Овсянка на кефире для похудения рецепт отзывы

Полезные свойства овса

В зернах овса содержится до 60% крахмала, казалось бы, его следует включить в список самых вредных продуктов. Но нет, он обладает уникальным свойством обеспечивать организм «медленной» энергией. Это позволяет избежать резкого повышения уровня сахара в крови, что защищает вас от ощущения сильного голода, совершенно нежелательного при диете. Особенно это важно при диабете.

Овес содержит 10-18% белка. Это необходимый элемент, который тратится на рост и восстановление тканей. Жира в овсе практически нет, всего 4-6%, тем более что растительные жиры воспринимаются организмом совсем не так, как животные.

Входящая в состав растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови, витамины и минералы участвуют в обменных процессах и снижают риск развития многих опасных заболеваний. В состав входят витамины B1, B2, B6, каротин, витамин K, никотиновая и пантотеновая кислоты. Кроме того, это кладезь минералов. В овсе есть калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, хром, йод.

Овес очень важен для регуляции обменных процессов нервной ткани, крови, волос и ногтей, хрящей и костей. Он способствует налаживанию работы поджелудочной железы и печени, участвует в жировом обмене. Как видите, кладезь вашей красоты и здоровья — это овсяная диета. Отзывы подтверждают значительное похудение и отличное самочувствие после проведенного курса.

В чем польза овсянки

Цельнозерновой продукт — источник витаминов группы В, а также Е и К. Она богата минеральными веществами — медь, железо, фосфор, цинк, марганец, калий и д.р. Однако наиболее важный элемент овса бета-глюкан, его еще называют растворимой клетчаткой. Именно он, образовывая вязкую массу, связывает в нашем организме холестерин.

В 100 г крупы содержится 345 калорий. Белков — 11,9 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 65,4г. Полезные свойства данного продукта сложно переоценить.

Помимо этого, зерно содержит антиоксиданты, которые снижают негативное воздействие свободных радикалов. Также систематическое употребление этого продукта снижает потребность в сладком.

А еще овсянка прекрасно очищает кишечник, благоприятно действует на нервную систему. Регулярное употребление овсянки способствует не только похудению, но и омоложению всего организма.

Продолжительность диеты

Несмотря на все неоспоримые плюсы, слишком усердствовать и переходить на питание только этим полезным злаком не стоит. Наш организм рассчитан на потребление жиров, белков и углеводов. Выводя из этой цепи важные элементы, мы рискуем сильно подорвать свое здоровье. Того, что содержит овес, недостаточно для полноценного функционирования, особенно если вы заняты физическим трудом.

Но как кратковременный, разгрузочный вариант хорошо подходит именно овсяная диета. Отзывы подтверждают возможность провести на этой диете от 7 дней до 1 месяца, в зависимости от ваших потребностей. Но желательно предварительно посоветоваться с врачом. Если вы решите продлить курс дольше одной недели, то добавьте в рацион обезжиренный творог, кефир, фрукты или овощи.

Выбор овсянки для похудения

Для начала давайте определимся, что такое овсянка, и что такое «Геркулес». Это один и тот же продукт, но обработка его разная.

  • Овсянка — это цельнозерновая крупа, по внешнему виду очень похожая на рис. Такая каша получается жестковатой. Готовить ее долго (не менее 60 мин), поэтому такая крупа не очень пользуется спросом.
  • Геркулес или овсяные хлопья – это очищенный, пропаренный и расплющенный овес. На приготовление этого продукта уходит около 20-30 минут.
  • Есть еще так называемый «пустой геркулес» или кашки-минутки. Хлопья можно просто залить кипятком, и через 3-5 минут кушать.

Овсянка на кефире для похудения рецепт отзывы

Овсяные хлопья проходят разную обработку. Чем меньше требуется времени на их приготовление, тем меньше в них полезных свойств. Для полноценного питания все же лучше выбирать цельнозерновой продукт или классический Геркулес грубого помола. Тот который нужно варить, а не просто заливать кипятком.

Подготовка: рисовое очищение

Этот этап можно пропустить, но он является хорошей стартовой подготовкой перед тем, как приступить к основному курсу. Диетологи советуют не пренебрегать им, тем более что он не потребует никаких затрат. Вечером замочите в литре воды 4 столовые ложки обычного риса. Утром варите его в этой же жидкости на маленьком огне примерно 50 минут. Скушайте приготовленное. После этого важно в течение 5 часов ничего не есть и не пить.

После этого можно питаться как обычно. Исключение составляют жирные, сладкие и жареные продукты. Последний прием пищи должен быть за 5 часов до сна, после этого снова ничего не есть и не пить. Но можно обойти этот пункт, ведь вам предстоит диета. Овсяная каша (отзывы женщин подтверждают, что именно так обычно употребляют эту крупу) обладает достаточно сильными очищающими свойствами.

Овсяные отруби и мука

Достаточно недавнее открытие врачей — диета на овсяных отрубях. Отзывы о ней превосходят все ожидания. На самом деле отруби — это источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Они великолепно впитывают жидкость. К тому времени, когда они поступают в желудок, они могут увеличиться в 30 раз. Достаточно разделить 2-3 столовые ложки отрубей на каждый прием пищи, чтобы значительно уменьшить порции и долго не испытывать чувство голода.

Перевариваясь, отруби способствуют улучшению обменных процессов. Это также необходимо для эффективного снижения веса. Самая популярная система, включающая регулярное употребление овсяных отрубей, это диета Дюкана. По ней сегодня худеет все Европа.

Для похудения также подходят отруби и мука. Если вам не очень нравятся каши можно перекусывать отрубями или толокном.

Овсяные отруби

Получаются при обработке крупы. Это лузга, полностью натуральный продукт. Прекрасно стимулируют пищеварение, помогают при запорах, эффективны при похудении.

По сравнению с зерном содержат на 50% больше растворимых волокон и клетчатки. Поэтому прекрасно связывают холестерин.

Попадая в желудок, увеличиваются в несколько раз. Вызывают чувство сытости. Поэтому при похудении их можно домешивать в кашки. А также заливать теплой водичкой, кефиром, йогуртом и делать ими перекусы. В сутки можно съесть не более 3 столовых ложек.

Подробней про отруби и как они помогают похудеть я написала в отдельной статье.

Данную муку получают из цельных зерен овса. Очень полезный продукт, помимо похудения и улучшения работы ЖКТ, повышает иммунитет.

Мука увеличивается в несколько раз, заполняя желудок. После ее приема вы съедите гораздо меньше.

Овсянка на кефире для похудения рецепт отзывы

Много рецептов диеты Дюкана содержат овсяную муку. Из нее можно готовить блинчики, оладьи, печенье. Естественно не злоупотреблять. Если вы регулярно перекусываете отрубями или толокном, употребление хлеба нужно свести к минимуму.

Меню монодиеты

Уже много было сказано о полезности овса. Это поистине чудесный злак, который необходимо регулярно употреблять в пищу. Мы переходим к основному пункту, а именно к тому, чем питаться в то время, пока соблюдается диета. Овсяная каша (отзывы содержат информацию о том, что из нее можно готовить, к примеру, лепешки на сухой сковороде) должна стать постоянным гостем на вашем столе.

Самый простой, действенный и жесткий вариант — это монодиета. На завтрак, обед и ужин у вас будет овсяная каша без молока, сахара, соли и масла. Запрещены также добавки в виде варенья, повидла и прочих сладостей. Если временами бывает очень тяжело удержаться, можно побаловать себя несколькими сухофруктами.

Исследования похудения на овсянке

Как же так получается, что на овсянке одни поправляются, а другие худеют? Все очень просто, данный продукт в зависимости от обработки по-разному усваивается. Чем сильнее обработаны и измельчены зерна, тем быстрее они усвоятся. А если их употреблять много, можно набрать вес. При наборе мышечной массы употребляют хорошо обработанную овсянку.

Цельные зерна, сечка, отруби предпочтительнее при похудении. А также при работе на рельеф. Эти продукты быстро вызывают насыщение, имеют низкий ГИ, это медленные углеводы. При правильном употреблении приводят к снижению веса.

В 2013 году было проведено исследование влияния овсянки на организм. Сравнивали обычный геркулес и хлопья быстрого приготовления (которые не требуют варки). Оценивался объем потребляемого продукта и его эффект насыщения. Данные оказались очень полезны. Ведь если употреблять продукты, которые могут вызывать быстрое насыщение, можно сократить калорийность рациона.

Также во время исследования проверялось содержание бета-глютена. Исследователи предположили, что более вязкие каши вызывают насыщение быстрее. В результате было доказано, что геркулес быстрее утоляет голод. В нем содержится больше клетчатки и белка. Спустя 4 часа после завтрака Геркулесом испытуемые были еще не очень голодны и употребляли меньше калорий.

Овсянка быстрого приготовления не давала такого эффекта. В ней было гораздо меньше бета-глютена и такие каши имели малую вязкость. Испытуемые уже через пару часов хотели что-то еще захомячить 🙂

Т.е. для похудения следует выбирать либо цельное зерно, либо обычный геркулес. Каши, которые просто заливаются кипятком плохо насыщают. А значит хуже подходят для снижения веса.

Минусы овсяной диеты

Мы попробуем обобщить мнения и высказывания, чтобы у вас сложилось более полное мнение о том, что такое овсяная диета. Отзывы похудевших помогут вам наметить свой курс к стройной и красивой фигуре. Итак, среди минусов отмечают несбалансированность и однообразие питания. Если с первым мы более-менее готовы мириться, потому как месяца мало, чтобы начались сбои в работе организма, то однообразие нас начинает удручать гораздо раньше.

Попробуйте сразу запастись некоторыми бонусами, которые будете употреблять, когда станет совсем тяжело. К примеру, помидор на пятый день, апельсин на шестой, а шоколадную конфету на седьмой, только обязательно утром. Даже если это несколько притормозит ваши результаты, то во всяком случае даст дотерпеть до самого конца.

Пока вы придерживаетесь данного курса, нельзя употреблять мучное и сладкое. Бонус в виде конфеты мы предлагаем для того, чтобы не сорваться после диеты и не набрать сразу значительную часть отвеса. Нельзя использовать этот курс беременным женщинам и кормящим мамам, а если у вас есть хронические заболевания, то сначала пройдите обследование.

Еще один минус — результаты этой диеты неоднозначны для всех женщин. Хорошие отвесы обычно получают те, кто до диеты употреблял в пищу много соленого, копченого, жирного, консервированного и сладкого. Если с питанием все более-менее нормально, а сбрасывать вам совсем немного, то можно заменить диету спортзалом, чтобы не испытывать разочарований.

Как готовить овсянку чтобы похудеть

А теперь давайте перейдем непосредственно к рецептам. Я подобрала блюда исключительно для похудения.

Расскажу вам один секрет быстрого приготовления геркулеса, который я сама практикую. Вечером заливаю хлопья только что вскипяченной водой в соотношении 1:1. Потом подогреваю в кастрюле на плите до кипения. Как только закипит, выключаю огонь и закрываю кастрюлю крышкой. Утром же добавляю молоко или воду и варю. Время приготовления сутра занимает минут 5 после закипания кашки.

Овсянка на завтрак

Отварите пару столовых ложек геркулеса на воде или молоке 1,5%. Нарежьте кубиками яблоки, можно даже банан. В готовую кашу добавьте щепотку корицы и ½ чайной ложки меда. Вместо банана или яблока можно добавить ягоды, киви или персик.

Данный рецепт очень прост, вам не придется ничего варить. Так вы не повысите ГИ. Овсянку едят охлажденной, поэтому многим такая кашка придется по вкусу. Для приготовления данного блюда нам понадобятся:

  • овсяные хлопья геркулес – 3 столовые ложки;
  • нежирное молоко или кефир – 200 мл;
  • фрукты или ягоды, мед по вкусу;
  • стеклянная или пластиковая емкость с крышкой – не менее 0,4 л.

В емкость насыпьте хлопья и добавьте молоко. Сахар лучше не использовать. Перемешайте все ингредиенты, закройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Лучше готовить такую овсянку с вечера. Тогда у вас на утро будет готовый завтрак.

овсяная диета отзывы

Фрукты и ягоды лучше добавлять перед самой едой. А вот сухофрукты можно и на ночь смешать. Они разбухнут и будут очень мягкие и вкусные. Да, если вы используете сладкие фрукты или ягоды, мед можно не добавлять.

Кашка получится нежной, а главное она сохранит все витамины. Так как ингредиенты не подвергались тепловой обработке. Хранить такую кашку можно пару дней.

Овсянка с кефиром

Есть 2 способа приготовления овсянки с кефиром. Первый вариант – с вечера залейте 3 ст. л. геркулеса 250 мл кефира. К смеси добавьте 5 г изюма. Утром в кашку можно добавить немного ягод или орехов.

Второй вариант – отварите геркулес на воде. Каша должна быть густой. Затем разбавьте ее кефиром. В готовую смесь можно добавить любимые фрукты.

3 ст.л. овсянки залейте водой, добавьте немного изюма и варите 10-15 минут. Затем добавьте ¼ стакана обезжиренного молока. Доведите до кипения и выключите, оставив настояться еще минут на 15.

Одно яблоко нарежьте мелкими кусочками. За минуту до выключения огня, закиньте в кашку. Так яблочки размягчатся, пустят сок, но не потеряют своей структуры. То же можно сделать и с бананом – просто нарежьте его и положите уже в готовые порции. Такую кашку можно съесть и на ужин.

Это блюдо не отнимет у вас много времени. Выбирайте хлопья, которые не требуют варки. 75-100 г хлопьев залейте 100-150 г кипятка. Добавьте немного меда и кураги. Накройте крышкой, через 5-10 минут кашка будет готова. Можно использовать хлопья для варки. Тогда их нужно запаривать с ночи. Т.е. кашку оставляете в миске под крышкой на ночь. С утра ее можно разогреть.

Можно вместо меда добавлять в кашу цукаты. Правда, увлекаться не стоит, так как от них повышается калорийность блюда.

Овсяное молоко

Для приготовления такого молока возьмите хлопья грубого помола. 100 г хлопьев залейте только что вскипяченной водой. Размешайте и оставьте на ночь. С утра добавьте к полученной смеси немного меда. Можно также добавить чуть-чуть ванилина. Затем всю смесь нужно взбить блендером. Далее жидкость отделяется через мелкое сито или марлю. Вот и все – овсяное молоко готово. Его можно взбить с бананом или ягодами, добавить на кончике ножа корицу.

Вот мы и разобрались, как худеть на овсянке. Этот продукт должен быть обязательно в вашем рационе. Так как он очень полезен. Не забываем подписываться на обновления. Худейте с удовольствием и будьте здоровы. До новых встреч!

С уважением, Ольга Сологуб

Зависят от длительности выбранного курса, вашей конституции, изначального веса, образа жизни, состояния организма и даже общего психологического настроя. Но все же строгая монодиета позволяет избавиться от 5 кг за 5 дней. Для многих женщин — это именно тот лишний вес, с которым нешуточная борьба идет годами. Вроде, все хорошо, а вот складочка на животе картину портит.

Этот вариант не слишком отличается от классической монодиеты, но все же для любителей кисломолочки он может показаться более легким. Кроме обычных трех порций овсяной каши, допускается стакан обезжиренного кефира (1%), разделенный на два приема — второй завтрак и полдник.

Такова эта овсяная диета для похудения. Отзывы содержат советы, несколько отличающиеся от исходного варианта. Так, кефир делился на три равные части и добавлялся прямо в кашу. Его кисловатый вкус делает кашу не только приемлемой, но даже вкусной. Еще один плюс, который нужно отметить, это нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта.

На овсяной диете могут появиться запоры, а такая вкусная добавка полностью решает эту проблему. Если в ваших магазинах нет 1% кефира, то можете взять обезжиренное молоко (0%), добавить в него ложечку сметаны и подождать, пока оно скиснет. Полученная простокваша будет отличаться от кефира, но тоже получится вкусной. Такова кефирно-овсяная диета. Отзывы подтверждают возможность сбросить от трех до десяти килограмм за неделю. Неплохо, не правда ли?

Фруктово-овсяный вариант

Это самый «вкусный» вариант из всех, представленных в этой статье. Он допускает употребление в пищу сушеных или свежих фруктов. Это дает возможность побаловать свои рецепторы вкусненьким и не страдать от однообразия. Из свежих плодов выбирайте апельсины, грейпфруты или яблоки. Их можно позволить себе в количестве 300 г в день.

Конечно, это более мягкая овсяная диета. Меню, отзывы о котором оставляют, в основном, сладкоежки, является более наполненным, не голодным. Это все те же три основных приема пищи, 3 порции каши, каждая из которых не должна превышать 250 г, 300 г свежих или 200 г сушеных фруктов. Рекомендуется суточную дозу фруктов разделить пополам, на второй завтрак и полдник.

Овсянка и овощи

Считается, что это идеальный вариант, поскольку он дает организму практически все, что ему требуется. При этом меню достаточно наполненное для того, чтобы не испытывать голода. Аналогично предыдущему варианту, в день нужно употребить три порции каши по 250 г и две порции овощных салатов.

Допустимо использовать не только сырые, но также отварные и запеченные овощи. Картофель нужно исключить. Смело используйте кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец, спаржу и зелень. Старайтесь не заправлять салаты, допускаются только лимонный сок и чуть-чуть оливкового масла. Это самая разнообразная овсяная диета. Отзывы и результаты говорят сами за себя — за месяц можно избавиться от 15 лишних килограмм.

Овсяные хлопья — обед и ужин без хлопот

диета овсяная каша отзывы

Еще один вариант для снижения веса — диета на овсяных хлопьях. Отзывы говорят о том, что употреблять в пищу слегка разбухшие хлопья гораздо неприятней, чем кашу, сваренную из них. На один день такой диеты потребуется 200 г сухих хлопьев (следите за тем, что написано на упаковке, в составе не должно быть масла, соли и сахара, как бывает в случае с обжаренным продуктом) и 0,5 литра молока, сыворотки или кефира, желательно 0% жирности. Разделите продукты на 3-5 приемов, а потом заливайте хлопья, ждите, пока немного набухнут, и ешьте.

При таком способе приготовления организм получает меньше калорий, но при этом желудок заполнен и нет чувства голода. Есть другой вариант, при котором в меню допускается 100 г хлопьев, 3 фрукта и 0,5 литра обезжиренного молока. Также заливаете хлопья, режете в кашу фрукты и едите 4-5 раз в день. Потеря веса составит 2-3 кг за неделю, дольше такого рациона придерживаться нежелательно.

Напитки, которые нужно употреблять на диете

В первую очередь — это простая вода. Каждый день ее необходимо выпить не менее 2 литров. Рекомендуются также отвары шиповника и мяты, зеленый чай. Хорошо помогает процессу похудения овсяный отвар. Для его приготовления залейте 0,5 стакана овса литром воды и проварите на медленном огне около 2 часов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все диеты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: