Эффективная диета на 21 день для похудения: раздельное питание, рецепты, меню, отзывы и результаты

Три совета для успешного похудения

  • Если результат нужен как можно скорее, придется отказать себе в некоторых излишествах. Авторы рекомендуют на протяжении всех дней кушать овощи в отварном и тушеном виде, не употреблять хлеб и как можно меньше фруктов. Если же цель – перестроить организм на рациональное и полезное питание и немного похудеть, разрешено приготовление блюд жаркой и увеличение порций. Но и в том, и в другом случае, правила чередования остаются прежними.
  • Делайте выбор в пользу наименее обработанных продуктов. Коричневый рис, отруби, цельное зерно. Максимальную пользу принесут замоченные за сутки злаки перед их приготовлением. Также рекомендуется использовать как можно меньше жира, так как оно слишком калорийное.
  • Не бойтесь экспериментировать. Готовьте самостоятельно – только натуральное, домашнее приготовление сделает диету действительно эффективной. Авторы методики не запрещают использование специй, соли, трав, натуральных домашних соусов, потому раздолье для фантазии достаточное, чтобы сделать свой рацион разнообразным.

Некоторые продукты лучше не употреблять одновременно, поскольку для переваривания каждого ингредиента требуются особые ферменты и определенная кислотность внутренней среды. При попадании в желудок несовместимых продуктов возникает «конфликт», что перетруждает желудочно-кишечный тракт и приводит к плохому перевариванию, загниванию и брожению остатков пищи.

Раздельное питание 21 дня: диета и ее особенности

В основе английской диеты лежит старинный и известный всем диетологам принцип раздельного питания. Несколько дней вам нужно будет употреблять в пищу белковые продукты, а несколько дней есть овощи и фрукты. Такое чередование помогает организму наиболее эффективно сжигать лишние жиры и, в то же время, не травмирует его. Также стоит отметить, что в период похудения вам не придется голодать.

Систематическое раздельное питание, которое будет длиться 21 день, станет полезным для вашего здоровья:

  • Овощи и фрукты богаты клетчаткой, кроме того, в них содержится большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Это значит, что их употребление поможет очистить кишечник от шлаков и токсинов и поспособствует укреплению иммунитета.
  • Белковая пища поможет вам терять не мышечную массу, а именно жиры, она необходима для построения новых клеток в теле и поддержании их в тонусе.

Кроме чередования фруктово-овощных и белковых дней, диета предполагает соблюдение еще нескольких правил.

  1. Отказ от солиНужно полностью отказаться от употребления соли. Можете не беспокоиться о ее дефиците – хлорид натрия содержится в продуктах, которые вы будете есть три недели, основная задача – снизить его чрезмерное использование. Это поможет вывести из организма лишнюю жидкость она является причиной избыточного веса и появления отеков.
  2. Из меню нужно исключить всю жареную и жирную пищу, она не только не приносит пользы организму, но и может стать для него очень вредной. Такие блюда создают дополнительную нагрузку на органы ЖКТ, содержат в себе канцерогены и негативно сказываются на фигуре. Лучше всего варить, запекать в духовке или готовить на пару всю еду.
  3. Питьевой режим – неотъемлемая часть диеты. Рекомендовано употреблять не менее 2 л негазированной минеральной воды в день. Это поможет поддержать водно-липидный баланс в теле, сохранить клетки кожи от увядания и преждевременной утраты тонуса. Также вода благотворно влияет на ускорение метаболизма и вывод шлаков из кишечника.

Длительность может быть разной, в оригинальной методике – 90 дневная диета. Более жесткие варианты для скорейшего похудения длятся несколько недель или десять дней, хотя и рекомендуется пройти сперва трехмесячный курс.

В основе питания лежит принцип цикличности: каждый день будет насыщен продуктами одной природы. Для получения максимальных достижений, рекомендуется сочетать методику с активными физическими нагрузками, фитнесом. Чем меньше сроки такой диеты, тем жестче будут ограничения в выборе блюд и продуктов.

Приготовьтесь к тому, что предстоящие 3 недели у вас будут поделены по принципу: 2 белковых дня – 2 углеводных – снова 2 белковых. И так до конца всего срока диеты. Впрочем, можно чередовать углеводные и белковые продукты через день.

В белковые дни ешьте мясо, рыбу, яйца и творог, пейте молоко. Мясные супы и бульоны с овощами без крахмала, а также уха — разрешаются. На гарнир используйте овощи – тоже некрахмалистые.

Во время дней углеводных питайтесь салатами, фруктами, пейте морсы и свежие соки. Готовьте овощные супы. И конечно, каши, но только не на молоке.

Кетчуп, майонез, шоколад и молочные продукты высокой жирности запрещены. А вот вода приветствуется. 1,5 – 2 л в день – ваша обязательная норма.

Главные правила диеты и ее особенности

Все продукты делятся на три основные группы. Правила раздельного питания говорят, что первые две категории совмещать нельзя:

  • белковые продукты – рыба, мясо, яйца, орехи, соя, бобовые;
  • углеводные – каши, мучные изделия, фрукты, сладости, картофель;
  • жиры – растительные и животные (молочные в том числе).

Последнюю группу лучше не употреблять с белками. Почему возникло такое разделение? Исследования показали, что для переваривания протеиновой пищи нужна кислая среда. Углеводы расщепляются в щелочи. Для поддержания равновесия в организме нужно соблюдать еще несколько правил:

  1. Протеины разного происхождения, например, яйца и мясо, нельзя есть в один прием пищи.
  2. Кислые продукты не сочетайте с белками.
  3. Молочку, дыни, арбузы надо употреблять отдельно от других продуктов.
  4. Крахмалы и сахар ешьте в разное время.
  5. Нельзя запивать еду.
  6. Промежуток между приемами пищи – 4-5 часов.
  7. Готовьте блюда на один раз, используйте для этого полезные продукты и здоровые способы приготовления.
  8. Хорошо пережевывайте еду.
  9. Сократите количество специй, соли.
  10. Отдавайте предпочтение простой природной пище.

В основе классического варианта методики лежит принцип того, что приоритетная составляющая продуктов употребляется раздельно на каждый день. Это означает, что каждый из дней представляет собой своеобразную монодиету, во время которой употребляется один вид продуктов.

  1. День первый – протеиновый;
  2. День второй – крахмальный;
  3. День третий – углеводный;
  4. День четвертый – витаминный.

С пятого дня цикл снова повторяется, начиная с протеинового дня. Менять порядок дней методика запрещает. Кроме того, есть еще один временной нюанс на этой диете. Когда данный цикл повторился семь раз, необходимо устроить разгрузочный день, в течение которого запрещено употребление любой пищи.

Таким образом, методика рассчитана на двадцать один полный четырехдневный цикл, три разгрузочных дня и один неполный цикл из трех дней, без витаминного. Строгое следование плану питания позволяет выработать качественно новые пищевые привычки, настроить организм на слаженную работу и разогнать метаболизм для активного похудения.

Таблица совместимости продуктов

Распечатайте или перепишите схему совместимости продуктов и повесьте ее на холодильник. Таблица раздельного питания станет полезным руководством в первое время, когда основные комбинации еще не сохранились в памяти. Продукты, которые хорошо сочетаются, обозначены плюсом ( ). Допустимое сочетание – «0».

Название продукта

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

1

Мясо, рыба, птица

0

2

Зернобобовые

0

0

0

3

Масло сливочное, сливки

0

0

0

0

4

Сметана

0

0

0

0

0

5

Масло растительное

0

0

6

Сахар, кондитерские изделия

7

Хлеб, крупы, картофель

0

0

0

8

Фрукты кислые, помидоры

0

0

0

9

Фрукты сладкие, сухофрукты

0

0

0

0

0

0

10

Овощи зеленые и не крахмалистые

11

Овощи крахмалистые

0

0

0

0

0

12

Молоко

0

0

0

13

Творог, кисломолочные продукты

0

14

Сыр, брынза

0

0

0

0

15

Яйца

0

0

16

Орехи

0

0

0

0

Составляя меню, сверяйтесь с этим списком. Поначалу обращаться к нему придется перед каждым приемом пищи. Но со временем новые знания закрепятся в памяти, и подбирать нужные продукты не составит труда. Скоро вы с закрытыми глазами сможете распланировать завтрак, обед и ужин на неделю.

Вкусные рецепты раздельного меню

Аватар автора Светлана Маркова

Раздельное меню позволит отдохнуть организму от вредной пищи. Главное — подходить ко всему без фанатизма.

Диета на 90 дней

Основываясь на принципах диеты, легко составить меню и список рецептов раздельного питания на каждый день. Для белкового дня:

  • завтрак — два яблока;
  • ланч — два яйца;
  • обед — тушеная грудка, овощной салат и хлебец;
  • полдник — творог (100 г);
  • ужин — рыба, запеченная в духовке.

Для приготовления тушеной грудки обжарить две луковицы, добавить кусочки мяса без кожи, готовить до образования корочки. Далее положить чеснок со специями. Все перемешать и залить кипятком. Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.

Чтобы приготовить рыбу в духовке, понадобится 0,4 кило кусочков рыбного филе. Его нужно посолить и поперчить. Из 0,3 л воды и трех столовых ложек сока лимона приготовить соус и довести его до кипения. Положить специи и варить две минуты. Лук порезать кольцами, залить соусом. Дать настояться пару минут. Затем влить этот маринад в рыбу и отправить в духовку.

Для крахмального дня на обед употреблять вареные бобовые, картофель в мундире. Примерный рацион на день:

  • завтрак — ягоды;
  • обед — суп-пюре, кусочек хлеба;
  • полдник — две запеченные картошки;
  • ужин — чечевичный паштет.

Для готовки супа-пюре понадобятся любые замороженные овощи и бобовые. Их нужно отварить, процедить и взбить блендером. Перед подачей посыпать зеленью.

Для чечевичного паштета отварить чечевицу. Измельченные лук с морковкой обжарить на оливковом масле. Чеснок раздавить и соединить все компоненты. Затем посолить, поперчить и взбить блендером.

При углеводном питании на завтрак можно есть любые фрукты, а на ланч употреблять овсяное печенье, крекеры, соломку. Меню для углеводного дня:

  • завтрак — два апельсина;
  • ланч — овсяное печенье;
  • обед — макароны со специями;
  • полдник — кусочек пиццы;
  • ужин — немного мороженого.

Для пиццы нужно разморозить слоеное бездрожжевое тесто, раскатать и положить на противень. Затем смазать томатной пастой, выложить сверху полукольца помидоров и лука, посыпать приправами. Выпекать при 150 градусов в духовке 15 минут.

В витаминном дне употреблять лучше всего свежие фрукты. Но для разнообразия разрешено готовить десерты. Меню для фруктового дня:

  • завтрак — два киви;
  • ланч — смузи из фруктов;
  • обед — орешки, сухофрукты, фруктовое пюре;
  • полдник — яблочное пюре;
  • ужин — салат.

Для фруктового салата нарезать авокадо, киви, банан кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить дольки мандарина. Хорошо размешать и подавать к столу.

Суть питания — в отделении растительной пищи от животной, их чередовании. Правила, которые нужно соблюдать:

  • Важность воды для похудения
  • отказ от сладостей, мучного, жирного, копченого, консервированного;
  • есть до 19 часов;
  • физические упражнения;
  • дробное питание маленькими порциями.

Первые два дня — очистительные. Нужно употреблять обезжиренный кефир в любом количестве. В другие дни ограничивается поедание жиров и углеводов. Питание чередуется следующим образом:

  • в белковые дни разрешена еда животного происхождения;
  • в растительные — только фрукты и овощи, можно немного зерновых.

Правильный выход имеет огромное значение. Нельзя снижать уровень физической активности. Питьевой режим поддерживать на прежнем уровне. Есть небольшими порциями. Лучше всего продолжать придерживаться раздельного рациона.

На выходе можно использовать следующее меню:

  • завтрак — гречка с овощами, зеленый чай с долькой лимона;
  • ланч — стакан кефира;
  • обед — гороховая каша, рагу из овощей;
  • полдник — фрукты;
  • ужин — омлет.

На завтрак отваривается гречка, можно добавить любые овощи. Для приготовления гороховой каши горох заранее замочить.

Омлет на ужин для похудения. Яйца взбить с солью и влить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут.

Придерживаясь раздельной диеты для похудения, можно поддерживать фигуру в идеальной форме долгое время, а еще сохранить здоровье и хороший обмен веществ.

Рецепты для диеты с раздельным питанием на 21 день

Вначале диеты вы можете ощущать постоянное чувство голода. Организм долго привыкает к новой системе питания. Людям с патологиями желудка, кишечника нельзя практиковать раздельное питание. Здоровым личностям желательно следовать диете не одну неделю, а максимально долго. Желательно, чтобы она применялась всю жизнь. Диета по дням для похудения станет для вас ориентиром на первых этапах.

На неделю

Схема раздельного питания на 7 дней принимает такой вид (продукты варьируйте по желанию):

  1. Завтрак: любая каша/вареный омлет с тушеным шпинатом/порция фруктов/творог/фруктовое пюре.
  2. Перекус: фрукт (курага, груша, яблоко – свежее или запеченное)/ягоды/нежирный йогурт.
  3. Обед: суп-пюре из горошка, брокколи, картофеля/вареная или запеченная рыба, овощной салат/овощной суп/отварное или тушеное мясо с овощами.
  4. Перекус: творог/йогурт/фрукты/овощной салат/горсть сухофруктов/орехи.
  5. Ужин: вареные креветки/рыба или мясо на гриле с тушеными овощами/запеченная говядина/овощной салат

На 21 день

Здесь можно использовать вышеприведенную схему раздельного питания, для этого необходимо повторять ее в течение трех недель. Один день сделайте разгрузочным, употребляя только овощи или фрукты, которые сочетаются между собой. Альтернативная схема раздельного питания:

  • первый и второй день только кефир 1%;
  • затем через день до конца диеты чередуйте белковые и углеводные дни;
  • выпивайте до 10 стаканов воды в сутки.

На 90 дней

Этот вариант диеты похож на описанный выше, только надо чередовать 4 дня с разным раздельным питанием:

  • белковый (картофель, бульон и цельнозерновой хлеб тоже можно есть);
  • крахмальный;
  • углеводный;
  • витаминный (надо есть продукты, насыщенные витаминами, – свежие и вяленые фрукты, орехи, семечки).

Каждый 29 день – разгрузочный. В него можно употреблять только воду или зеленый чай. Такая система поможет скинуть до 20-25 кг и сохранить стройную фигуру на годы. Утром нужно есть мало, в обед – самый большой прием пищи. Ужин – порция, равная обеда. Выходить из диеты надо постепенно, медленно переходя на привычное питание.

Такая система питания тоже может приносить удовольствие. Сохраняйте самые вкусные рецепты диеты:

  • Овощное рагу с мясом для раздельного меню

Ингредиенты:

  • нежирная говядина – 400 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • масло растительное для обжарки;
  • паприка, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Порежьте мясо кубиками, обжарьте до полуготовности. Посолите его в момент, когда на нем образуется корочка.
  2. Овощи порежьте небольшими кубиками.
  3. Перец и морковь добавьте в мясо, через 5-7 минут всыпьте лук.
  4. Помидоры добавьте в блюдо, когда лук станет прозрачным.
  5. Сдобрите рагу специями, влейте немного горячей воды, тушите 10 минут.
  • Салат из креветок для раздельного питания
  1. Отварите 6-8 королевских креветок и порежьте их на кусочки.
  2. 1 огурец и 1 помидор порежьте полукругами.
  3. Смешайте ингредиенты, посолите их и немного приперчите.
  4. Влейте 1 ст. л. оливкового масла. Салат готов!

Вы пока не уверены в своих силах? Упрямые белки и углеводы то и дело пытаются пересечься на вашем столе, и приходится каждые пять минут обращаться к таблице? Нет проблем! Для тех, кто желает более конкретных рекомендаций по раздельному питанию, меню уже давно придумано, записано и размножено по интернету. Предлагаем вам один из вариантов, чтобы без страха начать диету.

Белковый день.

  • Завтрак: ломтик ветчины, вареное или запеченное яйцо, йогурт без подсластителей.
  • Обед: 200 г запеченной курятины без кожи с тушеными овощами. (Без крахмала!)
  • Овощной салат из огурцов и помидоров или порция творога.

Углеводный день.

  • Завтрак: пшенная каша с сухофруктами.
  • Обед: большая порция тушеных овощей с рисом.
  • Ужин: Салат из тертой свёклы со специями, солью и чесноком.

Что можно кушать и пить?

Особенности рациона на такой диете заключаются в том, что, в отличие от изматывающих ограниченных диет, такое питание позволяет необычные и комбинированные блюда, а также лояльно относится к пищевым особенностям современности.

Каждый из дней диеты должен начинаться с жидкости. Для этого авторы рекомендуют в стакан с минеральной водой добавить чайную ложку яблочного уксуса и меда. На завтрак съесть несколько фруктов и чашку ягод. После такого завтрака, меню на день строится на разрешенных ингредиентах, о которых речь пойдет далее.

Протеиновый день

  • Любая мясная, рыбная продукция и морепродукты, молочная продукция, без консервантов, красителей и загустителей.
  • На обед в обязательном порядке порцию мясного горячего бульона – около 300 мл. Любые овощи зеленого цвета, на обед – один ломтик ржаного хлеба.
  • Смешивать несколько белковых продуктов, например, творог с молоком, нельзя.

Крахмальный день

  • Все фрукты, все овощи, включая картофель, фасоль, бобовые, злаки, цельнозерновая продукция, хлеб с отрубями.
  • Необходим бульон на овощах – тоже 300 мл.

День углеводов

  • Любые изделия из муки, любые каши и крупы, овощи, паста, хлеб.
  • На ужин – 25 г черного шоколада, или пирожное, или 100 г мороженого.
  • Выпечка для этого дня должна быть приготовлена без дрожжей и яиц.

День витаминов

К витаминным «богачам» среди продуктов относят сухофрукты, любые фрукты, овощи, соки, фреши, смузи, семечки, ядра, орехи.

Сокращенные варианты

На диете можно питаться вкусно и разнообразно. Вот еще несколько вариантов аппетитных и полезных блюд, подобранных в соответствии с правилами раздельного питания. Добавляйте их в свое меню в соответствующие дни, и похудение не покажется голодным и унылым.

Блюда для углеводных дней:

  • перловая каша с морковкой и жареным луком,
  • тертая морковь с чесноком, маслом и солью,
  • овощной суп с картофелем, свёклой, морковью, капустой и томатной пастой,
  • капустные котлеты с морковью и луком в панировочных сухарях,
  • жареные кабачки с чесноком и зеленью.

Блюда для белковых дней:

  • маринованные грибы с зеленым луком и маслом,
  • салат из свежих огурцов и зелени с вареными яйцами,
  • суп на курином бульоне с морковью, болгарским перцем и луком,
  • говядина, запеченная в фольге с чесноком и горчицей,
  • отварная фасоль с томатами и жареным луком.

Существуют еще несколько более коротких вариантов такого питания. Один из них длится три недели, в течение которых чередуются два дня на белках, затем два на углеводах, и снова два на белках.

Рецепты на 21 день могут быть такими для углеводных дней:

  1. Рисовая каша с морковью;
  2. Томатный суп с картошкой, морковкой и капустой;
  3. Котлеты капустные с морковью;
  4. Кабачки и синенькие жареные с луком и чесноком.

Для протеиновых дней:

  1. Салат из куриных яиц, помидоров и зелени;
  2. Бульон на курином филе с зелеными овощами;
  3. Запеченная с луком и чесноком говядина;
  4. Фасоль отварная, с луком и помидорами;
  5. Грибы маринованные с подсолнечным маслом и перьями лука.

Также существует методика на 10 дней, при которой чередуются протеиновые, крахмальные, углеводные и белковые дни, а окончанием пятидневного цикла является разгрузка на воде. За десять дней повторяется два пятидневных цикла, в результате которых худеющий теряет до 10 кг лишнего веса.

Что касается традиционной трехмесячной методики, можно похудеть на 20-30 кг, в зависимости от того, каким был исходный метаболизм и вес. За три недели можно здорово очистить организм и перестроить метаболизм на активную работу, даже когда диета уже окончена. Отвес за такой период может составить 5-10 кг.

Отзывы

Эффективная диета на 21 день для похудения: раздельное питание, рецепты, меню, отзывы и результаты

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: