системы раздельного питания:

  1. Кислую пищу кушать отдельно от крахмалосодержащей и белков
  2. В течение одной трапезы съедать лишь один концентрированный белок
  3. Сладости и белки, как и крахмалосодержащие – не совместимые продукты
  4. Сладкие фрукты нельзя кушать одновременно с кислыми
  5. В течение одной трапезы допускается не более двух сладких или крахмалосодержащих продуктов
  6. Сдоба, майонез, соусы – табу
  7. За четверть часа до трапезы выпивать немного воды
  8. Переохладившись, перед едой выпить немного теплой воды
  9. Холодные десерты – не полезная пища
  10. Не следует подкрепляться перед умственными или физическими испытаниями

Чтобы упростить восприятие составленных рекомендаций, Шелдон разработал упрощенную таблицу сочетаемости продуктов. В ней напротив ячейки, содержащей наименование отдельного продукта, расположены еще две. Одна из них содержит перечисление подходящих по составу продуктов, вторая – не подходящих.

90734943_tablica_sovmestimosti_productov

Однако первый считает, что резко переходить на раздельное питание нельзя, чтобы не подвергнуть организм стрессу. Наиболее оптимальный вариант: некоторый период времени следует раздельно питаться только раз в неделю.

Раздельное питание по Надежде Семеновой

Схема по семеновой исключает из рациона:

  • Приготовленные на мясе или птице бульоны
  • Все виды молочных продуктов
  • Запасы кальция предлагается восполнять ежедневным употреблением ст. л. натурального меда

Майя Гогулан

Что значит раздельное питание в рационе по методике Майи Гогулан – нашей современницы? Важная роль отдана свежим фруктам, которые являются единственно приемлемыми продуктами для утренней трапезы. Неприемлемыми совсем Майя считает мясо и молоко.

Основные принципы и правила раздельной диеты

В основе классического варианта методики лежит принцип того, что приоритетная составляющая продуктов употребляется раздельно на каждый день. Это означает, что каждый из дней представляет собой своеобразную монодиету, во время которой употребляется один вид продуктов.

  1. День первый – протеиновый;
  2. День второй – крахмальный;
  3. День третий – углеводный;
  4. День четвертый – витаминный.

С пятого дня цикл снова повторяется, начиная с протеинового дня. Менять порядок дней методика запрещает. Кроме того, есть еще один временной нюанс на этой диете. Когда данный цикл повторился семь раз, необходимо устроить разгрузочный день, в течение которого запрещено употребление любой пищи.

Можно только пить чистую воду без подсластителей и газа. Такой день будет, соответственно, 29-м в диете, затем снова через семь циклов.

Таким образом, методика рассчитана на двадцать один полный четырехдневный цикл, три разгрузочных дня и один неполный цикл из трех дней, без витаминного. Строгое следование плану питания позволяет выработать качественно новые пищевые привычки, настроить организм на слаженную работу и разогнать метаболизм для активного похудения.

Рекомендации по здоровому питанию

Польза

Употребление продуктов из разных групп бывает полезным, а в некоторых случаях просто необходимым не только для снижения веса, но и для оздоровления, выработки правильных пищевых привычек. Кроме того, в меню диеты раздельное питание присутствует большое количество клетчатки, которая положительно сказывается на процессах пищеварения и очищения организма от шлаков.

А маленькие порции и постоянная смена продуктов способствуют ускорению метаболизма.

Но главный секрет похудения по данной методике заключается в другом. Во-первых, значительно уменьшаются порции, поскольку съесть большое количество одного продукта намного сложнее, чем комплексное блюдо. Во-вторых, за счет исключения жиров значительно снижается калорийность пищи, что тоже положительно сказывается на процессе снижения веса.

Эффективность раздельного питания для похудения

  • Если результат нужен как можно скорее, придется отказать себе в некоторых излишествах. Авторы рекомендуют на протяжении всех дней кушать овощи в отварном и тушеном виде, не употреблять хлеб и как можно меньше фруктов. Если же цель – перестроить организм на рациональное и полезное питание и немного похудеть, разрешено приготовление блюд жаркой и увеличение порций. Но и в том, и в другом случае, правила чередования остаются прежними.
  • Делайте выбор в пользу наименее обработанных продуктов. Коричневый рис, отруби, цельное зерно. Максимальную пользу принесут замоченные за сутки злаки перед их приготовлением. Также рекомендуется использовать как можно меньше жира, так как оно слишком калорийное.
  • Не бойтесь экспериментировать. Готовьте самостоятельно – только натуральное, домашнее приготовление сделает диету действительно эффективной. Авторы методики не запрещают использование специй, соли, трав, натуральных домашних соусов, потому раздолье для фантазии достаточное, чтобы сделать свой рацион разнообразным.

Плюсы и минусы

Польза такого вида питания:

  • Полные теряют излишки веса безболезненным для психики способом (кушать можно гораздо больше, чем при любой диете для сброса веса)
  • Из каждой трапезы желудок легко извлекает максимум полезных веществ
  • Хорошо переваренная пища не идет на формирование жировых отложений

Вреда данный тип питания не несет, что же касается минусов, то :

  • Поначалу сложно запомнить, что с чем следует есть
  • Занятым на работе целый день, придется готовить себе ланч-боксы самостоятельно — в точках общественного питания нет блюд, отвечающих требованиям р/п

Несмотря на пользу и большую популярность диеты, основанной на принципах раздельного питания, отдельное употребление белков и углеводов не творит чудес и само по себе не вызывает активного похудения.

Что можно кушать и пить?

Особенности рациона на такой диете заключаются в том, что, в отличие от изматывающих ограниченных диет, такое питание позволяет необычные и комбинированные блюда, а также лояльно относится к пищевым особенностям современности.

Например, для приготовления бульонов можно использовать кубики или приправы, на ужин можно позволить себе небольшой десерт. Но данные случаи строго оговорены.

Каждый из дней диеты должен начинаться с жидкости. Для этого авторы рекомендуют в стакан с минеральной водой добавить чайную ложку яблочного уксуса и меда. На завтрак съесть несколько фруктов и чашку ягод. После такого завтрака, меню на день строится на разрешенных ингредиентах, о которых речь пойдет далее.

Протеиновый день

  • Любая мясная, рыбная продукция и морепродукты, молочная продукция, без консервантов, красителей и загустителей.
  • На обед в обязательном порядке порцию мясного горячего бульона – около 300 мл. Любые овощи зеленого цвета, на обед – один ломтик ржаного хлеба.
  • Смешивать несколько белковых продуктов, например, творог с молоком, нельзя.

Крахмальный день

  • Все фрукты, все овощи, включая картофель, фасоль, бобовые, злаки, цельнозерновая продукция, хлеб с отрубями.
  • Необходим бульон на овощах – тоже 300 мл.

День углеводов

  • Любые изделия из муки, любые каши и крупы, овощи, паста, хлеб.
  • На ужин – 25 г черного шоколада, или пирожное, или 100 г мороженого.
  • Выпечка для этого дня должна быть приготовлена без дрожжей и яиц.

День витаминов

К витаминным «богачам» среди продуктов относят сухофрукты, любые фрукты, овощи, соки, фреши, смузи, семечки, ядра, орехи.

Совместимость продуктов

Раздельная диета предполагает наличие ограничительных требований на протяжении всех дней – 7,10, 21, 30, которые позволят и поддерживать нормальную работу пищеварения, и отвечать принципам похудения.

Диетологами была проведена глобальная работу по тому, чтобы распределить продукты в список разрешенных и запрещенных, который сегодня можно легко найти в интернете. При этом, малейшее отступление от соблюдения правил раздельного питания приведет к тому, что достигнутые за 10 или 20 дней похудения результаты исчезнут за несколько дней.

Человеку достаточно хотя бы 20 или 21 день или месяц посидеть на таком меню, чтобы понять, что произошли положительные сдвиги в его организме – улучшится общий тонус, нормализуется работа ЖКТ, поднимется настроение, уйдут лишние килограммы.

Так работает данная диета. А если срок будет увеличен вдвое, т.е. раздельная диета будет продолжаться, к примеру, 60 дней, то отражение в зеркале будет, без сомнения, радовать взгляд.

Таблица совместимости продуктов для раздельного питания

Общие правила сочетания продуктов можно сформулировать следующим образом:

  • белки и углеводы употреблять совместно нельзя;
  • мясо и рыба отлично совмещаются с овощами, но плохо усваиваются вместе с яйцами, маслом, сметаной, сыром, хлебом;
  • овощи – универсальны, их можно употреблять с любыми продуктами, кроме молока;
  • молоко всегда должно употребляться отдельно от всего;
  • зерновые и бобовые отлично сочетаются со сметаной и овощами;
  • сыр можно есть с растительным маслом, хлеб – с салатом, яйца – с овощами.

К запрещенным и ограниченным к употреблению продуктам относятся сахар и сахаросодержащие продукты, колбасные изделия, солености, копчености, консервы, майонез, газировка, кофе.

Сокращенные варианты

Существуют еще несколько более коротких вариантов такого питания. Один из них длится три недели, в течение которых чередуются два дня на белках, затем два на углеводах, и снова два на белках.

Рецепты на 21 день могут быть такими для углеводных дней:

  1. Рисовая каша с морковью;
  2. Томатный суп с картошкой, морковкой и капустой;
  3. Котлеты капустные с морковью;
  4. Кабачки и синенькие жареные с луком и чесноком.

Для протеиновых дней:

  1. Салат из куриных яиц, помидоров и зелени;
  2. Бульон на курином филе с зелеными овощами;
  3. Запеченная с луком и чесноком говядина;
  4. Фасоль отварная, с луком и помидорами;
  5. Грибы маринованные с подсолнечным маслом и перьями лука.

Также существует методика на 10 дней, при которой чередуются протеиновые, крахмальные, углеводные и белковые дни, а окончанием пятидневного цикла является разгрузка на воде. За десять дней повторяется два пятидневных цикла, в результате которых худеющий теряет до 10 кг лишнего веса.

Что касается традиционной трехмесячной методики, можно похудеть на 20-30 кг, в зависимости от того, каким был исходный метаболизм и вес. За три недели можно здорово очистить организм и перестроить метаболизм на активную работу, даже когда диета уже окончена. Отвес за такой период может составить 5-10 кг.

Как выходить из диеты

Для любой системы похудения, тем более такой продолжительной, как 90-дневная диета раздельное питание, большое значение имеет правильный выход. Его соблюдение обеспечит длительное и стабильное сохранение полученных результатов.

Основная заслуга данной методики – это невероятный разгон метаболизма, который под конец диеты работает на пределе. Чтобы не допустить его замедления, необходимо после окончания периода похудения придерживаться следующих рекомендаций:

  • употреблять не менее 2-х литров жидкости в сутки;
  • не снижать физической активности;
  • соблюдать дробный режим питания небольшими порциями.

Желательно придерживаться принципов раздельного питания и в дальнейшем, независимо от соблюдения диеты. Для этого можно разделять продукты не по дням, а по приемам пищи, отказавшись от совместного употребления белков и углеводов.

Другие виды раздельных диет

Помимо длительной диеты, рассчитанной на 90 дней, существует несколько более коротких вариантов – на 7 дней, на 10 дней, а также 3-х недельная программа похудения. Все они строятся на принципах раздельного питания, но имеют ряд особенностей.

На 7 дней

Решив похудеть на системе раздельного питания, лучше всего начинать с самого короткого 7-дневного курса. Эта диета поможет понять правила всей методики, а также определить, насколько она подходит для вашего организма и образа жизни в целом.

Правила диеты

Диета на неделю основывается на разделении продуктов не по дням, а по приемам пищи. При этом необходимо соблюдать следующие правила:

  • режим питания должен состоять из 5 приемов пищи – через каждые 3 часа;
  • за сутки надо выпивать не менее 2-х л воды;
  • ужинать надо до 19:00;
  • из рациона исключаются – все животные жиры, хлеб, сахар;
  • картофель можно, но иногда и в небольших количествах.

Данную диету можно повторять без перерывов неограниченное количество дней, но оно должно быть кратно 7 – например, это может быть 2-х или 3-х недельная диета.

Меню на каждый день

Недельный цикл этого варианта диеты раздельное питание состоит из следующих рационов.

Противопоказания

По причине наличия всех указанных минусов диета раздельное питание имеет довольно большой перечень противопоказаний. Ее запрещено соблюдать при наличии:

  • сахарного диабета;
  • любых проблем с ЖКТ;
  • заболеваний почек, печени;
  • нарушений обменных процессов;
  • беременности, кормления грудью;
  • реабилитационного периода после болезни, травмы, хирургического вмешательства;
  • воспалительных или инфекционных заболеваний;
  • обострения хронических болезней;
  • психических расстройств пищевого поведения (булимии, анорексии).

Также диету раздельное питание нельзя использовать в детском, подростковом и пожилом возрасте.

Как формируется меню

  1. Завтрак: перловка с листовым салатом, хлебец. Обед: капустный салат, овощное рагу, вегетарианский суп. Ужин: морковно-свекольный салат, пшенка на воде.
  2. Завтрак: яблочно-морковный салат, овсянка на воде. Обед: квашеная капуста, борщ на овощном бульоне, овощная запеканка. Ужин: рис с овощами.
  3. Завтрак: овсянка на воде, одна морковь. Обед: рыбные котлеты на пару с салатом из свежих овощей, фасолевый суп. Ужин: запеченный картофель с зеленью.
  4. Завтрак: гречка на воде, салат из моркови и капусты. Обед: фаршированные перцы без риса (на фарш выбирайте мясо с минимальным количеством жира). Ужин: картофельные оладьи с салатом из огурцов и помидоров.
  5. Завтрак: перловка на воде, яблоко. Обед: томатный суп-пюре. Ужин: винегрет без картофеля, гречка.
  6. Завтрак: гречка с овощами. Обед: куриная котлета с огуречно-редисовым салатом, апельсин. Ужин: фруктовый салат, заправленный ложкой нежирной сметаны.
  7. Завтрак: рисовая каша с сухофруктами. Обед: запеченная курица с перцем и луком. Ужин: голубцы из нежирного мяса без добавления риса.

Белковый день. Завтрак: омлет на пару из двух белков и молока. Обед: котлеты из курицы, запеченные с перцем, морковью, луком. Ужин: творожная запеканка без сахара.

Углеводный день. Завтрак: овсянка на воде с кусочками фруктов. Обед: салат из свежих овощей, гречка. Ужин: фруктовый салат.

Новичкам достаточно сложно приступить к делу. Белки то и дело «путаются под ногами», норовя испортить принципы раздельного питания. А постоянное обращение к таблице раздражает. Кроме того, ею не получится пользоваться на работе или в дороге.

Первые два белковых дня питаются по следующей схеме:

  • натуральный йогурт, варёное яйцо, кусочек ветчины на завтрак;
  • тушёные овощи, не содержащие крахмала, и отварная или запеченная куриная грудка (200 г) на обед;
  • небольшая порция творога, салат из овощей (лучше огурцов и помидоров) на ужин.

В следующие два дня едят:

  • пшённую кашу с добавлением сухофруктов на завтра;
  • тушёные овощи с рисом на обед (можно съесть большую порцию);
  • тёртую свёклу с чесноком и специями на ужин.

Как правило, раздельное меню не имеет границ в его использовании. Это может быть диета, рассчитанная на одну неделю, 10, 20 или 60 дней.

О том, сколько именно придерживаться раздельного питания, подскажет собственный организм. Кому-то достаточно и 10 дней, чтобы сбросить вес, а кому-то и 21 будет мало.

Оптимальный вариант – месяц. В этом случае удастся добиться и успехов похудения, и нормализации внутренних систем.

Примерное меню содержит необходимые продукты, грамотно скомпонованные между собой. Это основа, которую можно варьировать по количеству порции в зависимости от личных предпочтений человека и его желании похудеть. Ниже приведена диета, рассчитанная на одну неделю, она может быть повторена с 8 дня или заменена на другой способ раздельного питания. И продолжать 10, 14 или 21 день.

В начале недели стоит отдать предпочтение витаминной пище, которая поможет пробудить «ленивый» после выходных организм человека.

Диета каждой недели должна быть разнообразной, содержать белки, жиры и углеводы. Обязательно на столе необходимо иметь рыбу, нежирное мясо, молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

1 день раздельной диеты.

В течение суток разрешается, есть зеленые овощи и фрукты, пить очищенную теплую воду.

2 день раздельной диеты — рыбный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом со свежих фруктов.

Ужин — овощной салат с моркови и яблок, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

3 и 5 дни раздельной диеты — вегетарианские.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г картофельных биточков. Варенное яйцо. Запиваем все зеленым чаем с медом.

Ужин — фруктовый салат, заправленный лимонным соком. Стакан кефира.

4 день раздельной диеты — мясной.

Завтрак — омлет из яичных белков, стакан грейпфрутового сока.

Обед — 200 мл мясного бульона, 150 г отварной телятины. Салат из капусты. Запиваем все морсом с медом.

Ужин — салат из белокочанной капусты, заправленный лимонным соком. Запиваем все зеленым чаем с медом.

6 день раздельной диеты — морской.

Обед — 200 мл рыбного бульона, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом из сухофруктов.

Ужин — салат с морской капусты и креветками, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

7 день раздельной диеты — молочный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным йогуртом. Зеленый чай с медом.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного риса. Творожная запеканка. Запиваем все морсом со свежих фруктов.

Ужин — стакан нежирного кефира и 150 г обезжиренного творога.

Такая раздельная диета по дням позволит эффективно и безболезненно сбросить за неделю до 5 кг, которые не возвращаются после окончания системы похудения.

Несколько советов тех, кто уже испробовал на себе действенность раздельного стола.

  1. Пищу лучше принимать часто и по немного, перед сном вовсе желательно не есть.
  2. Не совмещать белки с углеводами, строго следить за совместимостью продуктов по специальной таблице раздельной диеты.
  3. Запивать все блюда чистой водой, также пить стакан воды натощак, перед пробуждением. Вечером лучше выпить стакан нежирного кефира или йогурта.
  4. Осторожно относится к соленым и консервированным блюдам.
  5. Не переедать!

Диета раздельное питание отзывы и результаты

Светлана. 25 лет.

«Решила попробовать раздельную диету для похудения с целью изменить привычный распорядок меню и продуктов на столе. После рождения сына я начала более внимательно следить за продуктами, считать калории и изучать их составляющие. Мне хочется, что бы моя семья меньше питалась консервантами и врезными веществами.

Я строго следовала всем предписаниям диетолога, и через 20 дней похудела на 9 кг. Отмечу преимущества раздельного питания:

  • Блюда простые и не дорогие.
  • Прием пищи стал намного чаще, чем раньше, пропало желание есть печенья, семечки, орехи в перерывах между едой.
  • Кожа после похудения не отвисала, процесс пищеварения нормализовался.
  • Меню диеты разнообразное и вкусное.
  • Полное отсутствие голода и непрерывного желания поглощать пищу.
  • Килограммы уходят медленно, но стабильно.
  • Вес не искажается после завершения диеты.

Отзывы врачей и специалистов

Лена, 28 лет:­Я смогла похудеть на 14 килограмм! Считаю это своим достижением, ведь раньше я срывалась с диет. Раздельное питание не обременяет, ем практически все, что хочу, главное, правильно сочетать продукты и выдерживать временные промежутки между приемами пищи.

Петр, 55 лет:­Придерживаюсь раздельного питания почти 30 лет. Для меня это образ жизни, не диета. После нескольких лет употребления некачественной пищи в абсолютно разных сочетаниях и резкого ухудшения самочувствия, я понял, что так могу и не увидеть внуков. Сейчас чувствую себя прекрасно, бодро и выгляжу моложаво.

Лика, 25 лет:­Перейти на такую систему питания сначала было непросто. Однако вес уходил очень хорошо (по 0,5 кг в неделю без физических упражнений). Меня это вдохновило. Сейчас, спустя два года, раздельный прием пищи стал обычным явлением. Маму тоже «подсадила» на диету, она забыла о проблемах с поджелудочной, об ощущениях тяжести в животе после приема пищи.

Екатерина — 39 летИзбавилась от 7 лишних килограмм за несколько месяцев. В первую неделю после перехода на раздельное питание, испытывала легкий голод после каждой трапезы, но после дискомфортные ощущения исчезли.

Люма — 36 летСбросила 27 кг за шесть месяцев соблюдения правил раздельной диеты. Вес стал стабильным – 60 кг при росте 165 см. Продолжает придерживаться базовых основ диеты. Чувствует себя гораздо лучше, чем в свои 18.

Анюта — 26 летС отметки в 82 кг добралась до 69. Иногда позволяю себе съесть на завтрак жареную картошку или что-то очень сладкое и калорийное. Кушаю не менее 5 раз в день белковую и углеводную пищу в разные часы приема. Рассчитываю без особого труда дойти до 62 кг.


Независимо от того, чьи рекомендации по раздельному питанию понравятся вам больше всего — Шелтона, Жданова, Семеновой, следуйте их общему совету: кушайте умерено, здоровую пищу, отводя для каждой группы продуктов свое время. Тогда здоровье вскоре вернется к вам, а заодно и стройная фигура и красивый цвет лица.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: