Картофельная диета для похудения какой вариант поможет сбросить 10 кг за неделю меню и рецепты

Меню картофельной диеты

Все из-за пользы самого овоща, который обладает по-настоящему богатым на витамины и микроэлементы составом. В нем есть витамины А, С, К, РР, группы В, а еще калий, который способствует избавлению от задержавшейся в организме воды, выводит соли, нормализует обменные процессы. Диетологи доказали, что этот корнеплод может быть полезным – если приготовить его правильно.

• Первый и самый главный – любые ограничения в рационе воспринимаются нашим организмом как стресс. В результате он копит калории про запас, а не расходует их. Получается, что отказываясь от сбалансированного меню, мы, сами того не зная, ставим крест на самой идее избавления от лишних килограммов. Так что скудный стол не станет стимулятором для жиросжигания – он только спровоцирует ненависть к конкретному продукту (в данном случае картошке), вызовет серьезные проблемы со здоровьем – вплоть до замедления метаболизма и сопутствующих нарушений пищеварения.

• Есть только пюре прекрасно лишь в том случае, если из него мы получаем все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Таким чудесным свойством не может похвастаться ни один продукт. Так что несколько раз подумайте, прежде чем распланировать свое меню на неделю. Разнообразие всегда лучше искусственно созданного дефицита.

• Найти правильный картофель иногда бывает очень сложно. Нередко уже в магазины он попадает старым, лежалым, с богатым запасом крахмала. А молодые, самые полезные клубни появляются на рынке и на прилавках гипермаркетов только в определенный сезон – в мае-июле.

Американские ученые доказали, что этот плод можно вводить в диетический рацион, но не смешивать его с рыбой и мясом. У картофеля низкий показатель калорийности: 80 ккал на 100 грамм. Главная проблема заключается в том, что человек привык готовить овощ вредно: обжаривание на постном масле, да еще и со шкварками, делает блюдо жирным.

Лучше планировать диету на конец весны или начало лета. В это время спеет новый урожай картошки, на прилавках появляются свежие молоденькие овощи практически без крахмала в своем составе.

В зависимости от длительности программы разрешены или запрещены молочные и белковые продукты. Самая жесткая диета подразумевает употребление только клубней (отваренных или запеченных без соли и масла). При длительной диете в меню вводятся свежие овощи, натуральные йогурты, молоко, легкие несладкие фрукты и бульоны.

Выбирается молодая картошка, ведь пролежавшая всю зиму накапливает слишком много крахмала, который вредит фигуре. Можно делать из овоща супы, пюре, запеканки, драники. Главное правило – минимум специй, жира, масла. Запрещены мучные, кондитерские изделия, копченое, соленое. Нельзя употреблять свинину, баранину.

Диета на 3 дня

Трое суток – типичная жесткая монодиета. 3 дня разрешено есть только отваренных картофель (не более 5 средних клубней в день), пить чистую воду. Такая сложная методика хороша для экстренного снижения веса перед важным мероприятием. За это время уходит до 4 кг (но больше воды, чем жира).

Второй вариант трехдневной диеты лучше переносится, но уменьшает вес всего на 1,5-2 кг:

• Завтрак: обезжиренное молоко (250 грамм).
• Ланч: 5 штук чернослива.
• Обед: отварной картофель с луком и петрушкой (250 г).
• Ужин: салат из свежей капусты, огурца, одного отварного яйца, картофелины.

Существует 2 варианта длительной картофельной программы питания. Первый вариант – жесткий, монотонный. Отваривается 8 средних картофелин в мундирах, приправляются зеленью. Разделяется весь объем на 5-6 приемов (важно выпивать не менее 2 литров воды).

Для второй методики рацион расширен, но сокращено количество приемов пищи: разрешается только завтрак и обед. В течение для нужно пить много воды, но запрещен чай, кофе, кефир.

Этот продукт полезен для здоровья сам по себе. Он укрепляет иммунную систему, снижает кислотность желудочного сока, предотвращает появление гастрита, залечивает рубцы, чистит организм от шлаков.

Не рекомендуют устраивать более одного разгрузочного монотонного дня на картофельном соке, а вот вводить в рацион при соблюдении основной диеты можно неограниченно. Утром натощак (за 30 минут до еды) выпивают 150-200 мл выжатого сока сырого картофеля, процеженного через сито. Перед обедом – 1 столовую ложку.

Картошка должна быть плотной, твердой, без дыр, помятостей. Для приготовления лучше выбирать клубни с «глазками». Выжимают сок вместе с кожурой (натереть овощ на терке, сцедить жидкость), крахмалистый осадок пить нельзя.

Краткосрочные диеты дают до 500 г ежедневной потери в весе. Дольше 5 дней такую программу выдерживать нельзя, поэтому лучший результат – 2,5-3 кг. Длительная (дольше недели) картофельная методика похудения позволяет сбросить 5-7 кг, в которые войдет не только вода, но и жировые отложения.

Рецепты диетических блюд из картофеля – это не только пресное картофельное пюре. Даже такую монодиету можно сделать невероятно вкусной, правильно готовя ее главный компонент – картофель.

Картофель со сметаной и чесноком в духовке – ароматное, сытное и быстрое блюдо, для которого вам нужно:

• 0,5 кг картошки;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 ст. ложки маложирной сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• черный молотый перец;
• зелень.

Картофель вымойте и нарежьте. Чистить его не нужно, так как с картошкой в мундире в организм поступает больше ценных веществ, способствующих похудению. Смешайте со сметаной, тертым чесноком и перцем. Переложите в посуду для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 30 минут.  За 5 минут до того, как извлечь блюдо из духовки, полейте его взбитым куриным яйцом, а перед подачей украсьте свежей зеленью.

Как приготовить наивкуснейшую картофельную запеканку, которая не навредит вашей фигуре? Вот отличный рецепт!

Вам понадобится:

• 5 средних картофелин;
• 1 репчатый лук;
• 2 ст. ложки маложирной сметаны;
• 200 г куриной грудки;
• 2 куриных яйца;
• перец, ароматические травы (розмарин, базилик, мята, орегано);
• 100 г твердого сыра;
• зелень.

Картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, специи, лук и все тщательно перемешать. Далее добавьте сметану, натертый твердый сыр, мелко нарезанную куриную грудку и выложите в форму, смазанную маслом. Запекать блюдо нужно 30 минут при температуре 200 градусов. В завершении приготовления посыпьте сыром и свежей зеленью.

Такой вариант картофельного блюда превосходно обволакивает слизистую оболочку желудка, прогревает, отлично насыщает… да и просто такой суп очень вкусный! Поэтому, ни в коем случае не игнорируйте данный рецепт, придерживаясь картофельной диеты.

Вам понадобится:

• 400 мл воды;
• 200 г картофеля;
• 20 г пшеничной муки;
• 200 мл молока;
• 1 куриное яйцо;
• 15 г сливочного масла;
• зелень.

Нарежьте картофель кубиками, варите 15-20 минут. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте, измельчите блендером и дайте снова закипеть. Далее яйцо и молоко смешайте и добавьте в суп. Снова взбейте суп блендером, дайте закипеть. Перед подачей можно заправить супчик сливочным маслом и зеленью.

Данная методика не подойдет для людей, которые страдают хроническими заболеваниями, болезнями печени, почек и сердца. Также диета строго противопоказана больным сахарным диабетом и людям, не достигшим 20-летнего возраста.

Отзывы и результаты на картофельной монодиете крайне неоднозначны: с одной стороны большинство худеющих теряют вес, но с другой некоторые из них говорят об упадке сил и усталости во время диеты. В среднем потеря в весе составляет от 2 до 7 кг за 7 дней.

• «… Ничего особенного в картофельной диете я для себя не обнаружила. Сложно неделю переносить пресную картошку без масла, без соли, без молока и соусов. На 5 день она уже в горло не лезла, поэтому я забросила это дело. Тем не менее, за 5 дней ушло 3 кг.«;
  

• «… Когда я узнала из интернета о картофельной диете, я отнеслась к ней крайне скептически: известно же, что картошку есть вредно, что и крахмала много, и витаминов меньше, чем в других овощах. Но, как приверженец различных быстрых диет, решила попробовать. Готовила по рецептам выше всякие запеканки, суп-пюре тоже попробовала. Не скажу, что это прямо супер-диета, есть диеты легче и вкуснее, на мой взгляд (типа овощной или фруктовой). Но результат все равно был: за неделю я недосчиталась 4 кг.«;

• «… Совсем недавно прочитала об этой диете, но сидеть 7 дней на картошке пока не решилась. Подумала сначала попробовать разгрузочный день. Резюмирую: легко переносится, есть не хочется даже перед сном, готовить особо ничего не нужно. Я просто запекла 1 кг картошки на весь день, ела 4 раза. Утром вес с 71 кг изменился на 69,2, что, в принципе, удовлетворительно. Поэтому думаю уже недельку посидеть на такой диете.«
  

Есть ли преимущества у такого экстремального похудения

Любой человек, знакомый с различными диетами, знает о том, что картофель  − практически всегда продукт запрещенный, исключаемый методиками для похудения.  Но это справедливо и обоснованно лишь в тех случаях, когда вы увлекаетесь жареной в масле картошкой, приправляя ее различными калорийными соусами, или же картофельным пюре, в которое добавляются сливочное масло и молоко.  Картофельная диета для похудения, напротив, поможет сбросить лишний вес, не отказываясь от такого доступного и сытного продукта.

Бытует мнение, что употребление картофеля является почти причиной избыточного веса. Но специалистами доказано, что содержащийся в нем крахмал отлично расщепляется до простых сахаров, а сам овощ хорошо усваивается организмом, не влияя на набор лишних килограммов. К тому же, в 100 гр. плода (примерно 2 средних картофелины) содержится лишь 80 ккал.

Такая диета идеально подойдет тем, кто стремится быстро преобразиться. Меню для похудения основано на употреблении блюд с минимальной калорийностью из картофеля, приготовленного без соли и жира, а также овощей с отрицательной калорийностью, увеличивающих эффект диеты, и кефире, который помогает избежать дискомфорта, мягко очищая организм.

Существует несколько вариантов похудения на картофеле: разгрузочный день и диета, которая может длиться 3 и 7 дней.

Хорош такой день тем, что во время него вы абсолютно не испытываете чувство голода. Такая разгрузка способна глубоко очистить организм, а также необходима для людей, страдающих нефритом, гипертонией, недостаточностью кровообращения.

Основной рецепт невероятно прост: 1,5 кг молодого картофеля в мундире нужно запечь без соли и жира или отварить и разделить на 4-5 приемов пищи. Разрешается и даже поощряется украсить блюдо свежей зеленью: укропом, луком, петрушкой, базиликом.

Кроме того, в такой день полезно приготовить картофельный сок. Не беда, если у вас нет соковыжималки. Плод можно натереть на терке и выжать. В день его достаточно выпивать 200-300 мл.

Сок сырого картофеля обладает удивительными лекарственными свойствами, оказывает противовоспалительное действие, стимулирует работу кишечника и мочеотделения, превосходно избавляет организм от накопленных токсинов.

Во время картофельного разгрузочного дня можно избавиться от 1,5  кг, а пользоваться такой методикой похудения можно не чаще 2 раз в месяц.

Отзывы о разгрузочном дне на картофеле:

• «… Я за все время своей борьбы с лишним весом испробовала кучу разгрузочных дней: на фруктах, шоколаде, кефире, яблоках и так далее. Но разгрузка на картофеле моя самая любимая. Почему? Во-первых, не голодно. И это, наверное, самое главное. Во-вторых, доступно. В доме всегда есть картошка, даже если я решу спонтанно устроить разгрузочный день, мне не придется бежать в магазин в поисках продуктами. В-третьих, наиболее эффективно. Провожу такие дни довольно часто и стабильно теряю 1-1,5 кг.«;

• «… Для меня разгрузка на картофеле очень по душе. Я ее ела вареной в мундире, приправляла зеленым лучком и укропом. И еще один огурец съела в обед. Самое главное, все без соли. Плюс за день выпила около 2 литров воды. Понравилось то, что сытно и недорого, но вот результат, я думаю, мог бы быть и лучше – всего минус 450 г.«

Подойдет тем, кому хочется быстро похудеть на несколько килограммов, например, чтобы лучше выглядеть в своем любимом платье. В течение 3 дней нужно будет съедать не более 0,5 кг картофеля, варенного или запеченного в мундире. Непременно следует выпивать много чистой воды или некрепкого зеленого чая.

Несколько труднее переносится, чем трехдневная, поэтому в меню можно добавить нежирные творог, молоко, сметану, куриные яйца. Здесь также можно приправлять все блюда зеленью и пить много жидкости.

При всей пользе этого овоща, такая методика не является полезной для организма, поэтому во время диеты на картофеле рекомендуется принимать витаминные комплексы.

На такой диете разрешено есть вареный или запеченный картофель. Главное, чтобы все блюда были приготовлены без жирного молока, масла и соли. Также, специалисты советуют обращаться к картофельной диете в летнее время года. Во-первых, летом монодиеты легче переносятся, а во-вторых, это пора молодого картофеля, который является самым полезным и ценным для диеты.

А теперь главный вопрос, который задают большинство людей, когда узнают об этой методике: почему нельзя есть жаренную картошку при диете? Первая, она же самая главная причина – это масло. Масло, которое мы используем для приготовления блюда, является не только источником животного жира, который с трудом переваривается нашим организмом и уходит в подкожный жир, но и при нагревании оказывается источником опасных канцерогенов. А в дальнейшем эти вредные вещества могут стать причиной опухолевых заболеваний.

Вторая причина, по которой необходимо отказать от жареной картошки – это создающие ее особенный вкус приправы и соусы. Речь идет о соли, с которой мы зачастую перебарщиваем, когда жарим картошку, и о различных магазинных жирных заправках с гигантским количеством e-добавок и высокой калорийностью.

Таким образом, диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от жареной картошки в пользу вареной или запечной.

Самая главная функция разгрузочного дня – очищение организма от токсинов и шлаков. С этой задачей отлично справляется картофель. Кроме того, он выводит лишнюю жидкость из организма, снижает уровень холестерина, улучшает состояние кожи.

Выделяют несколько эффективных монодней для разгрузки:

• 1,5 кг картошки тщательно моют, запекают в кожуре, едят с зеленью (6 приемов). Упрощенный вариант предполагает дополнительное употребление 100 граммов нежирной сметаны.
• 1 кг отварного картофеля делят на 4 приема, употребляют с зеленым чаем.
• Пюре из 5 клубней, 100 г молока и чайной ложки масла (6 порций). В течение дня разрешаются свежие овощи (огурец, капуста, редис), молоко (до 500 г), растительное масло.

Следует отметить, что работать на вас должен не столько этот овощ, сколько разгрузка рациона, из которого уходят сладости, мучное, а также белковая пища в самых жестких вариантах методики.

Некоторые последователи этого способа избавления от лишних килограммов предлагают не мучить себя добровольным отказом от сладкого, а заменить привычные конфеты и тортики на мед, сухофрукты, сахарозаменитель в небольших количествах.

Сколько можно сбросить, если ограничивать себя и питаться одной картошкой? Говорят, вы можете потерять от 3 до 5 кг за неделю. Опять же: говорят, а не доказано. Потому что вред от этой диеты может превзойти все те положительные моменты, которые для многих являются основной причиной перехода на такой скудный рацион.

Сытно и вкусно

Ведь именно так думает большинство любителей картофеля – этот продукт достаточно вкусный, а значит нам не придется пересиливать себя, испытывая отвращение к разрешенной пище. На деле все не так просто. Уже на третий день монопитания вы захотите что-то другое, но правила есть правила. А они гласят: картошка – основной компонент рациона. Так что решение за вами – терпеть однообразие или наслаждаться сбалансированным по БЖУ меню.

Доступно

Ягоды годжи, манго, даже простые арбузы – все это продукты из новомодных диет. Но если одни просто не найдешь в магазинах или встретишь в них только в определенный сезон, другие можно отыскать на полках всегда. Например, овощ, которому посвящена наша статья.

Нормализует работу нервной системы

Считается, что картофель улучшает состояние нейронов, способствует их активности. Это не только толчок к более продуктивной работе мозга, но и хорошая помощь в стрессовых ситуациях, приведение в порядок расшатанных нервов.

Полезно из-за богатого состава

В молодых клубнях много аскорбиновой кислоты, пектина, а также различных аминокислот для здоровой и активной жизни. С этим продуктом в рационе вы забудете о проблемах с сердечно-сосудистой системой, скачущем давлении. Но учтите: все это справедливо только для молодых клубней. Чем они старше, тем больше в них вредных веществ, которые могут стать самым настоящим ядом для организма. Особенно если он ослаблен диетами и голоданием.

Положительные свойства всем известного корнеплода – доказанный факт. Но лучшее – враг хорошего. Чем больше мы едим один продукт и ограничиваем себя в других, тем выше риск заполучить болезни органов ЖКТ и угробить свой обмен веществ. Перечислив преимущества, необходимо сказать и о минусах такого монопитания.

На четыре дня

Четыре дня по одному расписанию: на утро стакан кефира, на обед порция картофельного пюре. Вечером можно сделать теплый салат с добавлением основного продукта, колечек лука, предварительно замаринованных в уксусе, и яйца, нарезанного кубиками. Сможете высидеть на таком меню и остаться здоровыми и полными сил? Вряд ли.

На неделю

Этот вариант более долгосрочный. Он же более жесткий. Рекомендуется съедать в сутки 8 картошек, запеченных в мундире или отваренных без добавления соли и масла. Разрешены некоторые добавки – сушеный укроп, петрушка и любая другая зелень. Остальные продукты исключаются. Нельзя пить соки, крепкий кофе и чай (как черный, так и зеленый, белый). Запрещен алкоголь.

Эта картофельная диета для похудения за 7 дней на 10 кг с таким скудным меню знаменита тем, что собрала множество положительных отзывов и поклонников, демонстрирующих невероятные результаты недельного полуголодного марафона. Мы же призываем не торопиться. Будьте разумны. Задайте себе один вопрос: как мой организм перенесет исключение из рациона многих незаменимых питательных веществ? Ответ на него – лучший аргумент против монопитания.

Также сторонники картофельного похудения предлагают такие варианты рациона на каждый день:

• Завтрак – хлебцы с обезжиренным творогом и свежими овощами на выбор (огурец, помидор).

• Второй завтрак – зеленый салат. Если вы чувствуете сильный голод, можно съесть тост из бородинского хлеба.

• Обед – винегрет с молодой картошкой и соленьями (квашеной капустой, корнишонами).

• Полдник – спелое яблоко с нежирным йогуртом.

• Ужин – картофель, который следует предварительно запечь в духовке без масла и соли, листовой салат.

Меню (Режим питания)

За 3 дня данной методики диеты возможно сбросить до 3 кг.

Семидневное меню данной методики исключает ужины, чтобы сократить количество поступающих в организм углеводов. Но если чувство голода слишком одолевает, можно съесть овощной салатик с отрицательной калорийностью. Овощи, входящие в его состав, не приносят с собой энергетической ценности, однако на их переваривание организм тратит огромное количество энергии. Это капуста, огурец, сельдерей, спаржа, редис, шпинат, морковь.

1. Питательная и сытная, не мучает голод.
2. Картофель полезен для организма, потому что содержит питательные вещества, такие как магний, железо, фосфор, аминокислоты, калий и витамины группы С и А.
3. Блюда просты в приготовлении.
4. Итоговая стоимость рациона невысокая, потому что корнеплод является доступным продуктом.
5. Любая версия диеты не приводит к снижению энергии или апатичным состояниям.
6. Имеет варианты с разными временными рамками и списком продуктов.

Первый в списке — монодиета на 3 дня, которая характеризуется быстрым результатом и ограниченным количеством продуктов, поэтому может быть использована и для разгрузочных дней.

Другие системы питания включает в себя кефир, капусту, яйца или суп.

Если в ближайшее время вам нужно блистать на вечеринке, а любимое платье предательски мало, то воспользуйтесь аварийной разгрузкой на картошке, которая длится всего 3 дня. Не рекомендуется увеличивать период её соблюдения.

Сбросить можно быстро около 2-3 лишних килограммов.

Меню на каждый день:

• Завтрак: Стакан обезжиренного молока.
• Перекус: Йогурт с низким содержанием жира.
• Обед: Несолёный картофель на воде (пюре) – 250 г.
• Перекус: Йогурт с низким содержанием жира.
• На ужин кефир.

Более щадящий вариант рассчитан на неделю. Его содержание не сложнее, чем предыдущий вариант. Меню дополнено кефиром, бульоном, минеральной водой и ещё несколькими полезными продуктами. Рацион более разнообразный, поэтому и придерживаться его позволительно дольше.

Результат похудения составляет около 5–10 кг. На ужин следует пить только кефир.

1. День Первый
   Завтрак: несолёное пюре из картофеля с добавлением масла. Стакан воды.
   Обед: Говяжий бульон с клёцками. Стакан воды.
2. Второй
   Завтрак: Запечённый картофель с овощами, минеральная вода
   Обед: Картофель в мундире. Бульон. Минералка.
3. Третий
   Завтрак: Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и сметаной. Чистая вода.
   Обед: Суп на основе риса с картофелем. Вода.
4. Четвёртый
   Завтрак: Печёный картофель. Минералка.
   Обед: Суп с лапшой и картофелем. Салат с огурцом.
5. Пятый
   Завтрак: Картофельные оладьи. Помидор.
   Обед: Суп из курицы с картофелем. Салат овощной.
6. Шестой
   Завтрак: Картофель и овощи, запечённые под сыром. Вода.
   Обед: Борщ вегетарианский. Минералка.
7. Седьмой
   Завтрак: Варёный картофель с фасолью.
   Обед: Суп с грибами и картофелем. Салат овощной.

Дополнить рацион можно ещё одним полезным ингредиентом, который имеет отрицательную калорийность. Речь идёт о капусте.

Длительность такой диеты увеличивается до 10 дней, потому что диета становится более питательной. Разрешены любые виды капусты – белокочанная, краснокочанная, брокколи или китайская.

Основой диеты является суп. Для его приготовления используют капусту, картофель и немного лука с морковью. Разрешено применять основные компоненты отдельно. Меню на 1 день может быть такой.

• Завтрак: Запечённый картофель. Салат из капусты. Чашка чая.
• Перекус: Салат из капусты.
• Обед: Капустно-картофельный суп. Печёный картофель.
• Перекус: Салат из капусты.
• Ужин: Пирог картофельный. Тушёная капуста.Чай.

Вегетарианская диета для похудения

Для большинства из нас повседневная еда без мясных продуктов кажется непривычной, однако за …

Картофельно-яичная

Диеты часто плохо тем, что содержат мало белка. Картофельную систему питания можно продлить до 3 недель, но при этом разнообразить яйцами. Таким образом, организм будет получать достаточно белка. Если в качестве закуски использовать белковые коктейли (здесь), то эффективность похудения будет ещё выше.

В качестве основных приёмов пищи должны быть такие блюда:

• Завтрак: Чай или кофе. Яйцо всмятку.
• Обед: Картофель в мундире с оливковым маслом. Яйцо вкрутую.
• Ужин: Картофель в мундире с оливковым маслом. Яйцо вкрутую.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Если добавить в рацион супы, тогда эта проблема не будет стоять так остро. Рецепт такого диетического блюда, следующий:

1. Очистить и нарезать картофель кубиками 2×2.
2. В кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, добавить 3 столовые ложки риса, 1 очищенный и порезанный лук, 1 тёртую морковь, несколько соцветий брокколи.
3. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения.
4. После кипения, снять пену, варить на слабом огне до готовности.
5. В конце посолить, приправить свежей зеленью.
6. Употреблять около 10 дней как обед и ужин, дополняя рацион свежими овощами и молочными продуктами.