Как правильно выйти из диеты, чтобы не набрать вес? Меню выхода из различных диет || Правильный выход из гречневой диеты

Выход из диеты

Так как в гречневую диету, которая считается строгой, входит немного продуктов питания, то и меню по данной методике является довольно простым, в него должны входить следующие продукты питания:

  • запаренная кипятком гречка;
  • обезжиренный кефир, не более 1 л в сутки;
  • некоторые виды фруктов, предпочтение следует отдавать цитрусовым, свежим ананасам и яблокам;
  • некрепкий чай и кофе без подсластителей;
  • любая зелень.

Гречку можно заправлять небольшим количеством растительного масла, а от соли и сахара придется полностью отказаться.

Чтобы старания и труды дали желаемый результат и лишние килограммы, которые удастся сбросить по этой методике, обратно не вернулись, нужно организовать правильный выход из этой диеты. Данный период занимает примерно 10 дней:

  1. Не следует сразу вводить в свой рацион жирные и калорийные блюда, накладывать на тарелку большие порции еды.
  2. После окончания диеты необходимо придерживаться такого правила – не кушать за 4 часа до отхода ко сну.
  3. Следует оставить в рационе запаренную гречку, к примеру, для обеденной трапезы, заправив ее тушеным мясом диетических сортов или тушеными овощами.
  4. В первые 3-5 дней рекомендуется употреблять:
  • запаренную гречку с мясом, овощами или фруктами;
  • отварные яйца и творог с минимальным процентом жирности;
  • овощные супы и салаты;
  • чай с небольшим количеством сахара.

А вот вареное мясо или рыбу, конечно, нежирных сортов следует вводить в рацион питания на четвертый или даже пятый день.

  1. Соусы и майонез в первые дни после выхода из диеты употреблять не рекомендуется, заменить их можно растительным маслом.
  2. В первую неделю не рекомендуется употреблять алкогольные напитки.

После выхода из гречневой диеты следует не забывать подсчитывать калории, показатель которых не должен подниматься выше 1500 ккал в день.

Особенность гречневой диеты состоит в том, что все семь дней придется употреблять большое количество какой-нибудь полезной жидкости, например, свежевыжатого сока, зеленого чай, бутилированной или фильтрованной воды.

Во время выхода из гречневой диеты нужно есть гречневую крупу, яйца, творог низкой жирности, это же касается и других кисломолочных продуктов. Нужно употреблять сырые овощи в виде салатов, заправлять лимонным соком и оливковым маслом.

В период адаптации запрещены фрукты с высоким гликемическим индексом, под запретом авокадо, бананы, виноград. Полезен суп без наваристого бульона, чай без сахара, свежевыжатые соки, постное мясо и рыба.

Разрешается допускать сочетание мясных и овощных продуктов, кефир дополнять ягодами и фруктами, пить больше жидкости, предпочтительно воду и компоты из фруктов.

Среди важные рекомендации при выходе с гречневой диеты  следует отметить:

  1. Обязательно принимать витамины, будет полезно пропить курс аптечных поливитаминных комплексов.
  2. Важно отказаться от алкогольных напитков в любом количестве, этот продукт замедляет метаболизм, а потому похудение будет менее результативным!
  3. Необходимо давать организму физические нагрузки, но усердно заниматься в тренажерном зале нежелательно, дабы не нанести вред организму. Повышать нагрузки нужно постепенно, подойдут несложные упражнения, плаванье, легкий бег, йога, езда на велосипеде, танцы.

Теперь Вы знаете, как правильно выйти из гречневой диеты, чтобы не набрать вес, пробуйте и наслаждайтесь полученным результатом!

Гречка для похудения готовится особым образом: её необходимо запаривать, а не варить. Поэтому удобнее готовить сразу необходимый на день объём.  500 г гречневой крупы с вечера нужно залить кипятком в объёме 1,5 литра, накрыть крышкой и поставить в тепло либо завернуть в одеяло. Утром рассыпчатая диетическая каша будет готова к употреблению.

Более скорый вариант получается с применением термоса. В его колбу засыпают стакан крупы и заливают двумя стаканами кипятка, после чего закрывают крышкой. Достаточно 45-минутного настаивания, чтобы каша дошла до готовности.

В таком виде крупа максимально сохраняет свою ценность. Каша для диеты исключает добавки в виде соли, сахара, масла, специй и соусов.

Гречневая диета: как придерживаться и правильно выходить из нее.

Это очень щепетильный момент, от которого зависит сохранность результата, достигнутого с помощью диеты, а также минимизация стресса для органов и систем при возврате к обычному режиму питания.

Чтобы ушедшие килограммы не вернулись в короткий срок, выходить из режима ограничения нужно плавно. Первую неделю желательно не вспоминать про мучное, сладкое и жирное.

Понемногу можно вводить качественное сливочное масло и каждые день-два добавлять по два-три новых продукта – разнообразные, в меру жирные, сорта мяса и рыбы, субпродукты, сыры, орехи. Употреблять достаточное количество простой воды и зелёного чая, а главное – не переедать.

Впрочем, многие из тех, кто прошёл разгрузочный курс, сами не испытывают потребности в прежних вредных пищевых привычках и сознательно придерживаются сбалансированного питания, сводя к минимуму или полностью исключая промышленные кондитерские изделия, соусы с трансжирами и большим количеством соли, жирные и жареные блюда.

Варить гречу для диеты не рекомендуется – при тепловой длительной обработке она теряет свои полезные свойства. Правильное приготовление предполагает запаривание крупы на ночь в соотношении два к одному(вода/гречка).С утра распаренную крупу употребляют безо всяких соусов, соли и сладостей. Позволительно заливать гречу кефиром или йогуртом.

Каждому известно, что для того, чтобы добиться стройной фигуры необходимо придерживаться диеты. И как часто бывает, что полученный результат моментально исчезает после того, как худеющий решает не придерживаться выбранной диеты.

Выход из гречневой диеты: меню по дням недели

Огромная сила воли нужна худеющему человеку, чтобы не «сорваться». Более того, кроме этого умения нужно иметь определенные знания, позволяющие правильно «выходить» из диеты. Только это позволит не набрать лишний вес резко.

Существует несколько общепризнанных правил, следуя которым, можно добиться положительного результата и выйти из диеты «достойно».

Диета — временная мера, направленная на потерю веса из-за ограничения потребляемых калорий. На диету можно быстро сесть, но вставать с нее нужно с умом.

Основные секреты правильного выхода с диеты:

  • Диета предполагает ограничение размера пищи. Это значит, что какой-то отрезок времени вы питались маленькими порциями. Выход с диеты не должен значить, что вы можете позволить себе сразу съесть огромное блюдо даже полезной пищи
  • Отдавайте предпочтение овощам, именно их количество увеличивайте в первые несколько недель «выхода» и не питайтесь чрезмерным количеством круп, мяса и фруктов
  • Если в вашей диете присутствовали не жирные сорта рыбы — смело увеличивайте их размеры. Приветствуется рыба, приготовленная на пару
  • Жиры и углеводы следует вводить в рацион очень медленно. Причем, это далеко не значит, что вы можете вернуться к булкам и шоколадкам! В вашем рационе должно появиться всего 200 лишних ккал
  • Постарайтесь заниматься щадящей физкультурой. Как ни крути, а диета — стресс для организма. Чрезмерные и усиленные тренировки сразу после выхода способны дать неблагоприятную нагрузку. Выбирайте для себя бег, пилатес или танцы
  • Не забывайте пить воду. Норма в день — два литра, это не считая супов и пищи
  • Хорошо, если вы побеспокоитесь о витаминном комплексе и приобретете для себя поливитамины
  • Устраните вредные привычки приема пища: чтение, телевизор. Наблюдайте за своей пищей, вовремя прислушайтесь к желудку и поймете, что вы уже сыты
  • Не ешьте на ночь и перед сном. Благоприятное время последнего приема пищи — четыре часа до сна. Если чувствуете ужасный голод, пейте чай с сухофруктами

Важно: Выход с диеты должен длиться от десяти дней до двух недель. По истечению этого времени, вам необходимо полностью перейти на правильное питание.

Белковая диета — одна из самых популярных. Ее успех обеспечен невероятной действенностью, так продукты этой диеты насыщены протеином и именно поэтому мышцы способны стойко выдерживать нагрузки, а сытость приходит надолго.

Меню белковой диеты достаточно разнообразно и человек, сидящий на ней, вряд ли испытывает недостатков в своем питании. Но организм способен привыкнуть к однотипной пище и резко реагировать на другую: жирную и углеводную. Именно поэтому часто наблюдаются случаи быстрого набора веса после долгого придерживания белковой диеты.

Важно: Выходя из белковой диеты нужно забыть об углеводах, так как их употребление может сказаться стрессом на организме.

Рациональное питание в течении последующих двух недель после выхода с диеты поспособствует закреплению результата:

  • В последующие две недели после белковой диеты, постарайтесь забыть о том, что такое сладости и тяжелая пища. Отдавайте предпочтение легким завтракам и если совсем невмоготу — приправьте овсянку ложкой меда
  • Пейте только чай без сахара, питайтесь крупами и не жирными молочными продуктами на завтрак
  • Обед — идеальное время для овощей и постного мяса. Здесь ваша душа может разгуляться и выбирать сама: рыба, курица, говядина, рагу, кабачки, фрукты. Запивайте пищу травяным или зеленым чаем. Приветствуется употребление яиц
  • Ужин должен быть достаточно легким: к примеру, кусочек отварного мяса, овощной салат и вареное яйцо. Если чувствуете сильный голод перед сном — выпейте стакан не жирного кефира
  • Сладости для вас — это: фрукты, йогурт, мед. Их нужно позволять себе в ограниченном количестве и желательно в первую половину дня

Важно: Постарайтесь питаться часто ,но маленькими порциями. С этим условием организму легче будет перестроиться к режиму правильного питания.

  • Гречневая диета необычайно популярна в последнее время. Успех ее настолько велик потому, что за короткий отрезок времени диета способна избавить худеющего от ненавистных лишних килограммов. Это происходит быстро
  • Но что же является секретом гречневой диеты? Дело в том, что за время питания одной лишь гречкой, организм расходует не только запасы жира, но и белка, накопленного в мышцах
  • Если выход с диеты не скорректировать правильно, вполне возможно, что ваш организм отреагирует на это большим стрессом и захочет восполнить потерянные запасы вдвойне

Можно с уверенностью сказать, что гречневая диета это самая настоящая «голодовка». Выходить из нее нужно правильно и осторожно:

  • Ведите подсчет всем потребляемым калориям в течении первых пяти дней. Общее их количество не должно превышать 600 ккал в сутки
  • Последующие 10-14 дней так же следите за рационом и старайтесь употреблять не более 1500 ккал в день
  • Первые две недели в рацион необходимо включать постные сорта мяса, овощи и фрукты

Выход из гречневой диеты: меню по дням недели

Эта диета не зря имеет название»Любимая». Она необычайно популярна и пользуется большим успехом из-за того, что способна в короткие сроки избавить от лишних килограммов. Так как меню диеты достаточно жесткое, то и выход с нее должен быть правильным.

Важно: Выход из «любимой» диеты должен быть плавным переходам к режиму правильного питания. Грамотный «выход» гарантирует закрепление эффекта.

Диета «Магги» еще именуется как «Яичная диета». Для закрепления результатов, выход из нее должен быть правильным:

  • включайте в рацион продукты, которыми была насыщена диета: яйца, грейпфруты, апельсины и творог
  • после диеты следует придерживаться правил правильного питания
  • не употребляйте углеводы после 12 часов дня
  • не употреблять пищу на ночь и перед сном
  • пить достаточное количество воды

Шоколадная диета одна из самых «голодных» и правильный выход с нее гарантирует эффективность самой диеты. Рацион шоколадной диеты скудный: пол плитки горького шоколада, кофе и обезжиренное молоко. Выход с диеты должен восполнить все потребности организма.

Яблочная диета обещает потерю веса в десять килограмм всего за одну неделю. Резкий сброс веса может не закрепиться ,если с диеты не выходить правильно.

Выход из низкокалорийной диеты должен быть плавным, чтобы организм не отреагировал на него стрессом. Меню для выхода с такой диеты достаточно однообразно. Старайтесь каждый день пробовать вводить новый продукт и не ешьте слишком большие порции.

Завтрак:

  • брынза или любой другой не жирный сыр 100 грамм (это примерно 300 ккал)
  • ломтик ржаного хлеба или хлебцы хлебцы, не больше 4 штук (400 ккал)
  • томатный сок – 40 ккал

Второй завтрак: один фрукт и жменька орешков в сумме составят до 300 калорий

  • борщ без мяса или овощной суп (около 200 ккал)
  • рыба или куриное филе с овощами (около 200 ккал)

Перекус: яблоко или груша — около 100 ккал

Ужин: вареная гречка, не жирный творог, овощи или кусочек вареной грудки — около 400 ккал

Каждый человек сам выбирает для себя диету, способную подарить избавление от лишнего веса. Конечно же рекомендуется предварительно посоветоваться с врачом по этому поводу, ведь каждая диета имеет достаточно много противопоказаний.

Выход с любой диеты должен быть грамотным и плавным, чтобы не напугать и без того измученный организм. Каждая диета — это лишь определенная часть времени и завершать выход обязательно нужно режимом правильного питания.

Важно: Если вы решаетесь ступить на тропу борьбы с лишним весом с помощью диеты,вы должны полностью отказаться от каких-либо вредных продуктов, фастфуда, сладких напитков и т.д.

Как мы уже говорили, меню очень легкое:

  • гречневая крупа;
  • нежирный кефир (до 1 литра в день);
  • низкокалорийные фрукты (яблоки, мандарины, апельсины, грейпфруты, ананасы);
  • вода (желательно 1,5-2 литра в день);
  • сухофрукты (5-7 штук в день);
  • кофе/чай (желательно зеленый);
  • зелень в небольших количествах;
  • чайная ложка меда день (можно развести мед в воде и выпить);
  • соевый соус (им можно слегка приправить гречку).

Итак, вот, что Вам можно есть в течение недели. Все остальное можно убрать подальше во избежание лишних соблазнов! Если не отступать от меню, за неделю можно сбросить до 10 килограммов.

Диета не только приводит к похудению, но и полезна для организма, так что ее можно применять повторно уже через месяц. Если же такие ограничения Вам не по душе, можно периодически устраивать себе разгрузочные дни на гречке (один день в 2 – 3 недели питаться, как при диете).

Диету не рекомендуется применять более 10 дней, но и после ее завершения не стоит сразу набрасываться на все то, что было под запретом все эти дни, это приведет к тому, что все килограммы, потерянные во время диеты, вернуться очень быстро.

Поэтому придерживайтесь наших советов. Выход из гречневой диеты занимает около 10 дней.

Как правильно питаться после диеты:

  1. Не ешьте в первые дни жирные и высококалорийные продукты, не переедайте, чтобы не растягивать желудок – за дни диеты он несколько сократился в размерах, продолжайте следовать принципу «не есть за 4 часа до сна».
  2. Раз в день кушайте гречку, но теперь ее можно комбинировать с другими продуктами (фрукты или ягоды, мясо на пару или отварное, овощной салат).
  3. Когда диета закончилась, Вам необходимо закрепить результат. В этом может помочь спортзал, танцевальный класс, пробежки, ходьба, плавание или какие-либо другие физические нагрузки, которые Вам по душе.
  4. Рекомендуемые продукты в первые дни после окончания диеты: гречка, кефир, вареные яички, обезжиренный творог, овощные салаты, фрукты (продолжаем избегать бананы, виноград, авокадо), нежирные супы, сладкий чай, соки без сахара. Вареное мясо (грудка курицы, индейка) или рыбу на пару лучше начинать кушать на третий-четвертый день небольшими порциями.
  5. Майонез замените оливковым маслом.
  6. Постарайтесь не употреблять алкоголь.
  7. Начните считать калории: в первые дни после гречневой диеты Ваш лимит – это 600 калорий в день, постепенно поднимайтесь до 1500 калорий в день. Чтобы дальше худеть, норма – 1100 калорий в день.

Чтобы снова не набрать лишние килограммы, считайте калории, т.к. сбалансированный рацион питания, на который нужно выходить из диеты, должен включать в себя минимум жиров и простых углеводов. Полезное меню необходимо строить на сложных углеводах, не забывая о важных микроэлементах и витаминах, которых очень много в овощах и фруктах.

Параллельно этому откажитесь от любых алкогольных напитков, т.к. они являются отличным стимулятором аппетита, как и специи.

Сама пища должна быть в большей степени отварной и нежирной. Неплохим вариантом являются блюда, которые можно запечь в духовке, воспользовавшись фольгой. Перерывы между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если вы сделали выбор в пользу варианта с кефиром, то употребляйте кисломолочный продукт и крупу отдельно друг от друга. Время между приемами пищи должно составлять не меньше часа.

Добавление к выходу из диеты такого немаловажного компонента, как физические нагрузки, является необходимостью. Однако для этого необязательно усердствовать в тренажерном зале до потери сознания.

Начинайте с легких нагрузок, постепенно увеличивая их по мере того, как ваш организм будет становиться более окрепшим. Как только вы перестанете чувствовать слабость, можете перейти к более активным занятиям спортом, например, к плаванию, езде на велосипеде, мини-футболу, большому теннису и т.п. Не забывайте, что выход с гречневой диеты требует придерживаться постоянства.

Похудеть на 40 килограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе.

Меню выхода из гречневой диеты

Польза гречки для человеческого организма

Несмотря на огромный выбор диетических продуктов, диетологи советуют использовать в методике для похудения именно гречку, так как при гречневой диете человек может не только избавиться от ненужных килограммов, но и ежедневно получать:

  • микроэлементы;
  • витамины;
  • минералы,

Ведь все вышеперечисленные компоненты содержатся в этой удивительной крупе, которая является сложным углеводом, а это значит, что после употребления блюд на ее основе чувство сытости сохраняется на длительный период времени. Именно поэтому сбросить лишние килограммы всего за 14 дней на диете из гречневой крупы можно без ущерба для собственного здоровья и без постоянного чувства голода.

Кроме насыщения организма витаминами и минералами, правильный прием гречки помогает стабилизировать:

  • показатель сахара в крови;
  • очищает организм от шлаков;
  • в значительной степени снижает риск образования тромбов.

Выход из гречневой диеты: меню по дням недели

А для приготовления целебной крупы потребуется совсем немного времени и обычный кипяток.

По своей питательной ценности среди каш гречневая занимает одну из передовых позиций. Белка в ней почти как в мясе, которое она с успехом заменяет в рационе вегетарианцев. А углеводов, в отличие от большинства круп, очень мало, что важно для диабетиков и худеющих. В то же время греча богата клетчаткой, а значит, способна чистить печень и весь пищеварительный тракт.

Содержание витаминов и микроэлементов в этой крупе – отдельная тема.  Витамины группы В необходимы сердцу и мозгу, обеспечивают хорошее зрение и водно-солевой баланс, а витамин Р хорош для сосудов.

Фолиевая кислота, фосфор, калий, железо, цинк и целый перечень других микроэлементов и полезных кислот делают гречку незаменимой для восполнения жизненных сил, клеточного и липидного обмена.

Именно поэтому гречневая каша обязательна в меню беременных женщин, детей и всех, кто заботится о своём здоровье. И, конечно, в рационе тех, кто следит за своим весом. Ведь при столь ценных качествах гречка обладает низкой калорийностью и способностью выводить из организма избыточный холестерин и другие ненужные вещества. Такое удачное сочетание и легло в основу гречневой диеты.

Продолжительность гречневой диеты и возможная потеря веса

Выход из гречневой диеты: меню по дням недели

Благодаря лёгкой переносимости гречка не имеет противопоказаний к употреблению. Но её рекомендуют в ограниченном количестве людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, со склонностью к спазмам и диарее, а также в период воспалительных процессов в пищеварительной системе.

При всей полезности гречи, предельно допустимый срок диеты на её основе без ощутимого вреда для организма – 14 дней. При этом наиболее выраженная потеря веса происходит в первую неделю.

Поэтому диетологи разработали варианты разной продолжительности – на три, пять, семь дней и на две недели. Ведь монодиету выдерживать длительное время под силу не всем, в таком случае можно выбрать более щадящий вариант.

Сколько килограммов уйдёт за определённый срок, точно сказать невозможно. Всё зависит от «стартового» веса и массы других индивидуальных особенностей. В среднем за неделю удаётся сбросить от 1,5 до 3 кг, а за две – от 3 до 6 кг. Этот процесс тем очевиднее, чем больше лишних кило в организме. Повторять же гречневый курс похудания можно не раньше, чем через полтора месяца после предыдущего.

Примерное меню

Кристина, 22 годаСидела на гречневой диете около 2 недель. За это время удалось скинуть почти 10 кг, но при этом не нужно забывать, что ничего, помимо гречневой крупы, кушать нельзя, в т. ч. легкие салатики, бутербродики. Результат впечатляет, но без правильного выхода с нее вес постепенно начал прибавляться – просто невозможно было удержаться перед сладким.

Юлия, 31 годУ знакомой, которая так же сидела на этой диете, вес вскоре вернулся к прежним показателям, хотя ей удалось скинуть около 6-7 кг. Чтобы со мной не произошло такого же, начала выходить с диеты постепенно. Параллельно с этим для закрепления результата и его улучшения стала заниматься фитнесом. Прошло несколько дней, пока все в норме!

Разновидности гречневой диеты

Разнообразие диет на гречневой основе достаточно обширно. Самые известные варианты:

  • строгая гречневая;
  • щадящая (лечебная);
  • гречнево-кефирная;
  • гречнево-яблочная;
  • гречнево-овощная;
  • гречневая с сухофруктами;
  • с низкокалорийными молочными продуктами;
  • с овощами, нежирной рыбой и постным мясом.

Строгая диета предполагает употребление исключительно запаренной гречки и воды, время от времени небольшого количества кефира, но такой вариант – настоящее испытание силы воли. Наибольшей популярностью пользуется гречнево-кефирная, допускающая в дополнение к каше до литра кефира в день.

Щадящая гречневая диета для похудения используется также в качестве лечебной разгрузки для организма. Она разрешает добавить к гречневому завтраку немного творога, к обеду – кусочек нежирного мяса, а также один перекус в день виде яблока или стакана кефира или йогурта без добавок.

Включение сухофруктов (не более пяти-шести штук в день) или чайной ложки мёда поможет тем, кто плохо себя чувствует без сахара в рационе.

В любой из вариаций можно без ограничений пить обычную негазированную воду или зеленый чай, приём пищи в течение дня – от четырёх до шести раз, причём последний – за 4-6 часов до ночного сна.

Монодиета на 3 дня

Трёхдневная версия – это скорее не диета, а полезный разгрузочный курс, либо пробный вариант для тех, кто хочет испытать свои силы перед более длительным пищевым ограничением. Но даже за столь короткий срок многим удаётся сбросить около двух килограммов и ощутить приятные перемены в состоянии кожи.

Оптимально все три дня продержаться на строгой гречневой или гречнево-кефирной (до 1 литра кефира в день) диете. Если это слишком сложно или от недостатка сахара появилось ощущение слабости, допустимо съесть яблоко, апельсин или немного сухофруктов.

Диета на 5 дней

Более длительный диетический курс допускает большее разнообразие низкокалорийных дополнений к диетической заваренной каше.

Завтрак Обед Ужин
1-й день Гречневая каша, стакан обезжиренного кефира, яблоко 200 г каши, 200 г овощного салата с оливковым маслом Гречка, залитая  кефиром, несладкий чай
2-й день Гречка, залитая  кефиром, яблоко, чай Гречка, залитая  кефиром, 200 г свежих овощей Гречка, залитая  кефиром, несладкий чай
3-й день В течение дня съесть пять порций гречки, залитой кефиром, пить больше воды
4-й день Гречневая каша, 100 г маложирного творога, 0,5 стакана кефира Гречневая каша, кусочек отварного нежирного мяса, тушёные овощи 100 г гречневой каши, стакан кефира
5-й день Чередовать гречку с кефиром каждые два часа много воды и зелёный чай

Диета на 7 дней

Для ощутимого похудания рекомендуется всю неделю продержаться на кефирно-гречневой диете либо ориентироваться на следующую схему.

Завтрак Обед Ужин
1-й день Каша, полстакана кефира Паровые гречневые котлеты без масла Гречневая каша или запеканка, стакан кефира
2-й день Оладьи из гречки, стакан кефира Каша сухофрукты  Стакан кефира
3-й день Каша, сухофрукты Каша, зеленый салат Каша, стакан кефира
4-й день Гречневые хлебцы, оладьи из гречки Каша Каша, яблоко
5-й день Каша стакан кефира Салат из капусты, гречневые котлеты на пару Стакан кефира, апельсин или яблоко
6-й день Стакан кефира Гречневые котлеты на пару Каша или запеканка, стакан кефира
7-й день Оладьи из гречки, стакан кефира Каша, сухофрукты Стакан кефира

Диета на 14 дней

Диета может быть вкусной

Ниже приведены рецепты, которые можно использовать, чтобы разнообразить гречневую диету и извлечь из неё максимум пользы.

Суп с гречкой

На три литра воды возьмём стакан гречки, а также:

  • луковицу;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • 2 помидора;
  • несколько кусочков цветной капусты;
  • немного зелени.

Лук, морковь и помидоры мелко нарезать и потушить с минимальным количеством растительного масла. Выложить их в кипящую воду вместе с гречкой и остальными овощами и варить около 15 минут. По окончании варки добавить зелень и немного соли.

Менее строгая версия допускает добавление картофеля и небольшого количества топленого масла или взбитого яйца.

Каша с овощами

На стакан гречневой крупы понадобится кабачок среднего размера, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, свежий помидор (или чайная ложка сушёных томатов), свежая зелень или сушёные пряные травы по вкусу, 40 мл растительного масла.

Крупу нужно залить двумя стаканами кипятка и отставить в сторону. Овощи тем временем очистить и нарезать кубиками, а перец соломкой и обжарить в разогретом масле. Предварительно масло можно прокалить с размятым кумином или другими любимыми приправами, а также с сушёным томатом.

Готовые овощи соединить с гречкой, добавить ещё полстакана воды, перец и соль, довести всю массу под крышкой до кипения, а затем на слабом огне варить ещё 15 минут. После этого снять с плиты, добавить рубленую зелень и подавать к столу.

Котлеты из гречки

На 200 г крупы возьмём 1 яйцо и 1 луковицу. Кроме этого понадобятся панировочные сухари, свежая зелень и соль, а также  растительное масло для жарки.

Впрочем, диетические котлеты лучше готовить на пару или в духовке.

Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Репчатый лук покрошить кубиками и добавить в гречку вместе с сырым яйцом. С помощью превратить смесь в гречневый фарш. Добавим к фаршу панировочные сухари в таком количестве, чтобы он стал достаточно густым для формования котлет.

Лепим их мокрыми руками, обжариваем или отправляем в пароварку или духовой шкаф.

Гречневые оладьи

Диетические оладьи выпекаются в духовке. По этому рецепту они получаются пышными и нежными. 300 г гречки и пачку творога нужно пропустить через мясорубку, добавить постепенно 4 столовые ложки муки, столовую ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли, и в процессе дальнейшего вымешивания ввести 1 стакан нежирной сметаны.

Ложкой выкладываем смесь на противень, формируя оладьи, и выпекаем их до золотой корочки.

Гречневые голубцы

С вилка капусты нужно снять верхние листья, после этого опустить кочан в кипяток, сварить до полуготовности, немного остудить и разобрать на листья. Места утолщений черешков нужно слегка отбить.

Фарш лучше приготовить заранее. Для этого около 300 г отваренной гречки нужно смешать с обжаренным репчатым луком и яйцом. Заворачиваем фарш в листья, формируя конвертики или цилиндры, и выкладываем на противень, смазанный маслом.

Запекаем около 10 минут, после чего заливаем сметаной с добавлением соли и перца и отправляем в духовку ещё полчаса. Вместо сметаны можно использовать сметанный соус с добавлением небольшого количества обжаренной в сливочном масле муки и овощного отвара. Подавать голубцы, посыпав их рубленной зеленью.

Гречневая диета противопоказания

Любая диета – мощный стресс для организма, даже если она основана на таком полезном продукте, как гречка. В этот период возможна слабость, быстрая утомляемость и головные боли, поэтому лучше не планировать это мероприятие на время сильных физических или психоэмоциональных перегрузок – экзаменов, аврала на работе и т.п.

В любом случае перед началом длительной разгрузки даже считающему себя совершенно здоровым человеку лучше проконсультироваться с врачом.

Строгими противопоказаниями являются:

  • беременность и грудное вскармливание;
  • любая из форм диабета;
  • гипертония;
  • высокие физические нагрузки;
  • стрессовый период;
  • нервные заболевания;
  • болезни желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • сердечная или почечная недостаточность;
  • перенесённые хирургические операции на органах брюшной полости;
  • восстановительный период после любого оперативного вмешательства, серьёзной травмы или инфекции.

Всем, кто собрался испытать данную диету на себе, следует знать, что неправильное употребление гречи может нанести существенный вред здоровью. Поэтому для начала нужно определиться – не попадаете ли вы в группу тех людей, которым гречневая диета противопоказана.

Для кого гречневая диета нежелательна и противопоказана?

  • Для людей, лишний вес которых не превышает трех килограмм.
  • Для беременных и кормящихматерей
  • Для больных сахарным диабетом
  • Для больных анемией
  • Для людей с ослабленным иммунитетом
  • Для пожилых людей, имеющих серьезные хронические заболевания.

Конечно же, прежде чем начинать любую диету, стоит сначала проконсультироваться у доктора.

Есть несколько групп людей, которым такая диета не подходит, это:

  • Беременные и кормящие женщины.
  • Люди, страдающие сахарным диабетом и гипертонией.
  • Низкое давление, пониженный гемоглобин.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Во время диеты стоит избегать высоких физических нагрузок.
  • Если у Вас есть хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом.

Если во время диеты у Вас заболит голова или упадет артериальное давление – не пугайтесь, это нормальная реакция организма на отсутствие соли в организме. При появлении головокружения, апатии не нужно тревожиться – так Ваш организм отреагировал на то, что в организм не поступает сахар.

Тогда то и нужно кушать мед, как упоминалось выше, можно его развести в воде, или съесть сразу всю ложечку, или разделить на весь день. Также мед поможет при появлении слабости или при умственной деятельности.

Мнения диетологов об эффективности гречневых диет

Практический опыт худеющих позволяет диетологам утверждать, что диеты на основе гречневого рациона эффективны в плане снижения веса и стойкости результата при правильном выходе из ограничений. Организм получает достаточное количество белка и клетчатки, витаминов и минералов, поэтому вред сводится к минимуму.


Тем не менее вкусовое однообразие может переноситься довольно тяжело, особенно людьми и без того не питающими страсти к гречневой каше. Чтобы понять, насколько приемлем для конкретного организма такой вариант, специалисты советуют провести сначала один разгрузочный гречневый день в неделю.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: